TOP 13 receitas para preparar abobrinhas jovens em conserva para o inverno

Entre a grande variedade de preparações de vegetais para o inverno, as abobrinhas jovens em conserva estão entre as mais populares, pois são preparadas de forma rápida e simples. O principal é escolher a receita certa e realizar todas as etapas do processo tecnológico com eficiência. Com isso, o preparo resultante pode ser servido à mesa como um lanche independente e surpreender os convidados com combinações únicas de sabores.

Ingredientes necessários

Para o preparo, é preciso estocar abobrinhas jovens com casca branco-esverdeada, sem defeitos ou danos mecânicos. Para preparações caseiras, leve frutas verdes e pequenas de até 20 cm de comprimento. É preferível escolher variedades que se diferenciem pelo número mínimo de sementes, casca fina e polpa densa e crocante.

Como preparar o produto principal

O produto principal deve ser lavado, seco, descascado e picado com especial cuidado de acordo com a receita.

Métodos e receita passo a passo para preparar preparações

As opções de preparo de abobrinha para o inverno são muitas, que devem ser estudadas detalhadamente antes de iniciar a colheita.

Toda dona de casa deveria adicionar essas receitas ao seu livro de receitas. Afinal, são justamente esses lanches descomplicados e ao mesmo tempo saborosos e saudáveis ​​que merecem o título de favoritos nos preparativos de inverno.

Abobrinha marinada como cogumelos

Composição dos componentes:

• 3kg de frutas;
• 100ml de vinagre;
• 3 alhos;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 3 colheres de sopa. eu. Saara;
• 100 ml de óleo vegetal;
• pimenta, endro.

Receita passo a passo:

1. Lave e descasque os legumes, pique em cubos.
2. Moa o endro, misture com o ingrediente principal, acrescente a pimenta.
3. Tempere com azeite e vinagre, reserve por 3 horas e coloque em potes.

Com tomate e abóbora

Lista de compras:

• 1 kg de abobrinha e abóbora;
• 0,5 kg de couve-flor;
• 1,5 kg de pepino;
• 1kg de tomate;
• especiarias;
• 1/3 colher de chá. vinagre;
• 35g de sal;
• 50ml de água;
• 30g de açúcar;
• ¼ colher de chá. limão em pó

Receita: pique as frutas e coloque em vasilhames, acrescente temperos, faça salmoura, encha os potes com ela, enrosque.

Crocante com mel e alho sem esterilização

Componentes:

• 1kg de abobrinha;
• 1 cenoura;
• 2 peças. pimenta;
• 50ml de vinagre;
• 3 dólares alho;
• 4 colheres de chá. mel;
• 4 colheres de chá. sal;
• 1 litro de água.

Como fazer:

1. Descasque os produtos vegetais, pique-os e compacte-os num recipiente.
2. Encha a jarra com a marinada preparada.
3. Adicione vinagre e feche.

Abobrinha em conserva picante

Estrutura do componente:

• 1,5kg de frutas;
• 1 gol alho;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 4 colheres de chá. vinagre;
• 2 colheres de sopa. eu. Saara;
• verdes, mostarda.

Passos: decore com ervas, temperos, alho e abobrinha picada, dispostas em camadas. Faça uma marinada com os ingredientes restantes, encha os potes com ela e feche.

Método rápido com ketchup de pimenta

Usando este método, você deve tomar:

• 0,5kg de abobrinha;
• 350ml de água;
• 50g de açúcar;
• 70g de pimenta;
• 50ml de vinagre;
• 1 colher de chá. sal.

Ações:

1. Descasque as frutas, corte-as, compacte-as em um recipiente.
2. Combine todos os outros produtos e ferva.
3. Despeje em potes e feche.

Marinar fatias de abobrinha

Componentes:

• 1kg de legumes;
• 1 litro de água;
• 50ml de molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleos vegetais;
• alho;
• vinagre;
• especiarias.

Receita:

1. Fatie as frutas, coloque-as em um recipiente com alho, acrescente os temperos.
2. Combine os ingredientes restantes e ferva.
3. Despeje em potes e feche.

Aperitivo com pimentão

Para preservação prepare:

• 1kg de abobrinha;
• 300g de pimenta;
• 0,5 litros de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 60ml de vinagre;
• pimenta, verduras.

Preparação: pique os legumes, coloque-os em camadas junto com as ervas num recipiente. Faça salmoura e despeje em uma jarra, feche.

Com cenoura em coreano

Composto:

• 0,5kg de abobrinha;
• 0,2 kg de cenoura;
• 0,2 kg de pimenta;
• 0,1kg de cebola;
• 0,05 kg de pimenta;
• 60ml de óleo;
• 60ml de vinagre;
• especiarias.

Ações:

1. Pique os produtos vegetais e coloque em uma jarra.
2. Misture o azeite e a água, tempere com sal, adoce, acrescente o vinagre, os temperos e leve para ferver.
3. Combine com o conteúdo do recipiente e feche.

No banco

Estrutura do ingrediente:

• 2kg de frutas;
• 2 colheres de sopa. eu. Saara;
• 1 alho;
• 6 colheres de sopa. eu. sal;
• 1 colher de chá. limão em pó;
• especiarias, ervas.

Receita passo a passo:

1. Pique os legumes, adicione água fervente, filtre e coloque em uma jarra.
2. Faça a salmoura e despeje sobre os legumes, feche.

Método expresso

Composto:

• 0,5kg de frutas;
• 1 colher de chá. sal;
• alho, ervas;
• 1 colher de chá. mel;
• 2 colheres de sopa. eu. óleos;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre;
• especiarias.

Produção: pique as frutas, pique as verduras e compacte em uma jarra, adicione salmoura e feche.

Com vegetais

Composição dos componentes:

• 4kg de abobrinha;
• 7 pimentas;
• 7 tomates;
• 10 cenouras;
• 300g de vinagre;
• 50g de manteiga;
• Especiarias de ervas.

Etapas do processo culinário: pique legumes e ervas e coloque-os em um recipiente esterilizado, despeje a salmoura no conteúdo, adicione o vinagre e torça.

Com ácido cítrico sem esterilização

Estrutura do ingrediente:

• 1kg de frutas;
• 3 colheres de sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 1 colher de chá. Ácido Cítrico;
• temperos

Tecnologia de fabricação: corte o componente principal e compacte-o em um recipiente. Combine os vegetais com a marinada pré-cozida e acrescente o ácido, feche.

Abobrinha marinada de abobrinha jovem

Componentes:

• 0,5kg de abobrinha;
• 10ml de vinagre;
• 60ml de óleo;
• alho;
• especiarias.

Como criar um lanche:

1. Pique a abobrinha, acrescente sal e esprema.
2. Adicione o alho e as ervas, picando-os previamente.
3. Misture o óleo com suco, ácido acético, sal, adoce e misture.
4. Encha a jarra com legumes, salmoura e feche.

Com que pratos pode ser servido?

O preparo pode se tornar um lanche original por si só ou um excelente complemento para qualquer acompanhamento que revele seu sabor incrível.

Regras e períodos de armazenamento

Um lanche de bom gosto e aroma sedutor ajudará a diversificar a sua alimentação diária e se tornará uma das suas preparações preferidas, que se recomenda guardar no máximo 1 ano em local escuro e seco com temperatura não superior a 15 graus .