Entre as raças de porcos de aspecto original, destaca-se especialmente o Mangalitsa húngaro. Sua singularidade reside no fato de o animal ser coberto da cabeça aos pés por pêlos grossos e encaracolados. A aparência atípica atrai criadores, a raça se torna popular e procurada. Embora Mangalitsa tenha sido criado para produzir banha, hoje é cada vez mais usado como animal de estimação ornamental incomum.
História de origem
A raça surgiu na Hungria no século 19 como resultado do cruzamento de porcos locais com javalis e o Shumadi sérvio. O porco revelou-se de crescimento rápido e fácil de cuidar. Acredita-se que o Mangalitsa húngaro tenha características próximas do inglês de Lincolnshire. Em 1927, a Hungria começou a melhorar a raça. Até meados do século XX, manteve-se um dos mais populares, após o que a população começou a diminuir em todo o lado. Desde o final do século 20, o cultivo da raça Mangalitsa começou no Canadá, nos EUA e em vários países europeus.
Características e características do porco Mangalitsa
O Downy Húngaro distingue-se pelo seu cabelo longo e encaracolado, pelo qual os leitões são por vezes chamados de porco-ovelha. Ao viver em um chiqueiro aquecido e receber bastante comida, a necessidade de lã desaparece e os porcos podem ficar carecas. Em condições naturais mais severas, no inverno a pelagem cresce ativamente e fica mais espessa. Através dele, listras pretas são claramente visíveis na pele, lembrando ancestrais selvagens.
Os principais padrões da raça Mangalica Húngara incluem:
- linha reta das costas:
- peito largo;
- cabeça pequena;
- focinho adunco;
- orelhas eretas;
- cauda volumosa com borla na base.
Entre as principais características do Mangalitsa Húngaro:
- o peso médio dos adultos é de 200 kg para os porcos e 300 kg para os javalis;
- peso máximo dos indivíduos - 500 kg;
- aos seis meses de idade seu peso é de 70 kg;
- no primeiro parto o número de leitões é de 4-5, depois cerca de 9;
- as porcas paridas da Mangalica húngara têm um instinto maternal pronunciado e alimentam cuidadosamente os seus descendentes;
- o parto transcorre sem problemas;
- a qualidade da carne está acima da média;
- espessura da banha de 5 a 10 cm com um ano de idade;
- alta imunidade.
Os porcos Mangalitsa são despretensiosos na alimentação e conseguem encontrar a sua própria comida ao ar livre. No tempo frio, os leitões deitam-se entre as fêmeas peludas, que os aquecem com o seu calor.
Variedades existentes
Os Mangalitsa húngaros de raça pura têm três tipos de terno (cor da pelagem) - branco, andorinha, vermelho. Todos eles têm um tom de pele acinzentado, e as bordas dos olhos, boca, todos os cascos, mamilos, sobrancelhas e as bordas do nariz são pretas. Uma mancha na orelha com cerca de 5 cm de tamanho é uma característica distintiva da raça.
Havia mais espécies, mas gradualmente algumas delas foram perdidas e a restauração é quase impossível.
mangalitsa branca
A maior parte da população total da raça (cerca de 80%) é a branca Mangalitsa húngara. Porcos de tamanho médio, com constituição forte e ossos fortes.
A penugem branca pode ter pêlo cinza, avermelhado e amarelo. Depende do tipo e composição do alimento e da presença de minerais específicos nele.
Mangalitsa vermelha e preta
Leitões com cabelos ruivos são maiores que os brancos. Este tipo de raça Mangalitsa húngara ganha peso rapidamente e é mais produtivo. A pelagem é vermelha escura ou marrom. Graças à sua natureza encaracolada, os animais podem suportar facilmente as temperaturas do inverno. No início a pelagem é lisa, mais tarde, com vários meses de idade, os leitões tornam-se encaracolados e desgrenhados. A carne é considerada uma das mais saborosas, a banha é de cor branca cremosa, rica em ácidos graxos ômega-3. O tipo preto de mangalitsa é tão raro hoje em dia que muitos especialistas o consideram perdido.
Martinho
Este tipo de porco encaracolado foi obtido pelo cruzamento de uma espécie branca com uma extinta preta. O resultado é uma cor combinada - o pelo nas laterais e no dorso é preto, e a parte inferior do corpo (barriga) é clara (acinzentada ou amarelada).
A espécie é menor que o mangalitsa branco, embora o físico seja poderoso. O pelo da andorinha é duro e áspero e pode proteger contra geadas severas e ferimentos.
