Quais fatores influenciam a produção de leite em vacas e métodos de determinação

A produtividade das vacas leiteiras é medida pela quantidade de leite produzida durante o período de lactação. A capacidade de lactação das vacas é dividida em quatro tipos de produtividade: alta estável, alta instável, declínio rápido e baixa estável. O método pelo qual a produção de leite nas vacas é determinada é através de medições de controle da produção de leite.

Como determinar a produção de leite de vaca

A duração média da lactação de uma vaca é de 240 dias. A produtividade é avaliada pela produção de leite para o período geral ou para seus segmentos individuais. O método de avaliação da lactação completa é mais utilizado. As medições de controle são feitas a cada 10 dias e então a média é calculada. Uma forma menos precisa de medir é pela maior produção de leite por dia. O valor resultante é multiplicado pelo número de dias que compõe a duração da lactação.

Nas raças leiteiras e mistas, a produção de leite é sempre maior do que nas raças de carne. A produtividade máxima é observada dois meses após o parto. A relação entre a produtividade do leite das vacas e a duração da lactação em uma fazenda de criação é mostrada na tabela:

A capacidade de lactação de uma vaca é determinada pela interação da hereditariedade e das condições de alojamento. O conteúdo de gordura e proteína no leite também são herdados. Mas sob fatores externos favoráveis ​​ou desfavoráveis, as qualidades herdadas melhoram ou pioram.

Fatores que afetam a produtividade

A quantidade de produção e a qualidade do leite são influenciadas pela raça, características fisiológicas, microclima do ambiente e dieta dos animais. A produção precoce de leite durante a reprodução é benéfica, pois presumivelmente leva a um aumento nos benefícios económicos e à rápida recuperação dos custos de criação de animais. Mas muitas vezes números recordes podem ser alcançados devido às características individuais, e não à inseminação e lactação precoces.

Raças de vacas

O teor de gordura do leite difere dependendo da direção da raça:

• laticínios - 3,5-3,8 por cento de teor de gordura, produtividade - 5.000-7.000 litros por ano;
• misto - teor de gordura 3,8-4 por cento, volume anual é 4.500-5.500 litros;
• carne - o teor de gordura chega a 4,5 por cento, produtividade - 1.200-2.000 litros de leite por ano.

A baixa produção de leite das vacas de corte se deve a características fisiológicas. Possuem úbere pequeno, destinado apenas à alimentação de bezerros, e curto período de lactação. Mas o leite tem o maior teor de gordura.

Idade dos animais

A produtividade do leite aumenta até quatro a cinco anos e diminui após seis. Uma vaca dá os primeiros partos aos dois anos de idade. A produção de leite na primeira lactação é de 80%. Aos quatro anos chega a cem por cento. Aos oito anos, a produtividade diminui 6%.

Peso vivo das vacas

Afeta a produção de leite peso da vaca. Peso médio do leite Bovinos durante a primeira lactação deve ser de 400 quilos. Com a idade, o peso pode aumentar e chegar a 500 quilos. Mas o maior peso corporal das novilhas primíparas não afeta a quantidade de produção de leite após o parto. A influência da categoria de peso está interligada com a seleção de novilhas por peso para a primeira cobrição. Além disso, um critério de seleção para inseminação é o alto crescimento.

Alimentação e manutenção

Durante a gestação, gestação e primeiros meses de lactação, a vaca necessita de uma alimentação balanceada, rica em proteínas e cálcio. O corpo do animal recebe energia suficiente. Como resultado, o leite contém mais proteína e gordura. A alimentação com silagem e feno fresco durante os períodos de seca melhora a produtividade.

Fatores fisiológicos estão inter-relacionados. O peso normal para inseminação e lactação é alcançado através de uma boa nutrição dos bezerros. A alimentação complementar adequada desenvolve o estômago, para que os animais absorvam mais alimentos, ganhem rapidamente o peso necessário e apresentem alta produção de leite.

A produção de leite é influenciada pela forma como o gado é mantido. Vacas amarradas consomem menos ração e produzem mais leite. A alta umidade e a falta de movimento durante o alojamento reduzem a produtividade. O melhor desempenho é observado em vacas mantidas a pasto ou em baias.

Momento da primeira inseminação

As vacas atingem a maturidade sexual aos 10 meses. Mas o décimo sexto mês é considerado um momento favorável para a inseminação. Em uma idade mais precoce, surgem dificuldades com a gravidez e o parto. Como resultado, a primeira lactação é baixa e pode ser acompanhada de atraso na placenta.

A prontidão para o acasalamento também depende do peso da vaca. Se faltar peso, a inseminação é adiada para uma data posterior.

Duração da madeira morta

Para manter altas produções de leite, a ordenha deve ser interrompida antes do parto. Em parto anterior vacas correndo iniciar 50 dias antes do parto, para novilhas primíparas - 60 dias. A ausência de período de seca esgota o corpo da vaca. Como resultado, após o parto, a produção de leite diminui em 25-40 por cento. Muito tempo morto reduz a produtividade em 15%.

