A Dinamarca é líder na introdução de novas tecnologias na suinocultura. A rentabilidade das fazendas depende da qualidade do material de criação, existem mais de 250 criadouros no país. O trabalho para melhorar a raça de elite de porcos Landrace não para.
História da aparência
Os suinicultores de outros países aprenderam sobre a promissora raça de carne criada na Dinamarca na virada dos séculos XIX e XX. As raças locais devem sua genética aos porcos e javalis europeus e às porcas da raça Berkshire importadas da Inglaterra.Muitos anos de trabalho de seleção produziram resultados notáveis. Do cruzamento de raças locais e inglesas na Dinamarca surgiram os porcos bacon, que rapidamente constroem massa muscular e acumulam uma pequena quantidade de gordura.
Os animais reprodutores foram trazidos para a Rússia em 1948. Duas empresas nacionais estavam envolvidas na aclimatação e criação de uma nova raça de carne:
- Região de Kaluga - fazenda de criação com o nome de Tsvetkov;
- Região de Novgorod - fazenda de criação "Krasny Bor".
Demorou mais de 40 anos para se adaptar às condições de criação locais. Em 1993, a raça Landrace foi incluída no Cadastro Estadual. Os porcos Landrace são criados por agricultores e proprietários de fazendas privadas em todas as regiões da Rússia. Porcos de raça pura dinamarqueses são encontrados na Nova Zelândia e na Austrália e são criados na Ucrânia.
Características e descrição do porco Landrace
Os leitões Landrace custam de 4 a 6,5 mil rublos e têm demanda estável. Da tabela, que mostra o peso dos porcos por mês, verifica-se que já aos 9-10 meses de idade o peso vivo ultrapassa os 100 kg.
| Idade do leitão em meses | Ganho de peso diário (g) | Peso corporal (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
Esses resultados são alcançados se suplementos concentrados de vitaminas e minerais forem incluídos no cardápio. São necessários 250 kg de ração por ano para engordar um leitão Landrace. Abaixo está uma tabela das necessidades diárias de alimentação dos suínos. Características externas da raça:
- a barba por fazer é esbranquiçada, não espessa;
- a pele é branca e rosada, às vezes com manchas pretas;
- o corpo é alongado, em forma de torpedo, com 2 m de comprimento nos varrascos e 1,6 m nas porcas;
- o volume do peito de um javali é de 1,9 m, de uma porca - 1,5 m;
- o pescoço é carnudo;
- os presuntos são pronunciados, largos;
- cabeça de tamanho médio;
- As orelhas são grandes, largas, penduradas sobre os olhos.
Os porcos não são propensos à agressão e são ativos. Os animais, apesar do peso pesado, movem-se facilmente com pernas curtas e retas. O peso médio de um javali adulto é de 300 kg, uma porca de 250 kg.
Vantagens e desvantagens
Ao escolher leitões para criação pessoal, os criadores de gado avaliam as vantagens e desvantagens da raça.
| Vantagens dos porcos Landrace | Desvantagens dos porcos Landrace |
| Ganhe peso rapidamente | Propenso ao estresse |
| Há muitos leitões na ninhada | Pernas traseiras fracas |
| Adapta-se rapidamente às mudanças climáticas | Exigindo as condições de detenção |
| Ativo | Comedores exigentes |
| Amadurecimento precoce | |
| Altamente produtivo |
Características de cuidado
A criação de porcos Landrace é lucrativa se a dieta for formulada corretamente. Nesse caso, a comida vai para acumular carne e não gordura. Um bom efeito é conseguido com o uso de rações suculentas (abóbora, batata, rutabaga, cenoura) e fontes de proteína (alfafa, trevo).
Condições de detenção
Os porcos Landrace estão adaptados ao clima russo, por isso os chiqueiros não são isolados para o inverno. Na estação fria, é utilizada tecnologia canadense. Os animais são mantidos em camas profundas e permanentes (palha, serragem).
O calor liberado quando as camadas inferiores superaquecem aquece os animais. A temperatura nas profundezas da cama chega a 40 °C; no chiqueiro não desce abaixo de 5 °C. A matéria orgânica da cama é tratada com produtos biológicos. Eles ativam a atividade das bactérias, destroem o cheiro da amônia e processam excrementos de porco.
| Idade gênero | Produtor de javalis | Semear | Desmame | Porco engordando |
| Área por indivíduo | 10 m² | 7 m² | 0,8 m² | 1,5 m² |
Como o acasalamento é realizado
O varrasco inseminador é selecionado com antecedência, mantido em condições confortáveis e com caminhada regular e de longo prazo. Um touro adulto não acasala mais do que 30 vezes por ano, um touro jovem 2 vezes menos. O uso frequente de varrascos degrada a qualidade da semente.
O corpo da fêmea está pronto para a fertilização dentro de 2 a 3 dias; ela também é preparada com antecedência e recebe alimentos contendo vitaminas, minerais e proteínas. Durante a caça sexual, o macho é aproximado dela duas vezes com intervalo de 12 horas. O criador controla todo o processo de acasalamento para impedir a tempo possíveis manifestações de agressão.