Prós e contras da raça
Segundo avaliações dos criadores, as vantagens da raça incluem:
- despretensão na manutenção - podem facilmente ficar no pasto quase o ano todo, só no inverno os leitões fofinhos são transportados para dentro de casa;
- baixo custo de alimentação - os mangalitsa, por serem de pastoreio livre, conseguem encontrar seu próprio alimento;
- imunidade estável - os animais raramente ficam doentes, não necessitam de vacinação ou antibióticos;
- temperamento calmo - apegado à casa e aos proprietários;
- resistência ao estresse - não precisam criar condições especiais;
- ganham peso rapidamente - em um ano podem chegar a 170 kg;
- carne de alta qualidade - um produto ecologicamente correto tem estrutura marmorizada e a banha é fácil de processar.
Não há muitas desvantagens na raça Mangalica Húngara:
- o alto custo do material de reprodução - é difícil de encontrar, algumas espécies estão à beira da extinção;
- longo período de puberdade - não ocorre antes do 7º mês de vida;
- baixa fertilidade - durante o primeiro parto não nascem mais de 5 leitões;
- a necessidade de grandes pastagens para fornecer alimentos e cumprir as normas sanitárias.
Alimentação e cuidados
A Mangalica Húngara é considerada do tipo gorduroso. Os porcos caipiras produzem carne com estrias de gordura, criando um efeito marmoreado. Não é recomendado manter leitões de lã em baias durante todo o ano, pois neste caso o percentual de gordura aumenta e o marmoreio do produto desaparece. O pastoreio semi-livre é considerado o mais favorável para a raça húngara Mangalica. Os animais se alimentam de grama, insetos, sapos, vermes e raízes de plantas.Deve ser garantido o livre acesso à água limpa. Com este método de manutenção, o peso aumenta lentamente. Para acelerar o processo, você também pode alimentar os porcos com ração de grãos.
Se o pastoreio livre de mangalitsa húngaro não for possível, vale a pena incluir em sua dieta:
- comida verde suculenta;
- cevada esmagada;
- trigo;
- Farelo;
- milho;
- farinha de peixe.
Alimentos suculentos representam pelo menos 2/3 da dieta total. Ao engordar com batatas e grãos, a porcentagem de gordura no produto resultante aumenta significativamente, o sabor diminui e o marmoreio desaparece. Milho, abóbora, ervas daninhas, algas, galhos de arbustos e raízes são usados como ração vegetal. No inverno fornecem feno, bolotas e castanhas.
Observando a dieta alimentar, é possível conseguir a formação de poedeiras e o aumento do peso vivo de um leitão Mangalitsa húngaro até 500 kg.
Doenças frequentes
O Mangalica húngaro tem boa saúde. Isso se deve ao estilo de vida do animal e à imunidade inata. A raça é resistente a doenças infecciosas, o que não é motivo para recusar a prevenção. Os veterinários aconselham não violar o calendário de vacinação, pois não há garantia contra epidemias, principalmente para animais de vida livre.
Para o Mangalitsa húngaro, assim como para outras raças, o tratamento de parasitas e helmintos da pele é obrigatório. Eles geralmente apresentam infestações helmínticas; a infecção em pastagens livres ocorre através da água suja de reservatórios, peixes e lixo doméstico.
Ao alimentar alimentos estragados ou consumir plantas venenosas, ocorrem doenças gastrointestinais - envenenamento, gastrite, enterite, úlceras estomacais.Manter leitões peludos em salas com correntes de ar leva a patologias do trato respiratório - bronquite, tosse crônica.
Ao comer vegetais grandes, frutas e raízes, é possível o bloqueio do esôfago. Corpos estranhos - pregos, lascas, fios - podem entrar no trato gastrointestinal do Mangalitsa húngaro. É necessário monitorar cuidadosamente a manutenção sanitária das instalações e passeios, bem como dos próprios animais, a fim de prestar assistência oportuna, se necessário.
Criação de Mangalitsa Húngaro
Com 1 ano de idade, o Mangalitsa húngaro atinge a maturidade sexual. A essa altura eles pesam cerca de 100 kg. O tempo de gestação é de 110 a 120 dias. Os leitões recém-nascidos têm pêlo curto. Na hora do parto, a sala é equipada com lâmpada de calor para secar rapidamente. As porcas são mantidas dentro de casa com os animais jovens e são alimentadas com leite materno por até um mês e meio. Aos 4 dias de idade, as presas dos leitões são quebradas para não ferir o útero durante a alimentação. Com 2-3 semanas, os varrascos destinados à criação de carne são castrados. Graças ao seu pronunciado instinto maternal, as porcas Mangalica húngaras cuidam e protegem cuidadosamente os seus descendentes.
Às duas semanas, os leitões começam a ser alimentados com farelo e cevada. Eles comem volumoso por mês. Uma transição completa para uma dieta normal ocorre aos 4 meses. Você deve comprar Mangalica húngara jovem para reprodução em uma fazenda onde possa ver os pais dos leitões sendo comprados.
