Propriedades benéficas e malefícios das lentilhas para a saúde humana

As lentilhas são uma leguminosa cujos benefícios são inestimáveis ​​para o corpo humano. Na maioria das vezes existem cinco tipos de produtos que diferem na cor dos grãos: vermelho, laranja, preto, marrom e verde. Eles ajudam a melhorar o funcionamento de todos os órgãos internos, especialmente dos sistemas digestivo e circulatório. As lentilhas saciam muito devido ao complexo vitamínico que contêm, mas têm poucas calorias.

Composição e propriedades

Todas as variedades de lentilhas são utilizadas na prevenção e tratamento de muitas doenças. 100 g do produto contém cerca de 150 kcal. Ao mesmo tempo, os carboidratos representam cerca de 55%, as proteínas - 28%, o restante é gordura.

Os grãos vermelhos são ricos em ferro e proteínas. A partir deles são preparadas sopas e mingaus. É útil para uso em alimentos para doenças do sangue. A variedade verde ajuda a tratar os sintomas de hipertensão, úlceras, pielonefrite, colecistite, hepatite e reumatismo. Com ele são feitas saladas e salgadinhos. A variedade laranja de leguminosa ajuda no tratamento de tuberculose, lesões ósseas e musculares.

Propriedades benéficas das lentilhas:

• as leguminosas não são capazes de acumular nitratos, limpam o corpo das toxinas;
• contém muita proteína vegetal, que ajuda a construir massa muscular sem prejudicar os órgãos internos;
• normaliza as contagens sanguíneas, incluindo a normalização dos níveis de açúcar no sangue;
• satura o sangue com hemoglobina;
• normaliza a motilidade intestinal, elimina a constipação;
• eliminando a depressão, melhorando o humor;
• nutrição e restauração da pele;
• utilizado no tratamento da urolitíase;
• reduz os níveis de colesterol.

No tratamento com feijão lentilha, é preciso levar em consideração não só suas propriedades benéficas, mas também contra-indicações.Em alguns casos, podem causar distúrbios gastrointestinais.

Quais vitaminas estão contidas no produto: tabela

As lentilhas são ricas em vitaminas e outros componentes benéficos. Seu conteúdo pode ser claramente estudado na tabela.

Nome do item	Conteúdo do produto
Vitamina B1	0,5mg
Vitamina B2	0,2mg
Vitamina B3	1,1mg
Vitamina B6	1,0mg
Vitamina PP	1,8 mg
Vitamina E	0,3mg
Vitamina K	1,7 mcg
Vitamina C	1,5mg
Vitamina A	0,03 mg
Cálcio	19,0mg
Ferro	3,3mg
Magnésio	35,0mg
Potássio	350,0mg
Zinco	1,3mg
Selênio	2,8 mg
Iodo	3,5 mcg
Flúor	380,0mg
Ácido fólico	100,0 mcg

Todos os componentes dos alimentos que beneficiam o corpo são chamados de nutrientes. Há um grande número desses componentes nas lentilhas.

Além dos microelementos apresentados na tabela, contém também: alumínio, boro, cobalto, níquel, cromo. Outros minerais incluem: silício, sódio, enxofre, fósforo, cloro. Contém aminoácidos não essenciais e essenciais e ácidos graxos saturados.

Como escolher o certo e útil?

Existem muitas variedades de lentilhas que diferem em cores, mas suas propriedades benéficas são quase as mesmas.

As lentilhas vermelhas possuem altos teores de ferro e potássio em sua composição, mas para obter os benefícios é preciso levar em consideração os malefícios do produto. O feijão vermelho não tem casca, por isso é absorvido e digerido mais rapidamente. Esta variedade de planta é recomendada para pessoas com anemia e baixo nível de hemoglobina. Com o consumo regular deste produto, a memória e a concentração melhoram e o funcionamento do sistema nervoso é normalizado.

O feijão preto possui alta capacidade antioxidante.Os pratos feitos com esses grãos previnem doenças vasculares e cardíacas e retardam o processo de envelhecimento do corpo.

