A raça de vacas pretas e brancas é usada há muito tempo nos países da antiga CEI. Agricultores de todo o mundo escolhem esta raça por sua despretensão, resistência e alta produção de leite. As vacas distinguem-se pelo seu temperamento afável e a sua carne apresenta características de elevado sabor. A vaca preta e branca será uma excelente escolha para um agricultor iniciante e inexperiente.
História de origem
A raça foi criada e descrita pela primeira vez no início dos anos 40 do século XX. Foi realizado cruzamento de bovinos locais com importados touros de raça holandesa e sueca. Além disso, foram introduzidas linhagens de gado preto e branco da Frísia. Após a formação final do tipo de constituição, os animais de cor vermelha foram retirados do livro genealógico e restaram apenas os pretos e brancos.
A raça foi oficialmente reconhecida apenas no início dos anos 1960. Foi difundido na URSS ucraniana e bielorrussa, mas agora está sendo gradualmente substituído por raças estrangeiras importadas.
Habitats de raça
As principais áreas de reprodução de vacas pretas e brancas continuam a ser os países das antigas repúblicas soviéticas, incluindo a Rússia, a Ucrânia, a Bielorrússia e o Cazaquistão. Os animais jovens - touros e novilhas - estão bem adaptados às condições climáticas temperadas e podem suportar até invernos rigorosos com alimentos escassos. A produtividade de um rebanho comercial com alimentação abundante chega a 5.000 mil litros de leite por ano. Apenas vacas com uma cor característica são inscritas no livro genealógico.
Descrição e características de uma vaca preta e branca
A raça é média em peso e produção de leite. As vacas adultas chegam a pesar 500 kg e os touros reprodutores pesam mais de uma tonelada. A direção da criação é leiteira, mas se necessário, animais jovens podem ser criados para carne. A carne é macia, não dura e com baixo teor de gordura. Os rebanhos aproveitam bem as pastagens e ganham peso mesmo sem o uso de ração concentrada.
A raça não exige condições ambientais. Durante o inverno, as vacas desenvolvem pêlos grossos que lhes permitem sobreviver a invernos rigorosos. Já aos dois anos a vaca está completamente pronta para iniciar o acasalamento e receber leite, por isso a raça é considerada precoce. O peso dos bezerros ao nascer é de 50 a 60 kg.
Vantagens e desvantagens
A raça não pode ser considerada ideal: como qualquer fruta selecionada, tem seus prós e contras.
A seleção está em andamento, tanto na Rússia quanto na Ucrânia, para trazer a raça a um padrão único, bem como para aumentar a produtividade do leite. Para maiores produções de leite, recomenda-se cruzar vacas com Touros dinamarqueses e holandeses origem.
Como manter e cuidar adequadamente
Cuidar do gado preto e branco não é diferente de cuidar de outras vacas. O celeiro deve estar limpo, seco e claro. A luz natural prevalece. No inverno, a iluminação artificial deve ser ligada pelo menos 6 horas por dia. Os animais se adaptam bem ao período de entressafra e deixam crescer pelos, então você pode alternar entre pastoreio e alojamento amarrado.
É aconselhável combinar alimentos suculentos e concentrados. A grama nova deve ser introduzida com cuidado na dieta - o pastoreio aumenta gradualmente de alguns minutos para várias horas. O gado é particularmente sensível não ao frio, mas às correntes de ar. Portanto, rachaduras e buracos no celeiro devem ser vedados com material isolante térmico.As vacas leiteiras são submetidas a exames veterinários regulares, especialmente se o leite for vendido. É proibido vender produtos não certificados.
Dieta
A dieta da salsa depende do estado fisiológico do animal. O proprietário deve regular o fornecimento de alimentos ao longo do ano. As vacas leiteiras precisam de uma grande quantidade de proteína, por isso a porcentagem de feno, farelo e bolo aumenta em sua dieta. No verão, você pode trocar os animais por alfafa, trevo e ervas. Quanto mais variada for a dieta, mais satisfeita será a necessidade de nutrientes e minerais. Portanto, é recomendável adicionar vegetais frescos - beterraba, cenoura e nabo.
Os bezerros são introduzidos aos alimentos sólidos o mais rápido possível. Isso aumenta o ganho de peso e também economiza mais leite para venda. Inicialmente, o feno e a ração são misturados em proporções iguais até formar uma massa homogênea e semilíquida e fornecidos aos bezerros em um balde. Aos poucos a mistura fica cada vez mais sólida e no final só sobra feno.
Especificidades de reprodução
O principal objetivo da seleção de raças é melhorar a produtividade do leite e da carne. Para deixar o bezerro grande e resistente, recomenda-se cruzar vacas com representantes da raça holandesa ou frísia. A seleção principal é de raça pura, portanto o principal valor é a criação de animais sem qualquer mistura de sangue estranho. Os livros genealógicos estão abertos, mas apenas sangue das raças listadas acima é permitido.
A endogamia, ou acasalamento intimamente relacionado, é usada apenas em fazendas de reprodução experimental. Nas explorações leiteiras comerciais, a endogamia pode levar a uma queda acentuada na produtividade e à morte em massa de bezerros.
De acordo com a teoria da seleção, os touros deveriam ser melhoradores e as vacas deveriam ser animais melhorados. Portanto, o touro deve atender a todos os padrões da raça, ter peso e constituição corretos; ter boa saúde, resistência e despretensão e, o mais importante, superar uma vaca em todas as qualidades acima. Não faz sentido cruzar uma vaca de primeira classe com um touro pobre apenas para produzir leite - tal criação degrada muito a classe da raça e, em última análise, leva a perdas.
Doenças e prevenção
Pieds são resistentes a doenças, mas existem doenças comuns entre as vacas que todo agricultor deve conhecer. As patologias muitas vezes se desenvolvem devido a violações da tecnologia de preparação e entrega de alimentos. As vacas têm um sistema digestivo complexo, portanto qualquer alimento de baixa qualidade faz mal à saúde.
O bloqueio esofágico ocorre quando uma vaca recebe pedaços de raízes grandes demais para ela mastigar.
A comida fica presa no esôfago e causa salivação excessiva, ansiedade e recusa de comida e água. Os sinais são brilhantes e difíceis de ignorar. A única ajuda em caso de obstrução do esôfago é chamar imediatamente o veterinário e triturar a comida antes de administrá-la.
Outra patologia comum é o timpanismo cicatricial. O rúmen é uma das seções do estômago da vaca. Devido à alimentação inadequada, o estômago fica cheio de gases e causa fortes dores. As razões são pastar em grama molhada, superalimentar e dar produtos lácteos fermentados aos bezerros. Antes da chegada do veterinário, você pode aliviar a condição do animal - massagear o estômago, untar a língua com uma pequena quantidade de creolina ou alcatrão.
Os sinais típicos de doença em bovinos são letargia, recusa de alimentação e temperatura elevada.Normalmente, a temperatura no reto do animal é de 38,5 a 39,5 graus. Um aumento indica intoxicações, alergias ou início de processo inflamatório. A condição do animal também pode ser percebida por outros sinais externos. Uma vaca saudável fica calma, come ou rumina, os músculos não estão tensos, a pelagem é espessa e brilhante.
Desvios da norma devem deixar o agricultor cauteloso e chamar um veterinário. Cuidado e nutrição adequada são a chave para a longevidade e alta produção de leite de um animal. O pilão pode proporcionar ao proprietário uma produção de leite de 5 a 6 mil litros.
