Para a produção de carne, a escolha da raça suína é importante. Se um animal ganha quilos rapidamente com os cuidados normais, isso permite fornecer à família um saboroso produto cárneo em um curto espaço de tempo. Não é à toa que criam um porco vietnamita, cujo peso aos 6 meses é de cerca de 50-60 quilos, e no ano já chega a quase cem quilos.
A importância do controle de peso
O cão barrigudo vietnamita ganhou popularidade graças a:
- puberdade rápida;
- carne saborosa e macia;
- imunidade forte;
- conteúdo despretensioso.
Se você cria esta raça de porco, deve ser capaz de controlar o ganho de peso. Você deve prestar atenção na massa de leitões que acabam de nascer. Tanto o baixo peso quanto o rápido ganho de peso indicam problemas de saúde nas mulheres. O ganho de peso dos leitões é monitorado mensalmente. Você precisa conhecer seus padrões de peso para determinar por que sua massa muscular está crescendo lentamente. Tudo desempenha um papel: apetite, conteúdo, número de horas de sono, atividade comportamental.
Muitas vezes, a perda de peso indica que os leitões têm vermes ou contraíram uma infecção.
Até um ano, você deve determinar corretamente a quantidade de vitaminas e minerais durante a alimentação. Quando os nutrientes barrigudos são abundantes, eles ganham peso rapidamente em até seis meses. Mas um maior recrutamento indica um aumento na quantidade de gordura nos porcos.
Peso médio de leitões vietnamitas por mês
Você precisa começar a controlar o peso dos leitões vietnamitas desde o nascimento. Os bebês pesam até 600 gramas, mas não menos que 350. Se os filhotes ganham peso pela alimentação natural, o ganho de peso depende da comida preparada pelo agricultor.
1 mês
O leite materno é suficiente para os leitões nos primeiros 10 dias de vida. Depois chega a vez de introduzir alimentos complementares. Junto com o leite materno, os filhotes de um mês recebem mingaus, ovos e feno. É imprescindível adicionar cereais, legumes e produtos vegetais à dieta, graças aos quais os leitões ganham peso. Injeções de ferro são necessárias neste momento. Ao final do primeiro mês, um leitão recém-nascido aumenta seu peso quase 10 vezes, chegando a 4 a 5 quilos.
2 meses
Ao criar leitões vietnamitas, você precisa se concentrar no peso médio dos leitões de 2 meses de idade, de 10 a 12 kg. O ganho de peso não é tão rápido como no primeiro mês.Se o bezerro continuar recebendo leite materno, a dieta alimentar complementar é a mesma dos porcos adultos.
3 meses
A taxa de ganho de peso aumenta neste momento. Leitões barrigudos amadurecem rapidamente. Devido às alterações hormonais no corpo, eles ganham peso. Os porcos ganham peso de 300 a 400 gramas por dia, atingindo 15 a 20 quilos no final do terceiro mês. É durante este período que você deve incluir mais vitaminas e minerais em sua dieta.
De 4 a 7 meses
O ganho de peso dos suínos aumenta a partir do 4º mês de vida. Freqüentemente, os criadores de gado os cultivam até 30-35 kg e os enviam para abate. Eles acreditam que depois de 6 a 7 meses de vida não vale a pena criar vietnamitas, pois não é lucrativo. Afinal, quando um porco é abatido aos 5 meses, o rendimento da carne chega a 80%. O produto distingue-se por um sabor delicado e agradável e uma quantidade mínima de gordura. Já após 6 meses, uma camada de gordura começa a se formar na raça barriguda. Portanto, vale a pena engordar animais para produzir bacon.
De 7 meses a um ano
Quando desejam obter o máximo de carne possível com densas camadas de gordura, criam porcos por até um ano. O peso corporal da barriga cresce 10 quilos por mês. Portanto, aos 12 meses eles pegam um javali com peso superior a cem quilos. As fêmeas podem ser ligeiramente menores.
Peso adulto
Os porcos deixados para procriar ganham pouco peso após 1-1,5 anos de vida. Em média, o aumento pode chegar a 120 quilos. Os porcos adultos devem ser alimentados com mais cereais, sendo o milho e as leguminosas reduzidos ao mínimo. Eles controlam quantos quilos os animais crescem a cada mês, variando a porcentagem de proteína na dieta. Após o parto, a fêmea perde peso, recuperando gradativamente o normal.
Fatores que afetam o peso
Uma característica da raça vietnamita de porcos é que seu estômago delgado e intestino delgado têm dificuldade em digerir fibras grossas. Portanto, ao engordar animais, eles devem receber:
- grãos cozidos no vapor;
- ervas frescas;
- abóbora, abobrinha;
- feno de leguminosas.
A alimentação dos porcos deve ser equilibrada. Dependendo do que desejam obter do porco: carne ou banha, incluem uma certa quantidade de carboidratos, gorduras e proteínas. Todos os produtos são triturados para serem facilmente digeridos pelos animais. No verão, a quantidade de ração é reduzida, aumentando no inverno. Porcas grávidas e fêmeas durante a lactação são alimentadas de forma mais intensa. Para aumentar o apetite, os adultos recebem centeio frito ou aveia salgada.
A caminhada regular dos porcos promove uma melhor absorção dos alimentos. Se for necessário reduzir o acúmulo de gordura, exclua milho, trigo e cevada da dieta. As condições de alojamento desempenham um papel importante no aumento do peso dos suínos. Salas quentes com ventilação obrigatória são preparadas para animais. É necessário excluir correntes de ar e mudanças bruscas de temperatura.
Suplementos contendo vitaminas A, E, grupo B, minerais e oligoelementos aceleram o metabolismo.
Suplementos contendo promotores de crescimento não devem ser incluídos. Os medicamentos pioram o sabor da carne e afetam negativamente a sua qualidade.
Quando um porco vietnamita é abatido?
Agricultores privados começam a abater porcos vietnamitas após 4 meses. O rendimento da carne gourmet ficará em torno de 80%. Ao mesmo tempo, a iguaria tem estrutura marmorizada com finas camadas de gordura.
Os produtores industriais de carne abatem animais vietnamitas barrigudos depois de atingirem os seis meses de idade. É nesta altura que se obtêm 50-60 quilos de carne tenra com uma quantidade mínima de gordura.Se você alimentar mais milho e cevada, a camada de banha chegará a mais de 3 centímetros. A correta organização da alimentação animal reflete-se na qualidade da carne.
Um mês antes do abate dos porcos, a nutrição deve ser reforçada. Um animal cuja dieta consiste em metade de aveia, trigo, milho e ervilha ganha peso mais rápido. O grão deve ser moído e servido como mingau. Dessa forma, os elementos benéficos são melhor absorvidos. Os porcos que ultrapassaram o limite de idade de 8 meses são deixados para reprodução. Criar a raça vietnamita é lucrativo. A facilidade de cuidado e a forte imunidade tornam possível criar animais com sucesso econômico.
