A salsa contém vitaminas e microelementos benéficos. Não é apenas adicionado a vários pratos, mas também utilizado na medicina e na cosmetologia. No verão cresce bem em canteiros, mas no inverno só pode ser encontrado nas lojas. Não vale a pena falar dos benefícios dessa salsa, porque ela não existe. Para alcançar um crescimento rápido, os empresários adicionam nitratos e fertilizam excessivamente o solo.
Para consumir verduras nutritivas regularmente, você precisa cultivar salsa em uma estufa.
Especificações do cultivo de salsa em estufa
A salsa, como outras verduras, não é difícil de cultivar, o processo não exige muito esforço e a colheita não demorará a chegar. A planta é caracterizada pela resistência às geadas de curta duração e se sente bem no inverno se as seguintes condições forem atendidas:
- se a estufa não estiver aquecida e não estiver muito frio lá fora, a salsa pode ser cultivada no outono até dezembro;
- Em estufas aquecidas, os botânicos não recomendam o plantio de hortaliças até meados de janeiro.
Durante o período de crescimento da folhagem, a salsa precisa de um calor de +12 graus Celsius. Quando aquecida a +20 graus, a colheita sente desconforto e, com o calor, as folhas começam a murchar. Portanto, é necessário proteger as verduras da luz solar direta.
Para que a salsa lhe delicie com seu esplendor, sabor e benefícios no inverno, você precisa saber:
- Embora a planta não tolere muito sol, ela ainda necessita de iluminação para si, pois as horas do dia são mais curtas no inverno do que no verão. Para um melhor crescimento, recomenda-se a criação de luz artificial.
- A salsa é regada depois que o solo seca, mas é melhor depois de cortar as verduras.
- Para um crescimento estável, é necessária umidade acima de 75%.
- As mudanças de temperatura têm um efeito negativo nas condições da planta.
- Para manter condições favoráveis, a estufa deve ser ventilada.
A salsa não exige muito do solo. É melhor plantar verduras em solos moderadamente fertilizados, argilosos leves ou podzólicos. Solo muito pesado pode danificar o sistema radicular.
Que tipo e variedade escolher
Existem dois tipos de cultura:
- Raiz. Caracterizado por um rizoma espesso e denso, é utilizado para picles e molhos. As verduras também são utilizadas na alimentação, mas não podem ser cortadas até que as raízes estejam maduras.
- Frondoso. Esse tipo de planta utiliza apenas a folhagem, que tem um sabor muito mais delicado que o da raiz de salsa. Atinge altura de até 60 cm e diâmetro de até 30 cm.
Para escolher a variedade ideal para você, você precisa determinar o que é mais importante: verduras frescas e bonitas ou microelementos úteis contidos nas raízes da salsa.
A salsa foliar é dividida nas seguintes variedades:
- Brisa. É meia estação, caracterizada por uma frescura duradoura após a colheita. As verduras podem ser consumidas mesmo após 2,5 meses.
- Moscou. Tem um aspecto muito bonito e é utilizado em alimentos secos e frescos. A planta dá frutos rapidamente.
- Esmeralda. A variedade é classificada como meia temporada. Um arbusto pode pesar 50 g e cresce até 30 folhas em uma roseta. Pode se recuperar rapidamente após o corte.
- Bravo. Criado na Rússia. Esta variedade tem um cheiro bastante forte e os pecíolos estão dispostos verticalmente.
As variedades mais populares de raiz de salsa são as seguintes:
- Colheita. Perfeito para crescer no inverno.
- Bordovikskaia. Maduro tarde. Caracterizado pelo armazenamento a longo prazo e bom rendimento.
- Berlinskaia. A planta se distingue pelas folhas amarelo-claras, perfumadas e saborosas. A variedade apresenta maturação precoce.
- Frondoso. A roseta comporta até 60 folhas, por esta qualidade é especialmente valorizada entre os jardineiros.
Preparação do solo
Como todas as plantas, o rendimento da salsa depende da qualidade do solo. Antes de semear a vegetação, é preciso cuidar das substâncias das quais os futuros arbustos se alimentarão. Nesse sentido, os fertilizantes orgânicos são aplicados no solo com antecedência, a partir do outono. Nesta capacidade, a fertilização com folhas podres, esterco ou composto tem se mostrado excelente.
Ao planejar a semeadura de inverno, o canteiro é preparado 14 a 21 dias antes do plantio.
