Quando e como coletar adequadamente a seiva de bétula em 2024 e armazenamento do produto

A seiva de bétula é considerada uma bebida saudável que ajuda a melhorar significativamente a saúde humana. Este produto é popular entre muitas pessoas. Portanto, a questão de quando exatamente a seiva da bétula é coletada é considerada muito relevante. Além disso, ao preparar esta bebida, é preciso levar em consideração outras características - escolher a árvore certa e fazer um furo nela, por onde poderá coletar o suco.

Propriedades úteis da bebida

Essa bebida traz grandes benefícios ao corpo humano e ajuda a melhorar a saúde em caso de diversas doenças. As propriedades curativas se devem à composição do produto. A seiva de bétula contém vitaminas, minerais e carboidratos. Também inclui muitos micro e macroelementos. Estes incluem potássio, magnésio, silício. Além disso, o produto contém ferro, cobre e manganês.

Inclui seiva de bétula e açúcar de frutas, óleos essenciais, ácidos orgânicos. Também contém fitoncidas, que têm efeito antimicrobiano.

A composição variada da bebida natural ajuda a alcançar uma série de efeitos. A seiva de bétula ajuda no tratamento de infecções virais, tosse, amigdalite e lesões do trato respiratório. Com sua ajuda você pode tratar dores de cabeça, eliminar inchaços e sintomas de reumatismo.

Também ajuda a normalizar a pressão arterial, lidar com distúrbios digestivos, patologias renais e articulares, distúrbios metabólicos e outras doenças. Com a ajuda da seiva de bétula é possível eliminar a depressão e a deficiência de vitaminas na primavera.

O produto também é utilizado em cosmetologia. É usado para cuidar do cabelo e da pele. O produto ajuda a lidar com acne, eczema e furunculose. Ajuda na queda de cabelo e feridas que não cicatrizam por muito tempo. A seiva de bétula tem propriedades de limpeza pronunciadas, tem efeito hidratante, refresca e rejuvenesce a derme.

Ao consumir um produto, é importante considerar que ele também pode causar danos. A bebida é contra-indicada em caso de alergia ao pólen de bétula. Também não é recomendado utilizar o produto coletado em áreas contaminadas.O fato é que é capaz de absorver substâncias perigosas do meio ambiente.

Datas aproximadas de coleta em 2024

Recomenda-se coletar a seiva na primavera, quando começa o fluxo ativo de seiva. Nesse caso, você precisa se concentrar nos seguintes sinais:

• a temperatura durante o dia não cai abaixo de +5 graus;
• a neve derreteu;
• os botões estão inchados;
• A seiva surge de cortes nos galhos.

É muito difícil nomear o momento exato da coleta do suco. São determinados levando em consideração as características climáticas de uma determinada região. Em primeiro lugar, as pessoas que vivem na região sul podem recolher o produto. Isto se deve ao inverno relativamente quente e à chegada antecipada da primavera. O norte geralmente experimenta longos invernos. Ao mesmo tempo, o calor da primavera chega muito mais tarde.

Pista do meio

Na Rússia central, a época de coleta da seiva de bétula começa na terceira década de março. Em 2024, recomenda-se fazer isso de 20 de março a 20 de abril.

Sul

Em áreas de clima quente, vale a pena coletar a seiva do início ao final de março. Recomenda-se fazer isso até que os botões comecem a florescer. Depois disso, o suco fica amargo. Em 2024, deverá ser colhida de 5 de março a 5 de abril.

Sibéria e Extremo Oriente

Na Sibéria e no Extremo Oriente, o suco aparece nos primeiros dez dias de abril. Se houver uma primavera prolongada, isso acontece mais tarde. Em 2024, recomenda-se a coleta do produto de 15 de abril a 15 de maio.

Como coletar corretamente

O horário mais adequado para a colheita é considerado manhã e tarde. Depois das 18h00 e até ao amanhecer a árvore encontra-se em estado de dormência. Isso leva a uma desaceleração no fluxo de seiva ao longo do tronco e dos galhos. Para fazer um furo na casca e no tronco, pode-se usar uma faca, furadeira ou chave de fenda. Uma chave de fenda também é adequada para essa finalidade. Ao mesmo tempo, é estritamente proibido pegar machado.O uso desta ferramenta pode danificar gravemente a planta, o que levará à sua morte.

Escolhendo a árvore certa

Recomenda-se extrair seiva pura de bétula da floresta. Ao escolher uma árvore para esse fim, vale considerar as seguintes características:

• idade da bétula – 25, 30 anos;
• diâmetro do tronco - pelo menos 20 centímetros;
• coroa larga e saudável;
• tronco reto - não deve apresentar áreas danificadas, rachaduras ou abundância de galhos secos.

