A Nutella clássica não contém ameixas, mas em casa as sobremesas costumam ser preparadas com a adição desta fruta. Embora esta combinação seja considerada inusitada, ela produz um produto saboroso com o qual você pode fazer sanduíches doces e adicioná-lo a assados. Todos irão apreciar o sabor agradável da sobremesa. Além disso, existe uma receita simples de Nutella de ameixa para o inverno.
Sutilezas de preparar Nutella de ameixa para o inverno
Esta sobremesa pode ser facilmente preparada em casa. Donas de casa experientes sugerem usar as seguintes dicas:
- Para que o produto mantenha o sabor, deve ser armazenado em recipiente de vidro. É aconselhável selar em potes menores.
- O excesso de ar acelera a deterioração do produto, por isso é melhor não deixar a Nutella na embalagem em que foi feita.
- Quem gosta de experimentar pode acrescentar novos componentes à sobremesa. Flocos de coco, damascos secos, uma mistura de frutas secas ou frutas cristalizadas são adequados para isso.
Nutella pode ser preparada para o inverno se você usar uma receita especial. Então, a qualquer momento você poderá agradar a si e aos seus entes queridos com esta maravilhosa iguaria.
Produtos para a receita
Tudo que você precisa fazer é escolher uma receita simples de sobremesa. Exigirá preparação:
- dreno – 2 kg;
- açúcar granulado – 1,5 kg;
- cacau em pó – 100 g;
- manteiga – 200g.
Você precisa de produtos frescos e de alta qualidade, caso contrário não conseguirá uma sobremesa deliciosa. Segundo esta receita, a sobremesa é preparada de forma muito rápida e simples.
Como selecionar e preparar ingredientes
Não deve haver danos mecânicos nas frutas. É importante que os bagos estejam lisos, sem amolgadelas ou manchas escuras. O aroma das ameixas é sentido na pele. Os frutos não devem ser muito moles nem duros.
As ameixas maduras têm o pedúnculo seco. Deve-se escolher frutos silvestres com cor uniforme. A pele brilhante é permitida para diferentes variedades.
Não se deve escolher frutas estragadas e de baixa qualidade. Antes de preparar a sobremesa, devem ser bem lavados e sem caroços.
Preparando recipientes
Primeiro você precisa inspecionar os contêineres. Você precisa de potes sem rachaduras, lascas ou outros defeitos. Em seguida, o recipiente deve ser limpo com água e bicarbonato de sódio.
Depois disso, os recipientes devem ser enxaguados. A esterilização também é necessária. Se os potes forem pequenos, é adequado um micro-ondas onde os recipientes sejam colocados. Deixe-os por alguns minutos. Isso completa o processo de esterilização do recipiente.Neste caso, a sobremesa pode ser conservada por mais tempo.
Processo de cozimento
A sobremesa é preparada de acordo com as seguintes instruções:
- Açúcar (150 g) e água (100 ml) são adicionados às ameixas. A mistura é cozida por 20 minutos. Após o resfriamento, a massa é processada no liquidificador.
- Adiciona-se mais 1,5 kg de açúcar e a massa é cozida por 20 minutos. A espuma precisa ser removida. Para deixar a Nutella homogênea, passe a massa por uma peneira.
- A massa é cozida por mais 20 minutos.
- A geléia é colocada novamente para ferver. O cacau em pó é peneirado. Em seguida, é adicionado à geléia e misturado.
- Você precisa adicionar manteiga (200 g).
- A mistura é cozida pela última vez por 15-20 minutos, podendo ser fechada em potes.
Isso completa o processo de cozimento da Nutella. Os recipientes são virados e cobertos com uma manta. Depois de esfriar, você pode virá-los novamente.
Armazenamento adicional
As latas com o preparo podem ser deixadas na despensa. Um local escuro e fresco, onde a temperatura não ultrapassa +20 graus, é o mais adequado. É aconselhável não colocar recipientes na cave ou na varanda, pois a sobremesa congelada perde as suas propriedades.
Você pode deixar Nutella por até 3 anos se seguir todas as regras de preparo e esterilização dos potes. Se seguir as recomendações de armazenamento, a sobremesa ficará saborosa e saudável.
