Quanto tempo leva para esterilizar os potes em casa?

O fornecimento de alimentos conservados no inverno é muito importante - porque permite desfrutar de vegetais e frutas quase da mesma forma que no verão e no outono. Porém, para que a conservação dure o tempo necessário, é importante que os potes e tampas estejam limpos. É importante saber quanto tempo leva para esterilizar os potes no vapor. Caso contrário, eles não conseguirão permanecer em pé pelo tempo necessário.

Quanto tempo leva para esterilizar os potes a vapor?

Para que os potes de caldo sejam armazenados sem perdas, é importante que estejam limpos. Também é necessário que estejam isentos de lascas ou rachaduras.

Antes de realizar o procedimento, é necessário enxaguar cuidadosamente os recipientes e tampas. Isso pode ser feito, por exemplo, com bicarbonato de sódio. Então você precisa enxaguar bem a louça em água limpa.

Na esterilização por fervura, os recipientes são colocados em uma panela grande com água, que deve chegar até o gargalo. Ao usar este método, as pálpebras são tratadas ao mesmo tempo.

Você também pode usar um micro-ondas para processar pratos. Neste caso, os recipientes são colocados no seu interior com um pouco de água derramada. Basta que tenha 2 centímetros ou um pouco mais. Se forem esterilizados recipientes pequenos, eles podem ser colocados no fundo. Quando precisar processar uma garrafa de três litros, pode-se colocá-la na horizontal, não esquecendo de colocar água em seu interior.

Para realizar o processamento, basta definir a potência para 900-1000 watts. Ao realizar a esterilização, a água deve ferver.

Se você colocar itens de vidro para aquecer no micro-ondas sem água, eles explodirão.

Você pode esterilizar no forno. Você precisará colocar os pratos em uma assadeira com o pescoço voltado para baixo. Coloque as tampas próximas para esterilização. As inserções de borracha são removidas durante o procedimento. Depois de ligado, a temperatura do forno deve ser de 150 graus. Quando tudo estiver aquecido, o procedimento será iniciado.

Meio litro

Existem várias maneiras de esterilizar. Se fizer isso no vapor, 10 minutos serão suficientes para pratos com capacidade de 0,5 litros. Na fervura, a duração do processo de esterilização também será de 10 minutos.

O procedimento no microondas não demorará tanto - não demorará mais que 5 minutos.

Depois de levar o prato ao forno, será necessário mantê-lo ali por 10 minutos.

1 litro

Se você esterilizar a vapor, para um recipiente de litro basta que o tempo de processamento seja de 15 minutos. Ao processar em água fervente, o tempo gasto será o mesmo. Ao usar o micro-ondas, basta segurar a louça por no máximo 5 minutos. O processamento no forno levará 15 minutos.

Para 3 litros

O procedimento leva de 25 a 30 minutos com vapor ou água fervente. Basta manter uma jarra de três litros no micro-ondas por 7 a 10 minutos.

Temperatura necessária

O grau de aquecimento necessário é determinado pela opção escolhida para esterilização:

• no forno estamos falando de 150 graus;
• no microondas basta usar uma potência de aquecimento de até 1000 watts;
• Ao ferver, utiliza-se uma temperatura da água de 100 graus (o vapor é aquecido a uma temperatura mais elevada).

Quanto tempo você precisa para esterilizar frascos com espaços em branco?

Para esterilizar os potes que contêm os preparados, você precisará de uma panela grande. Antes de iniciar o procedimento, é necessário colocar um guardanapo no fundo.

A esterilização é feita da seguinte forma:

1. Coloque o recipiente sobre o guardanapo.
2. Aqueça a água. Deveria se tornar como uma lata. Se a água estiver muito fria, o vidro pode quebrar.
3. O volume de água despejado é medido de forma que o nível chegue aos cabides da louça.
4. A tampa não deve cobrir o recipiente - deve ser colocada de forma a cobrir simplesmente a parte superior.

Em seguida, acenda o fogo embaixo da panela e leve a água para ferver. A duração deste procedimento deve ser a indicada na receita.

Caso não exista essa informação, o tempo de processamento é determinado com base no volume dos pratos:

1. Para uma jarra de 0,5-0,7 litros são 10 minutos.
2. Para uma garrafa de litro - 15.
3. Se o frasco tiver dois litros, então 20-25.
4. Para uma garrafa de três litros - 25-30 minutos.

Ao final do procedimento, você pode ver como um grande número de gotas grandes se forma e escorre.

Como esterilizar adequadamente os recipientes cozidos no vapor?

Existem várias maneiras de fazer isso. A seguir falaremos sobre os mais famosos deles.

Para realizar o procedimento de esterilização em casa, é necessário fazer o seguinte:

1. Você vai precisar de uma panela com água, coloque no fogo.
2. É coberto com uma malha, divisória ou algo semelhante na parte superior.
3. Os recipientes são colocados de cabeça para baixo.
4. A estrutura é incendiada. O vapor que sobe da água fervente trata os potes de conservas de maneira confiável.

Você também pode usar um bico especial projetado para cobrir a panela. É adquirido em loja especializada.

Existe uma maneira de fazer isso usando uma chaleira. Primeiro, é enchido com água e colocado no fogo. Quando a chaleira ferver, retire a tampa e substitua-a por um recipiente com o gargalo para baixo.

É preciso lembrar que a louça fica quente durante o processamento e existe o perigo de queimaduras. Portanto, um pré-requisito para este trabalho é o uso de luvas de forno ou luvas de forno.

O que fazer para evitar que os frascos estourem durante a esterilização

A jarra pode estourar devido ao aquecimento se estiver fria. Para evitar que isso aconteça, é recomendável aquecê-lo antes de iniciar o trabalho para que aqueça. Nesse caso, você pode ter certeza de que não estourará.

Características de esterilização de frascos em banho-maria

Para esterilizar a louça, coloque água no vaporizador e coloque os recipientes com o gargalo para baixo na tampa. O tempo de processamento é o mesmo número de minutos que com outros métodos de esterilização a vapor.

Normalmente, o tempo final do processamento é determinado a olho nu: grandes gotas se formam nas paredes do prato e escorrem.