Ao visitar países distantes pela primeira vez, muitos turistas se deparam com uma abundância de frutas exóticas, cujos nomes nunca ouviram falar. Para entender essas frutas e seu sabor, vale a pena estudar suas características. Abaixo estão as 40 melhores frutas exóticas com nomes e descrições. Isso o ajudará a conhecer onde crescem, suas características gustativas e regras de consumo.
Durião
Este fruto tem formato oval irregular e é coberto por espinhos pontiagudos. Sob a pele existe uma polpa viscosa de sabor único. Durian é chamado de “rei das frutas”. Ao mesmo tempo, possui um odor pronunciado de amônio. É tão intenso que o feto é proibido de ser levado a bordo de avião ou levado para quartos de hotel. Os avisos perto da entrada dizem isso. Além disso, esta fruta contém muitas vitaminas e nutrientes.
As pessoas que desejam experimentar o durião devem seguir as seguintes regras:
- Você não deve tentar escolher a fruta sozinho. É especialmente perigoso fazer isso fora de temporada. É melhor entrar em contato com o vendedor para obter ajuda. Ele vai cortar a fruta e embrulhar em filme transparente. Você também pode comprar frutas cortadas na loja.
- Pressione um pouco a polpa. É importante que não seja elástico, mas que dobre facilmente sob os dedos. A consistência da fruta deve lembrar a manteiga. A polpa elástica apresenta odor desagradável.
- Não é aconselhável consumir durião com bebidas alcoólicas. Sua polpa tem um efeito estimulante pronunciado no corpo. Os residentes da Tailândia acreditam que o durião tem um efeito de aquecimento no corpo.
Mangostão
Esta planta é nativa do Sudeste Asiático. Além disso, é cultivado ativamente na África tropical, na Colômbia e na América Central. O mangostão é consumido principalmente fresco. Porém, às vezes sua polpa é preservada.
Esta fruta caracteriza-se pelo seu grande tamanho. Atinge 7,5 centímetros de diâmetro. Os frutos podem ser bordô escuro ou roxo. A casca externa é bastante densa e contém muitos componentes corantes. Não pode ser comido.No interior apresenta polpa suculenta, adocicada e com ligeiro acidez. É dividido por sementes em 4-8 partes.
Jaca
Essas frutas são as maiores em tamanho. A Índia e Bangladesh são considerados sua pátria. Além disso, essas plantas são encontradas em quase todos os países do Sudeste Asiático. O comprimento da jaca chega a 20-90 centímetros e pesa 34 quilos.
Se você bater em uma fruta madura, poderá ouvir um som semelhante ao de uma melancia madura. No interior da jaca encontram-se rodelas grandes que contêm polpa doce e de aroma pronunciado. Porém, além das notas pronunciadas de abacaxi e banana, o cheiro da fruta contém tons sutis de acetona.
As frutas tropicais maduras saciam muito. Eles incluem até 40% de carboidratos. Além disso, esta fruta contém muito enxofre, cálcio, potássio, fósforo e vitamina A. As sementes também são saborosas e nutritivas. Geralmente são torrados como castanhas. A jaca madura é consumida fresca. As frutas esverdeadas podem ser fervidas e fritas como vegetais.
Abacate
Essa fruta tem formato de pêra e atinge 20 centímetros de comprimento. A parte superior do abacate é coberta por uma casca insípida e não comestível, que é melhor descascar com uma faca. No interior contém polpa densa e uma semente grande. O abacate tem gosto de pêra verde ou abóbora. Nas frutas bem maduras, a polpa fica mais macia e oleosa. Seu sabor melhorou visivelmente.
O abacate é mais utilizado no preparo de diversos pratos do que para consumo in natura. Portanto, você não precisa correr atrás de provar essa fruta. Ao mesmo tempo, os pratos com a sua adição ajudarão a diversificar perfeitamente a mesa festiva. Existem muitas receitas de abacate online. Entre eles estão sopas, saladas e pratos principais.No entanto, nas férias, isso provavelmente não será necessário.
Olho do Dragão
Esta fruta é um cacto. Também é chamada de fruta do dragão ou pitahaya. Os frutos são bastante grandes e de formato alongado. Por fora podem apresentar tonalidade rosa, amarela ou vermelha. No seu interior encontra-se polpa branca ou vermelha, que inclui muitas pequenas sementes pretas.