Na hora de escolher uma árvore específica, é recomendável dar preferência às plantas que ficam em áreas abertas e ensolaradas. Ao inclinar ligeiramente a árvore, a coleta de líquidos é simplificada. Isso se deve ao fato de ser mais fácil fixar o recipiente da bebida.

As raízes da bétula estão profundamente enterradas. Portanto, não absorve substâncias tóxicas localizadas na superfície do solo. Os especialistas aconselham a coleta de líquidos em locais ecologicamente corretos. O fato é que as árvores podem absorver elementos nocivos e liberar gases através de sua folhagem.

É proibida a coleta em plantas localizadas em territórios de hospitais, parques, jardins públicos, estufas e sanatórios. Se você danificar bétulas que crescem em uma área protegida, haverá responsabilidade administrativa. É permitida a coleta de seiva em floresta de bétulas, bosque ou em seu próprio terreno. A bebida resultante só pode ser utilizada para consumo próprio. É proibido vendê-lo sem licença.

Determinando a localização no tronco

Recomenda-se fazer o furo no cano com cuidado. Deve ser superficial. O líquido está localizado entre a madeira e a casca.Portanto, via de regra, uma punção com broca de 1 centímetro é suficiente. É melhor fazer isso pelo lado norte. É lá que será liberada a quantidade máxima de suco e a ferida cicatrizará rapidamente.

O número de furos é determinado em função da idade da árvore. Quanto mais velha a planta, mais buracos você pode fazer. Se o diâmetro do tronco for de 25 a 30 centímetros, você poderá fazer 1 a 2 furos. Se a bétula for maior, é permitido fazer 3-4 em locais diferentes.

Vale considerar que uma árvore pode produzir no máximo 1 litro de suco por dia. Durante a temporada, você pode obter até 10 litros de bebida de uma bétula.

Como coletar corretamente

Existem várias opções de coleta de seiva de bétula, cada uma com características específicas.

Coleta de filiais

Para extrair o suco, é recomendável pegar um galho voltado para cima que se estende de um galho esquelético. Não deve ser muito fino. É aconselhável usar um galho do tamanho do polegar de um homem adulto. A ponta deve ser cortada e uma garrafa plástica fixada nela. Isso precisa ser feito pelo pescoço. Deixe o recipiente por 3-5 horas. Se precisar de muito líquido, é recomendável usar várias bétulas.

Sem acessórios

Se não houver dispositivos de coleta disponíveis, você poderá usar o método expresso. Neste caso, recomenda-se cortar a casca com uma faca afiada e dobrá-la para trás. O resultado deve ser uma calha. Então você pode coletar o líquido em um recipiente de gargalo largo.

Quando o suco for coletado, é recomendável colocar a casca no lugar e fixá-la. Isso pode ser feito com solo úmido, musgo ou corda. Deixar danos é estritamente proibido. Um forte fluxo de líquido pode levar à morte até mesmo da árvore mais forte.

4

Para obter suco, você pode usar um conta-gotas médico. Pode ser adquirido em todas as farmácias. O adaptador que se encaixa na mangueira tem um diâmetro de aproximadamente 4 milímetros. Você pode selecionar facilmente a broca apropriada para isso.

A ponta tem base alargada. Graças a isso, será possível encaixá-lo bem no buraco da bétula. A segunda extremidade do tubo transparente deve ser baixada para um recipiente que fique no chão ou parafusado a uma árvore com uma corda. Neste caso, a seiva da bétula flui livremente e cai no recipiente preparado sem perdas.

Para proteger o líquido de detritos e insetos, você pode fazer um furo na tampa do prato e colocar a ponta do tubo nele. Se houver vários furos na árvore, é necessário colocar um adaptador de conta-gotas em cada um deles. Ao mesmo tempo, as outras extremidades são baixadas no mesmo recipiente. Desta forma você pode obter 3-4 litros de líquido útil.

sulco

O método mais tradicional de extração da seiva da bétula é o uso de um sulco na casca da bétula. Recomenda-se colocar uma extremidade estreita do dispositivo no orifício e, da outra, o suco fluirá para o recipiente preparado.

Uma opção semelhante para coletar suco é usar um canto de plástico. Você também pode usar um corpo de alça cortado.

