Adjika é considerado um aperitivo comum, servido com muitos pratos de vegetais e carnes. Na maioria das vezes, as donas de casa preparam adjika com nozes para o inverno. Antes de cozinhar, você precisa se familiarizar em como fazê-lo corretamente.
- Características de sabor da preparação de inverno
- Regras de veiculação
- O que é necessário para preparar o prato
- Segredos e tecnologia para preparar adjika com nozes
- Receita clássica de adjika com nozes
- Receita de adjika georgiana seca
- Receita tradicional de adjika georgiana
- Adjika verde da Abcásia com nozes
- Termos e condições de armazenamento
- Conclusão
Características de sabor da preparação de inverno
A principal característica do tempero é o sabor. Este tempero é preparado a partir de vários ingredientes, pelo que apresenta um sabor muito rico e variado. No entanto, o principal componente é considerado pimenta. Graças a este ingrediente, o prato preparado fica picante e picante.
Regras de veiculação
Antes de começar a cozinhar, você precisa descobrir como servir à mesa. Recomenda-se colocar o preparo na mesa junto com pratos de peixe ou carne. Também acompanha bem acompanhamentos de vegetais ou massas. Não vale a pena comer este preparado separadamente, pois é muito picante.
O que é necessário para preparar o prato
Você precisará dos seguintes produtos:
- Nozes. Adicionado para melhorar seu sabor.
- Pimenta picante. O principal componente que torna o tempero picante.
- Alho. Para deixar a conserva mais saborosa, acrescente algumas cabeças de alho.
- Coentro. Este tempero, assim como o alho, é necessário para dar sabor.
Segredos e tecnologia para preparar adjika com nozes
As melhores receitas para preparar o preparo irão ajudá-lo a preparar o prato corretamente.
Receita clássica de adjika com nozes
O preparo é preparado com nozes e tomate. Para prepará-lo, tomates e pimentões são moídos em um moedor de carne. Em seguida, são adicionadas nozes picadas com alho e temperos à mistura. Todos os componentes são agitados e transferidos para recipientes de vidro.
Receita de adjika georgiana seca
Para criar um lanche seco você precisa de:
- 40 gramas de pimenta moída;
- 15-20 gramas de salsa;
- sal a gosto;
- cabeça de alho.
As especiarias são misturadas com pimenta moída, após o que são adicionadas ervas secas. Em seguida, despeje o alho amassado no recipiente com os ingredientes e acrescente o vinagre.
Receita tradicional de adjika georgiana
Para preparar um lanche tradicional você precisa de:
- cinco pimentas;
- um pimentão;
- um monte de endro;
- sal a gosto;
- vinagre;
- especiarias;
- coentro.
Os grãos de pimenta são moídos em um moedor de carne e depois misturados com especiarias e ervas secas. Em seguida, adiciona-se sal, vinagre e um pouco de açúcar.
Adjika verde da Abcásia com nozes
Para criar um lanche verde você precisa de:
- duas cabeças de alho;
- três vagens de pimenta;
- dois copos de nozes;
- 200-300 gramas de penas de cebola;
- sal a gosto.
As vagens devem ser lavadas, sem sementes e picadas em um moedor de carne. Em seguida, ervas picadas com alho são adicionadas à mistura. É salgado e transferido para um recipiente.
Termos e condições de armazenamento
O produto enrolado em potes é armazenado por 2 a 3 anos. No entanto, à temperatura ambiente, deteriora-se muito mais rapidamente. Portanto, para armazenamento a longo prazo, é melhor usar uma adega ou geladeira.
Conclusão
Adjika com nozes é considerada uma conserva popular de inverno. Antes de prepará-lo, é necessário ler as instruções de preparo da peça.
