Descrição de Santa Gertrude - raça de vacas criada nos EUA pelos melhores produtores de raças de gado de corte. As características reprodutivas herdadas pelo gado desta raça combinam as melhores qualidades de seus ancestrais - resistência, capacidade de ganhar peso rapidamente, grande porte, adaptabilidade a diferentes condições climáticas e resistência à piroplasmose (doença que se desenvolve após a picada de sangue). insetos sugadores).
História da raça
Para obter os primeiros indivíduos da raça, criadores do estado do Texas nos EUA, a partir de 1910, cruzaram Touros Zebu Indianos e vacas Shorthorn.Inicialmente, o pré-requisito para o desenvolvimento de uma nova raça era a intolerância do gado ao calor extremo. As vacas morreram de inúmeras infecções resultantes de picadas de insetos sugadores de sangue (que são muito comuns em climas quentes).
Como resultado dos experimentos dos criadores, a raça surgiu, mas os primeiros lotes foram submetidos a pesquisas cuidadosas. Os melhores, segundo os cientistas, eram considerados aqueles cujos corpos continham sangue nas seguintes proporções:
- 3/8 de touros zebuínos;
- 5/8 de vacas Shorthorn.
Em 1920, foi isolado um casal de pais do qual o touro Macaco foi obtido e criado. Durante sua pesquisa, foi descoberto material genético de alta qualidade, e os descendentes de Monki foram considerados produtores de elite da raça.
Foi somente em 1940 que o gado foi reconhecido como uma raça separada, após o que o gado começou a se espalhar pelo mundo. Agora Santa Gertrude é criada não só nos EUA, mas também na Ásia, África e desde 1956 na Rússia (região do Volga, Cáucaso, Urais).
Descrição e características das vacas Santa Gertrudes
A aparência do gado é enorme. A cor é cereja escura, podendo haver manchas claras na pele do ventre. Dos touros zebuínos, as vacas ganhavam uma pequena corcunda nas costas. Os representantes da raça podem ser reconhecidos pelas características que se formaram ao longo de muitas décadas:
- cabelos curtos que brilham ao sol e ficam brilhantes;
- cabeça pequena;
- orelhas finas penduradas;
- pescoço curto e reto;
- músculos desenvolvidos nas áreas carnudas do corpo - no peito, costas, costas;
- pernas estáveis e não muito longas.
Os indivíduos adultos atingem uma grande massa e uma altura na cernelha de cerca de 140 centímetros. Os touros pesam 800-1000 kg, vacas - 550-600 kg.Os bezerros nascem pesando entre 25 e 40 quilos, mas crescem rapidamente. O ganho médio diário de peso é de 850-900 gramas. A produção diária de leite de novilhas primíparas é de 5 a 10 litros de leite com teor de gordura de 4 a 6%.
Vantagens e desvantagens
Graças ao esforço cuidadoso dos criadores, foi possível desenvolver uma raça despretensiosa às intempéries, às infecções sanguíneas e com alta produtividade de carne.
Este gado tem muitas vantagens:
- alto ganho de peso corporal mesmo em climas quentes com dieta de alta qualidade;
- pele grossa que protege os animais da geada;
- a presença de glândulas sudoríparas, que desempenham função termorreguladora e evitam o superaquecimento ao sol;
- instinto maternal pronunciado nas mulheres;
- sem problemas durante o parto;
- economia na manutenção do gado, especialmente em áreas onde o período de estábulo é curto;
- ausência de mortalidade e imunidade a doenças como piroplasmose, telaziose, theileriose.
O gado Santa Gertrude produz carne de alta qualidade, com teor de gordura de 20% e sabor distinto.
Sutilezas de manutenção e cuidado
Os agricultores não têm problemas particulares em manter estas vacas. O gado está adaptado para percorrer longas distâncias e pode ficar exposto ao calor e ao frio por muito tempo. O ganho máximo de peso é observado no outono, com uma alimentação de qualidade. Graças à pele grossa e ao pêlo grosso, mas curto, os animais não congelam. Uma baia com roupa de cama seca e limpa é suficiente para eles.
Alimentando
O pastoreio em grandes áreas permite que o gado encontre uma variedade de gramíneas grossas e macias.Se não houver ervas suficientes, pode-se adicionar feno com cevada salgada à dieta, no inverno Santa Gertrudes come junco. O cardápio consiste em:
- silagem de milho;
- forragem;
- silagem;
- leguminosas e cereais;
- melaço;
- farinha de ossos;
- fosfatos.
O gado desta raça não necessita de muita água, mas ela deve estar presente nos bebedouros, limpa e fresca. Na primavera, recomenda-se aumentar a quantidade de verduras na dieta, e mais perto do outono - ração vegetal volumosa.
Nuances de reprodução
O parto em vacas Santa Gertrudes é fácil e raramente requer procedimentos médicos com a participação de um veterinário. A maturidade sexual ocorre aos 18 meses, o primeiro parto ocorre aos 30 meses. Até os 6 meses o bezerro se alimenta do leite materno, mas a partir dos dois meses pode ser alimentado com feno.
Recomenda-se pastar os animais jovens no mesmo pasto que os adultos. As vacas têm um instinto maternal maravilhoso: não deixam o bezerro se afastar delas.
A época ideal para o parto é a primavera. Os agricultores precisam lembrar que durante a amamentação os bezerros e as próprias vacas são tímidos, por isso não se deve trazer estranhos para o curral ou fazer barulho.
Possíveis doenças
O gado Santa Gertrudes goza de excelente saúde. Eles não são suscetíveis a doenças infecciosas e possuem forte imunidade. Como outras raças, as vacas Santa Gertrudes às vezes apresentam timpanismo (transbordamento do rúmen com gases) e atonia (atividade insuficiente do estômago anterior devido à superalimentação). Para prevenir a infecção por infecções em massa (febre aftosa, brucelose, tuberculose), são realizadas vacinações de rotina.
Santa Gertrude é uma excelente raça de carne que os agricultores de muitos países passaram a adorar. O rendimento de abate do gado é de 70%, a carne é de excelente qualidade e com baixo teor de gordura.Uma característica distintiva da raça é a sua despretensão às condições climáticas. As vacas podem viver e obter alimento mesmo em pastagens esgotadas, o que é importante para áreas com pouca vegetação fresca.
