Cardo mariano, ou cardo marin, é uma planta herbácea da família Asteraceae. É caracterizado por muitas propriedades úteis. Portanto, o mel da planta cardo leiteiro é considerado muito valioso para o corpo. Este produto é bastante raro, por isso adquirir néctar natural não é tão fácil. É importante considerar que deve ter consistência viscosa, uniforme e aroma floral persistente.
Aparência de mel de cardo leiteiro
O mel de cardo mariano é bastante raro porque as abelhas não gostam muito desta planta. Para comprar um produto natural, você precisa saber como ele é. O mel verdadeiro deve ter uma consistência bastante espessa e viscosa.
Quanto à cor, na maioria das vezes fica próxima de um tom claro de amarelo. Dependendo da área e das condições de cultivo, a tonalidade pode ser amarelo claro ou âmbar escuro.
O sabor do mel de cardo marina deve ser distinto e doce. Após consumir o produto, sente-se um sabor persistente. O aroma lembra o cheiro habitual de mel, mas contém notas ácidas.
O mel desta planta distingue-se pela cristalização bastante rápida. Depois de cristalizado, o produto é fácil de consumir. Contém partículas macias que são fáceis de morder.
Composição química
O mel de cardo mariano contém os seguintes componentes:
- frutose, glicose e sacarose;
- água;
- dextrina - é um produto da decomposição do amido;
- ácidos orgânicos – afetam a acidez do produto;
- microelementos - esta categoria inclui selênio, zinco, iodo, boro, cromo;
- macroelementos - incluem potássio, magnésio, cálcio, ferro;
- vitaminas B, E, K, D;
- carotenóides;
- óleos essenciais.
Recursos benéficos
O mel de cardo mariano é considerado uma das variedades mais valiosas. Graças ao seu uso, é possível obter uma série de efeitos benéficos:
- Melhorar a função hepática. Este produto ajuda no tratamento da inflamação do fígado e dos ductos biliares. A substância tem propriedades hepatoprotetoras, evita a destruição de órgãos e acelera sua recuperação. É permitido usar o produto para restaurar a síntese normal da bile.
- Melhorar a condição da hepatite C.O mel de cardo mariano não pode ser chamado de medicamento que ajuda a eliminar esta perigosa doença viral. Ao mesmo tempo, nos estágios iniciais da patologia, o produto ajuda a impedir a proliferação de patógenos e a aliviar os sintomas.
- Fortalecer o corpo com sistema imunológico enfraquecido e deficiência de vitaminas. O produto ajuda a recuperar de uma doença prolongada e a prevenir infecções virais.
- Melhorar o funcionamento do sistema nervoso. O produto apícola é útil para estresse, estado emocional instável e distúrbios do sono. O mel contém quercetina, que tem efeito calmante. Além disso, esta variedade ajuda a melhorar a função cerebral e a evitar o desenvolvimento de patologias neurológicas complexas.
- Normalize o metabolismo e as funções digestivas. Recomenda-se comer uma pequena quantidade de mel se você tiver tendência à prisão de ventre, digestão lenta dos alimentos e espasmos intestinais. O produto estimula a absorção dos elementos benéficos que acompanham os alimentos e limpa o corpo das toxinas acumuladas.
- Reduza a dor nas articulações. O produto apícola possui propriedades antiinflamatórias pronunciadas. Portanto, pode ser usado para artrite, artrose e reumatismo. A composição elimina a dor e ajuda a eliminar o inchaço local.
Os produtos apícolas são especialmente benéficos para as mulheres.
O seu uso sistemático tem um efeito benéfico na aparência e ajuda a retardar o envelhecimento.
O mel de cardo mariano é útil para os seguintes distúrbios:
- patologias sanguíneas - a substância aumenta o número de plaquetas no plasma sanguíneo;
- violação de processos metabólicos;
- patologias do fígado e da vesícula biliar - a substância ajuda a melhorar o fluxo da bile e a fortalecer as funções protetoras do fígado;
- distúrbios no funcionamento do sistema nervoso - a composição ajuda a lidar com a insônia e o aumento da ansiedade;
- hemorróidas;
- radiculite e outras dores nas articulações.
etnociência
Para um efeito geral de fortalecimento e tratamento dos órgãos internos, é importante respeitar a dosagem. Nesse caso, recomenda-se que os adultos consumam 1 a 2 colheres de sopa de mel e as crianças maiores de 3 anos - 1 a 1,5 colheres de chá.
