55 receitas de lanches fáceis, saborosos e interessantes para o Ano Novo 2020

O Ano Novo, segundo a tradição, é comemorado em família. As donas de casa começam a procurar coisas novas e interessantes receitas para a mesa de ano novo com antecedência, faça um cardápio, planeje uma lista de compras. Estas tarefas agradáveis ​​tornaram-se parte integrante da preparação para as férias. Existem vários princípios para o preparo de lanches, é preciso agregar a eles as especificidades da comemoração do ano novo, 2019, e assim as opções de pratos interessantes permanecerão no repertório da sua casa por muitos anos.

Aperitivos simples e frios para a mesa do Ano Novo

As receitas de lanches leves podem ser alteradas de acordo com as preferências individuais.

Aperitivo com requeijão e peixe vermelho

Adicione verduras ao queijo e misture tudo bem.Espalhe o recheio, enrole e prenda com palitos.

Bolinhos de queijo na mesa do Ano Novo

Este prato há muito se tornou um dos favoritos na mesa festiva de muitas famílias.

• queijo duro;
• azeitonas;
• maionese;
• nozes picadas.

O queijo é amassado e acrescenta-se maionese. Faça uma bola com a mistura e coloque uma azeitona dentro dela. Role a bola nas nozes picadas.

Rolinho de lanche com cenoura coreana

A base da receita é o lavash. As opções de preenchimento podem variar:

• Cenouras coreanas, queijo, carne de porco cozida;
• Cenouras coreanas, palitos de caranguejo, alho;
• Cenoura coreana, frango defumado, pimentão.

Lavash é colocado, espalhado com maionese e polvilhado com ervas. Disponha o recheio, embrulhe com cuidado em um rolo bem apertado, embrulhe em filme plástico e retire para demolhar. Fatie ao servir.

Rolinhos de presunto e queijo

O queijo é amassado e acrescenta-se maionese. Você pode adicionar ervas, alho, ovos cozidos ou nozes. A mistura é aplicada sobre uma fatia de presunto, enrolada e espetada com um espeto.

Rolinhos de berinjela estilo caucasiano

Nós levamos:

• beringela;
• carne picada;
• alho, sal, pimenta;
• maionese, óleo vegetal.

Os vegetais são cortados em rodelas, fritos e resfriados. Alho, maionese, ervas e nozes são adicionados à carne picada frita a gosto. O recheio é embrulhado em rodelas de berinjela e preso com espetos. Esses pãezinhos são servidos frios, polvilhados com ervas por cima.

Tortinhas com salada de caranguejo

Para salada de caranguejo, compre palitos de caranguejo, descongele, pique finamente, misture os ovos cozidos, a maionese e o alho. Esta salada é servida em tortinhas e decorada com ervas.

Sanduíches com fígado de bacalhau

O fígado de bacalhau enlatado é considerado uma iguaria. Para sanduíches, compre uma versão em óleo:

• comida enlatada;
• ovos cozidos;
• pepino;
• maionese, pão.

O pão é seco ou torrado. Amassa-se o fígado, juntam-se ovos cozidos e pepino picado e tempera-se o molho. Coloque em pedaços de pão.

Lanche de queijo em tortinhas

Variantes de uma mistura de queijo e maionese são colocadas em tortinhas. Qualquer queijo é adequado para lanches.

Canapés no espeto

Várias combinações são adequadas para canapés:

• linguiça defumada, pepino;
• queijo, pimenta, tomate;
• azeitonas, peixes.

Os ingredientes são cortados em pedaços iguais e furados com espetos.

Tomate com queijo

Uma mistura de queijo ralado, alho e maionese é colocada sobre as rodelas de tomate. Adicione sal por cima. Polvilhe com ervas.

Canapés com queijo e uvas

Uma variante de canapés é considerada uma combinação de queijo e uvas presas com espetos. Para o preparo utiliza-se queijo duro e uvas verdes.

Rolinhos de salmão

Coloque as rodelas de peixe em uma camada fina e uniforme sobre filme plástico e espalhe por cima o recheio de ervas e requeijão. Enrole o pãozinho com cuidado e leve à geladeira por 5 horas. O filme é retirado e cortado para servir.

Salada “Casaco de pele do avesso”

Pequenos recipientes são forrados com filme plástico. Coloque as camadas, vire-as e retire o filme:

• 1 camada – cenoura cozida, maionese;
• 2ª camada – beterraba cozida, maionese;
• 3ª camada – abacate picado;
• 4ª camada – truta ou salmão.

