Descrição das melhores variedades de beterraba, como coletar sementes

Na hora de escolher sementes de beterraba, é preciso estar atento às principais características. As variedades de beterraba diferem em rendimento, sabor, tempo de maturação e características de cultivo e colheita. A verdura armazena bem, então não adianta cultivá-la na estação fria. No verão, você pode escolher sementes de uma variedade adequada para terreno aberto.

Comparação de diferentes grupos de variedades de beterraba de acordo com suas qualidades

A beterraba é uma planta herbácea anual ou bienal. Existem 13 tipos de hortaliças, das quais apenas duas são cultivadas em cultura: a comum e a folhosa. Todas as variedades de beterraba comum são divididas em três grandes grupos: mesa, açúcar e forragem. De acordo com o período de maturação, distinguem-se as variedades precoces, médias e tardias.

As variedades precoces são cultivadas para consumo no verão. Sua vida útil não é superior a 4 meses. Após o surgimento das mudas, passam-se 95 dias antes da colheita de uma colheita madura. O plantio começa antes do inverno, no início de novembro, ou na primavera, no final de abril. A colheita (peso médio do fruto 350 g) começa a ser colhida no final de junho, julho ou início de agosto.

As variedades médias e tardias são adequadas para armazenamento no inverno. As variedades para armazenamento no inverno incluem: Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparável, Cilindro.

As variedades de meia temporada começam a amadurecer após 108 dias ou mais. O plantio começa no início de maio. A colheita madura pode ser colhida no final do verão. O peso médio da raiz é de 450 g e o prazo de validade da colheita é de até 7 meses.

As variedades tardias começam a ser plantadas na segunda quinzena de maio. A colheita começa a amadurecer após 130 dias, coincidindo aproximadamente com o início de setembro e final de outubro. A massa das raízes é de 500 g, o sabor é do mais alto nível. O prazo de validade chega a 9 meses.

Usando diferentes variedades de beterraba

As variedades precoces são cultivadas para consumo cru, para adição em diversos pratos e preparação de sucos. As variedades médias e tardias são mais frequentemente usadas para enlatados e armazenamento no inverno.

Todas as variedades de beterraba de mesa são divididas em subespécies vermelha e branca.O vegetal branco tem gosto de seu parente vermelho. A casca e a polpa são de cor clara. O vegetal é adicionado a muitos pratos onde a coloração vermelha de outros alimentos é indesejável.

As variedades de beterraba vermelha são caracterizadas pela cor da casca e polpa de tonalidade vermelha ou bordô. Anéis claros são claramente visíveis no corte. A forma das raízes pode ser redonda, cilíndrica, plana ou cônica.

As variedades populares de beterraba de mesa incluem: Mulatka, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Tsilindra, Zemlyachka, Red Ball. O sabor destas variedades é bom, a polpa é suculenta e doce.

Menos comumente cultivado acelga. Não produz raízes, as pontas e as folhas são utilizadas para alimentação. A cor das folhas pode ser verde, bordô, roxa. Os pecíolos também diferem em comprimento, espessura e cor.

Açúcar e etanol são feitos de beterraba sacarina. As raízes contêm até 22% de sacarose. As raízes podem pesar até 3 kg. A cor da pele é branco-amarelada, a polpa é branca. Todas as variedades gostam de calor e exigem luz, irrigação e composição do solo.

Beterraba forrageira (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo) é cultivada para produzir rações para animais de fazenda. Quanto à presença de componentes nutricionais, não difere do grupo do açúcar de mesa ou do açúcar. Uma característica especial é o maior teor de proteínas, fibras e fibras grossas. As raízes crescem em tamanhos grandes.

A beterraba é plantada com sementes ou mudas. Você mesmo pode cultivar beterraba para obter sementes. Para obter material de plantio saudável, você precisa conhecer algumas regras e segredos sobre como cultivar sementes de beterraba.

Variedades precoces de beterraba vitaminas da primavera

Para variedades precoces de beterraba, o tempo de amadurecimento dos frutos é de 95 dias.A hortaliça resiste ao frio e é resistente a doenças. A safra colhida não é armazenada por muito tempo. As variedades populares de beterraba precoce incluem: Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.

As raízes dos vegetais acumulam muitas vitaminas, minerais e bioflavonóides. O vegetal pode ser adicionado a muitos pratos e consumido fresco. Além das raízes, também se comem verduras. Faz pratos dietéticos saborosos e saudáveis.

