Este produto incrível e útil ajuda a melhorar a função visual, normalizar a digestão, prevenir infecções por doenças virais e fortalecer os nervos e o sistema cardiovascular.
Fazer geléia de mirtilo “Five Minute” não parecerá muito difícil. Basta escolher uma receita, adquirir os ingredientes e seguir à risca as recomendações.
Características de preparação de geléia de mirtilo
A sobremesa é preparada de diferentes maneiras.Se desejar, outros tipos de frutas vermelhas, ervas, mel e frutas cítricas são adicionados. Muito mais donas de casa fazem preparações em forma de geleia ou com preservação de frutas inteiras.
A principal vantagem é que não há sementes dentro do fruto e é fácil de limpar, pois não é necessário retirar nem mesmo os galhos pequenos.
A maioria das receitas baseia-se no uso apenas de açúcar além das próprias frutas silvestres. Mas alguns autores aconselham adicionar um pouco de água, suco de limão ou ácido. Primeiro prepare uma calda doce e depois despeje sobre as frutas vermelhas. É importante utilizar panelas revestidas com esmalte, pois não oxidam.
Como escolher os mirtilos certos para geléia
Para que o saboroso preparo seja guardado por muito tempo, é necessário selecionar apenas frutos maduros e intactos. Eles são preparados da seguinte forma:
- Todo o material é classificado e aqueles que não atendem aos requisitos são rejeitados.
- Folhas, caules e outros detritos são removidos das bagas que passaram na inspeção.
- Os mirtilos são lavados em água corrente e depois embebidos por um curto período de tempo.
- As frutas são secas e colocadas em uma panela.
Mirtilos frescos são comprados nos mercados. Antes de comprar é melhor perguntar onde foi coletado. Uma vantagem indiscutível será a área amiga do ambiente onde crescem os frutos silvestres. O produto congelado pode ser adquirido em qualquer época do ano nas lojas.
Uma receita simples de cinco minutos para o inverno
É bem sabido que os mirtilos têm um efeito benéfico na deficiência visual. “Cinco minutos” não demora muito para cozinhar e por isso a iguaria vem com frutas inteiras. Consequentemente, todas as vitaminas não perdem as suas propriedades.
Esta geléia é considerada mais saborosa que a tradicional, qualquer pessoa pode prepará-la.Bagas limpas são polvilhadas com açúcar e reservadas um pouco. Após 4 horas, quando aparecer quantidade suficiente de suco, leve a panela ao fogo baixo e leve para ferver. Depois disso, cozinha por apenas 5 minutos. A espuma, claro, é removida.
A geléia quente é colocada em potes esterilizados, rosqueados com tampas e armazenados em local fresco e escuro.
“Geléia de cinco minutos” de mirtilos
A receita passo a passo desta preparação incrível é assim:
- Prepare os ingredientes necessários, nomeadamente 3 kg de mirtilos frescos e 2,5 kg de açúcar granulado.
- Coloque as frutas vermelhas em um recipiente esmaltado e polvilhe 1,25 kg de açúcar por cima. Não interfira. Deixe descansar por 3 horas.
- Leve a panela ao fogão. Ligue o fogo baixo.
- Depois que os mirtilos assentarem, acrescente o restante do açúcar granulado, lembrando de mexer delicadamente com uma colher de pau.
- Assim que ferver, cozinhe por no máximo 5 minutos. Em seguida, polvilhe com gelatina e misture bem.
- Deixe a geléia ferver novamente e retire imediatamente a panela do fogo.
- Despeje o produto em potes.
Mirtilo “cinco minutos” com sabor de limão
Muitas vezes acontece que você compra frutas muito doces devido ao óbvio amadurecimento. Se você usar esse material, a geléia ficará muito doce. Donas de casa experientes, para se livrar do excesso de doçura, reduzem a quantidade de açúcar e acrescentam suco de limão ou raspas de limão.
Ingredientes:
- 1kg de mirtilos;
- 800g de açúcar granulado;
- 1 limão grande;
- 100ml de água.
Água e açúcar são combinados em uma panela esmaltada. Coloque a calda em fogo médio até ferver.
As raspas de limão são raladas e todo o suco espremido.
Os mirtilos são pré-preparados.Depois de todas as manipulações, é colocado em calda e levado à fervura.
Sem parar de mexer, acrescente as raspas de limão. Continue cozinhando o conteúdo da panela por mais 5 minutos. Em seguida, despeja-se suco de limão espremido, a geléia é bem mexida e retirada do fogão.
A iguaria acabada é colocada em recipientes preparados ou servida com chá imediatamente após o resfriamento.
“Cinco minutos” sem cozinhar frutas vermelhas - congeladas em copos
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1kg de mirtilos.
- 500-700g de açúcar.
Os bagos são pré-separados, descascados, lavados e secos. Em seguida, são colocados em uma tigela e purificados no liquidificador.
Adicione o açúcar ao recipiente com os mirtilos e misture bem o conteúdo.
Pegue copos de plástico e coloque neles a deliciosa mistura resultante de frutas vermelhas e açúcar. Eles são cobertos com tampas e enviados para congelar na geladeira.
Se um produto for congelado e descongelado muitas vezes, perder-se-ão não só as substâncias benéficas, mas também o sabor maravilhoso.
Além disso, em vez de copos, algumas donas de casa usam recipientes especiais para preparar gelo em cubos.
Todas as receitas propostas acima não parecerão complicadas para ninguém. Afinal, os mirtilos são considerados uma baga autossuficiente com muitos microelementos úteis, que é melhor cozinhar por no máximo 5 minutos. Portanto, é recomendável não hesitar, mas sim adquirir uma colheita fresca de mirtilos e preparar deliciosas geléias de acordo com a receita que você mais gosta. Você pode ter cem por cento de certeza de que todos gostarão da iguaria.