A polpa da pitahaya é muito macia e suculenta. Tem um sabor ligeiramente adocicado, mas não muito pronunciado. A fruta é conveniente para comer com uma colher. Para fazer isso você precisa cortá-lo ao meio. Os frutos com polpa vermelha e branca pertencem a diferentes variedades. Sua cor não indica diferenças no grau de maturidade. A pitahaya, de polpa vermelha, tem sabor mais doce.
O olho do dragão é um produto bastante útil. Pode ser usado para dores de estômago, diabetes e outras patologias endócrinas. A Pitahaya é colhida durante todo o ano.
Fruta-pão
Esta planta é encontrada em todas as regiões tropicais, mas é cultivada principalmente na Oceania e no Sudeste Asiático. O alto rendimento da fruta-pão faz com que seu fruto seja um alimento básico em alguns países.
Os frutos são muito grandes e de formato redondo. Podem atingir 30 centímetros de diâmetro e 4 quilos de peso. Apenas frutas frescas podem ser consumidas frescas. É melhor aquecer frutas verdes, como vegetais.
Nas férias, é recomendável comprar frutas maduras, que são cortadas em porções. Cortar e comer uma fruta inteira é bastante difícil. Quando a fruta está madura, a polpa adquire textura macia e sabor levemente adocicado.É um cruzamento entre uma batata e uma banana. O sabor do pão só aparece quando a fruta verde é cozida. A época de amadurecimento da fruta-pão dura 9 meses. Ao mesmo tempo, você pode comprar frutas frescas durante todo o ano.
Goiaba
Esta planta é nativa do México e da América Central. No entanto, é cultivado comercialmente em uma ampla variedade de países. Embora a goiaba seja considerada bastante popular, não se deve esperar dela um sabor incomum. Caracteriza-se por polpa adocicada com ligeiro acidez e aroma agradável. É difícil comparar o sabor da goiaba com uma fruta ou baga específica. Pode variar dependendo da variedade.
A goiaba pode ser consumida fresca. Também é usado ativamente no preparo de confeitaria, bebidas e doces. Todos os tipos de molhos, compotas e marmeladas são preparados a partir dos frutos desta planta.
Guanabana
Esta fruta é um melão verde peludo e de formato alongado. Pesa até 12 quilos. A planta é encontrada nos trópicos da América. As frutas têm sabor refrescante com leve acidez. Eles saciam perfeitamente a sede. Ao mesmo tempo, a polpa literalmente derrete na boca.
Guanabana também é chamada de graviola. Isto se deve ao fato de possuir polpa branca, muito macia e com um aroma incrível. Com o uso sistemático da guanabana na alimentação, será possível perder peso. Além disso, os moradores locais têm certeza de que os frutos da planta ajudam no combate à ressaca.
Jabuticaba
Esta cultura cresce na América do Sul. Também pode ser encontrado no Sudeste Asiático. É uma fruta bastante interessante e de sabor agradável. No entanto, é bastante raro. Isso se deve ao fato da árvore se caracterizar por um crescimento lento e, portanto, quase não é cultivada.
Uma característica distintiva da planta é o arranjo incomum dos frutos. Crescem diretamente no tronco e não nos galhos. Os frutos são pequenos e não ultrapassam 4 centímetros de diâmetro. Esses frutos são caracterizados por uma cor roxa escura. Sob a casca fina e densa existe uma polpa macia, gelatinosa e de sabor agradável. A árvore dá frutos o ano todo.
Lichia
Esta fruta distingue-se pelo seu formato redondo e cor vermelha. Atinge 4 centímetros de diâmetro. Esta fruta distingue-se pelo excelente sabor e aroma agradável. A lichia tem frutas suculentas e doces, que às vezes apresentam leve acidez. A casca separa-se facilmente da polpa branco-transparente.
Lichias frescas não podem ser consumidas durante todo o ano. No Sudeste Asiático, a época de colheita começa em maio e vai até o final de julho. No resto do tempo é quase impossível encontrar frutas. Durante o período de entressafra, você pode comprar lichia enlatada em países asiáticos. É preparado com leite de coco ou no próprio suco. Frutas maduras podem ser armazenadas na geladeira por 2 semanas. Frutas descascadas podem ser congeladas. Nesse caso, o prazo de validade aumenta para 3 meses.
