Propriedades úteis e contra-indicações do mel doce de trevo, sinais de falsificação

O mel doce de trevo é considerado um remédio muito útil com uma composição química única. Este produto se difundiu nos EUA. Pertence à categoria das variedades brancas de néctar de abelha, pois após bombeamento apresenta tonalidade clara. O produto é mel de alta qualidade, o que o torna muito popular. O néctar pode ser consumido puro ou adicionado à água, chá ou leite.

O que é mel de fundo

Este tipo de mel é obtido a partir do trevo doce, que é uma planta melífera com flores amarelas ou brancas. Popularmente, esta cultura é frequentemente chamada de burkun ou trevo doce. Atrai abelhas com seu néctar perfumado. Como resultado, os insetos produzem um produto único de cor clara. Traz grandes benefícios à saúde. Para comprar néctar natural é importante conhecer suas principais características.

Descrição e características distintivas

As seguintes propriedades são características do mel doce de trevo:

1. Matiz e aroma. O produto é de cor clara. Dependendo das condições em que o néctar e o pólen são coletados, o produto pode ser transparente ou amarelado. Quanto mais pólen de outras plantas entra na massa, mais escuro fica. O mel doce de trevo é caracterizado por um aroma delicado e delicado.
2. Qualidades gustativas. O néctar doce de trevo é caracterizado por um sabor doce, mas não enjoativo. Ao mesmo tempo, notas de baunilha são claramente sentidas.
3. Cristalização. O mel doce de trevo cristaliza muito rapidamente. Depois de adoçar, fica quase branco.

Composição e conteúdo calórico

As propriedades únicas do produto estão associadas à sua composição. O mel doce de trevo contém os seguintes componentes:

• 40-50% de frutose;
• 45-55% de glicose;
• 3,5-4,2% de maltose;
• 0,5% de sacarose.

100 gramas do produto contêm 74,7 gramas de carboidratos e 0,8 gramas de proteínas. Seu valor energético chega a 315 quilocalorias. Além disso, as características da iguaria estão associadas ao alto teor de vitaminas B, PP, K, C, E.

Benefícios do produto

Somente produtos naturais trazem benefícios. É por isso que é tão importante saber como é. O mel doce de trevo tem um efeito fortalecedor. Com o consumo regular de guloseimas, você pode melhorar o funcionamento do sistema imunológico e ter menos probabilidade de encontrar infecções virais.

O mel doce de trevo ajuda a normalizar o funcionamento de vários órgãos e sistemas do corpo. Graças à sua utilização é possível obter os seguintes resultados:

1. Melhore o apetite, estimule processos metabólicos, normalize a microflora intestinal. O produto também neutraliza o inchaço e ajuda a prevenir a constipação.
2. Estimular a expectoração e melhorar a remoção de muco, aliviar a inflamação. O produto pode ser usado no combate à tosse, pneumonia e bronquite.
3. Aumentar a pressão arterial durante a hipotensão, diminuir os níveis de colesterol. O produto também é utilizado no combate à aterosclerose, insuficiência cardíaca e arritmia.
4. Acelere a concepção de um filho, elimine os sinais de intoxicação e melhore a lactação.
5. Normalize o contexto emocional, proteja-se do estresse, melhore o sono. O produto também ajuda a eliminar as crises de enxaqueca.
6. Livre-se da inflamação da pele e enfrente a acne.

Na medicina popular, o mel doce de trevo é frequentemente usado como analgésico. É usado para fazer compressas e loções para todos os tipos de lesões cutâneas. A composição também ajuda a eliminar dores de cabeça e de dente.

etnociência

O mel medicinal tem um efeito complexo no corpo, por isso é frequentemente usado na medicina popular. O produto é utilizado para tratar os seguintes distúrbios:

• insônia, neuroses;
• dores de cabeça constantes;
• aumento da pressão arterial;
• patologias do aparelho respiratório;
• enfraquecimento do sistema imunológico;
• constipação;
• problemas com os órgãos geniturinários.

