12 melhores receitas para fazer compota de maçã e laranja para o inverno

Uma bebida ideal preparada para o inverno seria uma compota de maçãs e laranjas. A combinação de maçãs doces e frutas cítricas torna a bebida um sabor inusitado. Possui um tom laranja claro, que lembra dias quentes de sol.

Dicas e truques para fazer compota de maçã e laranja

Uma lista de algumas nuances ajudará a tornar a bebida saborosa:

1. As maçãs em compota podem ser usadas inteiras ou cortadas em rodelas.
2. Se a fruta inteira for usada, os vermes permanecem dentro dela. Existe um pequeno truque que obriga o inseto a sair da polpa. Para isso, os frutos são enchidos com água salgada e as larvas que saem são retiradas.
3. Compota de maçãs e laranjas é preparada com adição de frutas diversas.

Depois de enrolar as latas, descobre-se que o açúcar não se dissolveu. Nada de errado com isso. O recipiente é colocado de lado e enrolado de um lado para o outro. Depois o banco é guardado em local aquecido.

Regras para preparação de produtos e embalagens

São selecionadas maçãs de maturação média. Doce e azedo é a melhor opção. Os grandes são cortados em pedaços, os pequenos são totalmente fechados.

Pessoas que não gostam de amargor são aconselhadas a retirar as raspas e a casca branca da polpa. Além disso, a casca da laranja costuma retornar à bebida. Para 1 pote de 3 litros, bastam 1 a 2 rodelas de frutas cítricas.

Ao preparar a compota e enrolá-la para o inverno você vai precisar de:

• latas de qualquer tamanho;
• capas;
• chave;
• recipiente grande para xarope fervente;
• panela para esterilização.

As peças não devem ser cortadas muito finas. Quando expostos a líquidos quentes, eles se desfazem.

O miolo com sementes não altera em nada o sabor da bebida.

Como preparar compota de maçã e laranja para o inverno?

A proporção de frutas é selecionada de acordo com as preferências de gosto. Nesse caso, deveria haver mais maçãs do que frutas cítricas. A laranja é um aditivo aromático e aromatizante do ingrediente principal.

Receita clássica

Ingredientes:

• maçãs - 1kg;
• laranjas - 2 peças;
• açúcar - 400g;
• água.

Preparação passo a passo:

1. Os potes estão cheios de frutas.
2. Os recipientes estão cheios de água fervida.
3. Após 5 minutos, o líquido é colocado em uma panela grande, adiciona-se açúcar e leva-se para ferver.

A calda resultante é colocada em potes e coberta com tampas.

Opção com gengibre

Normalmente, o gengibre seco é adicionado em pó. Também é possível usar raiz fresca. No primeiro caso, você não precisará de mais do que 5 g da mistura por frasco, 1 a 2 fatias de gengibre fresco.

Com ameixas

A utilização de tais ingredientes permite obter um sabor incomum de compota. As ameixas são lavadas, cortadas em rodelas, das quais se retira o caroço. A quantidade de ameixas deve ficar entre maçãs e laranjas.

Com chokeberry

Devido à cor dos frutos silvestres, a cor da bebida é rica e original. Os frutos são arrancados do galho e adicionados ao restante dos ingredientes. Esta compota é utilizada não só pelo seu sabor, mas também pelas suas propriedades medicinais.

Com hortelã

No preparo da compota, a planta é utilizada fresca e seca. Tome 0,5 colher de chá por frasco. pó ou um raminho de planta fresca. Dá frescor à bebida. As donas de casa que experimentaram a receita dizem que a bebida lembra o famoso coquetel mojito.

Com conhaque

Uma bebida de fruta com adição de álcool definitivamente não é adequada para crianças. Preparado para o inverno, é utilizado como bebida aquecedora. Bebidas frias ou quentes.

Com maçãs secas

No preparo da bebida são utilizadas as mesmas maçãs, mas devido ao seu aspecto seco, o sabor da compota é diferente. Antes de colocar as frutas na jarra, elas são mergulhadas em água fervente. Assim a polpa liberará seu suco mais rapidamente e a compota terá o sabor que deveria.

Com adição de kiwi

A presença de uma fruta exótica torna a bebida não só saborosa, mas também bonita. O kiwi pode ser cortado em fatias.Para deixar a fruta ainda mais interessante, diferentes figuras são recortadas nas fatias. O mesmo pode ser feito com maçãs e laranjas.

Com mel

A compota preparada com adição de uma substância aromática e doce terá um sabor incomum. Ao usar mel, a quantidade de açúcar é reduzida. Quem gosta de doces escolhe eles próprios as proporções. Compota com mel é ótima para pãezinhos e tortas com recheio doce.

Com canela e vinho

Pela seleção dos ingredientes, a bebida lembra mais vinho quente do que compota. A canela é consumida em pó ou em palitos. Se desejar, componentes adicionais são usados ​​​​para tornar a compota ainda mais parecida com uma bebida aromatizada.

Com groselha

A compota de maçãs, laranjas e groselhas pretas resulta incrivelmente saborosa. Os ingredientes são selecionados de forma que o sabor seja equilibrado. Você pode sentir a doçura e a acidez ao mesmo tempo.

As passas são colocadas em um recipiente junto com os galhos ou os frutos são arrancados, momento opcional para toda dona de casa.

Ao enrolar a compota para o inverno, não há necessidade de esterilização. A groselha contém ácidos que promovem o armazenamento da bebida a longo prazo. Frutas e bagas são colocadas em potes e imediatamente enchidas com calda fervente.

Receita multicooker

Graças ao modo especial, a bebida é preparada em 30-40 minutos. A dona de casa enche a tigela com os ingredientes, liga o aparelho e cuida da sua vida. Neste momento a bebida está sendo preparada. Ao final do tempo especificado, o líquido quente é despejado em potes, que são enrolados com chave.

Como armazenar adequadamente as peças de trabalho?

O local ideal é uma sala com ar seco e fresco, sem luz solar direta. A vida útil da bebida é de 1 a 3 anos.Não é recomendado beber se o líquido estiver turvo ou a lata enferrujada. A compota de sabor azedo também é servida.