TOP 17 receitas deliciosas para fazer lindos bolos para o Ano Novo do Porco 2019 com as próprias mãos

Um cardápio festivo de guloseimas de Ano Novo nunca fica completo sem uma sobremesa doce. Para preparar um bolo para o Ano Novo 2019, não é necessário ter excelentes habilidades culinárias. Há um grande número de receitas simples de guloseimas que tornarão a véspera de Ano Novo verdadeiramente mágica.

Como decorar lindamente um bolo para o Ano Novo

Graças a estas receitas simples de DIY, você pode decorar qualquer refeição festiva. Considerando que 2019 será sob o signo do Porco, os elementos de decoração deverão ser adequados.

Os elementos auxiliares podem ser figuras de açúcar, frutas secas, nozes e outros símbolos de inverno. O bolo em si pode ser feito em um formato incomum - no formato do símbolo do ano, de um boneco de neve ou de uma árvore de Natal.

Dependendo da sua imaginação e habilidade, a guloseima é decorada com biscoitos, marmelada ou glacê.

Receitas de bolo para mesa de ano novo

As receitas de bolos para a mesa do Ano Novo irão ajudá-lo a preparar uma sobremesa requintada e inusitada que irá satisfazer todas as expectativas e antecipações do feriado.

"Lolita"

O que torna esta sobremesa especial é a combinação de sabores agridoces. O que você precisa:

• 8 ovos (5 para pão de ló, 3 para mousse);
• 250 gramas de chocolate (150 para mousse, 100 para pão de ló);
• 180 gramas de manteiga (serão necessários 80 para a mousse);
• 3 colheres de açúcar de confeiteiro;
• uma colher grande de café;
• 5 colheres grandes de açúcar;
• 100 gramas de farinha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• meia colher de chá de refrigerante;
• 3 colheres grandes de cacau;
• 1 colher grande de gelatina;
• 500 mililitros de creme;
• cereja.

Instruções:

1. Preparando a massa: Moa o açúcar de confeiteiro e a manteiga até ficar homogêneo. Separe as claras das gemas. Adicione 50 gramas de açúcar e bata na batedeira.
2. Aqueça a barra de chocolate e misture com as gemas batidas. Misture o suco de limão nas claras. Moa-os com o restante do açúcar.
3. Misture o fermento, a farinha, o refrigerante e o cacau.Combine todos os componentes e mantenha a 180º por 45 minutos.
4. Mousse: Moa a manteiga e misture com a barra de chocolate derretida. Em seguida, bata as claras e as gemas separadamente. Eles se misturam.
5. Em seguida, o biscoito é dividido em partes e untado. Depois é preciso bater o creme com gelatina e untar todos os lados. Corte e mova.

Decore com cerejas e chocolate.

"Floresta Musgo"

Este delicioso bolo lembra o principal símbolo do feriado - uma árvore de Natal. Componentes:

• 400 gramas de espinafre;
• 2 xícaras de farinha;
• 5 colheres de açúcar;
• 3 ovos;
• um copo de óleo vegetal;
• um pacote de fermento em pó;
• raspas de limão;
• 300 mililitros de creme 33%.

Preparação:

1. Moa o espinafre. Bata os ovos com o açúcar, misture a manteiga e as raspas de limão.
2. Adicione a farinha, o fermento e o espinafre. Asse a massa por 50 minutos.
3. Corte o bolo assado em 3 partes. Moa as natas com o açúcar de confeiteiro e cubra os bolos. Polvilhe o topo do bolo com migalhas de crosta.

Recomenda-se decorar o bolo com framboesas ou outras frutas silvestres.

"Nevasca"

Para assados ​​caseiros perfumados, você precisará do seguinte conjunto:

• 4 ovos;
• 6 colheres grandes de açúcar;
• um copo facetado de farinha;
• 100 gramas de manteiga;
• Leite condensado;
• 200 gramas de creme de leite;
• ½ colher de chá de refrigerante.

Como cozinhar:

1. Bata as gemas com a manteiga e depois acrescente o açúcar refinado. Adicione farinha e refrigerante. Asse por 50 minutos a 180º. Corte o bolo em duas partes.
2. Misture o creme de leite com o leite condensado, esfarele as nozes. Unte os bolos. Deixe durante a noite no frio.

Posteriormente recomenda-se decorar com cranberries e tangerinas.

"Árvore de Natal feita de merengue"

Para um deleite incomum e festivo você precisa levar:

• 2 ovos;
• 4 colheres grandes de açúcar de confeiteiro;
• suco de limão;
• Leite condensado;
• colher de manteiga.

