10 melhores receitas passo a passo de compota de feijoa para o inverno

Os produtos padrão para fazer compotas são maçãs, peras, cerejas, cerejas e morangos. As preparações à base de frutas exóticas estão se tornando cada vez mais populares. Preparar a compota de feijoa para o inverno é uma excelente solução, pois a fruta tem um sabor incomum e muitas substâncias úteis.

Feijoa é rica em ácido ascórbico, vitaminas, magnésio, cálcio, potássio, cobre, manganês.A principal vantagem da fruta é a alta concentração de iodo, que fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular e estabiliza o funcionamento do trato gastrointestinal.

Características do preparo da compota de feijoa para o inverno

A feijoa é consumida fresca ou enlatada. Freqüentemente, são preparados compotas, geléias, sucos, compotas e licores. Na hora de comprar frutos silvestres é preferível dar preferência ao mercado, onde pode pedir para experimentar ou ver a frescura da fruta. Frutas frescas e secas são adequadas para fazer compotas. Os ingredientes adicionais para a fruta são:

• peras;
• maçãs;
• tangerinas;
• romã;
• pétalas de rosa;
• ruivo;
• laranja;
• limão.

As frutas devem estar maduras, macias e suculentas. Os espécimes verdes são deixados para amadurecer ao sol por 3-4 dias. A feijoa de boa qualidade tem polpa transparente, os exemplares com interior marrom estragam e são imediatamente descartados. O cheiro da fruta lembra uma mistura de morango com kiwi e abacaxi.

Preparando alimentos e utensílios

Todas as frutas são bem lavadas e escaldadas em água fervente. A casca não precisa ser retirada, apenas corte as pontas. A feijoa seca costuma ser adicionada à compota, ferve bem e dá um aroma agradável.

Se desejar, a fruta é descascada, seca e utilizada no preparo de compotas.

Antes de começar a enlatar, você deve selecionar e preparar os recipientes para armazenamento. Os recipientes devem estar intactos, sem rachaduras, lascas ou danos. São lavados em água com sabão, bem enxaguados e esterilizados junto com as tampas.

Melhores receitas

Graças à sua rica composição, a feijoa previne resfriados, fortalece o corpo na estação fria e previne a deficiência de vitaminas e a anemia.A compota é bebida imediatamente após o cozimento ou guardada para o inverno. Abaixo você encontrará as receitas mais atuais para o preparo da bebida.

Com frutos de marmelo

Preparar compotas exóticas é impossível sem:

• 350-400g de feijoa;
• 350-400 g de marmelo;
• 350g de açúcar.

Cozinhando passo a passo:

• Os frutos são lavados, os caules são retirados e cortados em pedaços. As frutas cortadas são colocadas em recipientes esterilizados.
• Ferva água em uma panela, despeje em uma jarra e deixe por duas horas.
• Em seguida, a água é despejada novamente na panela, misturada com açúcar, levada para ferver e colocada em um recipiente.

Cubra a peça com uma tampa, feche hermeticamente com chave de preservação, espere esfriar e coloque em local de armazenamento permanente..

Com cranberries

Os mirtilos e as feijoas dão frutos ao mesmo tempo, o que permite combinar estes dois produtos. A mistura de frutas e frutos silvestres apresenta aroma delicado, acidez e acidez.

Componentes:

• 200g de feijoa;
• 100-150g de cranberries;
• 1 pitada de ácido cítrico;
• 300g de açúcar granulado;
• 2-2,5 litros de água.

Tecnologia de cozimento:

• Após a lavagem, os frutos são secos e os pedúnculos retirados. Despeje os cranberries com água fria e deixe por 1-1,5 horas. Isso é necessário para classificar as frutas - as amostras secas irão flutuar até o topo.
• O fundo do frasco esterilizado é coberto com frutas, açúcar e ácido cítrico.
• Ferva a água em uma panela, despeje em recipientes, cubra com as tampas, enrole e agite para dissolver o açúcar.

Os potes devem ser virados de cabeça para baixo, embrulhados em uma manta e deixados por 2 dias.

Com maçãs

É preferível dar preferência às maçãs maduras com a face vermelha, pois vão deixar a bebida mais fresca e colorida.

Produtos necessários:

• 250g de feijoa;
• 300g de maçãs;
• 2 xícaras de açúcar;
• uma pitada de ácido cítrico;
• 2-2,5 litros de água.

Como cozinhar:

• os frutos são lavados, o caule e a caixa de sementes são retirados das maçãs e cortados em pedaços;
• Ferva água em uma panela, escalde as frutas, retire-as e coloque-as em um recipiente esterilizado;
• A calda é misturada com açúcar e ácido cítrico e despejada sobre os frutos silvestres.