Para tornar o uso do produto mais eficaz, ele deve ser dividido em várias partes iguais.
Para o fígado
O mel de cardo mariano ajuda a proteger, curar e restaurar o fígado em várias doenças. Isso inclui insuficiência hepática, cirrose e hepatite. Neste caso, o produto pode ser combinado com água, chá, leite. Também pode ser consumido na sua forma natural.
Para juntas
Para lidar com dores nas articulações, você pode fazer loções de mel. Para isso, recomenda-se pegar 1 a 2 colheres pequenas de mel, aplicar na área problemática e embrulhar com um pano quente por 20 minutos.
Aplicação em cosmetologia
Na cosmetologia, o mel é usado para resolver os seguintes problemas:
- Para melhorar o crescimento do cabelo. Neste caso, é necessário aquecer 2-3 colheres de sopa do produto a +40 graus. É aconselhável utilizar banho de vapor para isso. A composição finalizada deve ser aplicada no couro cabeludo, colocar uma touca de plástico e enrolar em uma toalha. Após meia hora, a composição deve ser lavada. Recomenda-se realizar o procedimento diariamente durante 10 dias.
- Para eliminar acne, rugas faciais e da idade. Nesse caso, você precisa pegar 1 a 2 colheres de sopa de mel e distribuir uniformemente no rosto.Após 20 minutos, lave a máscara com água morna.
- Para massagem. A quantidade necessária da substância deve ser aplicada no corpo e esfregada lentamente na pele. Quando a tonalidade do mel ficar acinzentada, deve-se lavá-la.
Contra-indicações e danos
O mel de cardo leiteiro traz não apenas benefícios, mas também malefícios. Deve ser tomado com muito cuidado e, no caso de certas doenças, você terá que abandonar totalmente o produto.
As principais restrições incluem o seguinte:
- reações alérgicas a produtos apícolas;
- exacerbação da colelitíase;
- gravidez;
- diabetes;
- patologias neurológicas crônicas;
- doenças complexas do coração e dos vasos sanguíneos;
- dispneia;
- asma brônquica.
Durante a limpeza do fígado, o mel de cardo leiteiro provoca efeitos colaterais na forma de dor e diarreia. Se esses sintomas persistirem por mais de 2 dias, você deve parar de usar o produto.
Se uma pessoa tem colelitíase, é necessário começar a usar o medicamento com pequenas doses. Além disso, o cardo leiteiro não deve ser usado para transtornos mentais - em particular, epilepsia ou depressão.
Em casos raros, o produto provoca ruptura da válvula cardíaca. Isso é observado quando uma pessoa tem doenças cardíacas e vasculares. Isto é devido ao alto teor de fósforo e cálcio na planta.
O mel não deve ser dado a crianças menores de 2 anos. É estritamente proibido consumir a guloseima durante a amamentação. Neste caso, a criança pode desenvolver uma alergia grave.
Regras de seleção e recursos de armazenamento
Variedades raras de produtos apícolas são frequentemente substituídas por variedades mais baratas. Muitos apicultores dão xarope de açúcar às abelhas ou adicionam impurezas ao produto fresco.Estes incluem, em particular, farinha, amido e melaço. Para identificar um produto natural, você deve prestar atenção às seguintes características:
- Como o mel de cardo leiteiro é considerado muito raro, é bastante caro;
- o mel natural de cardo mariano tem sabor doce e açucarado, leve aroma floral com notas ácidas, tonalidade amarelo claro ou âmbar escuro;
- a reação a uma solução de iodo ajuda a identificar o amido.
O mel de cardo mariano deve ser armazenado em local seco e escuro. A temperatura ideal é de +5-20 graus. Os potes de vidro são os mais adequados para essa finalidade. Ao mesmo tempo, é impossível armazenar produtos apícolas em recipientes de metal. Isso provoca a liberação de substâncias tóxicas.
O mel de cardo leiteiro é considerado um produto muito saboroso e saudável que tem um efeito complexo no corpo. Para que a composição traga apenas benefícios ao organismo, é importante utilizá-la corretamente, observando rigorosamente a dosagem.