Como cozinhar:

1. Bata o merengue até ficar firme, acrescente o suco de limão. Adicione o pó.
2. Faça estrelas de tamanhos diferentes com a mistura e seque por uma hora e meia a 100º.
3. Prenda cada camada com leite condensado e manteiga.

Antes de servir decore com frutas cristalizadas coloridas.

Bolos "Velas de Ano Novo"

Para bolos de esponja e aromatizados você precisará dos seguintes componentes:

• 4 ovos;
• um copo de açúcar;
• um saco de vanilina e fermento em pó;
• 1/3 copo de água;
• 200 gramas de manteiga;
• Leite condensado;
• um copo de farinha.

Como cozinhar:

1. Bata três gemas com o açúcar refinado, acrescente a vanilina, a farinha, o fermento e a água.
2. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180º. Corte o bolo longitudinalmente em 2 partes e enrole-o com uma toalha.
3. Creme: moa o leite condensado fervido com manteiga e café. Desenrole os rolos e cubra. Corte-os em 12 pedaços. Faça “gotas” de claras de ovo batidas e pó.

As mechas podem ser feitas de marmelada vermelha.

Croquembouche "Árvore de Natal"

Esta receita faz uma sobremesa original e divertida. O que você precisa:

• 400 gramas de manteiga;
• 2 copos de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 xícaras de farinha;
• 7 ovos;
• leite condensado e chocolate branco.

Preparação:

1. Ferva água, 200 gramas de óleo, açúcar refinado. Adicione a farinha e leve até ficar homogêneo. Adicione os ovos.
2. Coloque “rosas” de massa em pergaminho. Asse por 25 minutos até terminar.
3. Bata a manteiga com o leite condensado. Encha os éclairs com creme e monte-os em uma pirâmide. Regue com chocolate branco derretido. Mantenha no frio por algumas horas.

Recomenda-se adicionar um toque especial em forma de flocos de coco.

Bolo de Coco "Ano Novo"

Para um bolo mágico e incrivelmente lindo você precisará dos seguintes componentes:

• 4 colheres grandes de açúcar;
• 3 colheres grandes de açúcar de confeiteiro;
• 6 ovos;
• 30 gramas de farinha de nozes;
• 210 gramas de flocos de coco e 1 coco;
• Leite condensado;
• 25 gramas de manteiga;
• Chocolate Branco;
• 500 mililitros de creme;
• um pacote de gelatina.

Como cozinhar:

1. Moa a carne do coco com água de coco. Despeje um pouco de água fervente e deixe por uma hora. Passe algumas vezes no liquidificador.
2. Moa a farinha de nozes, o açúcar refinado e os flocos de coco. Adicione o pó e misture.
3. Bata as claras até engrossar. Adicione a mistura de farinha. Asse os bolos por 20 minutos a 150º. Dissolva a gelatina em água quente.
4. Aqueça a mistura de coco com creme e chocolate. Adicione gelatina. Unte os bolos.
5. Para as figuras: dissolva a manteiga, o leite condensado e os flocos de coco. Leve à geladeira durante a noite. Faça peças para bonecos de neve.

Disponha as figuras e polvilhe com raspas de coco.

Bolo de Ano Novo "Papai Noel"

Para uma sobremesa divertida e incomum você precisará dos seguintes ingredientes:

• 5 ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha;
• um pacote de fermento em pó;
• 3 colheres de cacau;
• 500 mililitros de creme;
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
• morango.

Culinária:

1. Passe os ovos e o açúcar no liquidificador. Adicione a farinha e o cacau e misture bem. Asse por 35 minutos a 180º.
2. Bata o creme com pó doce. Usando um cortador especial, corte círculos. Espalhe e combine os bolos.

Decore o topo com morangos de forma que fique em forma de triângulo.

"Diversão de Ano Novo"

Para um bolo de chocolate com cereja incrivelmente delicioso, você precisará de:

• 6 claras e 4 gemas;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 3 colheres de cacau;
• 5 colheres grandes de açúcar;
• 150 mililitros de leite;
• 80 gramas de manteiga;
• 400 mililitros de creme;
• gelatina.

Como cozinhar:

1. Moa as claras com açúcar refinado. Adicione a farinha e o cacau. Asse por 30 minutos a 180º.
2. Moa as gemas com o açúcar, acrescente a farinha e o leite. Adicione a manteiga e bata na batedeira.
3. Aqueça 100 mililitros de creme junto com o chocolate. Depois de embeber a gelatina, adicione-a ao restante do creme.Bata e misture com o creme.
4. Espalhe os bolos, regue com as cerejas e o sumo. Despeje sobre a mousse de chocolate.

