10 melhores receitas passo a passo de preparações de banana para o inverno

Existem muitas receitas de preparações de banana para o inverno. As frutas mantêm seu sabor e benefícios durante o processamento. O trabalho começa com a seleção de produtos de qualidade e preparação de recipientes de armazenamento. Para fazer um prato saboroso, você deve seguir as proporções e o passo a passo indicados nas instruções. Recomenda-se também secar e congelar o produto.

Características de preparar bananas para o inverno

Primeiro, prepare a fruta.

Seleção e preparo de frutas

Para preparar o prato, selecione frutas amarelas maduras, ligeiramente verdes, sem manchas escuras na casca. É aceitável colher frutas com um pouco de verde na região do pedúnculo.

A variedade e o tamanho da fruta não importam.

As cascas das frutas selecionadas são bem lavadas com água fria. Só depois disso eles começam a limpá-lo. A polpa deve ser densa, sem áreas escuras.

Utensílios de cozinha

O prato acabado deverá ser colocado em potes. O recipiente é cuidadosamente inspecionado quanto a lascas e rachaduras. Em seguida, o recipiente é cuidadosamente lavado e esterilizado.

O que você pode fazer com bananas?

Receitas comprovadas de donas de casa experientes irão ajudá-lo a preparar pratos deliciosos e saudáveis ​​​​com frutas amarelas.

Purê de banana

Os seguintes ingredientes serão úteis para preparar este prato:

• bananas - 950 g;
• maçãs ácidas - 2 peças;
• água - 380ml;
• açúcar - 570 g;
• limão - 2 unid.

O processo de trabalho envolve etapas simples:

• as frutas são descascadas e cortadas em rodelas;
• as fatias são esmagadas no liquidificador;
• Despeje água na mistura de banana e maçã e adicione açúcar;
• Esprema o suco de dois limões e despeje no restante da mistura;
• leve o purê ao fogo e depois de ferver cozinhe por 32 minutos;
• durante o cozimento é necessário retirar a espuma;
• A sobremesa quente é colocada em potes e tapada com tampas.

xarope de banana

A polpa tenra da banana também é adequada para fazer xarope. Os seguintes ingredientes serão necessários:

• frutas amarelas - 750 g;
• água fervida morna - 450 ml;
• açúcar - 450g.

O método de cozimento é rápido e simples:

• as frutas são descascadas e esmagadas no liquidificador;
• Adicione água e açúcar à massa resultante, misture tudo bem;
• coloque o purê na geladeira por 4,5 horas;
• A calda pronta é colocada em potes e guardada na geladeira.

Geléia

A geléia de banana é preparada de forma simples e rápida com os seguintes ingredientes:

• bananas - 1,1kg;
• açúcar - 550g;
• limão - 2 unid.;
• água - 240 ml.

A preservação é preparada da seguinte forma:

• as bananas são descascadas e a polpa cortada em rodelas;
• a água é colocada no recipiente e o açúcar é adicionado;
• adicione anéis de frutas à calda acabada e cozinhe por 12 minutos;
• a seguir a massa deve ser triturada no liquidificador;
• esprema o suco de limão e adicione à mistura;
• leve ao fogo novamente e cozinhe até ferver completamente;
• A geléia acabada é distribuída em recipientes.

Geléia

É fácil fazer em casa geléia de banana para o inverno. Os seguintes ingredientes serão úteis para a sobremesa:

• bananas - 450g;
• laranja;
• açúcar - 260g.

Instruções passo a passo:

• a polpa da fruta é cortada em rodelas;
• despeje a areia em um recipiente, cozinhe em fogo baixo, deixando-a dourada;
• despeje o suco de laranja, mexendo sempre;
• adicione rodelas de banana à calda e cozinhe até ferver completamente;
• em seguida, desligue o fogo, tampe o recipiente e deixe por 3,5 horas;
• A geléia acabada é enviada para potes preparados e fechados com tampas.

Marmelada

O prato preparado é guardado durante todo o inverno. Para a receita você vai precisar de:

• polpa de frutas amarelas - 600 g;
• gelatina - 25 g;
• açúcar - 355g;
• laranja - 4 peças;
• limão - 2 unid.

As instruções assumem o seguinte curso de trabalho:

• frutas descascadas são esmagadas no liquidificador;
• Adicione açúcar;
• o suco espremido de laranjas e limões é colocado na mistura;
• leve o purê ao fogo e cozinhe por 14 minutos;
• adicione gelatina.

Bananas cristalizadas para uso futuro

Bananas cristalizadas são uma delícia saborosa e saudável. Para preparação você precisará de:

• bananas - 900g;
• açúcar - 900g;
• água - 340 ml.

Fazer frutas cristalizadas é fácil:

• o produto purificado é cortado em anéis de 6 mm de espessura;
• as fatias são imersas em água fervente por 2 minutos e depois resfriadas em água fria (este método evita o escurecimento das bananas);
• dissolva o açúcar na água e cozinhe por 13 minutos;
• Coloque as rodelas de banana na calda e continue cozinhando por mais 16 minutos;
• em seguida, cubra o recipiente com uma tampa e deixe por 8,5 horas;
• coloque as fatias em uma peneira, deixando escorrer o líquido restante;
• Coloque as bananas em uma camada sobre uma superfície limpa e deixe secar por 5 dias.

Marshmallow de banana

Para preparar marshmallows, frutas maduras, mesmo ligeiramente maduras e açúcar são úteis. No futuro, o processo de cozimento será assim:

• Descasque as bananas e triture no liquidificador até ficar homogêneo;
• adicione açúcar à massa e misture bem;
• a bandeja é forrada com papel manteiga;
• despeje a massa e distribua uniformemente por toda a superfície;
• colocar o recipiente em calado, deixando por 4 dias;
• então a massa seca será fácil de separar do papel e virar, continuar secando por mais dois dias;
• O marshmallow acabado é cortado em pedaços convenientes.

Você poderá preservar todas as propriedades e sabores de suas frutas favoritas durante um ano inteiro.

Como secar bananas?

Para fazer chips de banana, corte a polpa em rodelas finas:

• Coloque os anéis de frutas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Cubra-os com suco de limão para evitar que escureçam.
• Coloque uma assadeira com rodelas no forno pré-aquecido a 90 graus. Mantenha a porta do forno ligeiramente aberta.
• O processo de secagem dura 1,5 horas. Durante este tempo, as fatias devem ser viradas periodicamente.

Como congelar um produto?

Não só as bananas enlatadas podem ser armazenadas por muito tempo. Eles também podem ser congelados.Descasque as frutas e coloque-as sobre uma superfície plana de filme. Deixe no freezer assim por 2 horas. Em seguida, as frutas são colocadas em sacos de embalagem e colocadas no freezer.

Compota com rum e maçãs

Para fazer geléia você precisará dos seguintes produtos:

• maçã - 4 peças;
• banana - 2 unid.;
• açúcar - 240 g;
• limão;
• rum - 65ml;
• água - 95ml.

Descrição passo a passo da receita:

• as maçãs são descascadas e sem sementes, cortadas em rodelas finas e polvilhadas com suco de limão;
• bananas descascadas são cortadas em rodelas;
• as frutas são misturadas, regadas com cachaça, acrescenta-se açúcar e água;
• leve a mistura ao fogo e após ferver cozinhe por 35 minutos;
• Moa as frutas acabadas no liquidificador, leve ao fogo e cozinhe por 2 minutos;
• A geléia quente é colocada em potes e coberta com tampas.

Seguindo todas as recomendações indicadas na receita selecionada, você poderá preparar um prato delicioso que ficará guardado durante todo o inverno.