TOP 13 receitas para fazer geléia de limão com casca

A geléia de limão tem um sabor único e contém muitas substâncias úteis. No entanto, recentemente tal produto foi esquecido imerecidamente devido à variedade de outras frutas e bagas. Existem muitas receitas para preparar esta iguaria que não requerem custos ou esforços especiais.

Características de preparo de geléia de limão para o inverno

Você pode preparar um prato doce com frutas cítricas de diferentes maneiras. As frutas são processadas de diferentes maneiras, às vezes usa-se a polpa, em alguns casos usa-se as raspas.

Preparação de matérias-primas e recipientes

Antes de preparar a iguaria, seleciona-se o ingrediente principal. As donas de casa costumam usar frutas de baixa qualidade, mas isso está errado. Para conseguir um prato saboroso, é melhor escolher frutas maduras e com casca limpa. Vale a pena prestar atenção ao peso do limão - frutas muito leves muitas vezes já estão velhas, das quais a umidade evaporou. O caule da fruta deve ser fresco. Se estiver seco e o local onde está fixado estiver enrugado, não é recomendável levar o produto - ele foi arrancado há muito tempo e está no armazém.

Antes de despejar neles a iguaria acabada, os potes são bem lavados e esterilizados, e as tampas são submetidas a tratamento semelhante.

Como fazer geléia de limão em casa?

Existem muitas receitas diferentes para fazer guloseimas de limão. Eles diferem na quantidade de ingredientes e no método de cozimento.

Receita clássica

Fazer geléia cítrica clássica é bastante simples. Para preparar este doce você vai precisar de:

• limões – 1,5kg;
• açúcar – 2kg;
• água – 750 ml.

Processo de cozimento:

1. Os frutos são bem lavados e cortados em meias argolas.
2. Coloque a fruta em um recipiente e encha com água.
3. Despeje metade do açúcar e leve ao fogo, cozinhe, mexendo sempre.
4. Cozinhe por 15 minutos, retire a espuma se necessário.
5. Após esse tempo, retire do fogo e deixe por 6 horas em panela fechada.
6. O recipiente é levado novamente ao fogo, levado à fervura e adicionado o açúcar restante.
7. Cozinhe por 15 minutos e deixe esfriar por 6 horas.

O produto acabado é colocado em potes preparados e cobertos com tampas.

Opção rápida “Cinco minutos”

Esta geléia é preparada muito rapidamente e não exige muito esforço. Isso requer:

• limões – 1kg;
• açúcar – 1kg.

Como cozinhar:

1. As frutas cítricas são lavadas. Deixar ou não a casca depende apenas da vontade da dona de casa.
2. Os frutos são cortados, as sementes são retiradas e picadas com um moedor de carne.
3. Adicione o açúcar à mistura e deixe por 20 minutos.
4. Coloque o recipiente em fogo alto e deixe ferver.
5. Após ferver, cozinhe por exatos 5 minutos.

O produto quente é imediatamente colocado em potes. Esta geléia pode ser consumida pura ou adicionada ao chá e à água.

Com abobrinha

A iguaria da abobrinha tem um sabor incomum, mas muita gente nem percebe que um dos ingredientes é um vegetal. É melhor escolher frutas jovens, pois são mais macias e macias.

Ingredientes:

• 0,5kg de abobrinha;
• 1 limão;
• 0,5 kg de açúcar.

Preparação:

1. A abobrinha é lavada e cortada em cubinhos. A casca não precisa ser removida se a fruta for jovem.
2. O limão também é lavado e cortado em pedaços semelhantes junto com a casca.
3. Os produtos são colocados em um recipiente, acrescenta-se açúcar, mistura-se e deixa-se um pouco para que apareça o suco.
4. Leve ao fogo, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos, deixe em infusão por 6 horas.
5. Repita o processo novamente. O prato resfriado é colocado em potes.

Esta geléia conserva-se bem em local fresco por muito tempo.

Com laranjas

A iguaria contém apenas frutas cítricas e muitas substâncias úteis. Na hora de escolher as laranjas preste atenção na casca - essas frutas ficam mais doces.

O que você vai precisar:

• laranjas – 5 peças;
• limões – 5 unid.;
• açúcar – 1kg.

Preparação:

1. Os frutos são lavados, a casca é cortada e cortada em pequenas tiras.
2. A polpa é descascada e as sementes retiradas e cortadas em cubos.
3. Despeje o açúcar em recipientes e deixe por algumas horas.
4. Adicione as raspas, leve ao fogo e leve para ferver.
5. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos e depois em fogo baixo por 40 minutos.

Recomenda-se esfriar um pouco o prato acabado e colocá-lo em recipientes preparados.

Com gengibre

Uma iguaria com gengibre ajuda no tratamento de vários resfriados e tem um sabor incomum.

Produtos:

• limões – 2 peças;
• gengibre – 1 raiz com cerca de 5 cm de espessura;
• açúcar – 300 gr.

Como cozinhar:

1. Os frutos são lavados, cortados em cubinhos, não há necessidade de cortar a casca.
2. Cubra as frutas com açúcar e deixe por 2 horas.
3. Rale o gengibre e adicione à mistura quando ferver. Ferva por 10 minutos, deixe esfriar por 6 horas.
4. Repita o procedimento, embale o produto em potes.

