Que tipos de variedades de cebola existem, seus nomes e descrições

A qualidade e quantidade da colheita dependem da escolha correta da variedade de cebola. Na hora de escolhê-lo é preciso levar em consideração as condições climáticas da região e a finalidade do vegetal. Todos os tipos de cebola diferem em termos de maturação, formato, cor e sabor do nabo e por quanto tempo a colheita é armazenada.

Da história das cebolas

O cultivo da cebola ocorreu há cerca de 4 mil anos na Ásia.Na Rússia, aprenderam sobre esta hortaliça em meados do século XII e, desde então, quase nenhum prato pode ficar sem cebola. O vegetal possui propriedades medicinais e é muito utilizado na medicina popular.

Todas as variedades, como a cebola, diferem em crescimento, aparência, sabor e tempo de maturação. Existem cerca de 900 variedades de cebola, mas apenas 220 espécies são cultivadas em terra. Os tipos mais comuns de cebola: nabo, batun, chalota, alho-poró, limo, ramificado, multicamadas, cebolinha, perfumada.

Variedades de cebola

Variedades de cebola de acordo com a quantidade de óleos essenciais e açúcar:

• variedades picantes com teor de açúcar de 11%;
• cebolas semidoces contêm 8% de açúcar;
• variedades doces contêm cerca de 5% de açúcar.

As variedades de cebola mais doces contêm menos açúcar, mas também contêm menos óleos essenciais. São os óleos essenciais que conferem ao sabor amargo e picante. Abaixo está uma lista de tipos de cebola populares entre os jardineiros, com nomes e descrições.

Cebola

É melhor escolher um que exija pouca manutenção variedade de cebola com bom rendimento e armazenamento a longo prazo.

As variedades mais produtivas incluem: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. As variedades de maturação precoce são: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Os nabos das variedades de cebola não perdem a densidade e o sabor por muito tempo: Sturon, Orion, Stuttgarter.

As cebolas adoram solos férteis e soltos com acidez neutra. Desenvolve-se ativamente com boa iluminação e temperaturas do ar acima de +15 graus. A cultura é particularmente exigente na rega durante a formação da parte subterrânea. Os fertilizantes adequados incluem superfosfato, nitrato de amônio e sal de potássio.

Os vegetais podem ser cultivados a partir de sementes.As sementes - nigela - são plantadas em solo preparado. No próximo ano os conjuntos estarão prontos. As sementes de cebola podem ser compradas na loja ou colhidas você mesmo. As sementes pretas ficam localizadas em caixas nas setas, que são liberadas pela cabeça da cebola após o plantio.

Antes da semeadura, as sementes são classificadas, classificadas, desinfetadas e germinadas. Na área preparada são feitos sulcos a uma distância de 20 cm e as sementes são aprofundadas em 2–3 cm.

Você pode plantar mudas. Para o plantio são selecionadas cabeças com tamanho não superior a 2,5 cm, os conjuntos são aquecidos, desinfetados e embebidos em estimulantes de crescimento. Assim que o solo aquece até 10 graus, as mudas são aprofundadas em 5 cm.

Eles começam a plantar mudas antes do inverno, quando a temperatura do ar cai para -3 à noite. É melhor escolher um local ensolarado, sem umidade estagnada. As melhores variedades de cebola para o inverno são: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

Os cuidados consistem em regar regularmente, soltar o solo após regas e chuvas, capinar, adubar e tratar contra pragas e doenças. A primeira alimentação é realizada duas semanas após o plantio. Você pode preparar uma solução com excrementos de frango. Após mais duas semanas, é realizada uma segunda alimentação. A terceira aplicação do fertilizante coincide com o período de formação ativa da cabeça.

alho-poró

alho-poró é uma planta herbácea bienal. Tem muito em comum com a cebola. Distingue-se pela ausência de bulbo redondo, folhas e caule longos e largos são utilizados para alimentação. O comprimento das folhas pode chegar a um metro.

Todos os tipos de cebola são divididos de acordo com o tempo de maturação. As variedades de cebola precoce começam a amadurecer após 140 dias, as de maturação intermediária após 165 dias, o alho-poró de maturação tardia pode ser colhido após 180 dias ou mais.

Variedades de alho-poró que podem ser cultivadas a partir de sementes: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.

O método mais comum é o método de plantio de vegetais com mudas. A semeadura começa no final de fevereiro ou início de março. Mudas adultas são transplantadas em meados de maio. O alho-poró desenvolve-se melhor em solo argiloso. No outono e na primavera, ao cavar um terreno, é recomendável adicionar húmus ou composto.

