TOP 6 receitas para fazer suco de abóbora e maçã para o inverno

O suco de abóbora e maçã, preparado para o inverno, é uma bebida saborosa e saudável que ajuda a eliminar a deficiência de vitaminas e os sintomas de doenças virais. Além disso, este produto é adequado como guloseima para qualquer evento ou festa. O suco de frutas e vegetais é preparado de acordo com diversas receitas: tradicional, com adição de polpa, fruta e aditivos diversos.

As sutilezas de fazer suco de abóbora e maçã para o inverno

Para potencializar as propriedades benéficas da bebida, considere as seguintes recomendações:

1. Para que o produto fique rico, é necessário adquirir frutas frescas, de cor uniforme e aroma sutil.
2. Para moer os ingredientes mais rapidamente, você precisa usar um espremedor.
3. Se o suco for muito doce, você pode adicionar uma pequena quantidade de ácido cítrico.

Para que a bebida tenha um efeito benéfico no organismo, recomenda-se tomá-la meia hora antes das refeições.

Como escolher as matérias-primas certas

Para obter um produto saboroso e saudável, deve-se atentar para as características dos ingredientes:

1. Abóbora e maçãs devem ser frescas e recentemente amadurecidas. É melhor que estejam ligeiramente verdes, pois isso dará à bebida um ligeiro azedume.
2. O peso ideal de uma abóbora é de até 5 kg, é importante que não haja inclusões ou amassados ​​​​na superfície da fruta.
3. Não deve haver amassados ​​ou apodrecimentos nas maçãs. A superfície deles deve ser dura. Isso indica um feto saudável.

O sabor do produto acabado depende da escolha correta das matérias-primas.

Preparando recipientes

Recomenda-se preparar suco de abóbora e maçã em potes de vidro, pois assim preserva melhor sua rica composição vitamínica. Para o procedimento é preferível levar potes de tamanho médio, antes de iniciar o processo devem ser bem lavados, esterilizados em água fervente e secos naturalmente. Faça o mesmo com as tampas de rosca.

Como fazer suco de maçã e abóbora em casa?

Existem muitas receitas para fazer uma bebida tônica. Pode ser uma versão clássica ou uma receita com adição de produtos adicionais.

Receita clássica

A bebida de abóbora, feita de acordo com a receita clássica, é preparada da seguinte forma:

1. Lave a abóbora, retire as sementes, corte em pedaços médios.
2. Moa a peça resultante em um ralador.
3. Coloque a matéria-prima em uma panela, acrescente água e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
4. Quando a abóbora for retirada do forno, é preciso coar, adicionar açúcar e um pouco de ácido cítrico.
5. Descasque e rale 4 maçãs, acrescente água e ferva por 5 minutos.
6. Agora a mistura de abóbora é misturada com a mistura de maçã, leve ao fogo e cozinhe por 7 minutos.

Ao terminar, o suco é colocado em potes limpos e as tampas são rosqueadas. Quando a peça esfriar, deve ser levada para a adega.

Importante! Para evitar que os potes explodam, eles devem ser virados de cabeça para baixo durante o resfriamento.

Com polpa

Para preparar a bebida você precisa:

1. Lave a abóbora, limpe o interior, corte em pedaços médios.
2. Lave um quilo de maçãs e corte-as em pedaços do mesmo tamanho.
3. Misture a abóbora e a polpa de maçã, coloque em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo.
4. Após 10 minutos, bata toda a massa fervida no liquidificador.
5. Adicione 6 colheres de açúcar e leve ao fogo.

Após 10 minutos, você pode colocar o suco em potes e rosquear a tampa.

Através de um espremedor

Para preparar uma bebida com um espremedor, você precisa de:

1. Passe 1 abóbora picada e 5 maçãs pela máquina.
2. Despeje a solução resultante em uma panela, adicione 4 colheres de açúcar e uma colher de suco de limão.
3. Coloque no fogão e cozinhe por 7 minutos.
4. Deixe o suco fermentar por meia hora.

Agora você pode colocar o produto em potes.

Em uma panela de pressão

Para preparar suco em panela de pressão você precisa de:

1. Descasque a abóbora e corte em pedaços.
2. Coloque a peça de trabalho na grade da panela de pressão.
3. Lave 1 quilo de maçãs, corte em pedaços, coloque com a abóbora picada.
4. Despeje um pouco de água no compartimento inferior da panela de pressão e leve ao fogo.
5. Quando o produto ferver, é necessário colocar um recipiente especial para escorrer o suco.
6. Agora você precisa cozinhar os ingredientes por cerca de uma hora.

Quando a bebida estiver pronta, é necessário adicionar 300 gramas de açúcar e uma colher de suco de limão. Agora o suco pode ser colocado em potes.

Opção com limão

Como fazer uma bebida com limão:

1. Coloque uma panela com água no fogo e espere ferver.
2. Após 7 minutos, coloque 300 gramas de açúcar no líquido.
3. Enquanto a água ferve, você precisa cortar um quilo de maçãs e uma abóbora em pedaços pequenos.
4. Adicione a mistura à água e cozinhe por 15 minutos.
5. No final, é necessário espremer o suco de 1 limão e combinar com o preparo resultante.

Despeje o suco resultante em potes e, após esfriar, leve para o porão.

Com laranja

Para fazer uma bebida com laranja você precisa de:

1. Corte as maçãs e a abóbora em pedaços pequenos.
2. Despeje a mistura em uma panela com água e leve ao fogo.
3. Coloque 3 laranjas fatiadas em água fervente.
4. Após mais 5 minutos, adicione 6 colheres de açúcar.
5. Espere até ferver e desligue o forno.
6. A matéria-prima resultante deve ser triturada no liquidificador.

Agora a bebida é colocada em latas.

Regras para armazenar suco

Para que a bebida retenha suas propriedades benéficas, recomenda-se armazená-la em local escuro e moderadamente úmido. É melhor se for uma cave ou adega. Uma varanda também é adequada para estes fins, desde que as latas não fiquem expostas à luz solar.

Se o produto não estiver preparado para torcer, deve ser bebido em até 3 dias para evitar deterioração e perda de vitaminas benéficas.