Após a adição de matéria orgânica, toda a área tratada é regada abundantemente e coberta com polietileno até o calor da primavera. Em caso de escassez aguda de húmus no solo, recomenda-se povoar as estufas com minhocas, que enriquecerão o solo em apenas 2 meses sem a utilização de elementos químicos nocivos.
É melhor plantar salsa nos locais onde foram cultivados pepinos, tomates, cebolas e repolho no ano passado.
Características de semeadura
Se você plantar sementes secas, os primeiros brotos aparecerão em cerca de um mês ou até um pouco mais tarde. Este período pode ser reduzido pela metade se as sementes forem pré-embebidas por vários dias.
O processo de cultivo de verduras é o seguinte:
- As sementes são semeadas em solo preparado a uma distância de 5 a 10 cm e a uma profundidade de 30 mm.
- As plantações são regadas abundantemente.
- O canteiro é coberto com polietileno, que é retirado após o aparecimento dos primeiros brotos.
- As mudas são capinadas e desbastadas.
A salsa é semeada em estufas em abril, se não houver aquecimento. Na situação oposta - a partir de meados de janeiro. Deve haver uma temperatura constante dentro de 10-15 graus. Um valor mais baixo fará com que as raízes congelem, enquanto um valor mais alto fará com que as folhas amarelem, sequem e caiam. Portanto, os especialistas aconselham a instalação de um aquecedor na estufa.
Cuidando da salsa com efeito de estufa
Para cultivar uma boa colheita de hortaliças, é importante regar regularmente os canteiros das estufas e estufas, aplicar fertilizantes em tempo hábil e remover as ervas daninhas. A salsa é muito sensível a eles, principalmente nos primeiros estágios de desenvolvimento, pois por causa deles seus caules podem esticar demais. É melhor arrancar as ervas daninhas e soltar o solo na mesma hora, no dia seguinte após a rega.
Rega
A salsa requer umidade regular, portanto você não deve permitir muita rega e, inversamente, pouca rega. Você precisa saber que cada variedade de planta com folhas precisa de mais água do que a variedade de raízes.
Recomenda-se regar de manhã cedo, antes do início do calor, ou à noite, ao pôr do sol. Primeiro é necessário preparar a água, que deve ser macia, sedimentada e aquecida à temperatura da estufa.
Cobertura
Os fertilizantes são necessários para diferentes variedades de salsa:
- A colheita de folhas é alimentada duas vezes com salitre, cuja taxa de consumo é de 50-60 g por m2.
- Raiz - nos meses de primavera é abastecido com fertilizantes minerais, e durante o período de crescimento das raízes é adicionado sal de potássio (50 g por m2) e superfosfato (70 g por m2).
Proteção contra doenças e pragas
A salsa sofre principalmente de oídio, podridão negra, stolbur, septoria e ferrugem. Pulverizar com um fungicida contendo cobre ajudará a eliminar o flagelo.
Para evitar o aparecimento dessas infecções, é importante tratar as sementes antes de semear, observar a rotação de culturas e remover prontamente restos de plantas e ervas daninhas da estufa.
Representantes de pulgões do melão, psilídeos da cenoura, nematóides do caule e moscas da cenoura gostam de parasitar arbustos de salsa. Combata os insetos com uma solução forte de sabão ou casca de cebola. Recomenda-se também polvilhar as plantações com pimenta vermelha ou pó de tabaco.
Colheita
Se você cuidar bem da colheita, a salsa terá um rendimento por 1 metro quadrado. m será de 1,5-2 kg por semeadura. Quanto tempo a vegetação pode crescer? O plantio de sementes tratadas reduzirá o período de amadurecimento para 3 semanas. O plantio de sementes secas prolongará o período para 1,5 meses.
As variedades de raízes são desenterradas antes da primeira geada.As folhas são cortadas e as raízes guardadas na adega, polvilhadas com areia grossa de rio.
As verduras, que são cultivadas em estufas e estufas aquecidas, são cortadas o ano todo. A colheita pode ser seca ou congelada em freezers.
A salsa é totalmente despretensiosa e não exige muito trabalho para cuidar de si mesma. É benéfico cultivá-lo durante todo o ano em estufas, graças às quais estarão sempre disponíveis verduras saudáveis e nutritivas. É importante observar o regime de temperatura, aplicar fertilizantes e remover ervas daninhas.