Cuidar do alho-poró requer cuidados cuidadosos e atentos:

• a rega deve ser abundante e regular;
• o solo deve ser solto toda semana;
• o amontoamento é realizado uma vez a cada duas semanas;
• para obter uma colheita rica durante todo o período vegetativo, é aconselhável aplicar pelo menos duas alimentações adicionais;
• Certifique-se de destruir as ervas daninhas em tempo hábil.

A colheita colhida é melhor armazenada com folhas verdes. Isso permitirá que o caule branco não perca a suculência e os componentes nutricionais.

Chalota

A diferença entre a chalota e a cebola é a formação na base do ninho de vários bulbos de formato oblongo, de tamanho pequeno e com maior número de penas finas. O sabor da polpa do nabo é doce, sem amargor.

De acordo com o período de maturação existem:

• variedades de maturação precoce: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
• tipos de meia temporada: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
• com limites tardios de maturação do bulbo: Krepysh, Siberian Amber, Ural Violet, Vonsky.

Todas as variedades de chalota são caracterizadas por boa resistência a doenças e tolerância à seca. Chalotas podem ser plantadas na primavera e no outono. É melhor escolher um local ensolarado para o plantio, com solo não ácido, fértil e solto. Pode ser cultivado a partir de sementes e bulbos.

Após o plantio, a planta deve ser regada com frequência e abundância.Recomenda-se aplicar fertilizante três vezes por safra, a última aplicação deve ser três semanas antes da colheita. Para que a hortaliça receba quantidade suficiente de oxigênio e componentes nutricionais, é necessário soltar e capinar o solo.

É imprescindível realizar tratamento preventivo contra pragas de insetos (moscas da cebola e nematóides, vermes aparecem com mais frequência) e doenças (ocorrem oídio, fusarium e podridão do pescoço).

Cebolinha

Antes cultivar chalotas, você precisa se familiarizar com a descrição da variedade. Os bulbos oblongos marrom-esbranquiçados ou vermelho-púrpura são pequenos, até 20 peças. Eles têm um sabor mais macio, aromático e doce do que os vegetais cebola.

A parte aérea é constituída por um caule falso e numerosas folhas tubulares de cor verde brilhante. Schnitt começa a florescer no segundo ano de crescimento, em maio. Em agosto, em vez de flores, forma-se uma caixa com sementes. As folhas novas são utilizadas na alimentação, que são cortadas 2 a 3 vezes por temporada.

Deve-se escolher um local para o plantio protegido da luz solar direta. O solo deve ser fértil e úmido. A manutenção é padrão e envolve capinar, afrouxar e fertilizar.

As variedades populares de cebolinha são: Bohemia, Crocus, Albion, Honey plant, Siberian, Velta. Eles podem ser cultivados tanto em campo aberto quanto em estufa.

cebola perfumada

Alliums têm folhas longas, planas e verde-escuras. O bulbo não se forma, mas sim um longo caule de 2 cm de diâmetro, de sabor suculento e com sabor de alho. A planta tem esse nome pelo aroma delicado de suas inflorescências.

A planta não requer condições especiais de cultivo, mas cresce bem em solos soltos, férteis e com acidez neutra. Não exige muita luz e tolera bem o frio.O crescimento das folhas continua até a neve cair.

Na primavera, novas folhas aparecem no lugar das folhas velhas. As verduras são usadas como alimento apenas no segundo ano de crescimento das plantas. É cortado três vezes durante a temporada.

O vegetal perfumado pode ser propagado por sementes ou pela divisão do arbusto. As sementes começam a ser semeadas no final de abril ou antes do inverno, no início de outubro. É melhor dividir os arbustos na primavera. Variedades híbridas populares de cebolas perfumadas: Perfumado, Aprior, Benefício, Zvezdochet, Picante, Dzhusai, Vostochny.

Cebola em várias camadas

Que tipo de vegetal existe? Existem as seguintes variedades arco de várias camadas, que são conhecidos entre os horticultores: Gribovsky 38, Likova, Odessky inverno, Memory.

O arco de várias camadas tem uma aparência incomum. Em vez de inflorescências, grandes bulbos aéreos, chamados bulbos, são formados na flecha tubular. A planta forma diversas flechas com bulbos localizados em diferentes níveis. As folhas são suculentas e de sabor agradável, os bolbos têm um sabor ligeiramente amargo.

A planta se caracteriza pela alta resistência a doenças e pragas, é despretensiosa e fácil de cultivar. Tolera bem a seca e as geadas. Tanto os bulbos acima do solo quanto a parte subterrânea podem ser usados ​​​​como material de plantio.

O solo do local deve ser leve, solto, respirável e fértil. Para obter uma boa colheita, é necessário adicionar fertilizante ao solo. O cuidado consiste em regar moderadamente, soltar o solo, capinar e aplicar fertilizantes em tempo hábil.