Após a fertilização bem-sucedida, a fêmea se comporta com calma, não faz farras e os partos ocorrem 115 dias após o acasalamento. Os porcos Landrace são criados em escala industrial, cruzados com outras raças e em fazendas privadas.
Como cuidar de leitões
O peso dos leitões Landrace recém-nascidos é de 1,5-2 kg. Não é fácil tirá-los. Os descendentes de puro-sangue exigem muito da qualidade de sua dieta e das condições de vida. Imediatamente após o nascimento, os leitões são enxugados com um pano, o cordão umbilical é removido, a ferida é tratada com iodo e colocada sobre uma cama limpa. Depois de uma hora, os leitões são levados aos mamilos da mãe, os enfraquecidos - aos dianteiros, e os maiores - aos traseiros. O colostro fortalece o sistema imunológico dos leitões recém-nascidos.
As porcas Landrace costumam mostrar agressividade para com seus filhotes, por isso são mantidas em um cercado separado ou separadas dos recém-nascidos por uma divisória.
Durante os primeiros 7 dias, a temperatura do ar na baia é mantida entre 30-32 °C e depois começa a diminuir gradativamente. A cada 5 dias reduzir em 2°C. No momento do desmame dos leitões, a temperatura na pocilga não ultrapassa os 18 °C.Na primeira semana, os lactentes alimentam-se com leite materno e depois são alimentados com leite de vaca morno (37 ° C) 4 vezes ao dia. A dose única é de 10-15 G. A partir do 3º dia de vida, os lactentes recebem solução de sulfato ferroso a 0,25%. Isso serve para prevenir a anemia. A água é introduzida na dieta no 4º dia, o grão torrado - no 10º dia.
Dieta de leitões Landrace para engorda:
- alimentos compostos para animais;
- mingau com leite desnatado, leite;
- grama no verão;
- cenouras no inverno;
- gordura de peixe;
- leite.
Os lactentes são desmamados da porca com 30-45 dias de idade. Os leitões são alimentados 4 vezes ao dia; leite desnatado, farinha, bolo, peixe e resíduos de carne são gradualmente introduzidos na dieta.
Alimentando em casa
Em casa, os porcos da raça bacon são alimentados com ração composta e ervas, vegetais e suplementos minerais são adicionados à dieta. Durante o primeiro período de engorda (dura 4,5-5 meses), o ganho médio diário de peso é considerado de 450 g. Durante o segundo período de engorda, o ganho médio diário de peso é de 600 g. Neste momento, a porcentagem de ração que piora a qualidade da carne (farinha de carne, bolo) é reduzida para 5%., resíduos de pesca, soja, aveia). Para melhorar a qualidade do bacon, os porcos são alimentados com uma mistura.
| Ingrediente de mistura | % |
| Cevada | 70 |
| Pulsos | 20 |
| Farelo de trigo | 10 |
946 g desta mistura equivalem a 1 unidade de alimentação. Durante o segundo período de engorda, o tempo para passear os porcos é reduzido. No inverno alimentam-se 3 vezes ao dia com intervalos de 8 horas, na estação quente os animais são alimentados 2 vezes ao dia.
| Peso vivo | 20kg | 30kg | 40kg | 50kg | 60kg | 70kg | 80kg | 90kg |
| Número de unidades de feed | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| Ganho de peso diário | 400g | 400g | 500g | 500g | 600g | 700g | 700g | 700g |
Possíveis doenças e sua prevenção
Os celeiros de suínos são desinfetados 2 a 4 vezes por ano. Um procedimento dura de 3 a 5 dias.Os microrganismos formadores de esporos são destruídos com soluções de cloro ativo (5%) ou formaldeído (4%). Para uma área de 1 m² são consumidos 3 litros de líquido desinfetante.
Doenças comuns em porcos Landrace:
- sarna;
- erisipela;
- micose;
- praga;
- cisticercose;
- disenteria.
Os animais doentes são isolados e tratados sob supervisão de um veterinário. A infecção é transmitida por ratos, camundongos e insetos. Os portadores da infecção são combatidos de duas maneiras:
- roedores são desratizados, camundongos e ratos são envenenados com venenos (monofluorina, bactocumarina, fosfeto de zinco);
- Os porcos são salvos de moscas, carrapatos, piolhos e pulgas por meio de desinfestação; o chiqueiro é borrifado com clorofos.
Para prevenir doenças, os leitões são vacinados. As primeiras vacinações contra colibacilose e salmonelose são aplicadas no 3º dia. Com 1,5 meses de idade são vacinados contra a leptosporíase. Os leitões são vacinados contra esta doença duas vezes em intervalos semanais. A vacina contra a erisipela é administrada aos leitões aos 2 meses de idade e contra a peste aos 3 meses. As vitaminas são prescritas aos porcos na primeira semana de vida.
