A raça de vacas Yaroslavl (da região de Yaroslavl) nos tempos soviéticos era considerada o padrão de produtividade. Os animais deram cerca de 15 a 20 litros por dia de leite gorduroso e saboroso. Agora foram desenvolvidas novas raças com maior produtividade. As vacas Yaroslavl ainda são valorizadas por sua natureza calma, imunidade à leucemia e leite com alto teor de gordura.
História de origem
As vacas da raça Yaroslavl são do tipo leiteiro. Eles começaram a ser criados na Rússia no final do século XIX.No território do que hoje é Yaroslavl e regiões próximas, eles cresceram vacas pretas e brancas cabeça e “óculos” escuros ao redor dos olhos. Esses animais produziam muito leite com alto teor de gordura. A raça Yaroslavl foi formada por seleção popular, ou seja, foram selecionadas vacas com os melhores indicadores de produtividade.
Após a revolução, foram criados viveiros de reprodução nos quais cientistas e especialistas em pecuária trabalharam para criar uma nova espécie e melhorar os indivíduos existentes. As raças locais foram tomadas como base. Por sua vez, a vaca Yaroslavl originou-se da vaca do norte da Grande Rússia. Houve tentativas de cruzar esta raça com as variedades Holandesa, Holandesa, Simental e Algauz. É verdade que os animais resultantes após o cruzamento apresentavam baixos indicadores de produtividade e leite com baixo teor de gordura.
Os animais da Europa começaram a substituir os locais. Então decidiram cruzar vacas Yaroslavl com touros Holandeses para melhorar a produtividade. Foi assim que surgiu o tipo Mikhailovsky da raça Yaroslavl. As novas vacas produziram mais leite, mas o seu teor de gordura foi prejudicado. A raça Yaroslavl também foi utilizada no desenvolvimento das variedades Kostroma e Istoben.
Habitats
O maior rebanho de vacas Yaroslavl está localizado na região de Yaroslavl. Os animais desta raça também são criados em outras regiões da Rússia. É verdade que a maioria deles está localizada em locais onde a raça foi historicamente criada, bem como nas regiões de Ivanovo, Kostroma, Tver e Vologda. Anteriormente, as vacas Yaroslavl eram criadas em muitas fazendas coletivas e estatais soviéticas.Agora, seu número é de 2,5% do número total de bovinos na Rússia. No exterior, a raça Yaroslavl é utilizada para criar novos tipos de vacas.
Descrição e características da raça Yaroslavl
As principais características distintivas das vacas Yaroslavl são um corpo preto angular, corpo em forma de barril, cabeça branca, óculos escuros ao redor dos olhos e barriga, úbere e membros inferiores claros. Esta raça possui chifres pequenos e afiados. A altura dos animais na cernelha é de cerca de 120-125 cm, comprimento do corpo - 150-155 cm.As vacas pesam 350-450 kg, os touros - 500-600 kg, os bezerros ao nascer - 27-32 kg. O rendimento de abate da carne é de 55%. O peito desses animais é estreito e profundo, o dorso é largo, o dorso é plano e as pernas são curtas.
O úbere é de tamanho médio, em forma de taça, com tetos cilíndricos, sendo os dianteiros mais espaçados que os traseiros.
O leite tem um teor de gordura de 4 a 4,2%. Em alguns animais, esse número é de 5 a 6%. O conteúdo de proteína é de 3,4-3,7 por cento. Uma vaca adulta produz 2,5 a 5 mil kg de leite por ano. A produtividade depende da idade do animal e da alimentação. Cerca de 15 litros de leite são ordenhados por dia de uma vaca.
Prós e contras das vacas
Regras para manter e cuidar da raça
A raça Yaroslavl pode ser cultivada em qualquer zona climática.Esses animais se adaptam bem às condições climáticas da região onde vivem, dificilmente adoecem, comem capim no verão e feno no inverno. É verdade que é melhor pastar a raça em terreno plano. As vacas Yaroslavl têm ossos fracos e não estão adaptadas para caminhar em terrenos acidentados.
No verão, os animais podem pastar na campina o dia todo. Eles são ordenhados três vezes ao dia. Durante a ordenha, o gado é conduzido para um estábulo ou celeiro. Uma sala especial está sendo construída para manter os animais. É isolado, a ventilação é instalada e as janelas são instaladas na parte superior. A temperatura ambiente deve ser mantida entre 15 e 20 graus Celsius durante todo o ano. Em temperaturas mais baixas, a produção de leite cai.
