Geléia

A geléia é uma massa doce obtida fervendo pedaços de frutas e bagas com açúcar. A seção descreve receitas conhecidas, simples e acessíveis, coletadas em todo o mundo. Para preservar todos os benefícios dos produtos utilizados, deve-se seguir as proporções recomendadas dos ingredientes.

As receitas são divididas em duas categorias. Na versão usual, a geléia é preparada por tratamento térmico e infusão. O doce cru é preparado sem aquecimento. O prato pode até ser preparado com vegetais e flores. Podem ser adicionados componentes para realçar o sabor, por exemplo, raspas de limão, nozes.

As informações nas páginas do site permitirão que você conheça as propriedades benéficas e contra-indicações do doce, onde, quando e com que servir o prato à mesa.