Tomates cereja instantâneos levemente salgados com alho podem ser feitos no inverno ou você pode saborear o sabor picante e agradável no verão. Se você escolher a receita certa e escolher os legumes, o prato ficará muito saboroso.
Prato usando um pacote
Receitas de tomates instantâneos levemente salgados geralmente envolvem conservas em sacos. O tempo de espera por um prato pronto pode variar de 5 horas a 2 a 3 dias.
Outros ingredientes ajudarão a diversificar o sabor do tomate.
- Os tomates no valor de 10 são lavados, bem enxugados e são feitos cortes em forma de cruz na região do pedúnculo, bastando fazer furos com um garfo ou palito.Este procedimento ajudará os tomates a conservar de forma mais rápida e uniforme.
- Alguns dentes de alho (quanto mais dentes, mais picante ficará o prato) cortados em rodelas pequenas. Para obter um sabor levemente picante, você precisará de 3-4 dentes.
- Coloque as verduras lavadas e secas de um ramo de salsa e endro, bem como os guarda-chuvas de endro, em um saco plástico grosso.
- Dobre os legumes preparados, polvilhe com alho, 50 g de sal e acrescente um pouco de açúcar.
- O saco é amarrado, agitado com cuidado e deixado de molho por 1,5 horas.
- Com o passar do tempo, retire os tomates do saco para qualquer outro recipiente, cubra com uma tampa e leve à geladeira por 3-4 horas.
Tomates levemente salgados não duram muito, por isso não consomem muita comida. Você não poderá cozinhar vegetais dessa maneira para uso futuro.
Não menos comum é a receita de levemente salgado tomate cereja com pepino e pimentão.
- Prepare 7 tomates e a mesma quantidade de pepinos pequenos e macios. Os vegetais precisam ser bem lavados e secos.
- São feitos furos ou cortes na região do pedúnculo do tomate e as pontas dos pepinos são cortadas. O pimentão é limpo por dentro e o pedúnculo é cortado, depois deve ser cortado em círculos.
- Os vegetais preparados são colocados em sacos, acrescentam-se dentes de alho cortados em rodelas.
- A salsa e o endro são lavados, secos, picados e adicionados aos vegetais. O conteúdo da embalagem é salgado e adicionado açúcar.
- O saco é amarrado e agitado para misturar todos os ingredientes. Coloque na geladeira por 6 a 7 horas.
- Passado o tempo, os legumes são transferidos para um prato, caso contrário o prato ficará muito salgado.
Ao amarrar o saquinho, é preciso deixar espaço livre em seu interior para o suco que é liberado pelos vegetais.
Salga simples em potes
O tomate cereja tem um sabor adocicado, por isso confere um aroma e sabor agradáveis a qualquer prato. São fáceis de conservar e não requerem cortes demorados. Uma receita de tomate cereja levemente salgado que vai exigir um pouco de tempo e esforço.
- Para a decapagem, prepare 1 kg de tomates pequenos, lave-os bem e corte os talos. Para agilizar o processo de decapagem, é necessário fazer furos na região do pedúnculo com um garfo ou palito.
- Os cravos das duas cabeças são descascados e picados finamente.
- Pique dois cachos de endro.
- Os pimentões são lavados, as sementes, caules e membranas são removidos. Corte em fatias finas.
- A salmoura é preparada a partir de um litro de água, à qual, depois de fervida, adicione 35 g de sal e açúcar, adicione uma folha de louro e 3 ervilhas de pimenta da Jamaica.
- Endro, alho e depois tomate são colocados em potes. Despeje em salmoura levemente resfriada.
Os potes são fechados com tampas de náilon e deixados em infusão por dois dias a uma temperatura de 20-22 graus. Depois disso, a decapagem deve ser enviada para armazenamento em local frio.
Para os amantes do sabor picante, aqui está uma receita de tomate cereja levemente salgado ao estilo armênio.
- Para dois potes de 500 ml é necessário lavar e secar 600 g de tomate. As punções são feitas na região do caule.
- Todos os ingredientes são colocados em um recipiente grande.
- Uma cabeça de alho é descascada e dividida em dentes. Os cravos são cortados ao meio.
- A salsa é cortada em pequenos ramos.
- Adicione 6 dentes, 8 g de sementes de coentro, 4 folhas de louro e 5 g de grãos de mostarda a todos os ingredientes.
- Despeje água fervente sobre todos os componentes por 2 minutos.Depois disso, a água é despejada junto com os temperos em um recipiente separado e são adicionados 30 g de sal. Após ferver, cozinhe por 3 minutos.
- Os tomates junto com as fatias de alho são distribuídos em potes, a salmoura é colocada e resfriada em temperatura ambiente por 3 horas. Depois disso, coloque a salga em local fresco.
Depois de três dias, os tomates podem ser servidos. O sabor do tomate doce e picante certamente agradará a todos os membros da família.
Uma receita comprovada de donas de casa experientes
“Nossa família prepara tomates cereja levemente salgados com um dia de idade no inverno e durante a época da colheita. A receita pede servir o prato em até 24 horas.
- Fervo água, cerca de 600 ml, adiciono 50 g de sal, 20 g de açúcar, 10 g de sementes de endro e um raminho de endro.
- Lavo 1 kg de tomate cereja e faço cortes em forma de cruz na lateral do pedúnculo.
- Pique 5 dentes de alho, pique o endro.
- Um pimentão é limpo de partições e sementes, o talo é cortado e cortado em rodelas.
- Também cortei cenouras descascadas em rodelas.
- Coloco 25 g de mostarda pronta no fundo de uma panela grande e começo a dispor os legumes, alternando com os temperos.
- Encho todos os componentes com salmoura resfriada e deixo em infusão por um dia em uma sala a uma temperatura de cerca de 20 graus.
Os tomates salgados estão prontos para servir. Este prato pode ser guardado na geladeira por uma semana. “Todos que experimentaram meus picles ficaram simplesmente encantados!”