A lichia contém uma grande quantidade de carboidratos. Este produto também contém substâncias de pectina, magnésio, potássio, vitamina C. As frutas contêm muita vitamina PP - ácido nicotínico. Esta substância ajuda a prevenir a ocorrência de aterosclerose. Acredita-se que a ampla distribuição da lichia nos países asiáticos faça com que esta doença seja bastante rara na região.
manga
Esta fruta é considerada uma das mais deliciosas do mundo. É amplamente distribuído e vendido em uma ampla variedade de países.Nas regiões quentes, a planta se diferencia pelos frutos mais suculentos, aromáticos e de sabor rico.
A parte superior do fruto é coberta por uma casca amarela ou verde não comestível, difícil de separar da polpa. É por isso que precisa ser cortado com uma faca. As mangas verdes e amarelas são de variedades diferentes. A fruta madura pode ser distinguida da fruta verde pela sua maciez. Se você pressionar a casca de uma manga madura, ela pressionará alguns milímetros. Uma fruta verde terá casca dura, como uma maçã.
Dentro da fruta há um caroço grande e achatado. A polpa é difícil de separar dela. É por isso que você tem que cortá-lo com uma faca ou comê-lo.
Para consumo local, recomenda-se comprar as frutas amarelas ou laranjas mais maduras. Eles também podem ser verdes e vermelhos. À temperatura ambiente, mangas ligeiramente maduras podem durar 5 dias. Pode ser guardado na geladeira por 30 dias.
Mamão
Esta planta é nativa da América do Sul, mas agora é encontrada em quase todos os países tropicais. Os frutos do mamão têm formato cilíndrico alongado e atingem 20 centímetros de comprimento.
Muitas pessoas que experimentaram esta fruta dizem que ela se parece mais com um vegetal. No entanto, isso provavelmente se deve ao amadurecimento insuficiente da fruta. O mamão verde é frequentemente usado para cozinhar. É usado para fazer saladas e adicionado à carne.
O mamão fresco maduro é bastante saboroso e doce. A textura é semelhante a um melão denso. Ao mesmo tempo, a planta tem gosto de algo entre abóbora e melão. Nos países tropicais, esta fruta é vendida o ano todo.
Longan
Esta árvore é encontrada na China, Vietnã, Indonésia. No entanto, o longan pode ser experimentado em outros países asiáticos.Esta fruta é caracterizada por uma casca fina que pode ser facilmente removida. Sua tonalidade pode variar do amarelo avermelhado ao marrom. No interior da fruta apresenta polpa suculenta e doce com leve sabor almiscarado.
Longan cresce em cachos nas árvores. Eles vendem da mesma forma. Na hora de comprar cachos, vale experimentar uma fruta. Esta planta é caracterizada por variedades azedas e doces. No entanto, os especialistas não recomendam consumir longan recém-colhido de uma árvore. Ele precisa se deitar por alguns dias. Isso tornará a fruta mais saborosa. Os frutos desta planta contêm muitas vitaminas A e C, magnésio, fósforo e potássio. Além disso, o produto é um poderoso antioxidante.
Rambutão
Esta planta é caracterizada por frutos vermelhos com diâmetro de 5 centímetros. Eles são cobertos por processos moles que lembram espinhos. A polpa que cobre a semente é uma massa elástica branca e transparente. Tem um sabor doce agradável. Às vezes há uma leve acidez nele. O osso está firmemente conectado à polpa. Pode ser comido.
Rambutan contém carboidratos, cálcio, proteínas e ferro. A fruta também contém vitamina C e ácido nicotínico. As frutas podem ser guardadas na geladeira por no máximo 3 semanas. A colheita é necessária de maio a setembro. As frutas do Rambutan podem ser consumidas frescas, enlatadas e usadas para fazer geleias e compotas.
Pitaya
Esta fruta é fruto do cacto Hylocereus. Tem uma aparência atraente - um tom rosa brilhante e um formato ligeiramente alongado. A parte superior da fruta é coberta por grandes escamas. Além disso, suas bordas são verdes.Se você cortar a casca, poderá ver no interior uma polpa branca, roxa ou vermelha, que inclui muitas sementes. A Pitaya é frequentemente usada para fazer smoothies de frutas. Combina especialmente bem com limão.