Decore com doces.

Bolo de requeijão "Esboço de Ano Novo"

O sabor delicado da massa quebrada vem da combinação de queijo cottage e creme.

O que levar:

• 1 ovo;
• 100 gramas de margarina;
• 1/3 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de farinha;
• chocolate escuro;
• qualquer fruta;
• meio quilo de queijo cottage;
• um pacote de creme seco;
• 200 mililitros de leite.

Preparação:

1. Misture o ovo, o açúcar refinado, a farinha e a margarina. Sove uma massa macia.
2. Espalhe a massa com as laterais esculpidas e leve ao forno por 20 minutos a 200º.
3. Adicione o chocolate e pedaços de frutas diversas.
4. Moa o queijo cottage, o creme de leite seco, o leite, a vanilina e o pó doce. Encha o bolo com a mistura e desenhe padrões com lascas coloridas.

Cubra com chocolate ralado.

"Presente"

Para um bolo familiar a todos, você precisa levar os seguintes componentes:

• 5 ovos;
• dois copos de açúcar;
• 120 gramas de farinha;
• 80 mililitros de leite;
• 150 gramas de manteiga;
• açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa de conhaque.

Como cozinhar:

1. Bata as gemas com 2/3 do açúcar refinado. Moa as claras com o açúcar restante. Adicione a farinha e misture tudo.
2. Asse por 25 minutos a 200º. Para a calda: ferva a água doce, acrescente o conhaque.
3. Creme: misture o açúcar refinado, o ovo, o leite e deixe ferver. Bata a manteiga e adicione à mistura.
4. Corte o biscoito e mergulhe na calda. Aplique o creme e polvilhe com o pó.

Você também pode polvilhar com nozes.

Cheesecake de veludo vermelho

A opção de sobremesa perfeita, e nem precisa assar. Composto:

• 60 gramas de manteiga;
• 150 gramas de biscoitos amanteigados de chocolate;
• 120 mililitros de leite;
• 4 colheres grandes de açúcar;
• 850 gramas de requeijão;
• 100 gramas de creme de leite;
• 3 colheres grandes de cacau;
• corante alimentar vermelho.

Como cozinhar:

1. Esmague os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Coloque em uma forma redonda e leve à geladeira por meia hora.
2. Misture o queijo com creme de leite e cacau. Mergulhe a gelatina por 15 minutos. Adicione o açúcar ao leite e ferva. Despeje a gelatina.
3. Enquanto bate o queijo, acrescente o leite com a adição da gelatina. Adicione corante (3 gotas). Leve o bolo à geladeira durante a noite.

É melhor decorar o topo com chocolate branco.

O bolo de chocolate com cobertura perfeito para o feriado

Uma sobremesa de chocolate incrivelmente deliciosa feita de:

• 220 mililitros de leite;
• 1,5 xícaras de farinha;
• 70 gramas de cacau;
• 2 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• açúcar em pó;
• 115 gramas de manteiga;
• 75 mililitros de leite (para cobertura);
• 60 gramas de cacau (para cobertura);
• 240 mililitros de água quente;
• um pacote de vanilina.

Preparação:

1. Glacê: misture a manteiga derretida com o cacau. Adicione o pó doce, o leite e a baunilha.
2. Unte assadeiras. Peneire a farinha, o cacau, o açúcar refinado, o refrigerante e o fermento. Bata o leite com o ovo. Adicione água quente.
3. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno por 35 minutos a 180º. Unte os bolos.

Cubra o topo do bolo com chocolate ralado.

Bolo relógio para o feriado

A sobremesa cremosa será o prato principal do feriado. Ingredientes para bolo de creme:

• Leite condensado;
• um copo de farinha;
• um copo de açúcar;
• 2 ovos;
• 200 mililitros de creme de leite;
• 3 colheres de cacau;
• 300 gramas de manteiga.

Para números:

• 100 gramas de açúcar;
• 1 ovo;
• ¾ xícara de farinha.

Como cozinhar:

1. Passe os ovos e o açúcar no liquidificador. Misture com creme de leite e leite condensado (meio pote). Adicione a farinha temperada com refrigerante.
2. Divida a massa em 2 partes: acrescente o cacau em uma. Asse cada bolo a 180º.
3. Bata a manteiga amolecida com o leite condensado e leve à geladeira. Unte os bolos.
4. Para a base dos números, faça um bolo separado seguindo o mesmo padrão. Recorte círculos.
5. Unte os “suportes” com creme. Derreta o chocolate, espalhe sobre uma lima bem apertada e leve à geladeira.
6. Recorte os números e decore o bolo.