É impossível determinar que tipo de leguminosa é mais saudável. Todos eles, de uma forma ou de outra, têm um efeito benéfico no funcionamento de todo o corpo. Assim, as culturas amarelas e verdes são úteis para quem tem problemas intestinais. Esses feijões contêm mais fibras vegetais do que outros tipos. Demora muito para preparar e quase nunca ferve.

Os sinais de boas lentilhas são:

• estrutura quebradiça;
• os grãos devem ser do mesmo tamanho e cor;
• você precisa considerar a presença de insetos e outras pragas na embalagem;
• não deve haver partículas estranhas;
• os grãos devem ser lisos, uniformes e sem danos;
• Bons produtos têm um cheiro agradável, que lembra o aroma de nozes.

Não negligencie as datas de validade. Se estiver vencido, é melhor jogar fora o produto, pois aparecem bichos no feijão, aparecem mofo e se desenvolvem bactérias.

Benefícios das lentilhas para mulheres

As propriedades benéficas das lentilhas para mulheres incluem:

• prevenção do câncer de mama;
• reduzindo o risco de tumores no útero;
• normalização do funcionamento dos órgãos internos durante a menopausa;
• a fibra reduz o risco de desenvolver câncer colorretal e previne o desenvolvimento de hemorróidas;
• alívio da síndrome pré-menstrual.

Os componentes antioxidantes contidos nos grãos de feijão não são destruídos mesmo durante o tratamento térmico.

Durante a gravidez, conselhos dos médicos

As lentilhas também beneficiam as mulheres grávidas:

• promove o desenvolvimento e formação normais do feto;
• aumenta a imunidade;
• reduz o risco de desenvolver anemia;
• ajuda a evitar alterações na pressão arterial;
• melhora os processos hematopoiéticos.

O ácido fólico, contido em quantidades suficientes no produto, previne defeitos no desenvolvimento do feto e exclui outros distúrbios em qualquer fase da gravidez.

Os benefícios de comer pratos de lentilha durante a gravidez são trazidos tanto para a própria mulher quanto para o feto, mas é imprescindível seguir a dosagem recomendada de consumo do produto por dia. As mulheres grávidas podem comer cerca de 50 g de qualquer prato feito com legumes por dia. Você não deve comer mais, pois podem ocorrer problemas de digestão dos alimentos. Náusea, prisão de ventre e flatulência se desenvolvem.

Ao amamentar

Os benefícios das lentilhas para o corpo da mulher durante a amamentação são observados:

• a imunidade da mãe e do bebê é fortalecida;
• previne o desenvolvimento de anemia;
• ajuda a normalizar a função intestinal, melhora os movimentos intestinais do bebê, previne a constipação e remove substâncias nocivas do corpo.

O produto possui composição hipoalergênica e portanto não causa reações indesejáveis.

Os benefícios das lentilhas afetam o corpo não só da mulher que amamenta, mas também a condição da criança. A variedade marrom é especialmente útil. Esses grãos atingem a maturidade plena e possuem uma grande lista de propriedades benéficas. Ferve muito mais rápido durante o cozimento.

Para crianças. Com que idade deve ser dado aos bebês?

As lentilhas são ricas em ferro, por isso melhoram o hemograma e previnem o desenvolvimento da anemia, muito importante no desenvolvimento de uma criança de qualquer idade.

O produto é aprovado como primeiro alimento complementar para bebês, mas não pode ser administrado antes dos 7,5 meses. Se o bebê tiver problemas no trato gastrointestinal, não é recomendado administrá-lo antes dos dois anos de idade.

Comece a dar com meia colher de chá.Se o corpo da criança aceitar o produto sem nenhuma reação, a dosagem será aumentada gradativamente. Pratos de feijão podem ser dados às crianças uma vez a cada duas semanas.