Líbero

As sementes da variedade de mesa holandesa Libero são consideradas as melhores. A variedade é de alto rendimento, resistente ao pendoamento e ao amadurecimento precoce de frutas doces. A colheita começa 82 dias após a emergência. As folhas da planta são verde-rosadas, eretas e de formato oval.

As raízes têm formato oval-alongado, com casca fina e lisa de cor vermelha, pesando 180 g, interior macio e suculento, de cor vermelho escuro, sem arcos claros.

Marmelada Vinagrete

O vinagrete Marmeladka é considerado uma variedade de beterraba adequada para a região de Moscou. A cultura pertence ao grupo de maturação precoce, caracterizada por numerosas colheitas, resistência à seca e maturação uniforme de frutos homogêneos. O período desde a germinação até a maturidade dura 98 dias.

O formato das raízes é redondo ou achatado, pesa 450 g, a polpa é suculenta, rica em açúcar, densa, de cor vermelho escuro. A safra colhida é armazenada por muito tempo.

Resistente ao frio 19

Uma das melhores variedades de beterraba para os Urais é a Resistente ao Frio 19. A planta é resistente ao frio. Outras características distintivas são: rendimento consistentemente alto, pode ser semeado antes do inverno, é resistente ao pendoamento e a colheita é armazenada por muito tempo.

A 19 resistente ao frio é uma variedade intermediária, a colheita amadurece em 72 dias. As raízes são redondas ou achatadas, pesam 180 g, a casca fina e lisa é de cor vermelho escuro. A polpa é suculenta, macia, de cor vermelho escuro, sem anéis brancos visíveis.

Bordéus 237

A beterraba bordalesa pertence ao tipo de mesa, o grupo de maturação precoce. O amadurecimento ocorre após 94 dias. As folhas estão bem próximas umas das outras, sua cor é verde escuro com nervuras bordô e pecíolos rosa escuro. O comprimento das folhas chega a 40 cm.

Para obter uma colheita antecipada, as sementes começam a ser semeadas na primeira quinzena de março. As raízes têm formato redondo-achatado, até 15 cm de diâmetro e pesam 480 g, com casca de cor vermelha escura. O interior é suculento, doce, de cor vermelha intensa, sem arcos ou listras.

As sementes da variedade contam bem e germinam bem, a colheita fica armazenada por muito tempo. A planta é altamente resistente à seca e a muitas doenças fúngicas. Durante o armazenamento de longo prazo, a suculência, a densidade, a doçura e o aroma da polpa são preservados.

bola vermelha

A descrição da variedade de beterraba Red Ball indica maturação médio-precoce da colheita (o período vegetativo dura 95 dias), resistência à floração, frio, doenças e não tem tendência a desengaçar. É observada resistência média à seca.

Os frutos são redondos com casca vermelha, pesando 420 g, polpa densa, macia, suculenta, vermelho escuro. A safra colhida fica bem armazenada e por muito tempo, a transportabilidade é de alto nível.

Variedades de meia temporada, uso universal

Os frutos de maturação intermediária são armazenados melhor do que as variedades de beterraba de maturação precoce. Variedades com limites de meia estação toleram melhor o calor e a seca. As sementes de beterraba podem ser semeadas antes do inverno, pois apresentam boa tolerância ao frio.O amadurecimento ocorre após 4 meses. A safra colhida tem uso universal de raízes.

Detroit

Uma das famosas variedades de beterraba de maturação precoce é a Detroit. O amadurecimento ocorre no dia 108. Os arbustos da planta são baixos, as folhas são verde-escuras com nervuras vermelho-rosadas. Pele lisa de frutas redondas, cor vermelha brilhante. Peso 160 g A polpa é doce, suculenta, de cor bordô, sem quaisquer inclusões leves estranhas.

As vantagens da variedade Detroit precoce são alto rendimento, resistência à floração, doenças da beterraba, uso universal da cultura, que fica armazenada por muito tempo.

borscht

Os frutos da beterraba Borschevaya começam a amadurecer 105 dias após a germinação. Um diferencial é que a planta é despretensiosa para a composição do solo. O rendimento é alto e, com fertilização adicional, o número de raízes aumenta.

A casca da beterraba redonda é de cor vermelha clara, pesa 420 g, a polpa vermelha é macia, suculenta e macia, com pronunciados anéis branco-rosados. Todas as frutas são formadas de maneira uniforme, macia e com alto teor de aminoácidos. A vida útil excede 6 meses. A cultura apresenta alta resistência à floração e doenças.