Rolo de queijo "Ano Novo"

O queijo duro é ralado, colocado sobre um pergaminho, assado por 25 minutos até derreter completamente e resfriado. Pedaços de peixe vermelho, ervas e requeijão são colocados sobre uma almofada de queijo, nivelados e enrolados. Coloque na geladeira. Na hora de servir corte em porções.

Cavala marinada com sementes de mostarda

Para a marinada:

• sementes de mostarda;
• folha de louro;
• Pimenta preta;
• óleo vegetal;
• sal e açúcar;
• vinagre - 1 colher de sopa para cada 100 mililitros de água.

A marinada é levada à fervura e retirada do fogo. Pedaços de cavala em porções são colocados na marinada quente. Deixe ferver e retire do fogo. Deixe marinar por 2 horas.

Sanduíches com peixe vermelho e manteiga

Espalhe manteiga nas fatias de baguete secas e coloque as rodelas de peixe. O aperitivo parece simples, mas é muito saboroso e popular.

Salada “Fígado e Legumes”

Repolho à Pequim, pepino e tomate são cortados em fatias finas. Tempere com vegetais ou azeite. O fígado de frango é frito em fogo alto. Misture o fígado quente e os vegetais, polvilhe com suco de limão e molho de soja a gosto.

Sanduíches com caviar

Símbolo da mesa de Ano Novo. Espalhe manteiga em fatias finas de pão e adicione 1 colher de caviar vermelho. Decore com ervas a gosto.

“Língua de sogra” com creme de leite e nozes

Fatias de berinjela são fritas e resfriadas. Unte com uma mistura de creme de leite e nozes, coloque um círculo de tomate em metade da fatia e cubra com a outra metade.

Aperitivo real com caviar vermelho e preto

O caviar é usado na proporção de 1:1. Coloque em tortinhas ou em pedaços de pão com manteiga.

Lanches quentes para as festas de fim de ano

Aperitivos quentes costumam ser preparados para a mesa do Ano Novo. Estas receitas irão deliciar-se com o sabor incrível dos pratos.

Lanche de Ano Novo “Com vodka”

Para lanches, usam-se picles caseiros, cogumelos em conserva e arenque.

Aperitivo farto “Champignons com bacon”

Ferva os cogumelos, envolva-os em rodelas de bacon e frite até ficarem crocantes.

Bolo de carne com cogumelos e queijo

Para este aperitivo, pedaços de cenoura cozida e cogumelos fritos são colocados sobre uma camada de carne picada e enrolados em forma de rolo.Asse no forno polvilhado primeiro com queijo.

Lanche “Peixe com casaco de pele”

Use massa folhada. Corte em quadrados. Um pedaço de peixe levemente salgado é embrulhado em massa de qualquer forma. Asse por 25 minutos a 180 graus.

Palitos de queijo empanados

O queijo duro é cortado em cubos, mergulhado em ovo batido, enrolado em pão ralado e frito rapidamente.

Canapés com queijo e caviar

O queijo cottage é espalhado em fatias de pão e coberto com uma fatia de peixe vermelho.

Juliana de frango

Os pedaços de frango são fritos e depois cozidos em fogo brando por alguns minutos com a adição de creme. A mistura é colocada em cocottes, polvilhada com queijo e assada até ficar pronta.

Barquinhos de massa folhada com requeijão

A massa folhada é enrolada em quadradinhos, o recheio é colocado na forma de uma mistura de requeijão e gema de ovo, acrescenta-se sal e pimenta. Dobre a massa de forma que o meio fique aberto. Assar.

Cestas de batata com arenque

Rale as batatas, acrescente um ovo cru, sal e pimenta. Frite em bolos achatados e deixe esfriar sobre papel toalha para remover a gordura restante. Coloque fatias de arenque temperado no meio do pão achatado.

Rolinhos de salmão assado em lavash

O salmão é misturado com queijo ralado, mostarda e ervas. A mistura é colocada no pão pita. Faça um rolo e corte em porções. Os pedaços são assados ​​no forno até ficarem cozidos.

Terrina de frango com legumes

Seus vegetais preferidos são adicionados ao frango picado, misturados com ovos, natas e temperos. Asse em forma e após o cozimento corte em porções.

Batatas assadas recheadas com queijo feta

As metades das batatas cozidas são removidas dos centros. Ali é colocado um recheio de queijo feta misturado com azeitonas e ervas.Asse até terminar.

Frango recheado com panquecas

Este aperitivo não é inferior ao prato principal. Frango lavado e eviscerado é recheado com panquecas enroladas e assado da maneira usual.