Os benefícios da lentilha para as crianças são explicados pelo alto teor de vitaminas do produto, mas é preciso levar em consideração também os malefícios que ela pode causar ao organismo. Como os intestinos de uma criança pequena não estão totalmente formados, os legumes costumam causar aumento da formação de gases e outras sensações desagradáveis ​​no abdômen.

É melhor começar a alimentação complementar com a variedade vermelha. Contém a menor quantidade de fibras grossas que podem irritar as paredes intestinais. O feijão contém muitas fibras vegetais, que são melhor absorvidas pelo organismo da criança do que a carne.

Para homens

Os benefícios das lentilhas para os homens são conhecidos:

• o produto melhora a potência e tem efeito positivo na qualidade da relação sexual;
• além de todos os efeitos positivos no corpo, o sistema cardiovascular é restaurado e fortalecido;
• reduz os níveis de colesterol e melhora a função miocárdica.

Um grande número de componentes úteis no feijão pode fortalecer todo o corpo e normalizar o funcionamento de todos os órgãos e sistemas internos.

Deliciosa dieta para perda de peso e comentários sobre o assunto

As lentilhas são usadas durante a perda de peso por vários motivos:

• é um produto sem calorias;
• os carboidratos não afetam a composição do açúcar no sangue;
• o produto demora muito para digerir, por isso não há sensação de fome;
• fibras grossas restauram a função intestinal.

Para perder peso, é melhor escolher lentilhas verdes ou vermelhas, mas outras variedades da planta também apresentam propriedades benéficas.

Todas as leguminosas são ricas em proteínas e fibras vegetais. Esses componentes permitirão que você se sacie rapidamente e a sensação de fome não chegará por muito tempo. A fibra impedirá o desenvolvimento de constipação.

Salada de lentilha:

• Ferva 200 g de feijão até ficar totalmente cozido e coloque em uma saladeira;
• descasque e corte as cenouras em cubos;
• pique o aipo (2 peças);
• cebola roxa cortada em cubos;
• um dente de alho é passado por uma prensa;
• sobreviver ao suco de limão;
• pimenta e sal;
• tempere a salada com azeite.

Além da salada, você pode preparar sopas e cozinhar mingaus. A dieta permitirá que você perca peso rapidamente sem causar problemas de saúde. O humor não piorará e a atividade não desaparecerá.

Na nutrição esportiva para crescimento muscular em atletas

As lentilhas são ricas em proteínas, por isso são populares entre os atletas. O feijão não ajuda a ganhar peso, pois contém poucas calorias, por isso é adequado para atletas cortarem.

Na nutrição esportiva para o crescimento muscular, recomenda-se que as lentilhas sejam consumidas simultaneamente com proteínas animais (carnes, peixes, laticínios). Este menu fornecerá aos atletas energia e força adicionais. Além disso, o produto contém zinco e ferro. Esses microelementos são necessários para quem pratica esportes.

Para vegetarianos e crudívoros

As lentilhas são ideais para fazer acompanhamentos. Os feijões crus são especialmente úteis quando germinados. Eles aumentam a imunidade e previnem o desenvolvimento de resfriados. Um grande número de micro e macroelementos ajudam a manter a saúde dos vegetarianos.

Para consumir o produto cru, as lentilhas devem ficar demolhadas. Os grãos são lavados e embebidos em água por 2,5 horas. Em seguida, a água é drenada e os grãos são transferidos para um local escuro e quente. Após 12–14 horas, os brotos devem aparecer. Assim que os brotos atingirem 2 cm, eles podem ser consumidos.

Quando os grãos brotam, a quantidade de ferro, magnésio e potássio aumenta. Muitas vezes faltam essas substâncias em pessoas que mudaram para a alimentação vegetariana.As lentilhas previnem o desenvolvimento de anemia e problemas com fezes. O feijão germinado pode ser combinado com frutas secas ou mel.

Quando a lentilha é boa para doenças?

Qualquer dieta medicinal pode ser diluída com lentilhas. O produto é útil para pessoas que sofrem de diversas doenças de órgãos internos e sistemas inteiros.