Carambola
Esta fruta é encontrada nos países do Sudeste Asiático. Também é cultivado nos EUA. Esta fruta distingue-se pela sua cor verde-amarelada e formato atípico. Cortar a carambola transversalmente cria um lindo formato de estrela. É por isso que a fruta é frequentemente usada como decoração.
Ao mesmo tempo, a carambola tem um sabor único. É um cruzamento entre groselha, maçã e pepino. Carambola contém uma grande quantidade de líquido. As frutas contêm muita vitamina C, sódio, ferro e cálcio.
Figos
Os frutos desta fruta podem ter formato achatado, em formato de pêra ou redondo. Em média, os figos maduros pesam 80 gramas e têm diâmetro de até 8 centímetros. A parte superior da fruta é coberta por uma casca fina e lisa de diferentes tonalidades - do verde-amarelo ao roxo. No seu interior apresenta uma crosta branca, sob a qual se encontra uma polpa doce e suculenta com pequenas sementes. Tem textura gelatinosa e gosto de morango. Neste caso, a polpa pode ser rosada ou vermelha brilhante. Não é recomendado comer frutas verdes.
Na hora de escolher figos maduros, deve-se dar preferência a frutas que tenham casca grossa e textura levemente macia. A fruta deve ser guardada na geladeira por no máximo 3 dias. Os figos estragam muito rapidamente. Você pode comê-lo com a casca cortada em rodelas.
Pomelo
Esta fruta cítrica lembra uma toranja. Possui polpa branca, amarela ou rosa. Ao mesmo tempo, o sabor do pomelo é muito mais doce. Esta fruta é usada ativamente em cosmetologia e culinária.Ao escolher um pomelo, você deve focar no cheiro. Deve ser fresco e concentrado.
Kiwano
Quando madura, a casca da fruta fica coberta de espinhos amarelos e a polpa fica verde brilhante. Os frutos apresentam formato alongado. Ao mesmo tempo, não são limpos, mas cortados, como uma melancia ou um melão.
Kiwano tem gosto de um cruzamento entre pepino, melão, abacate e kiwi. O produto pode ser adicionado tanto a pratos picantes quanto doces. Kiwano também costuma ser conservado em conserva. Frutas verdes também podem ser consumidas.
kiwi
Este fruto apresenta frutos pequenos, redondos ou ovais, cobertos por uma casca fina e felpuda de cor marrom. O peso do kiwi pode chegar a 80 gramas e o diâmetro é de 7 centímetros. No seu interior encontra-se uma polpa suculenta, cuja cor pode variar do verde ao amarelo. No centro a polpa é branca e rodeada por grande número de sementes pretas. O Kiwi tem um sabor adocicado com leve acidez. É um cruzamento entre maçã, abacaxi e groselha.
Na hora de escolher as frutas, deve-se dar preferência às frutas lisas, sem amassados ou outros danos. A sua maturação é determinada pela sua suavidade. Frutas duras e duras amadurecem facilmente em casa.
Coco
Esta planta é encontrada em diversos países da zona tropical. Os cocos são grandes e redondos, com até 30 centímetros de diâmetro. Os frutos podem pesar até 3 quilos.
Os cocos jovens têm uma superfície verde clara ou amarelo-esverdeada. No interior existe um osso duro, sob o qual existe água límpida ou uma emulsão branca. O líquido tem sabor adocicado e mata perfeitamente a sede.
Os cocos mais maduros são cobertos externamente por uma camada fibrosa e áspera.Abaixo dela há uma casca dura e marrom, e dentro dela há uma polpa branca espessa e uma pequena quantidade de líquido turvo.
Kumquat
Esta planta se distingue pelos pequenos frutos que lembram minilaranjas de casca fina. As frutas podem ser consumidas inteiras, excluindo as sementes. Em termos de sabor, o kumquat é ligeiramente azedo que a laranja. Ao mesmo tempo, possui um aroma distinto de limão.
sapoti
Esta planta se distingue pelos frutos redondos ou ovais que chegam a atingir 10 centímetros. Além disso, seu peso é de 100 a 150 gramas. Na aparência, o sapoti é semelhante a uma ameixa. Na parte superior é coberto por uma casca fina e fosca e apresenta uma cor acastanhada.