Você pode usar passas ou nozes para o recheio.

"Espártaco"

Esta guloseima combina os ingredientes mais deliciosos. O que é necessário para o teste:

• 100 gramas de manteiga;
• um copo facetado de açúcar;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 ovos;
• 1,5 colheres de sobremesa de refrigerante;
• 3 xícaras de farinha;
• um pacote de fermento em pó;
• meio copo de cacau em pó.

Ingredientes para o creme:

• lata de leite condensado;
• 200 mililitros de leite;
• 2 ovos;
• 400 gramas de manteiga;
• 4 colheres de sopa de farinha.

Ingredientes para esmalte:

• 2 colheres de sopa de cacau;
• um copo de açúcar;
• 6 colheres de sopa de água quente;
• 40 gramas de manteiga.

Instruções de cozimento:

1. Para os bolos: misture a manteiga, o mel e o açúcar refinado. Vapor em banho-maria.
2. Despeje 2 ovos na mistura e misture vigorosamente. Despeje o bicarbonato de sódio e espalhe pela mistura até aparecer espuma. Após 5 minutos, retire do fogo.
3. Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau em pó e o fermento. Adicione à mistura até ficar macio.
4. Embrulhe em filme e leve à geladeira por meia hora.
5. Divida a massa em oito partes e abra no pergaminho. Asse a 180º por 10 minutos.
6. Mousse: misture o ovo, o leite e o leite condensado. Enquanto aquece no fogo, adicione gradualmente a farinha. Misture a manteiga e adicione à mousse.
7. Preparando a cobertura: misture água, açúcar refinado e pó. Leve ao fogo e mexa até que o açúcar se dissolva. Ferva e cozinhe por alguns minutos. Adicionar óleo.
8. Espalhe os bolos e deixe por cinco horas.

Bolo de Ano Novo "Casa"

Para esta preparação mágica você precisará do seguinte kit:

• 3 xícaras de farinha;
• um pacote de fermento em pó;
• 250 gramas de margarina;
• ¾ xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• bolos waffle;
• Leite condensado.

Como cozinhar:

1. Bata a margarina com o açúcar e os ovos.Misture a farinha com o fermento.
2. Combine e bata novamente. Corte 4 “paredes” da massa. Asse a 220º. Cubra os bolos waffle com leite condensado e faça uma base com eles.
3. Monte o bolo em forma de “casa”, cobrindo bem com leite condensado fervido. Cubra o telhado.

Você pode usar marmelada e flocos de coco para decoração.

“Bonecos de neve” – bolo de duas camadas

Lindas figuras de aroeira são a decoração principal deste bolo. Componentes do primeiro nível:

• 3 colheres grandes de mel;
• ¾ xícara de cacau;
• 1,5 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• 150 gramas de manteiga;
• 5 xícaras de farinha;
• 2,5 colheres de sobremesa de refrigerante;
• 1,5 colheres de sobremesa de fermento em pó;
• 150 mililitros de creme (com baixo teor de gordura).

Para creme:

• um copo de leite;
• 400 gramas de manteiga;
• 2 ovos;
• lata de leite condensado;
• 3 colheres grandes de farinha.

Para o segundo nível:

• meio copo de açúcar;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 3 ovos;
• 400 mililitros de creme (36%);
• 150 gramas de chocolate amargo.

Instruções de cozimento:

1. Massa de primeira camada: acrescente o cacau, o açúcar refinado, o mel e a manteiga. Cozinhe em banho-maria até ficar homogêneo.
2. Despeje os ovos e mexa sempre. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Após 6 minutos, desligue o fogão.
3. Combine a mistura com farinha e misture bem. Sove a massa. Divida em 8 partes, estenda e leve à geladeira por 2 horas.
4. Abra cada camada e leve ao forno a 180º por 5 minutos. Espalhe com creme.
5. Para as natas: misture os ovos e o leite condensado e depois a farinha com o leite. Ferva por 5 minutos até engrossar.
6. Bata a manteiga por 3 minutos e adicione à mistura. Espalhe a primeira camada e cubra com mástique branco.
7. Creme de segunda camada: moa o chocolate, misture com as natas.
8. Para o pão de ló: bata os ovos com o açúcar até engrossar. Asse a 180º por 20 minutos.
9. Cubra o primeiro bolo com creme. Cubra com biscoito e espalhe novamente. Cubra com mástique branco. Conecte duas camadas.

Mastic fará lindas decorações temáticas de Ano Novo.