Para diabetes mellitus tipos 1 e 2

Com diabetes, os pacientes devem seguir uma dieta rigorosa. Os alimentos permitidos incluem lentilhas.

É melhor escolher uma variedade de leguminosa verde. Além da proteína vegetal, o produto contém carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo e não afetam os níveis de açúcar no sangue.

As lentilhas evitam a rápida absorção do açúcar, regulam os níveis de glicose no sangue, ajudam a acelerar o processo de cicatrização dos tecidos danificados e a remover toxinas do corpo. Mesmo após o cozimento, todas as propriedades benéficas do produto permanecem fortes.

Não só o feijão em si traz benefícios, mas também as folhas da planta. Uma decocção é feita com eles. As folhas são esmagadas e despejadas em um copo de água fervente. Deixe em infusão por uma hora, após a qual o caldo é filtrado. Recomenda-se tomar 35 ml antes das refeições, três vezes ao dia.

O prato mais saudável para constipação

Se você adicionar regularmente pratos de lentilha ao seu cardápio, o problema da constipação desaparecerá. O feijão é rico em fibras, que limpa o intestino das toxinas e faz o peristaltismo funcionar.

Para constipação, recomenda-se a seguinte receita à base de lentilha:

• 60 g de feijão são despejados em 300 ml de água;
• leve a água para ferver e cozinhe por mais 20 minutos;
• O caldo acabado é filtrado em gaze.

É melhor tomar a decocção antes das refeições, 3-4 vezes ao dia. Há uma grande variedade de outras deliciosas receitas à base de lentilhas.O feijão pode ser cozido, fervido, adicionado a saladas ou combinado com outros cereais.

Para doenças hepáticas, colecistite

Para doenças hepáticas, as lentilhas podem ser benéficas e prevenir a exacerbação da doença. Mas devido ao alto teor de fibras grossas, em caso de doenças hepáticas e colecistites, não pode ser consumido mais do que uma vez por semana.

É melhor escolher a variedade vermelha. Se houver peso no abdômen, aumento da formação de gases, náuseas ou evacuações anormais, o produto deve ser excluído da dieta.

Todos os componentes que compõem as lentilhas são bem absorvidos pelo organismo, saturando-o com vitaminas e minerais sem sobrecarregar o fígado. Se você tem colecistite, deve limitar ou eliminar completamente as gorduras saturadas. Pratos de lentilha são perfeitos para isso.

Para preparar a sopa de purê de lentilha, é necessário adicionar água ao feijão vermelho, levar para ferver e adicionar cenoura, cebola e batata picadas. Cozinhe por mais 20 minutos. Depois que os vegetais estiverem prontos, eles são triturados no liquidificador.

Para gastrite

As lentilhas têm um efeito benéfico no corpo em caso de doenças estomacais. Os pratos feitos com este produto só podem ser consumidos na fase de remissão. O produto irrita as paredes do trato gastrointestinal e causa distúrbios no seu funcionamento. Para gastrite com acidez elevada, as lentilhas são contra-indicadas.

Os componentes que compõem o feijão previnem o desenvolvimento de células cancerígenas no estômago e intestinos, removem toxinas e previnem o desenvolvimento de podridão e fermentação nos órgãos digestivos.

Para gastrite com baixa acidez, as lentilhas pretas e verdes são especialmente úteis. Servem para fazer mingaus e sopas, fervendo bem o feijão.

Para hipertensão

A hipertensão causa aumento da pressão arterial.Com esta doença, você deve monitorar cuidadosamente sua dieta. As lentilhas contêm muito potássio, por isso os pacientes com hipertensão devem incluir lentilhas em sua dieta pelo menos três vezes por semana.

A fibra grossa, que faz parte do feijão medicinal, normaliza os níveis de colesterol, o que é importante para a hipertensão.