Receitas deliciosas e saudáveis

O trevo doce é uma planta única a partir da qual é preparado um mel valioso. Com base nisso, você pode preparar muitos produtos úteis:

1. Para melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, é necessário pegar 1 colher de mel medicinal e misturar com 120 mililitros de água morna.Com baixa acidez, a composição deve ser tomada 10-20 minutos antes das refeições, e com alta acidez - 50-60.
2. Para restaurar a função renal, você precisa tomar 3 colheres de sopa de néctar e misturar com um copo de seiva de bétula. Tome a solução três vezes ao dia. Para limpar os botões, você também precisa adicionar seda de milho à composição.
3. Para eliminar a cistite, é necessário misturar 1 colher de mel e geleia real e consumir a composição 2 vezes ao dia. Em seguida, regue com uma decocção à base de cavalinha e uva-ursina. O curso do tratamento é de 5 dias.
4. Para insônia, recomenda-se beber uma solução de água morna e 1 colher de mel doce de trevo. Este produto tem um efeito benéfico no sistema nervoso e ajuda a melhorar o sono.
5. Para melhorar a lactação, basta consumir 1 colher pequena do produto antes das refeições.
6. Para se livrar de doenças dos pulmões e brônquios, recomenda-se misturar 1 colher grande de mel com o suco de 1 rabanete preto. Tome a composição resultante 1 colher 15 minutos antes das refeições.

O produto trevo doce é frequentemente usado em cosmetologia. Ajuda a eliminar patologias dermatológicas. Além disso, o néctar limpa perfeitamente a pele e melhora sua aparência. Para lavar, a massa deve ser dissolvida em água morna. Esta composição ajuda a eliminar acne, espinhas e furúnculos.

Para quem tem problemas de pele, pode-se fazer uma máscara com adição de pepino. Para fazer isso, recomenda-se tomar 1 colher pequena do valioso néctar de trevo doce e 200 gramas de pepino picado. Os componentes devem ser bem misturados e aplicados no rosto. Esta composição tem um efeito hidratante e desinfetante pronunciado.

Como distinguir de um falso

O mel doce de trevo é considerado um produto bastante comum. No entanto, muitas vezes é falsificado. Além disso, o néctar de colza menos saudável pode ser considerado mel doce de trevo. Eles têm tonalidades semelhantes, mas diferem em sabor e aroma. O produto à base de colza tem sabor mais adocicado e não possui notas de baunilha. Além disso, caracteriza-se por um aroma mais intenso.

Freqüentemente, produtos estrangeiros são misturados ao mel natural de trevo doce. Pode ser xarope de açúcar, farinha, amido ou giz. Para identificar impurezas, é recomendável ficar atento aos seguintes sinais:

1. A farinha e o amido ficam azuis quando em contato com o iodo.
2. O giz começa a chiar sob a influência do vinagre. Isto é devido ao processo de liberação de dióxido de carbono.
3. O açúcar pode ser facilmente detectado em solução aquosa. Depois de algum tempo, ele começará a afundar.

Para evitar encontrar falsificações, é recomendável comprar o produto de vendedores de confiança. Isso deve ser feito diretamente no apiário ou em feiras especializadas.

Contra-indicações e danos

Este tipo de mel é contra-indicado para pessoas que apresentam reações alérgicas a produtos apícolas e plantas da família das leguminosas. Se você tem diabetes, é importante consultar seu médico.

Não é recomendado dar mel doce de trevo a crianças menores de 2 anos. Além disso, ao usá-lo, é importante lembrar o senso de proporção. A dosagem diária para um adulto não deve exceder 90-120 gramas. Para fins preventivos, geralmente não é recomendado consumir mais do que 70-80 gramas.

Também é importante considerar que o trevo doce contém cumarina.Portanto, pessoas que sofrem de hipertensão arterial ou possuem patologias cardíacas não devem incluir o mel dessa planta em sua dieta.

Regras de armazenamento

O mel doce de trevo cristaliza rapidamente e isso é considerado normal. Ao mesmo tempo, o produto não perde suas propriedades benéficas. Para manter suas características pelo maior tempo possível, o produto deve ser mantido a uma temperatura de +4-18 graus. Isso pode ser feito na varanda, no porão ou em outro cômodo.

Outro parâmetro importante é a umidade do ar. Deve ser cerca de 60%. Não é recomendado expor o néctar de abelha à luz solar direta. Eles afetam negativamente a estrutura desta substância. Quanto aos recipientes, o melhor é guardar a composição em potes ou garrafas de vidro.

O mel doce de trevo é um produto único que contém muitos componentes valiosos. Para que uma substância traga apenas benefícios à saúde, é importante escolhê-la corretamente e seguir rigorosamente as recomendações de uso.