Temporada de parto

Quando mantidos no pasto, os bezerros nascem na primavera. No verão, os animais comem grama fresca e recebem as vitaminas necessárias. A produção de leite também aumenta após o parto no inverno. Quando mantidos em baias, os bezerros nascem dentro de um ano. Esta organização da vida animal está associada à falta de espaço para acolher um grande número de recém-nascidos. Também é impossível interromper a produção de leite em transportadores e proporcionar um período de seca a todo o gado.

A produtividade das vacas reprodutoras permanece no mesmo nível durante todo o ano e diminui ligeiramente no inverno.Para manter a alta produção de leite, os animais recebem alimentos nutritivos durante todo o ano e seguem um cronograma de acasalamento e parto.

Saúde

Doenças que reduzem a produção de leite:

• lesões nos membros;
• distúrbios reprodutivos;
• tuberculose;
• mastite.

A perda de produção de leite devido a patologias não tratadas é de 10 a 50 por cento. Na maioria das vezes, a mastite leva à diminuição da produção de leite. A doença ocorre quando ocorre uma infecção bacteriana como resultado de ordenha inadequada e condições de vida desfavoráveis. O leite de vacas com mastite não é adequado para consumo humano e animal devido ao conteúdo de impurezas e bactérias. Mas eles não param de ordenhar, então como ordenhar uma vaca mais tarde novamente muito difícil.

Razdoy

A lactação aumenta de várias maneiras. A reprodução inclui a organização adequada da vida animal ao longo do ano:

• criação de bezerros;
• preparar novilhas primíparas para o nascimento;
• cumprimento do cronograma e das normas alimentares durante a gravidez e após o parto;
• técnica correta de ordenha.

A ordenha de uma vaca começa no décimo quarto dia após o parto e continua por cem dias. Nesse momento, o animal recebe mais comida. A recepção é chamada de adiantamento. É usado enquanto a produção de leite continua a aumentar. Em seguida, o suplemento da dieta principal é retirado gradualmente.

Condições de detenção

Os animais mantidos em baias devem ter um microclima confortável. A produção de leite é afetada negativamente por correntes de ar, ruído e umidade. A comunicação também afeta a produção de leite. Vacas que se veem e se comunicam produzem mais leite. Nas fazendas estrangeiras, toca-se música durante a ordenha. A música contemporânea e clássica também aumenta a produção de leite.

Cuidado

Baixa produção de leite é observada em animais que raramente são limpos. Antes e depois da ordenha, é necessário lavar o úbere com água morna. Os mamilos cobertos de leite coletam bactérias da roupa de cama suja. Como resultado, desenvolve-se mastite. A limpeza da baia, os úberes e as mãos limpos das ordenhadoras aumentam os volumes de leite. Os animais precisam ser levados para passear. A melhor opção de alojamento é o pastoreio livre no verão e o alojamento em baias com caminhadas curtas no inverno.

Número de ordenhas

O úbere é um órgão parenquimatoso que produz leite continuamente. O fluido se acumula e pressiona os tecidos internos. Quando as câmaras do úbere estão extremamente cheias, a produção de leite é interrompida e este é reabsorvido.

O volume de produção é afetado pela capacidade do úbere. Nas raças de corte é pequeno, portanto a frequência da ordenha tem pouco efeito na quantidade de leite. Recomenda-se ordenhar vacas leiteiras 2 a 3 vezes ao dia ou com mais frequência, mas em intervalos regulares. O número de ordenhas pode ser aumentado, mas não diminuído. Caso contrário, o volume de leite será reduzido em 15%. Com uma produtividade anual de mais de dois mil litros, a mudança para a ordenha duas vezes ao dia aumenta o volume de leite em 10%.

A frequência da ordenha nem sempre precisa ser aumentada. Os registros de produtividade foram registrados com ordenhas duas vezes ao dia. É importante praticar a técnica adequada ao extrair o leite manualmente. Movimentos suaves de massagem melhoram a circulação sanguínea e o fluxo de leite no úbere, facilitando seu esvaziamento completo.

Características dos animais

A duração do período de lactação e a produção de leite são individuais para cada vaca e podem diferir entre animais da mesma raça em iguais condições de alojamento. A reação à frequência da ordenha depende das características individuais.

A quantidade de leite é influenciada pelo formato do úbere e pela taxa de produção de leite.O leite é extraído rapidamente usando uma máquina de vacas com úbere redondo em forma de xícara ou úbere oblongo em forma de banheira. Animais com cabra e úberes primitivos são ordenhados manualmente devido à baixa produção de leite.

A hereditariedade, as condições de alojamento, as características de criação e as raças têm maior ou menor impacto na produção de leite nos diferentes rebanhos. Portanto, para aumentar a produção de leite é necessário estudar a relação entre fatores externos e internos de cada fazenda específica.