Incomparável um 463

As incomparáveis ​​sementes de beterraba a 463 começam a ser plantadas no final de abril. A colheita amadurece em 90 dias. A variedade é bem armazenada, apresenta alto rendimento e excelente sabor. A planta apresenta resistência a muitas doenças e floração.

A cor das raízes é vermelho escuro, o formato é achatado e redondo, o peso chega a 360 g A polpa é bordô escuro com anéis pronunciados de tonalidade enegrecida.

Apartamento egípcio

A variedade de beterraba egípcia tem limites médios de maturação dos frutos. Do momento da emergência das mudas até o período de maturação, decorrem 118 dias.As folhas são eretas, de cor verde escura com pecíolo bordô.

As raízes têm formato elíptico, cor bordô escuro, pesando 370 g, polpa suculenta e macia, de cor vermelho-rosa com tonalidade roxa. A variedade é caracterizada por alto rendimento, resistência a doenças da beterraba, resistência à floração e à seca. A safra colhida fica armazenada por muito tempo sem perder todas as suas melhores qualidades.

Francelho

Um híbrido de maturação precoce é a beterraba Kestrel F1, cuja descrição definitivamente vale a pena conhecer. A estação de cultivo dura 110 dias. As folhas são eretas, atingindo 35 cm de comprimento.A planta é caracterizada por alta resistência a doenças.

Os frutos lisos, vermelhos e redondos pesam 300 g, a polpa é suculenta e açucarada, de cor vermelho escuro.

Paulo

Híbrido beterraba Pablo caracterizado por maturação médio-precoce. A duração da estação de crescimento é de 105 dias. A variedade distingue-se pelo bom gosto, maior resistência ao frio, à seca e às doenças, não impõe exigências especiais à composição do solo e fica bem armazenada durante muitos meses sem perder o sabor.

A planta possui folhas eretas, de cor verde claro com nervuras bordô, de formato oval. Frutos redondos de tamanho médio (peso 220 g), casca vermelha escura. A polpa é de cor vermelho-rubi com tonalidade púrpura, suculenta, macia, sem manchas ou anéis brancos.

Bairro

Um novo híbrido que supera o híbrido Pablo em suas características é a beterraba Boro F1. A polpa tem uma cor bordô ainda mais rica e com maior teor de açúcar. A planta apresenta melhor resistência a doenças e tolera mudanças bruscas de temperatura.

A beterraba Boro tem uma estação de cultivo de 115 dias. A casca do fruto é muito fina, de cor vermelha intensa e formato redondo.A julgar pelos comentários, a beterraba Boro F1 não requer atenção e cuidados especiais. Basta arrancar ervas daninhas dos canteiros a tempo, soltar o solo e desbastar as mudas. A beterraba deve ser regada à medida que o solo seca.

Variedades tardias: estoque de inverno

As variedades tardias de beterraba de mesa levam 128 dias para amadurecer. Todas as variedades toleram bem as mudanças de temperatura, são resistentes à seca e à geada. A safra colhida é armazenada por muito tempo, até a colheita das beterrabas jovens.

Cilindro

Os horticultores devem se familiarizar com a descrição da beterraba cilíndrica. Os limites de maturação no meio da temporada permitem que você faça uma colheita madura após 118 dias. A variedade é caracterizada por alto rendimento, boa qualidade de conservação e alto teor de componentes úteis na polpa.

O fruto, conforme indicado na descrição, tem formato cilíndrico de até 15 cm de comprimento, peso chega a 330 g, casca fina vermelho-escura cobre polpa suculenta, açucarada, macia, de cor bordô escuro.

Renova

A variedade de beterraba Renova distingue-se pelos seus limites de maturação tardia e numerosas colheitas. Caracterizado por excelente sabor. O período de maturação dura 110 dias. Raízes de formato cilíndrico alongado, com casca lisa rosa escura, peso 320 g.

A polpa é bordô-violeta, densa e suculenta, sem anéis visíveis. A colheita fica armazenada por mais de seis meses sem perder a apresentação e as propriedades benéficas.

Tiro único

A beterraba com broto único tem períodos de maturação tardio, o período de cultivo é de 128 dias. A produtividade da variedade é alta. Uma característica distintiva é que durante a germinação aparecem frutos com uma e duas sementes, não havendo necessidade de desbaste. Resistência média da cor.

