Os produtores de vegetais adoram o rabanete japonês e o cultivam em seus jardins em todo o mundo. Os criadores desenvolveram muitas variedades de daikon que são resistentes à geada e outros desastres climáticos. É necessário selecionar os tipos de rabanete de acordo com os solos característicos de uma determinada região, bem como com o clima. As raízes longas são saudáveis e têm melhor sabor do que rabanetes. A suculência da polpa e o sabor delicadamente picante da fruta são sentidos por quem prefere o daikon.
Classificação de variedades
O rabanete doce apareceu recentemente nas mesas europeias.Graças à seleção cuidadosa e às modificações genéticas, surgiram mais de 500 variedades de daikon. As frutas diferem em formato (de esférico e cônico a espirais fusiformes), densidade de fibra e brilho de sabor.
As variedades são classificadas de acordo com a época de semeadura e tipos climáticos. Ao escolher uma variedade, eles observam quanta luz do dia o vegetal precisa para amadurecer completamente. Existem tipos de rabanete na primavera, verão, outono e inverno.
As culturas de raízes diferem em sua localização no solo e na estrutura. Dependendo do tipo de cultura, o solo para cultivo é selecionado.
Variedades Daikon de acordo com a classificação do solo
Quem vai cultivar daikon precisa entender as características das espécies de rabanete:
- O grupo de raízes Kameido pode crescer em qualquer solo. Solo arenoso é especialmente adequado para vegetais. Um pequeno diâmetro de 5 centímetros e um comprimento de 15 permitem que o rabanete receba nutrição suficiente. Curiosamente, um terço do produto fica na superfície e não penetra no solo. O grupo inclui variedades como Kameido e Ice Spring, de sabor agradável. Eles consomem não só as frutas, mas também as folhas do rabanete.
- Shiroagari é cultivado em áreas argilosas. A colheita de raízes, semelhante em formato a um cilindro, está localizada dois terços acima da superfície. Para romper as camadas do solo, as variedades Beisebol e Rouxinol, o Ladrão, precisam usar força. Portanto, na parte inferior da fruta, com 30 centímetros de comprimento, há um espessamento.
- Afunda ligeiramente em solo argiloso pesado variedades de rabanete, pertencente à espécie Shogoin. As raízes redondas com 20 centímetros de comprimento amadurecem em 60-100 dias. Em áreas com solo pesado, é necessário plantar sementes Daikon Sasha, Branca de Neve, glitter rosa.
- O rabanete Miyashige é exigente com o solo. As variedades deste grupo Dubinushka e Elephant Tusk requerem solo nutritivo. Crescendo até 60 centímetros de comprimento, o daikon desta série fica meio submerso no solo.
- Raízes longas de 60 centímetros, com circunferência de 10 nas espécies Minovasi. Numerosas variedades de rabanete distinguem-se pelo seu rápido amadurecimento. Normalmente, apenas um quarto da fruta é visível do solo. As melhores variedades incluem tamanho russo e dragão. A peculiaridade do rabanete é a intolerância às baixas temperaturas. Mesmo 5 graus Celsius são considerados frios para um vegetal deste grupo.
- O formato da raiz do daikon Nerima é interessante. Externamente, parece uma pêra branca leitosa. O período de maturação das geléias Green Dragon e White chega a 100 dias.
- Frutos cônicos dos daikons do grupo Ninengo. Eles são brancos com cabeça verde. O comprimento da raiz cônica é de cerca de 60 centímetros com diâmetro de 7. Variedades de rabanete - Dente de Dragão, Omni, Samurai - diferem em sua resistência à geada e falta de floração.
Os tipos de vegetais são diferentes em forma e requisitos de solo, mas crescem bem e produzem rendimentos, adaptados para terrenos abertos.
Grupos de variedades de daikon por climatipo
O daikon é nativo das ilhas japonesas, onde o clima é úmido e quente. As horas de luz natural diferem em duração das latitudes temperadas. Existem quatro tipos de daikon, que requerem diferentes durações de luz do dia.
As variedades de vegetais da primavera, ou Haru, devem ser plantadas quando a neve derreter, então a colheita das frutas será no início de junho. Se você plantar rabanetes no meio do verão, terá tempo de colher antes do frio. Essas variedades são adequadas para regiões de clima temperado - região do Volga, região de Moscou, Sibéria e Extremo Oriente.
Hatsu, ou espécie de daikon de verão, estão prontos para serem desenterrados em 50 dias. Eles amam o calor, então o clima das regiões do sul da Rússia é confortável para eles.
As variedades de outono, ou Aki, são valorizadas pela sua suculência e tamanho superior em comparação com outros tipos de rabanete branco. Este é o grupo mais aceitável para cultivo em diversas áreas da zona intermediária. Daikon não precisa de longas horas de luz do dia, dorme bem com horas curtas.