A fruta madura caracteriza-se por um sabor adocicado com notas de caramelo. A polpa tem textura semelhante à do caqui. Dentro há várias sementes pretas grandes. A fruta pode ser armazenada por no máximo 3 dias. Rapidamente azeda e estraga. Frutas verdes não devem ser consumidas - não têm sabor muito agradável.
Vale a pena escolher frutas maduras pela cor e maciez. Não é recomendado comprar frutas duras. Um sapoti maduro pode ser facilmente prensado, enquanto um sapoti maduro demais pode ser prensado com força. Na maioria das vezes, a fruta é adicionada a saladas, bebidas e sobremesas. Contém carboidratos, cálcio e ferro. O produto também contém vitaminas A e C.
Pinha
Essa fruta tem cor verde clara e traz grandes benefícios à saúde. Sob a casca protuberante há polpa doce e aromática e sementes do tamanho de feijão. Há notas de pinho quase imperceptíveis no cheiro. Os frutos maduros devem ser moderadamente macios. A maçã açucarada é frequentemente usada para fazer sorvete tailandês.
Chompu
Esta fruta tem o formato de um pimentão. Além disso, pode ter uma cor rosa ou verde claro.No interior existe uma polpa branca e densa. O fruto não possui sementes e não necessita de descascamento. Ao mesmo tempo, caracteriza-se por um sabor pouco expressivo. Em maior medida, a fruta lembra água levemente doce. Quando resfriado, mata perfeitamente a sede.
Aki
Este fruto é caracterizado por uma casca laranja ou amarelo-avermelhada. Após o amadurecimento completo, o fruto estoura. Neste caso, você pode ver uma polpa cremosa com sementes grandes e brilhantes.
É importante considerar que se trata de uma fruta muito perigosa. A fruta verde e fechada contém muitas substâncias tóxicas. Só é permitido comer depois de muito tempo de fervura. Ackee tem gosto de noz.
Ambarela
Esta planta distingue-se pelos frutos ovais de cor dourada. Eles são cobertos por uma pele fina e dura e formam cachos. No interior há polpa amarela suculenta e crocante e um osso duro coberto de espinhos. Em termos de sabor, a ambarella é um cruzamento entre manga e abacaxi. As frutas maduras são consumidas frescas. Eles também podem ser usados para fazer marmeladas, sucos e geléias.
Bam-balan
Esta fruta tem um sabor muito invulgar. Parece borscht com creme de leite. Bam-balan tem cor escura e formato oval. Também possui um aroma levemente picante. Para chegar à polpa, basta retirar a casca. A fruta pode ser adicionada em acompanhamentos.
Salak
Esta planta distingue-se pelos pequenos frutos redondos ou alongados. Eles não excedem 5 centímetros de comprimento. Salak pode ser vermelho ou marrom. O topo do fruto é coberto por pequenos espinhos densos.
A fruta tem um sabor agridoce original e rico. É importante ter cuidado ao descascar frutas.Possui espinhos muito densos que penetram facilmente na pele.
Fiança
Essa fruta cresce em árvores e atinge de 5 a 20 centímetros de diâmetro. O fruto pode ser amarelo ou marrom e é coberto por uma casca densa e áspera que lembra a casca de uma noz. A fruta madura é caracterizada por polpa marrom e pastosa, que pode ser doce ou azeda.
Crisofilo
Esta planta é caracterizada por frutos ovais ou redondos que atingem 10 centímetros de diâmetro. Eles são cobertos na parte superior por uma casca fina e lisa que pode ser verde, marrom ou roxa. No seu interior encontram-se cascas e polpa branca ou roxa. Distingue-se pela suculência e sabor a maçã. O fruto contém até 10 sementes duras de até 2 centímetros de comprimento.
Para escolher uma fruta madura, preste atenção na casca enrugada. Deve ser macio quando pressionado e não danificado. Pode ser guardado na geladeira por 2 a 3 semanas.
A mão de Buda
Esta fruta é bastante interessante e saudável, mas não é recomendável comê-la fresca. A fruta é composta quase inteiramente por casca, que tem gosto de casca de limão e aroma de violeta. Nesse caso, a polpa da fruta não é consumida.