As raízes têm formato redondo-achatado, o peso pode chegar a 600 G. A cor da polpa suculenta, macia e doce é bordô escuro.A colheita fica bem armazenada e por muito tempo após a colheita.

Qual variedade você deve escolher?

Antes de optar por uma ou outra variedade de beterraba, é preciso decidir qual indicador da característica é o principal para o horticultor. É necessário levar em consideração o tempo de amadurecimento, a manutenção da qualidade das raízes coletadas, o nível de resistência a pragas e doenças, o sabor e o rendimento.

A beterraba vermelha tem limites de maturação precoce. As raízes são redondas, de tamanho médio, pesando 240 g, o sabor é excelente, a polpa é macia, suculenta e doce.

Boas críticas sobre beterrabas planas egípcias. A colheita amadurece em 3,5 meses. Os frutos são grandes, achatados e redondos, pesando até 400 g, a variedade garante alto rendimento e armazenamento por longo prazo.

A beterraba cilíndrica é uma variedade popular entre o último grupo de plantas. Atinge a maturação técnica após 4 meses. Os frutos são pequenos, até 250 g, mas muito suculentos e doces. A colheita fica armazenada por muito tempo e não estraga.

Cultivo adequado de beterraba para sementes

Você mesmo pode cultivar as sementes de sua variedade favorita. O processo é simples, por isso mesmo um horticultor novato pode lidar com ele. O principal é seguir algumas regras e etapas do trabalho.

Como você pode obter sementes de beterraba? A beterraba é uma planta bienal que produz sementes no segundo ano de crescimento. Portanto, você precisa escolher as raízes certas para a formação de sementes após a primeira temporada:

• Para obter material de plantio saudável, são adequadas raízes de tamanho médio (pesando aproximadamente 300 g) com botão bem formado e raiz principal desenvolvida.
• As raízes selecionadas devem corresponder à forma e cor declaradas pela variedade, sem danos, podridões ou amassados.As pontas devem ser cortadas, deixando um toco de 2 cm.
• Não se deve escolher frutas muito grandes, pois não darão um alto rendimento. Mas você pode dividi-los em duas partes antes de plantar. Neste caso, é importante dividir a gema principal exatamente ao meio. A vantagem desse método de preparação de raízes é que com o tempo você pode ver listras brancas, polpa clara e podridão do miolo no corte.
• As beterrabas selecionadas devem ser armazenadas separadamente de outras culturas, em local fresco e escuro, com temperatura de +3 graus. É importante evitar o congelamento.

O plantio de beterraba começa mais cedo do que as raízes, mas é preciso esperar até que o solo aqueça. As datas coincidem com meados de abril. Nas regiões sul é possível ainda mais cedo - no final de março. As hortaliças desenvolvem-se bem a uma temperatura do ar de +15 graus.

É aconselhável preparar canteiros para o plantio de raízes no outono. O local é escavado e são adicionados fertilizantes orgânicos, como húmus ou composto. As raízes são plantadas em intervalos de 30 cm.

A beterraba começa a florescer no início de junho. Durante este período, recomenda-se a realização de polinização artificial adicional. Para isso, os caules das flores são sacudidos. Depois de três semanas, o topo está comprimido. Isso irá acelerar o processo de amadurecimento das sementes.

Como devem ser colhidas as sementes de beterraba? As vagens das sementes são coletadas de duas maneiras: toda a planta é retirada do solo ou apenas as sementes são cortadas. O material coletado é pendurado para amadurecimento final das sementes. Se o tempo estiver seco, eles estarão prontos em uma semana.

Tratamento no preparo de sementes de beterraba para semeadura

As sementes são liberadas da cápsula e dos detritos e finalmente secas à temperatura ambiente.É melhor armazenar o material de plantio em papel grosso ou sacos plásticos em local fresco e escuro. A germinação dessas sementes permanece pelos próximos cinco anos.

Antes do plantio, as sementes de beterraba resultantes são desinfetadas em uma solução fraca de permanganato de potássio por 30 minutos. Pode ser tratado com fungicidas (Fundazol) para reduzir a probabilidade de infecção por doenças.

É útil embeber as sementes em soluções que estimulem o crescimento das plantas. As drogas mais populares são: Zircon, Epin, Humate. O material de plantio é mantido nessas soluções por 24 horas.