O Daikon do grupo Fuyu é desconhecido dos jardineiros. Não há eficiência no cultivo de rabanetes desse grupo, por isso não vale a pena cultivar a hortaliça.
As melhores variedades de criadores nacionais por época de maturação
A vastidão do território e as diferentes zonas climáticas do nosso país fazem com que seja necessário saber selecionar variedades de daikon. O que é adequado para a região de Moscou não amadurecerá na Sibéria. Embora tenham sido desenvolvidas várias plantas vegetais que crescem com sucesso na zona intermediária, onde o clima é temperado, sem flutuações bruscas de temperatura.
Amadurecimento precoce
Os primeiros tipos de daikon são vegetais com uma estação de crescimento de 40 a 50 dias após o plantio:
- Rabanete Sasha é muito popular. Além do amadurecimento precoce, é resistente ao frio. Pele delicada e fina, polpa suculenta e sabor adocicado e picante são as principais qualidades do híbrido.
- A variedade Minovasi é caracterizada por polpa suculenta e densa e sabor adocicado. A raiz cilíndrica amadurece após 70 dias. A colheita pode ser armazenada por muito tempo.
- O tamanho russo do Daikon amadurecerá 40-45 dias após o plantio. As vantagens do rabanete japonês incluem pele fina, macia e branca, polpa suculenta e crocante. O comprimento da raiz é de 0,5 metros, com diâmetro de 10 a 12 centímetros. A hortaliça é plantada na primavera e no verão. O peso de um híbrido pode ser de 2 quilos ou mais.
- O híbrido intermediário Prince of Denmark é famoso por seus altos rendimentos. Até 2 quilos de rabanete são colhidos em um metro quadrado. Uma raiz vegetal com 8 a 10 centímetros de comprimento, polpa branca e casca vermelha. A variedade é resistente a doenças e à floração.
- Após 42 dias, o daikon de verão Misato Green amadurece. Os cilindros lisos da fruta atingem 12 centímetros de comprimento e pesam 300 gramas. No topo a raiz é verde, depois a cor muda para branco. O rabanete é usado em saladas e não dura muito.
- O híbrido Red Samurai tem uma raiz de 30 centímetros de comprimento. Mas surpreende pelo peso, que pode chegar a 4 quilos. A casca do fruto é branca e a polpa rosa claro.
- Mas Branca de Neve tem boa qualidade de conservação. Os frutos podem ser armazenados por até 5 meses no porão. Eles são cobertos por uma pele verde clara na parte superior e têm uma polpa suculenta e branca como a neve por dentro.
As regiões onde o clima quente começa em abril são adequadas para as primeiras espécies. Mas as culturas de maturação precoce necessitam de um período de crescimento de Julho a Setembro na Sibéria e no Extremo Oriente.
Meia temporada
Este grupo é caracterizado por períodos de maturação de 60 a 80 dias.
O vegetal Dragão tem sabor adocicado e os frutos pesam até 1 quilo. E o comprimento da raiz cilíndrica chega a 60 centímetros.
Daikon Dubinushka ganha peso de 1,5 quilo e comprimento de 50 centímetros. O rabanete tem sabor adocicado, com leve amargor e polpa branca como a neve.
Famosa pela sua resistência ao frio glitter rosa híbrido. Pode ser cultivada em áreas com poucas horas de luz do dia. A cor rosada da polpa com a casca branca da raiz vegetal é interessante. O comprimento do rabanete é de apenas 10 centímetros, o fruto é redondo.
Um touro grande é caracterizado por um peso fetal de 3 quilos. A maturação técnica da colheita de raízes ocorre após 75 dias.O híbrido é adequado para armazenamento e não tem medo de baixas temperaturas.
O rabanete César japonês tem frutos cilíndricos, de cor branca. À medida que a raiz cresce, ela penetra completamente no solo.
Amadurecimento tardio
A variedade para armazenamento no inverno é caracterizada por períodos de maturação tardia - 90-100 dias. Os vegetais distinguem-se pela grande massa de frutos, mas em climas temperados não têm tempo de amadurecer.
Entre os melhores estão:
- Japonês longo com raiz pesando até 3 quilos e longa vida útil.
- Presa de elefante com comprimento fetal de 60 centímetros e peso de 0,5 quilograma.
- Nerima, que produz uma raiz branca de 60 centímetros de comprimento em 100 dias.
Para que as espécies de daikon de maturação tardia tenham tempo de amadurecer, elas são plantadas cedo, em abril. Se semeados mais tarde, não poderão agradar com saborosos frutos grandes.
