Hoje em dia não há necessidade urgente de preparar os preparativos para o inverno. Mesmo assim, as donas de casa ávidas continuam a preparar conservas caseiras, que podem depois ser utilizadas para diversificar a alimentação familiar ou simplesmente decorar a mesa. A geléia de abobrinha com limão é exatamente a receita com a qual você poderá mostrar seus dotes culinários e surpreender com o sabor inusitadamente delicado e refinado da iguaria.
- Geléia de Abobrinha com Limão - um lanche saudável e saboroso
- O que você precisa para fazer geléia doce
- Preparando os ingredientes principais
- Processo passo a passo para fazer geléia
- Receita com adição de damascos secos
- Com laranja e limão
- Método de cozimento em panela elétrica
- Regras e duração de armazenamento
Geléia de Abobrinha com Limão - um lanche saudável e saboroso
A abobrinha tem propriedades benéficas e é considerada um produto dietético. Apesar do processamento, ainda contêm muita fibra, cobre, magnésio, ácido fólico, zinco e vitaminas B.
Infelizmente, você não pode comer o suficiente para uso futuro; você só pode fazer geléia de abobrinha – um lanche saudável e saboroso.
O que você precisa para fazer geléia doce
Para preparar a guloseima são necessários os seguintes produtos:
- abobrinha – 1kg;
- açúcar – 400g;
- limão – 1 unid.
Preparando os ingredientes principais
Lave o vegetal, descasque, retire o meio. Ressalta-se que 1 kg é a massa do produto purificado.
Rale as raspas do limão lavado com um ralador fino.
Processo passo a passo para fazer geléia
Método de cozimento:
- Corte os legumes cozidos em cubos. A mesma forma de corte é adequada para frutas cítricas sem casca.
- Polvilhe as abobrinhas fatiadas com açúcar e deixe descansar por dez minutos.
- Ferva a mistura resultante por 45 minutos.
- Adicione as frutas descascadas e picadas, as raspas raladas e ferva por mais 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe durante a noite.
- De manhã, ferva a mistura por mais 10 minutos.
- À noite, cozinhe novamente em fogo baixo até obter uma massa espessa.
Coloque a geléia em potes esterilizados.
Receita com adição de damascos secos
Ingredientes:
- abobrinha – 1,5kg;
- damascos secos – 300 g;
- açúcar – 1kg;
- limão – 1 unid.
Preparação:
- Descasque os legumes e corte em cubos.
- Adicione o açúcar e deixe por 1 hora.
- Cozinhe em fogo baixo por meia hora.
- Moa frutas cítricas (sem retirar a casca) e damascos secos em um moedor de carne.
- Adicione a massa resultante ao recipiente com a abobrinha e cozinhe por mais 15 minutos.
Com laranja e limão
A laranja confere à compota um sabor particularmente invulgar.
Obrigatório:
- abobrinha – 1kg;
- laranjas – 2 peças;
- limão – 1 unid.;
- açúcar – 700g;
- água – 150 ml.
Preparação:
- Corte os legumes descascados e sem sementes em cubos.
- Corte as frutas (sem retirar a casca) em pedaços pequenos.
- Cubra os vegetais picados com açúcar, acrescente água e ferva por 20 minutos.
- Adicione as frutas picadas e continue fervendo por 20 minutos.
- Coloque a geléia quente preparada em potes aquecidos e enrole.
Método de cozimento em panela elétrica
Usar uma multicooker facilita muito o preparo de iguarias.
Ingredientes:
- abobrinha – 1 unid.;
- laranja – 1 unid.:
- açúcar granulado – 1 xícara;
- limão – 1 unid.
Preparação:
- Descasque o vegetal e corte em tiras.
- Deixe as frutas cítricas em água fervente por 10 minutos e pique junto com a casca.
- Coloque os produtos preparados na panela elétrica e polvilhe com açúcar granulado.
- Defina o modo “Assar” por 20 minutos e depois “Estufar” por 2 horas.
- Despeje a iguaria preparada em potes quentes e enrole.
Regras e duração de armazenamento
Os potes de geléia devem ser guardados em local fresco e escuro. Uma geladeira ou adega são adequadas para tais fins. Prazo de validade até 12 meses.
As geléias de abobrinha com adições diversas são um preparo fácil de preparar e muito saboroso para o inverno.