Na aparência, o fruto lembra uma palma com muitos dedos que chegam a 40 centímetros de comprimento. O produto é utilizado no preparo de pratos com sabor cítrico.
sala
Esta planta distingue-se pelos pequenos frutos redondos ou alongados, de tonalidade vermelha ou castanha. Eles são cobertos na parte superior por muitos pequenos espinhos densos. A fruta tem um sabor agridoce original. Recomenda-se limpar as frutas com muito cuidado. Seus espinhos densos podem ferir gravemente as mãos.
Santol
Esta planta é caracterizada por frutos arredondados com diâmetro de 8 a 15 centímetros.Eles se distinguem por um longo caule. Dependendo da variedade, o santol pode ser amarelo ou marrom. Sua casca apresenta textura levemente aveludada.
O fruto tem cor irregular e é coberto de pigmentação. Sob a casca grossa existe uma polpa branca opaca, que se divide em segmentos. Tem um sabor suculento, azedo ou doce e azedo.
Jujuba
Os frutos deste arbusto são redondos ou ovais. Atingem um comprimento de 2 a 6 centímetros - tudo depende da variedade. A parte superior do fruto é coberta por uma casca lisa e brilhante de tonalidade heterogênea. Praticamente não se separa da polpa.
No interior há uma polpa densa e doce com sabor semelhante ao de uma maçã. Na hora de escolher as frutas, deve-se dar preferência às frutas vermelhas escuras. Eles não precisam ser muito difíceis. Recomenda-se consumir a jujuba diretamente com a casca. Os frutos têm vida útil curta, por isso costumam ser secos.
As frutas contêm muitas vitaminas A, C, B. Elas também contêm ácidos, açúcares e microelementos. As frutas são utilizadas para fazer vinhos, geléias e bebidas. Eles também podem ser enlatados.
Tamarilho
Na aparência, a fruta lembra um tomate. É por isso que os colonialistas começaram a chamá-lo de tomateiro. As frutas têm sabor agridoce. Recomenda-se descascar o tamarillo antes de comer. A fruta tem um sabor incomum, semelhante a uma combinação de tomate e maracujá. As frutas contêm muitos antioxidantes que ajudam a retardar o envelhecimento da pele.
As frutas são utilizadas no preparo de uma variedade de pratos - frutas ou carne. Fatias de tamarillo também são colocadas em sanduíches e adicionadas a ensopados de legumes. Frutas cozidas combinam bem com maçãs.Antes de preparar a fruta, ela deve ser descascada, pois possui um sabor desagradável.
Tamarindo
Esta planta pertence à família das leguminosas, mas é consumida como fruta. Os frutos têm formato curvo e atingem 15 centímetros de comprimento. A parte superior da fruta é coberta por uma casca marrom e no interior há uma polpa agridoce. Funciona como tempero e faz parte do molho inglês. O tamarindo também pode ser usado para fazer sobremesas, salgadinhos e bebidas.
É permitido fazer doces com frutos secos maduros. Os turistas costumam levar para casa molhos para carne e xaropes para coquetéis, feitos de tamarindo.
Fruta mágica
O sabor da fruta em si não é digno de nota. Porém, depois de comê-lo, qualquer outro alimento parecerá doce para a pessoa. As papilas gustativas são enganadas por uma proteína especial que está presente na fruta mágica. Chama-se miraculina. Os alimentos doces parecem sem gosto depois de comer a fruta mágica.
Marula
A marula fresca só pode ser degustada na África. Isso se deve ao fato de que poucos dias após o amadurecimento os frutos começam a fermentar. O resultado é uma espécie de bebida com baixo teor alcoólico. Os frutos maduros têm tonalidade amarela e são visualmente semelhantes a uma ameixa. No interior há polpa branca, que possui osso duro. Antes de iniciar o processo de fermentação, a marula tem sabor saboroso e aroma agradável.
Cidra
Esta fruta parece bastante original. Porém, seu sabor deixa muito a desejar. A cidra consiste quase inteiramente em casca. Seu sabor lembra limão e seu aroma lembra violeta. Portanto, as frutas não são consumidas in natura.Geralmente são usados para fazer geleias, frutas cristalizadas ou compotas. A planta é frequentemente plantada em um vaso como flor de interior.
Frutas exóticas literalmente surpreendem pela sua diversidade. Eles diferem em aparência, sabor e aroma. Para escolher as frutas mais saborosas e saudáveis, você deve se familiarizar com antecedência com suas descrições e regras de uso.