Cebola

Salada cebola é uma planta perene planta herbácea. O bulbo é pequeno e pouco suculento, com escamas finas. Eles não armazenam bem no inverno. Apenas folhas e caules tubulares são usados ​​​​para alimentação. A planta caracteriza-se por uma excelente vegetação com um sabor agradável e delicado.As variedades populares são: Abril, Gigante, Inverno Russo.

Batun é muito útil para o corpo humano, o produto contém alto teor de vitaminas, microelementos e óleos essenciais.

Para plantar batun, você precisa escolher áreas úmidas, mas não pantanosas. Primeiro, o solo é desenterrado e adicionada matéria orgânica. Ao cultivar uma safra anual, a semeadura começa no início da primavera. Para crescer como planta perene, a semeadura é realizada no verão ou no outono. As sementes são aprofundadas em 1–2 cm.

Após a emergência das mudas é feito o desbaste deixando uma distância de 2,5 cm, no desbaste novamente a distância é aumentada para 6 cm, caso contrário o cuidado não é diferente.

Arco Puchu Envelhecido

A cebola Puchu é uma planta selvagem que cresce em encostas de cascalho, nas montanhas, e pode ser encontrada nas estepes. Encontrado em toda parte na Mongólia, China e Coréia. Na Coreia, as cebolas são cultivadas para alimentação. A suculenta parte aérea só é comestível na primavera, no verão o caule e as folhas da planta ficam mais grossos e adquirem sabor amargo.

Existem 4 tipos de Puchu:

1. A variedade europeia produz folhas longas, estreitas e retas.
2. A espécie Altai-Sayan se distingue por folhas curtas e retas.
3. A espécie Transbaikal pode ser reconhecida por seu arbusto poderoso e folhas curtas e curvas.
4. A espécie do Extremo Oriente tem folhas longas em formato de espiral.

O período de maturação começa no final do verão. Nessa altura, o sabor das folhas adquire um sabor picante. Os bulbos são cortados em rodelas, secos e adicionados durante o preparo dos primeiros pratos.

Strigunovsky

A variedade de cebola Strigunovsky pertence ao grupo de plantas do norte. Para o desenvolvimento completo, é necessário um período de dia de 15 a 17 horas. O bulbo é redondo, ligeiramente alongado na base, pesa 50 g e tem sabor picante.As escamas ficam amarelas quando maduras.

O nabo amadurece cedo. O rendimento da variedade é alto, fica bem armazenado durante todo o inverno, até a próxima colheita, e não requer cuidados especiais.

Tenase

As sementes de cebola Tenaz têm tempos médios de maturação do nabo. Demora 100 dias para amadurecer completamente. Os bulbos densos pesam 90 g, o sabor é semi-acentuado. Sua forma é redonda, suas escamas são amarelo-ouro. O rendimento é consistentemente alto e a colheita é armazenada por muito tempo.

Valentino

Os híbridos de meia temporada incluem cebolas da variedade Valentino. O nabo é redondo, denso, pesando cerca de 110 g, as escamas são castanhas, a polpa é branca e suculenta com sabor semi-acentuado.

Em boas condições, você pode fazer uma colheita rica, que pode ser armazenada por até 5 meses. A variedade é resistente a fatores adversos, alta resistência a doenças, principalmente podridão rosada das raízes.

Bessonovsky

Vale a pena conhecer a descrição da variedade de cebola Bessonovsky, que apresenta boas características. Os bulbos são pequenos, pesam 50 g, têm formato redondo e levemente achatados. A polpa tem um sabor forte e picante. As escamas são amarelo dourado.

A safra colhida pode ser armazenada por até 9 meses, mantendo seu sabor e apresentação. A variedade é uma cultura de maturação precoce, os nabos podem ser colhidos no final de julho. A planta é caracterizada por resistência média a doenças.

Manas

Recomenda-se cultivar cebola Manas a partir de sementes de nabo. O híbrido pertence a culturas de maturação tardia. O bolbo é redondo, de sabor semi-acentuado, pesa 90 g e as escamas superiores são castanhas. A polpa é branca e suculenta.

O rendimento da variedade é alto, caracterizado pela resistência à seca e raramente sofre de doenças fúngicas. A colheita é adequada para armazenamento a longo prazo, mantendo o sabor e a apresentação.

Bandeira verde

A cebola Green Banner de alto rendimento apresenta amadurecimento precoce dos frutos. Tipo de cebola: batun. A planta produz folhas eretas de até 50 cm de comprimento, de cor verde escura com cobertura cerosa.

Mantêm a suculência por muito tempo e não ficam ásperos. As folhas verdes são congeladas, secas e utilizadas na culinária. A variedade é resistente a doenças, especialmente resistente ao fusarium e à podridão rosada das raízes.

