Antigamente, nossos ancestrais não usavam açúcar para fazer os preparativos, mas substituíam-no por mel ou melaço. Você pode fazer uma deliciosa e saudável geléia de pêra para o inverno sem açúcar, que vai evocar lembranças do verão e aquecer nas noites frias de inverno. A partir da sobremesa você pode preparar pastéis tenros e aromáticos, e também servir a doçura na mesa como prato independente.
Características de fazer geléia sem açúcar com frutose
Para fazer geléia de pêra sem açúcar para o inverno saborosa e aromática, você deve estudar cuidadosamente as principais nuances do preparo:
- Antes de cozinhar, enxágue bem e separe as frutas, deixando apenas os exemplares da mais alta qualidade.
- Para dar sabor, adicione uma pequena quantidade de mel, que é mais saudável e saboroso que o açúcar.
- Para picante e novas sensações, você pode experimentar adicionar vários temperos.
É importante seguir rigorosamente o plano especificado durante o processo de cozimento, preparar adequadamente o componente principal e responsabilizar-se pela esterilização do recipiente, para obter no final uma sobremesa de alta qualidade, dotada de muitos nutrientes úteis.
Ingredientes da receita necessários
Para fazer uma deliciosa geléia de pêra sem açúcar você precisará ter em mãos os seguintes ingredientes:
- 1kg de peras;
- 2 comprimidos de estévia;
- 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
- 60g de mel;
- canela a gosto.
Devido à ausência de açúcar na receita, a iguaria pode ser consumida ainda durante a dieta e não se preocupe com o corpo.
Como selecionar e preparar produtos
Na hora de escolher os produtos, deve-se dar preferência aos frutos maduros, suculentos e elásticos, de tamanho médio. Frutas com aroma e sabor característicos e densidade correta são prioridade. Frutos maduros demais, podres, verdes ou danificados mecanicamente devem ser descartados imediatamente.
Lave as peras em água corrente. Retire o miolo e o caule da fruta e divida em 8 fatias, dependendo do tamanho.
Conselho! Algumas receitas pedem o uso de peras inteiras; exemplares pequenos e bem cuidados são perfeitos para esse fim..
Regras para preparação de contêineres
Lave bem os recipientes com bicarbonato de sódio.Os potes devem ser esterilizados no forno, aquecendo-o a 100 graus e colocando um recipiente seco em seu interior sobre uma gradinha com o furo para baixo por no máximo 25 minutos.
Como fazer geléia de pêra sem açúcar em casa
Uma receita passo a passo para fazer geléia inclui o seguinte procedimento:
- Lave e corte as peras em pedaços pequenos.
- Coloque os comprimidos em um pilão e triture até formar um pó.
- Coloque o mel, a estévia e o suco de limão em uma panela funda, acrescente a canela a gosto e acrescente as peras. Reserve por uma hora para infundir, coberto.
- Cozinhe a geléia em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Despeje a iguaria preparada em potes e feche com uma tampa.
Após o resfriamento, envie a peça para armazenamento.
Armazenamento adicional de guloseimas
O melhor lugar para guardar geléia de pêra pode ser a prateleira de baixo da geladeira, um armário de cozinha bem ventilado, despensa ou adega. A alta umidade e mudanças bruscas de temperatura afetarão negativamente a qualidade da geléia. Portanto, todos os indicadores devem ser levados em conta. A temperatura ambiente ideal é de 5 a 15 graus.
Ele não pode ser armazenado nessas condições por mais de 2 a 4 anos. Se seguir rigorosamente todas as regras de preparo e recomendações para posterior envelhecimento, o produto manterá todas as suas qualidades benéficas e gustativas.
A receita da geléia de pêra sem açúcar é simples e não leva muito tempo. Passando apenas uma hora e meia, você poderá proporcionar à sua família uma delícia durante todo o inverno.