Torniquete de ervas

Este método tem sido usado para coletar seiva de bétula desde os tempos antigos. Para utilizá-lo, é necessário fazer uma corda densa com folhas de grama, fazer um buraco na árvore e colocar a peça nela. Quando o suco começar a se destacar, saturará completamente o torniquete. Portanto, vale colocar um recipiente na outra extremidade para coletar o líquido. É importante considerar que é recomendável tomar suco apenas em uma área ecologicamente correta, localizada longe de cidades e rodovias. É permitida a coleta do produto em aldeias e florestas.

Processamento de bétula após a colheita

Imediatamente após a coleta da seiva da bétula, recomenda-se tratar a área danificada. O buraco deve ser coberto com material denso. Para fazer isso, você pode usar os seguintes meios:

1. O gramado é um produto de consistência viscosa. Com sua ajuda, é possível proteger a área danificada de infecções e vazamentos de suco. Isso ajuda a evitar que o tronco seque. Graças ao uso de verniz de jardim, é possível acelerar a cicatrização de áreas danificadas do tronco.
2. A plasticina também pode ser usada para fechar o buraco. Isso ajudará a evitar que o suco vaze.
3. Cortiça de madeira – pode ser facilmente feita de madeira. É importante que seu diâmetro corresponda ao tamanho do furo. Em seguida, recomenda-se cobrir a área danificada com verniz de jardim. Também é permitido o uso de plasticina.
4. Sabão em pó - este produto pode selar facilmente o buraco. Também é permitido usar primeiro uma rolha.
5. Secagem de tinta a óleo - é importante certificar-se de que não contém querosene ou gasolina. É permitido o uso de tinta branca, muito utilizada no tratamento de árvores.

Se os meios especificados não estiverem disponíveis, é permitido cobrir a área danificada com terra, musgo, argila ou grama.

Cuidando da árvore após o procedimento

Se foram feitos cortes na árvore e a casca permanece nela, ela deve ser coberta. Em seguida, prenda com material grosso. Nenhuma etapa adicional é necessária. Com pequenos danos, a bétula é facilmente restaurada. Isso acontece muito rapidamente. Se o ferimento for significativo, a árvore morrerá imediatamente.Portanto, você precisa extrair o suco com o máximo de cuidado possível.

Armazenando o suco coletado

Recomenda-se colocar imediatamente o suco recém colhido na geladeira. Neste local pode ser armazenado por cerca de uma semana. À temperatura ambiente o produto pode ser armazenado por no máximo 3 dias. Se as regras e condições de armazenamento forem violadas, a composição pode tornar-se perigosa para a saúde. Muitas vezes aparecem mofo e podridão nele. Existe também o risco de proliferação de microrganismos patogénicos. Portanto, é estritamente proibido beber suco após o prazo de validade.

Recomenda-se utilizar recipientes de vidro para armazenar a bebida. É melhor não guardá-lo em recipientes de plástico. Para aumentar a vida útil do produto, é necessário um processamento especial. A mistura congelada e coada duas vezes pode ser armazenada em garrafas plásticas no freezer. A vida útil deste produto é de 1 mês.

Se a bebida for pasteurizada, deve ser armazenada em recipiente de vidro por 2 semanas. É importante levar em conta que este procedimento leva à perda de algumas substâncias benéficas.

Para prolongar a vida útil do suco, é recomendável conservá-lo. Para fazer isso, você deve usar ingredientes naturais. Isso inclui ramos de laranja, limão, mel, açúcar e groselha. O produto enlatado pode ser armazenado de 6 a 8 meses.

Para preparar uma bebida saudável e saborosa, recomenda-se utilizar as seguintes receitas:

1. Combine 1 litro de suco com 100 gramas de açúcar e 5 gramas de ácido cítrico. É importante mexer bem até que todos os grãos estejam dissolvidos. Depois disso, a composição deve ser pasteurizada e fechada com tampa.
2. Aqueça o suco até ferver, acrescente as passas demolhadas e retire do fogo. Deixe em infusão. Depois despeje em garrafas. Neste caso, devem restar 8 centímetros até o pescoço.Deixe em infusão em local fresco por 2 semanas.
3. Para 1 litro de seiva de bétula, pegue meio limão, 1 colher pequena de mel e 5 gramas de fermento seco. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente dissolvidos, cubra com uma tampa e leve à geladeira. Após 10 dias a bebida estará pronta. Você precisa beber dentro de 2 meses.

A seiva de bétula é uma bebida muito saudável e saborosa que ajuda a melhorar a saúde. É importante preparar este produto corretamente. Para que retenha o máximo de propriedades benéficas, é necessário escolher o momento certo para a coleta do líquido e proporcionar-lhe ótimas condições de armazenamento.