Uma receita simples para fazer geléia de morango para o inverno

Você precisa fazer uma deliciosa geléia de morango silvestre pelo menos uma vez na vida. Esta baga aromática, colhida na floresta ou no campo, vai agradar a toda a família. E para preservar o sabor do verão até o outono e inverno, a geléia é feita de morango.

Características de fazer geléia de morango

Fazer geléia de morango não é difícil se você seguir as regras de cozimento. Os morangos são bem lavados antes de serem cozidos e os potes são aquecidos em banho-maria. Você pode adicionar especiarias ou frutas vermelhas à geléia, se desejar. Para fazer geléia, primeiro ferva a geléia, depois passe por uma peneira e ferva novamente.

Para saber quanto tempo para cozinhar a doçura, é preciso observar a espessura da mistura. Mesmo que o tempo de cozimento tenha expirado e esteja líquido, é preciso deixar a geléia de lado um pouco. Gradualmente, começará a engrossar.

Como preparar potes para enlatados

Antes de cozinhar, os potes são preparados com antecedência. Primeiro, são bem lavados com detergente e deixados secar. Após a secagem, os frascos limpos são aquecidos. Aqueça os potes em banho-maria por alguns minutos até que o vidro aqueça.

Como selecionar e preparar frutas para a colheita no inverno

A geléia aromática é feita de morangos silvestres. É grande e adequado para cozinhar doces. Morangos de jardim ou remanescentes também são usados ​​para fazer geléias, mas o aroma será menos intenso. Os morangos brancos produzem o mesmo sabor dos vermelhos.

A geléia mais deliciosa é feita com morangos maduros do prado ou do campo.

A sobremesa fica muito aromática e doce. Os morangos colhidos nos campos e prados são mais doces que os morangos silvestres.

Receitas de geléia de morango

Existem inúmeras receitas para fazer geléia de morango. É preparado com adição de nozes, outras frutas silvestres e especiarias.

Com adição de água

A maneira mais simples de preparar geléia de morango é adicionando água. Cozinhar desta forma permite manter os frutos silvestres intactos:

• Lave os morangos e retire os talos.
• Coloque em uma panela, acrescente água e acrescente açúcar a gosto. Coloque fogo.

• Mexa a geléia enquanto ela ferve e retire a espuma.
• Cozinhe a geléia por 15-20 minutos. O procedimento de fervura é repetido 3-4 vezes.

Quando a geléia fica pronta, ela é colocada em potes e guardada para o inverno.

Uma receita simples de cinco minutos

A geléia de cinco minutos com morangos inteiros é fácil de preparar:

• Para preparar, é preciso levar morangos e adoçante.
• Cubra os bagos com açúcar e deixe repousar 12 horas para que dêem sumo.
• Em seguida, despeje a geléia na panela e cozinhe por 5 minutos.

Quando a calda fica pronta, ela é colocada em potes ou consumida imediatamente. A calda acabada deve ser resfriada em temperatura ambiente para que o líquido não fique açucarado.

Geléia de morango sem cozinhar

A geléia que não pode ser cozida não é apenas um doce delicioso, mas também um produto saudável. Para preparar, é preciso cobrir os morangos com adoçante e deixar durante a noite. Em seguida, despeje em potes e guarde na geladeira com a tampa fechada. Não há necessidade de usar água nesta receita.

Geléia de morango em panela elétrica

Se o tempo for curto e você precisar preparar doces com urgência, você pode fazer isso usando uma multicooker:

• Os morangos são lavados e colocados em uma panela elétrica. Cubra com adoçante e adicione água.
• A técnica de cozimento é semelhante à de cozinhar em uma panela. Defina o modo para “guisado” e cozinhe por cerca de 35 minutos.
• Quando tudo estiver pronto, a calda é colocada em potes, enrolada com tampa e colocada de cabeça para baixo.

Resfrie à temperatura ambiente e coloque-o no porão.

Geléia de morango com amêndoas

Você pode fazer geléia com adição de amêndoas. Isso adicionará um sabor incomum:

• Lave os morangos e pique as amêndoas em flocos.
• Despeje a água em uma panela, acrescente o adoçante e o suco de limão.
• Leve o líquido para ferver. Em seguida adicione os morangos.
• Cozinhe em fogo baixo até ferver por 25-35 minutos. A consistência da doçura deve ser espessa.

No final do cozimento, adicione 2 colheres de sopa. eu. Amaretto e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje em potes e deixe esfriar.

Geléia de morango com rum

Para preparar geléia com rum é necessário levar 100 g de rum, 10 g de ácido cítrico, açúcar e frutas vermelhas:

• Coloque os morangos no fundo da panela, cubra com adoçante e polvilhe com rum.
• Em seguida, adicione outra camada de morangos, adoçante e rum.
• Coloque as frutas na geladeira durante a noite.
• Leve ao fogo, deixe ferver e acrescente o ácido cítrico.

Retire do fogo e espere até a mistura esfriar. Depois ferva novamente.

Geléia de morango com hortelã e limão

Uma geléia espessa e aromática é feita com adição de hortelã e limão:

• Para preparar o doce você vai precisar de 1 limão, vários raminhos de hortelã fresca, morangos e açúcar.
• Adicione o açúcar e deixe durante a noite. As frutas darão suco durante a noite.
• No dia seguinte eles começam a cozinhar.
• Adicione o suco de limão e os raminhos de hortelã esmagados. Coloque fogo. Cozinhe por 6 minutos.
• Em seguida, coe a calda e guarde separadamente até esfriar.

Quando a mistura atingir a temperatura ambiente, despeje a calda de volta e cozinhe até ficar macia. Antes de terminar o cozimento, adicione uma pequena quantidade de hortelã.

Morangos com groselhas

Receita passo a passo para fazer doces com groselhas:

1. Lave as frutas e adicione adoçante.
2. Coloque fogo.
3. Cozinhe até ferver.
4. Em seguida, retire do fogo, coloque em recipientes, deixe esfriar e coloque em local fresco.

Geléia de morango com lavanda

Fazer geléia de lavanda corretamente não é difícil. Para fazer isso, cubra as frutas com açúcar durante a noite. De manhã, cozinhe a mistura por 6 minutos. Misturar constantemente. Retire do fogão e deixe esfriar.Em seguida, adicione as flores de lavanda e cozinhe por mais 3 minutos. Suco de limão também é adicionado.

Geléia de morango sem amargor

Para fazer geléia de morango sem amargor, é preciso adicionar groselha. Morangos e groselhas são cobertos com açúcar durante a noite e na manhã seguinte começam a cozinhar. Leve o recipiente ao fogo, mexendo sempre, cozinhe por 6 minutos. Quando a mistura ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Despeje em recipientes, leve à geladeira ou coloque na adega e deixe até o inverno. E no inverno desfrute da doçura aromática.