A peça é enrolada e enviada para esfriar.

Com tangerina

As frutas cítricas sempre levantam o ânimo, principalmente no frio do inverno. Esta compota exótica irá agradar a todos os membros da família.

O que você vai precisar:

• 3 tangerinas;
• 500g de feijoa;
• 2,5-3 litros de água;
• 0,5 colher de chá. Ácido Cítrico;
• 2 colheres de sopa. açúcar granulado.

Método de cozimento:

• As tangerinas são descascadas, os frutos verdes são lavados e cortados ao meio. Ambos os componentes são misturados com açúcar granulado.
• Ferva água com ácido cítrico em uma panela por meia hora.
• O conteúdo dos frascos é preenchido com a solução preparada.

O recipiente é hermeticamente fechado, virado, coberto com uma manta quente e deixado por vários dias.

Com romã

A romã dará ao preparo um sabor incomum, agridoce e um aroma delicado.

O que você vai precisar:

• 2 xícaras de açúcar;
• 2,5-3 litros de água;
• 1,5-2 xícaras de romã descascada;
• 300g de feijoa.

Como cozinhar:

• Os frutos são lavados e despejados em água fervente. Após o resfriamento, o conteúdo da tigela é transferido para um recipiente esterilizado e misturado com sementes de romã.
• Água fervente é colocada na jarra e deixada por 5 a 10 minutos para liberar o suco.
• A mistura é colocada em uma panela, misturada com açúcar e fervida.

A calda quente é derramada sobre a fruta, enrolada e deixada esfriar.

Com orégano

Os fãs de notas picantes vão gostar desta variação de compota. Para preparar você precisará de:

• 300g de feijoa;
• 2 xícaras de açúcar granulado;
• 2,5 litros de água;
• 1-1,5 colheres de sopa. eu. orégano.

Método de cozimento:

• os frutos são lavados, escaldados em água fervente com açúcar, retirados e transferidos para recipiente esterilizado;
• temperos são infundidos em um copo de calda fervente por meia hora;
• Ferva a água restante, ferva por 5-10 minutos, coloque as frutas na panela.

Coloque as frutas em um frasco esterilizado, encha com xarope e infusão de ervas e feche.

Com suco de limão

Produtos necessários:

• 0,5kg de feijoa;
• 1-2 limões;
• 0,5 kg de açúcar;
• 2 litros de água.

Como fazer:

• lave o limão, escalde, corte ao meio, retire as sementes, esprema o suco, lave a feijoa, retire o rabo;
• as frutas são transferidas para uma jarra coberta com açúcar e regada com suco de limão;
• Depois de fervida a água, despeje em uma panela, deixe por 5 minutos, despeje novamente, ferva e por fim despeje no recipiente.

A compota é colocada em uma jarra ou enrolada para o inverno. Para mais sabor, você pode adicionar folhas de hortelã-pimenta ou erva-cidreira à bebida..

Com pétalas de rosa mosqueta

O que você precisa:

• 300g de feijoa;
• 100 g de pétalas de rosa mosqueta;
• 2 xícaras de açúcar granulado;
• 2 litros de água.

Método de cozimento:

• todos os componentes são lavados e colocados em frasco esterilizado;
• despeje água fervente, cubra com uma tampa;
• Após a infusão, o líquido é colocado em uma panela, fervido e misturado ao açúcar.

O conteúdo do recipiente é derramado com calda fervente e bem enrolado com tampas.

Sem esterilização com ácido cítrico

Depois de esterilizar o recipiente, coloca-se feijoa, açúcar e despeja-se água fervente. Após a infusão, o líquido é colocado em uma panela e fervido junto com a fruta. Após retirar o recipiente do fogão, adicione o ácido cítrico, mexa e despeje no recipiente. A peça é enrolada e enviada para um local de armazenamento.

Sem açúcar

Para os fãs de alimentos e bebidas dietéticas, recomenda-se uma opção sem açúcar.O sabor não se deteriorará, ficará ainda mais brilhante. A compota sem açúcar é preparada de forma semelhante às receitas acima.

Armazenamento adicional

Para consumir a compota fresca, ela é colocada em uma garrafa e colocada na geladeira. Nessas condições, não é armazenado por mais de 2-3 dias. Para armazenamento de longo prazo, a bebida é esterilizada em bacia de metal e depois enrolada com tampas plásticas. A peça de trabalho é armazenada em um local escuro e fresco, como um porão ou porão, por 7 meses.