Dourado

O híbrido de cebola Golden Semko é recomendado para cultivo em nabos a partir de sementes. O híbrido tem maturação precoce, que dura 73 dias. Forma-se um bulbo denso e arredondado, pesando 90 g, e as escamas secas são amarelas brilhantes. O sabor da polpa branca é semi-acentuado.

O sabor e as qualidades comerciais são preservados por 6 meses. O bom desenvolvimento é observado mesmo com regas irregulares e altas temperaturas do ar.

Danilovski

A descrição da variedade de cebola Danilovsky apresenta alto rendimento e boa resistência a doenças. Refere-se ao tipo de hortaliça cebola. O amadurecimento do nabo começa após 100 dias. Escamas roxas secas. O sabor da polpa roxa clara é semi-acentuado. O formato do bulbo é achatado e redondo, pesando 100 g.

Libélula amarela

Uma variedade de cebola de meia temporada é a Yellow Dragonfly com excelentes características. O período desde a germinação até o acamamento em massa das copas é de 100 dias. O bulbo é pequeno, redondo e ligeiramente achatado. As escamas secas são de cor amarelo palha. A polpa tem sabor adocicado, o peso do bulbo é de 60 g.

Libra Esterlina F1

O híbrido de cebola Sterling F1 é recomendado para cultivo em nabos como planta anual a partir de sementes e como planta bienal a partir de conjuntos. Pertence a uma cultura de cebola de maturação tardia. As escamas externas secas são brancas. O sabor da polpa é semi-acentuado. O peso de uma cebola redonda é de 120 g.A produtividade é alta.

Sibéria F1

Recomenda-se que a cebola Sibéria F1 seja cultivada em nabos a partir de sementes. Pertence a uma cultura de maturação precoce. A polpa branca tem sabor semi-acentuado. O bulbo pesa 100 g e as escamas secas são marrom-amareladas. Tolera bem as geadas, a variedade é resistente a doenças e ataques de pragas.

Elan

O cultivo de cebolas Elan a partir de sementes não apresenta dificuldades. Os bolbos redondos e achatados amadurecem precocemente, pesam 110 g, a casca é amarela e a polpa é branca. O sabor é suave e adocicado.

As sementes são resistentes à geada e germinam mesmo a uma temperatura de +1 grau. Antes do inverno, são semeadas um mês antes do início das geadas. Os bulbos começarão a se formar em meados de maio. Os bulbos suculentos são coletados em uma mula e não ficam armazenados por muito tempo.

Senshui

A descrição da variedade de cebola híbrida de inverno Senshui observa amadurecimento precoce, resistência à geada, alto rendimento e resistência a doenças.

A planta atinge 50 cm de altura e as folhas são largas e verde-escuras. A cabeça é redonda, ligeiramente achatada. O exterior é amarelo dourado, as escamas internas são brancas. Peso do bulbo 170 g.

Kaoba Híbrido

O híbrido de cebola Kaoba tem um período médio de maturação. Demora 110 dias desde o plantio até o amadurecimento. Refere-se ao tipo de hortaliça cebola. Os frutos são redondos, de superfície lisa e de cor amarelo-acastanhada.

A variedade é caracterizada por alto rendimento, longa vida útil e alta resistência a doenças e pragas.

Salada

As cebolas para salada são fáceis de cultivar, não requerem cuidados especiais e ocupam pouco espaço. A hortaliça cresce rapidamente e raramente é suscetível a doenças. Todos os tipos de salada crescem bem em solos férteis e compactados. A colheita é armazenada por no máximo 4 meses.As lâmpadas contêm muitos componentes úteis.

As variedades do grupo de saladas incluem: Exhibition, Yalta, Ermak. A polpa dos bolbos é suculenta, com um final de boca agradável, semi-acentuado e picante.

Escolha de acordo com seu gosto

Cada tipo e variedade de cebola é adequada para preparar pratos individuais (saladas, enlatados, estufados, assados). Crescer envolve passar pelas mesmas etapas. É imprescindível preparar o material de plantio, escolher o local para o plantio, regar regularmente as mudas, aplicar fertilizantes, soltar e capinar.

Na escolha do tipo de hortaliça, deve-se atentar para o período de maturação, rendimento, sendo imprescindível estudar as principais características: cor, sabor e tamanho da cabeça, adequação das folhas para alimentação e requisitos de cuidado.

Os produtores de vegetais escolhem a variedade Strigunovka há muitos anos. A cebola tem um sabor picante e suculento. O período de maturação dura 80 dias. A colheita pode ser armazenada por muito tempo sem perder o sabor.

A cebola dourada Semko forma uma grande cabeça redonda (peso 100 g) em pouco tempo. O sabor é semi-acentuado. A colheita fica perfeitamente armazenada por muito tempo. Não é afetado por doenças e apresenta alta produtividade.