4 melhores receitas passo a passo para preparar cenouras para o inverno

A colheita das pontas das cenouras para o inverno pode ser feita de várias maneiras, secando, congelando, salgando e preparando torções. As folhas de cenoura são uma fonte de grandes quantidades de vitaminas e nutrientes necessários ao corpo humano. Este produto foi usado na antiguidade como depósito de saúde e força.

Propriedades úteis e valor dos topos de cenoura

As cenouras são saudáveis ​​devido ao seu alto teor:

• vitamina A;
• potássio;
• cálcio;
• vitamina C.

Os tops são utilizados como remédio popular para doenças, pois têm efeito positivo no corpo humano:

• limpa o sangue;
• ajuda nos processos inflamatórios do corpo;
• melhora a estrutura do tecido ósseo e muscular;
• elimina o inchaço;
• fortalece o sistema imunológico humano.

É frequentemente usado no combate a hemorróidas, varizes e urolitíase. Em algumas receitas populares, esse ingrediente é usado para preparar pomadas curativas que são esfregadas na área afetada do corpo.

Como preparar verduras para o inverno

A cenoura é um produto saudável que pode ser utilizado no preparo de diversos pratos. Para prepará-lo é necessário separar os brotos das raízes e remover todas as áreas amareladas ou estragadas. Depois disso, deve ser bem enxaguado. Este produto pode ser preparado por vários métodos.

Secagem

Os brotos são secos naturalmente. Para isso, deve-se colocar o produto em local sem iluminação, pois as verduras perderão todas as suas propriedades benéficas com a exposição ao sol. A secagem completa ocorre após algumas semanas. Esses brotos devem ser colocados em um recipiente de vidro fechado.

Congelando

Os topos podem ser congelados. Para isso, as ervas secas devem ser picadas e colocadas em um saco plástico.

Esta embalagem deve ser armazenada no freezer até o uso do produto.

Decapagem

Para a decapagem você precisará dos seguintes ingredientes:

• 400 gramas de salsa, endro e brotos de cenoura;
• 200 gramas de alho e sal;

Procedimento de preparação:

1. Enxágue bem as verduras.
2. Esterilize o recipiente.
3. Moa o alho e as ervas, acrescente sal e mexa.
4. Divida a mistura em potes e enrole.

Receita de deliciosos tomates cereja em conserva com cenoura

Para esta receita você precisará de:

• 200 gramas de tomate cereja;
• 20 gramas de brotos de cenoura;
• especiarias (opcional);
• sal;
• açúcar;
• 10 mililitros de vinagre.

Algoritmo de ações:

1. Lave os tomates e as ervas.
2. Coloque as tampas e os temperos no fundo da jarra.
3. Você precisa fazer um pequeno furo no pedúnculo da cereja.
4. Coloque os tomates em uma jarra.
5. Despeje água fervente sobre o conteúdo e após 15-20 minutos escorra a água na panela.
6. Ferva o líquido e acrescente açúcar, sal e vinagre.
7. Despeje salmoura sobre os tomates cereja e enrole.

O que pode ser preparado a partir de cima

Os brotos de cenoura podem ser usados ​​​​para fazer alimentos não apenas saborosos, mas também saudáveis.

Mingau de trigo

Ingredientes do mingau de trigo:

• 200 gramas de cereal de trigo;
• 100 gramas de couve;
• sal;
• 20 gramas de manteiga.

Procedimento de preparação:

1. Cozinhe o mingau.
2. Despeje água fervente sobre as ervas e pique.
3. Adicione ervas, sal e óleo ao mingau.

Recheio de panqueca

Para preparar o recheio você precisa de:

• 100 gramas de tops, salsa e endro;
• 1 ovo de galinha.

Algoritmo de ações:

1. Você precisa cortar todas as verduras.
2. Frite as ervas.
3. Ferva um ovo e rale.
4. Misture todos os ingredientes.