As maçãs são utilizadas no preparo de diversos preparos para o inverno, inclusive bebidas. Uma das receitas para tostar é a compota de maçã verde. A bebida não é difícil de preparar, permite matar rapidamente a sede e é adequada tanto para beber no dia a dia como para uma mesa festiva. A vantagem da laminação é o custo mínimo para preparar e processar a fruta, e o sabor da bebida é superior a qualquer fruta sortida.
É possível fazer compota com maçãs verdes?
Frutas verdes podem ser utilizadas no preparo de diversos pratos.
É importante ressaltar que frutas verdes produzem bebidas deliciosas, inclusive compotas.
Recomenda-se combinar produtos verdes com outras frutas e bagas. Isso vai melhorar o sabor do prato e fornecer-lhe nutrientes, já que o suco das frutas verdes é azedo.
Além disso, para fazer uma bebida no inverno, as maçãs verdes são secas.
Embora existam muitas receitas para fazer compotas com adição de maçãs verdes, elas são recomendadas para uso nos casos mais extremos. Essas frutas ainda não possuem o equilíbrio certo de componentes para obter o sabor necessário. Até o aroma das bebidas feitas com frutas verdes fica turvo ou totalmente ausente.
Ingredientes
Para fazer um preparo com maçãs verdes, você precisará da seguinte lista de produtos:
- maçãs - é importante que as frutas não apresentem vermes;
- açúcar – 300 gr.;
- especiarias a gosto - cravo, hortelã, canela, baunilha.
Em vez de açúcar, você pode usar frutose ou melaço.
Preparo da comida
Para agilizar o processo de preservação, é necessário preparar os produtos:
- Para a compota, selecionam-se frutas da mesma variedade ou com o mesmo grau de maturação.
- O produto deve estar inteiro e sem danos.
- Os frutos são bem lavados e a água escorre.
- A fruta é descascada e sem caroço se a receita exigir.
Como preparar potes
Recomenda-se que os frascos com rótulos usados anteriormente sejam embebidos em água por uma hora. Em seguida, o recipiente é lavado com sabão ou água com gás e enxaguado 2 vezes com água limpa.
Os potes devem ser lavados 2 horas antes de enlatados. Antes de encher com alimentos, recomenda-se enxaguar o recipiente com água fervente ou esterilizar a panela por 2 a 3 minutos no forno (25 minutos).
Tampas de metal e elásticos também são lavados e fervidos em fogo baixo por 15 minutos. Antes de usar, as tampas não podem ser armazenadas por mais de 2 horas.
Como fazer compota de maçãs verdes para o inverno
Demora um pouco para preparar uma bebida saborosa a partir de produtos verdes, pois as frutas devem ser colocadas inteiras em recipientes de vidro. As opções de preparo de uma bebida a partir de frutas verdes são inúmeras. É feito com frutas inteiras ou rodelas. É melhor não cortar a fruta muito finamente, acaba ficando um mingau.
Como fazer compota de maçã:
- As frutas são bem lavadas e colocadas em garrafa de 3 litros.
- Água fervente é colocada em uma jarra de maçãs e reservada por 20 minutos para permitir que as frutas aqueçam.
- O líquido é colocado na panela e adicionado açúcar. Depois que a calda ferve, ela é enviada para um pote de frutas.
- O pote é enrolado e coberto com uma manta até esfriar completamente.
Armazenamento adicional de peças de trabalho
A compota de maçã deve ser armazenada em local fresco e escuro por 2 anos. A compota, fechada em recipientes esterilizados, pode permanecer muito tempo à temperatura ambiente.
Se a bebida não for enrolada, o prazo de validade na geladeira é de 2 a 3 dias.
