O feijão verde com tomate para o inverno permitirá que você desfrute de um delicioso produto na forma de um saboroso lanche. Os espargos preparados com tomate vermelho ou com molho de tomate vão enfeitar a mesa de jantar tanto nos feriados como nos dias de semana.
Você pode prepará-lo de diversas maneiras, como fazendo um recheio de tomate ou pasta de tomate.
Receitas para cozinhar feijão verde com tomate
Os benefícios dos pratos de feijão em vagens tenras são enormes. O produto vegetal ajuda:
- prevenir ataques cardíacos, derrames;
- alegrar;
- normalizar o sono;
- níveis mais baixos de açúcar no sangue;
- remova o excesso de líquidos e sais do corpo.
Juntamente com o tomate, o feijão fortalecerá o sistema imunológico humano e reduzirá o risco de tumores malignos.
Feijão verde com tomate fresco
A preservação dos frutos tenros começa com a preparação dos componentes da costura. Para um quilo de aspargos, tome setecentos gramas de tomate vermelho e pimentão. Os tomates vermelhos são purificados cortando-se as frutas no liquidificador ou moedor de carne e colocando-as em uma panela especial de paredes grossas. Prepare o recheio em fogo baixo com fervura uniforme. Quando os tomates se transformarem em uma massa homogênea, adicione os pimentões picados. Cozinhe o macarrão por mais dez minutos.
Nesse momento, as vagens são cortadas em tiras, colocadas em um recipiente com purê de tomate, acrescentando 45 mililitros de óleo vegetal, 45 gramas de açúcar, 20 gramas de sal. Após vinte minutos de cozimento, coloque 35 mililitros de vinagre de maçã. Passarão cinco minutos e o feijão verde com molho de tomate estará pronto. Encha os potes esterilizados com a mistura de vegetais. Devem ser pasteurizados em banho-maria ou no forno por dez ou vinte minutos. Após laminação e resfriamento gradual, remova a peça de trabalho para um local fresco.
Como opção de feijão verde para o inverno, oferecem esta receita. O suco está sendo preparado com três quilos de tomate vermelho. Após ferver, adicione cinco colheres de açúcar e três colheres de sal. Após cinco minutos de fervura, coloque cinco colheres de sopa de óleo vegetal e oito a nove por cento de vinagre na mistura. Em seguida, adicione vagens de aspargos (dois quilos). Ferva o produto vegetal com pasta de tomate por cerca de vinte minutos.
Cenouras raladas e alho picado darão um sabor original ao aperitivo.
Os potes com vagens de tomate devem ser esterilizados e lacrados com tampas de metal previamente cozidas no vapor.
Salada de feijão com molho de tomate
Dois quilos de vagens são lavados, picados e fervidos em um copo de água quente. Em seguida, adicione a cenoura ralada, um quilo de cebola cortada em meias argolas, uma colher de sopa de molho de tomate, duzentos gramas de extrato de tomate. Basta uma colher de sopa de açúcar, sal a gosto e um ramo de salsa picada. A salada fica preparada por dez minutos, depois transferimos para potes e enrolamos.
Outra nuance no preparo da salada para o inverno. Após o cozimento, as vagens são colocadas em água fria e as cebolas são adicionadas logo no final da cozedura. Isso permitirá que os vegetais permaneçam firmes e crocantes.
Vagens marinadas em pasta de tomate
Esta receita preserva uma grande quantidade de vitaminas para o inverno. Cada vagem está livre de veias duras. Os espargos cortados em pedaços são mergulhados em água fervente por cinco minutos. Em seguida, coloque os legumes em potes de vidro limpos. Despeje uma colher de chá de vinagre a nove por cento em meio litro de água, adicione sal a gosto e trezentos gramas de pasta de tomate. Depois de ferver bem a mistura, despeje sobre o feijão.
O lanche deve ser esterilizado em potes por cinquenta minutos. O feijão verde com molho de tomate para o inverno é preparado de forma rápida e fácil. Enlatar vegetais permitirá que você desfrute do produto natural durante todo o inverno.
Cada dona de casa deve escolher uma receita adequada de feijão verde com molho de tomate para o inverno de acordo com seu gosto. Isso permitirá que ela delicie sua família com um cardápio variado de vegetais ao longo do ano.
O que as donas de casa pensam sobre feijão com molho de tomate?
Para muitos, essas receitas se tornaram a norma: servem para preservar os nutrientes dos aspargos. As donas de casa acreditam que a combinação de tomate e vagens de feijão Dá a cada produto um sabor único. Os preparativos de inverno com molho de tomate conservam-se bem e não estragam. Eles são úteis especialmente durante períodos de deficiência de vitaminas.
Vagens verdes levemente aquecidas são servidas durante a semana e feriados. As saladas de inverno vão enfeitar a mesa e dar um sabor inusitado aos pratos principais e frios. O produto enlatado com tomate acompanha bem guisado de carne, fígado e rins. É utilizado como base na preparação de diversos pratos de vegetais.