Uma decocção de feijão lentilha ajuda no tratamento da hipertensão. Você precisa pegar 60 g de feijão e adicionar água. Em seguida, coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos. O caldo pronto é filtrado e tomado três vezes ao dia antes das refeições.

Ela pode tratar feridas e queimaduras?

Qualquer tipo de leguminosa pode curar tecidos danificados, por isso as lentilhas podem ser usadas para queimaduras e feridas abertas. Para isso, o feijão é bem fervido e aplicado na área afetada.

Você pode fazer uma pomada com lentilhas moídas e manteiga. A farinha de lentilha é combinada com óleo 1:1 e a mistura resultante é colocada na geladeira por um dia. A pomada preparada é aplicada na área afetada duas vezes ao dia.

Lentilhas em máscaras faciais

O ácido fólico e as vitaminas contidas nas lentilhas podem melhorar os processos metabólicos do corpo, ajudar a suavizar rugas finas, melhorar a cor da pele, esticá-la e torná-la elástica.

Para uma máscara facial rejuvenescedora, você precisará moer um copo de feijão verde em um moedor de café. A massa triturada é misturada com um copo de creme de leite. A massa resultante é distribuída no rosto. Após 20 minutos, lave a máscara com um cotonete embebido em folhas de chá.

Para eliminar o brilho oleoso, é adequada uma máscara feita de clara de ovo, mel e lentilhas cozidas picadas. Todos os ingredientes são misturados e aplicados no rosto. Após 15 minutos, lave a máscara com água morna.

A máscara hidratante é preparada de acordo com a seguinte receita. Leite morno e azeite são adicionados ao purê de lentilhas. Os ingredientes são bem misturados e a máscara acabada é aplicada na pele do rosto. Após 15–20 minutos, a composição é lavada com água morna.

Quando pode causar danos ou ser inútil?

Para obter os benefícios das lentilhas sem causar danos à saúde, você deve consultar o seu médico. Não se deve comer feijão se houver agravamento de doenças crônicas, bem como com gota, urolitíase, patologias articulares e hemorróidas.

Para pancreatite

A pancreatite é uma inflamação do pâncreas. No momento da exacerbação da doença, as lentilhas não devem ser consumidas. As lentilhas podem ser introduzidas na dieta durante a remissão. Você pode cozinhar mingaus ou sopa de legumes. O menu pode incluir esses pratos no máximo uma vez por semana.

Para pancreatite, é melhor escolher o vermelho variedade de lentilha. Os feijões desta variedade não possuem casca, por isso são mais facilmente absorvidos pelo organismo. Preparar a sopa não leva muito tempo:

• lentilhas vermelhas (100 g) são despejadas em água e colocadas no fogo;
• adicione tomates secos e especiarias;
• cozinhe por 20 minutos;
• O prato acabado é triturado no liquidificador.

O dano das lentilhas na pancreatite é maior que o benefício. O produto não deve ser abusado e deve ser completamente evitado durante uma exacerbação.

Para pedras nos rins

Se você tem pedras nos rins, não é recomendado comer lentilhas. Mas é permitido preparar uma decocção, que é tomada 30 minutos antes da refeição, 50 ml.

Para gota

No caso de uma doença crônica como a gota, as lentilhas são absolutamente contra-indicadas. Comê-lo pode causar danos à saúde e agravar sintomas desagradáveis.

Outras contra-indicações

Os malefícios das lentilhas se manifestam claramente na presença de problemas intestinais. O produto promove maior formação de gases. Para evitar este efeito, não se deve combinar pratos de lentilha com alimentos ricos em carboidratos (pão, carne, cereais). Contra-indicações:

• A lentilha faz com que o estômago e os rins trabalhem mais, por isso, para quem tem problemas nesses órgãos, o produto é contraindicado.
• Você não deve usar o produto se tiver doenças articulares.
• A contra-indicação são hemorróidas.

Mesmo que não haja contraindicações ao uso do produto, é importante seguir a posologia. Você não deve abusar dos pratos de lentilha, pois não surgirão problemas.