Geléia de limão com gengibre será agradável de comer nos dias de inverno.

Com entusiasmo

Para fazer geléia com raspas você precisa de:

• 1kg de limões;
• 700 ml de água.

Processo de cozimento:

1. Os frutos são lavados, descascados, a polpa cortada em cubinhos e polvilhada com açúcar numa caçarola.
2. A casca é cortada em pequenas tiras. Despeje em água fervente e cozinhe por 10 minutos.
3. As raspas fervidas são adicionadas aos limões, levadas ao fogo e fervidas por meia hora.

O produto acabado pode ser consumido ou embalado em potes preparados.

Com maçãs

Compota de maçã com fruta amarela diversifica a iguaria habitual. Para cozinhá-lo prepare:

• maçãs – 2kg;
• açúcar – 1kg;
• limão – 2 unid.

Preparação:

1. O xarope é preparado com água e açúcar. A água da panela deve cobrir o açúcar granulado.
2. Adicione as maçãs pré-lavadas e cortadas em pedaços pequenos à mistura final e cozinhe em fogo baixo até que as maçãs fiquem transparentes.
3. Com um ralador fino, retire as raspas do limão e corte a polpa em rodelas.
4. Adicione o limão e as raspas à panela e cozinhe por 5 minutos.

A mistura resultante é imediatamente colocada em potes e fechada com tampas herméticas.

Com casca

Demora um pouco mais para cozinhar a geléia com casca, mas a iguaria fica incrivelmente saborosa.

Preciso:

• limão – 1kg;
• açúcar – 0,8kg;
• sal – 1 colher de sopa. colher.

Processo:

1. As frutas cítricas são lavadas e cortadas em 4 partes, enchidas com água e sal. Deixe por 3 dias, troque a água diariamente, mas não adicione sal novamente.
2. No 4º dia retire a casca, coloque em um recipiente, acrescente água e leve para ferver. Em seguida, retire imediatamente, escorra a água, acrescente água doce e leve ao fogo novamente. Repita o procedimento três vezes.
3. A casca sem água é triturada no liquidificador.
4. A polpa é retirada da película branca e picada finamente.
5. Misture todos os ingredientes, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

A geléia fica bem guardada em local fresco.

Com datas

Para fazer geléia com tâmaras, você precisa levar:

• 350g de tâmaras;
• 0,5 unid. limão;
• 0,5 colheres de sopa. Saara;
• 1 Colher de Sopa. água.

Fazer esse tipo de geléia também é fácil. As frutas são lavadas, as tâmaras são sem caroço, os limões são descascados. Tudo é cortado em pequenos pedaços. É preparado um xarope com açúcar e água, ao qual se adicionam frutas. Cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar espessa. A iguaria pode ser deixada em pedaços ou triturada no liquidificador.

Em uma panela elétrica

Uma panela elétrica permitirá que você faça geléia de limão sem perder muito tempo.

Produtos:

• limões – 6 peças;
• açúcar – 1,2kg;
• açúcar baunilha – 1 colher de chá.

Como cozinhar:

1. Os limões são cortados em pequenos semicírculos e as sementes são removidas.
2. Coloque em uma tigela multicooker. Despeje 1,2 litros de água e deixe ferver. Modo “Multi-cozimento”, temperatura – 130 graus. Cozinhe por 40 minutos.
3. Adicione o açúcar e a baunilha e cozinhe por 1 hora.

A mistura finalizada é colocada em potes e coberta com tampas.

No microondas

Para cozinhar a iguaria no micro-ondas, prepare:

• 0,5 kg de limões;
• 1,5 pilha. água;
• 3 pilhas Saara.

Os limões são picados finamente, colocados em uma tigela e cheios de água. Coloque o recipiente no microondas por 10 minutos, a mistura deve ferver. Adicione com cuidado o açúcar ao recipiente e leve ao microondas por mais 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o produto do aparelho e despeje-o no recipiente preparado.

Através de um moedor de carne

A receita para fazer esta geléia é bem simples. Você precisará de:

• 400g de limões;
• 400g de açúcar;
• 150g de água.

Os limões são lavados, cortados em pequenos pedaços e picados num moedor de carne. Adicione o açúcar e deixe por 6 horas. Adicione água à mistura e cozinhe em fogo baixo por algumas horas, mexendo sempre. Gradualmente, o prato ficará mais espesso. A guloseima finalizada é embalada em potes.

Geléia de limão e lavanda

Esta geléia tem um cheiro maravilhoso e um sabor agradável.

Produtos:

• limões – 3 peças;
• açúcar – 0,8kg;
• lavanda seca – 1 colher de chá;
• um pouco de baunilha;
• água - 1 xícara.

Os frutos amarelos são lavados e cortados em pequenos pedaços. Despeje o açúcar em recipientes e deixe por algumas horas. Leve a panela ao fogo, acrescente a baunilha e a lavanda e cozinhe em fogo alto por 15 minutos. Reduza a temperatura e cozinhe por meia hora. Coloque em potes e coloque em local fresco.

Tratar o armazenamento

A geléia de limão fica melhor guardada na geladeira ou na adega. Lá permanecerá em boas condições e não se deteriorará até o inverno. O principal é enrolar bem as tampas e evitar que inchem.