Recomenda-se manter o celeiro limpo. A roupa de cama é colocada sobre um piso de madeira ou concreto. É limpo diariamente, ou seja, à medida que a palha suja fica suja, ela é substituída por palha limpa. No celeiro estão instalados uma manjedoura para feno, um comedouro para vegetais e um bebedouro (balde) para água. Os animais são alimentados quando mantidos em baias de inverno, 2 a 3 vezes ao dia. No verão, o gado pasta no prado. Eles são levados para o pasto pela manhã, quando o orvalho seca na grama.
Nuances da alimentação
O principal alimento da raça Yaroslavl é considerado grama no verão e feno no inverno. Como suplemento, os animais podem receber vegetais picados, frutas e misturas de grãos. É verdade que eles só alimentam o gado depois de comerem capim ou feno. No verão, é aconselhável pastar as vacas Yaroslavl em pastagens de leguminosas e cereais. Vegetação recomendada para nutrição: trevo, alfafa, aveia, capim-rabo-de-gato, ervilhaca. Os maiores benefícios vêm da grama de até 15 cm de altura. A vegetação mais alta precisa ser cortada e seca ao sol.
Como cobertura, as vacas Yaroslavl podem receber beterraba forrageira, cenoura e nabo. Os animais se recuperam bem com misturas de grãos (cevada, aveia, milho). É verdade que a fertilização não deve ultrapassar 1/3 da dieta do animal. O alimento principal é grama e feno de alta qualidade. No inverno, os animais podem receber palha, silagem, vitaminas e minerais farmacêuticos. Deve haver sal no comedouro todos os dias (150 gramas por dia por indivíduo). Regue os animais 2 a 3 vezes ao dia. A produção de leite depende da quantidade de água. Uma vaca Yaroslavl bebe de 30 a 50 litros de líquido por dia. Você precisa regá-lo após o pastejo.
Como criar vacas Yaroslavl
Você pode comprar vacas da raça Yaroslavl em qualquer região. Esses animais não são incomuns, no entanto, as fazendas de criação estão localizadas principalmente na região de Yaroslavl. Uma mulher custa US$ 500-800. Um bezerro jovem pode ser comprado por US$ 200. O animal vive de 18 a 20 anos. O período de uso produtivo são os primeiros 10 anos de vida.
As fêmeas estão prontas para acasalar aos 15-18 meses. Para a inseminação, é aconselhável utilizar um touro da raça Yaroslavl, pois isso resultará em um bezerro de raça pura. A gravidez, ou gravidez, dura 9 meses. Eles tentam acasalar os animais no final da primavera ou início do verão para que os filhotes nasçam na primavera do próximo ano. Poucos meses antes do parto, as fêmeas são libertadas. As vacas começam a ser ordenhadas com menos frequência e são transferidas para vacas secas.
Nos últimos dois meses antes do parto, os animais não são ordenhados. Uma vaca pode dar à luz um bezerro sozinha, mas é aconselhável que uma pessoa esteja presente durante esse processo.
Você pode reconhecer o nascimento que se aproxima pelos órgãos genitais aumentados, um úbere inchado, de onde escorre o colostro. Antes do início do trabalho de parto, a mulher geralmente deita-se sobre o lado esquerdo. Primeiro, o saco amniótico sai.Se não quebrar, precisa ser cortado. Então, via de regra, a panturrilha sai primeiro com os pés. As narinas do bebê recém-nascido estão livres de muco. O cordão umbilical é cortado com tesoura estéril, tratado com iodo e enfaixado. Recomenda-se deixar a vaca lamber o bezerro recém-nascido. A placenta liberada deve ser retirada do celeiro para que o animal não a coma.
Durante os primeiros 30 minutos após o nascimento, os bezerros devem ser alimentados com colostro. Os bebês recém-nascidos devem comer 4-5 vezes ao dia. Então o número de mamadas é reduzido para 3 vezes ao dia. Gradualmente, os filhotes são ensinados a beber em um balde. O leite é diluído em água. Os animais jovens são separados da mãe e a vaca é ordenhada normalmente. Os bezerros recebem leite até os 4 meses de idade.
Doenças e seu tratamento
Se as vacas forem mantidas limpas e aquecidas, elas não ficarão doentes. Os problemas surgem se os animais recebem alimentos de baixa qualidade ou são mantidos em camas molhadas e sujas. Erros na nutrição e manutenção levam a problemas digestivos e mastite do úbere.
O principal perigo para os animais são as doenças virais e infecciosas. Para evitá-los, os bezerros com duas semanas de idade são vacinados contra a rinotraqueíte, parainfluenza-3, pasteurelose. Com 1 mês eles são vacinados contra a salmonelose. Aos 3 meses de idade são vacinados contra febre aftosa e antraz. Aos seis meses, os bezerros são vacinados contra a raiva. Você pode saber o calendário de vacinação na clínica veterinária do seu local de residência.