Rolinhos de frango de ano novo

O filé de frango é batido, embrulhado em um pedaço de presunto e frito. Servido com seus molhos favoritos.

Rolo de fígado

Um patê é feito de fígado de galinha, resfriado e espalhado sobre filme plástico. Distribua o recheio de requeijão e ervas, enrole com cuidado e deixe esfriar.

Tártaro de Truta com Legumes

Peixe, pimenta e pepino fresco são cortados em cubos e misturados com creme de leite. Espalhe com um anel culinário.

Julienne assada em tortinhas

O frango é colocado em tortinhas, frito e temperado com creme, polvilhado com queijo e assado.

Rolinhos de porco com abobrinha

A carne de porco é batida, por cima são colocadas rodelas de abobrinha frita, enroladas e fritas.

Rolinho Lavash com carne picada no forno

A carne picada combinada com um ovo cru é espalhada finamente no pão sírio, enrolada, cortada em porções e assada.

Aperitivo de beterraba e cenoura

Legumes cozidos são picados:

Adicione às cenouras:	Para beterraba:
Queijo ralado	Queijo
Clara de ovo cozida	Gema
Maionese	Maionese

Enrole a mistura em bolas individuais e sirva com ervas.

Petiscos originais para o Ano Novo

Na mesa de festas você sempre quer ver algo não só saboroso, mas também interessante, para isso as donas de casa inventam receitas de mini-lanches originais.

As ideias de design estão se tornando mais diversificadas a cada ano.

Raffaello com palitos de caranguejo

Adicione um pouco de maionese à mistura de palitos de caranguejo e ovos cozidos. A alface é feita em bolinhas, que são enroladas em clara de ovo cozida picada.

Aperitivo de salmão e abacate

Retire a polpa das metades do abacate com uma colher e misture com os pedaços de peixe. Preencha as metades e sirva.

Aperitivo de panqueca "Macramê"

As panquecas tradicionais são fritas em forma de grade. Coloque qualquer recheio sobre a panqueca resfriada, enrole em um envelope e decore com ervas.

Lanchonetes "Bolos" para a mesa do Ano Novo

Profiteroles assados ​​são recheados com creme de queijo ou qualquer recheio.

Ovos recheados com camarão

Retire a gema das metades do ovo, misture com o camarão cozido, tempere com suco de limão, recheie as metades e decore com gotas de molho de maionese e caviar na hora de servir.

Canapés com carne de porco cozida e pepino

Para os canapés tradicionais, utiliza-se uma fatia de carne e uma rodela de pepino fresco.

Costeletas de peixe

Qualquer peixe pode ser usado para cozinhar. Ingredientes do prato:

• filé;
• ovo;
• pão.

A carne picada é formada em bolinhas e frita até dourar.

Salada de sushi

Camadas alternadas com maionese:

• 1 – peixe vermelho;
• 2 – requeijão;
• 3 – arroz cozido;
• 4 – pepino fresco;
• 5 – gergelim.

Abacate com camarão

A polpa é retirada das metades do abacate, amassada, combinada com camarão cozido picado e maionese. Coloque ao meio.

Lanche “Tomate com casaco de pele de carneiro”

Os pãezinhos são preparados com presunto e queijo, e por cima são adicionados tomates cereja cortados ao meio.

Pinguins

Azeitonas pretas são recheadas com requeijão e complementadas com pedaços de cenoura cozida para dar uma aparência de pinguim.

Carne cortada “rabo de galo”

Para fatiar, utilizam-se produtos cárneos, cortados em pedaços finos. Coloque, alternando com pedaços de cenoura, criando o efeito de rabo abrindo.

Salada de fatia de laranja

Qualquer salada em camadas é colocada na forma de meia rodela de laranja, a camada superior deve ser de cenoura cozida.

"Bolas de Natal" de Ano Novo

Guarnições de azeitonas pretas e verdes são adicionadas às bolas de salada de caranguejo.

Bolo De Pão

O pão é cortado longitudinalmente em várias partes. São cobertos com creme de queijo e recheados com recheio de peixe e ovos cozidos. Recolha e deixe de molho.

Salada gelatinosa Olivier com espadilha

A linguiça da receita clássica do Olivier é substituída por espadilha, disposta em porções em formas e recheada com gelatina. Deixe por 5-6 horas. Ao servir, os formulários são virados.

Aperitivo de queijo e frutas com vinho

Use pedaços de seus queijos e frutas favoritos. O queijo é coberto com pedaços de peras e uvas.