Propriedades úteis e contra-indicações do mel de bordo, o que é e como é coletado

O mel de bordo é um produto apícola bastante raro. É produzido em Bashkiria - na reserva natural Shulgan-Tan. Essa iguaria também é feita na Índia, no Nepal e nas Filipinas. Contém muitos componentes valiosos e, portanto, traz grandes benefícios à saúde. Para obter os resultados desejados, é importante seguir rigorosamente as instruções de uso do produto e fornecê-lo nas corretas condições de armazenamento.

O que é mel a bordo

Este termo refere-se ao mel de abelhas selvagens que vivem em ocos de árvores.Os insetos coletam néctar de maio a agosto, e só depois os apicultores começam a bombear o produto. Os favos de mel devem ser extraídos manualmente com pás especiais de madeira natural. Neste caso, os apicultores devem usar trajes de proteção.

Este tipo de néctar é caracterizado por certas características. Para comprar um produto natural é importante saber sua aparência. Esta iguaria é caracterizada por uma tonalidade âmbar escura ou marrom e alto grau de viscosidade. A massa tem um sabor ácido. Ao mesmo tempo, sua cristalização leva de 2 semanas a vários meses - tudo depende da planta melífera dominante.

O produto tem as seguintes vantagens:

1. Composição única. As abelhas coletam néctar de diferentes plantas melíferas, não se limitando a uma única planta. Como resultado, é possível obter uma variedade polifloral que combina as propriedades de muitas culturas.
2. Amizade ambiental. Os apicultores não influenciam a saúde dos insetos, não lhes dão ração com açúcar ou antibióticos. Graças a isso, o produto fica natural.
3. Maturidade. O mel a bordo é coletado apenas uma vez por temporada - no final do verão. Graças a isso, a massa amadurece completamente. Portanto, você não precisa ter medo da fermentação precoce.

Composição e conteúdo calórico

A composição do mel das abelhas depende da região onde as abelhas vivem e das culturas de onde os insetos coletam pólen. Normalmente, o produto contém os seguintes componentes:

• 82% de glicose;
• 19% de umidade;
• 1,5% de aminoácidos, enzimas, proteínas;
• 1,3% de vitaminas;
• 1,2% de minerais.

Além disso, o produto inclui um grande número de micro e macroelementos. Estes incluem iodo, fósforo, zinco, cobre, flúor. A composição também contém muitas vitaminas, antioxidantes e aminoácidos.

Ao mesmo tempo, o principal benefício do néctar está relacionado ao fato de incluir resíduos de abelhas. Isso inclui cera, veneno de abelha e própolis. Além disso, a composição do mel de bordo inclui geleia real, zabrus, pão de abelha. O produto possui um teor calórico bastante elevado. 100 gramas de mel contêm aproximadamente 400 quilocalorias.

Benefícios para humanos

O mel de bordo possui uma composição química única. Pode ser comparado ao plasma sanguíneo humano. Graças a isso, o produto é de fácil digestão. As propriedades benéficas do néctar valioso incluem o seguinte:

1. Fortalecimento do sistema imunológico. O produto reduz o número de resfriados sazonais, fortalece os vasos sanguíneos e combate os patógenos.
2. Aumento do tônus ​​​​corporal. Com a ajuda da massa doce é possível retardar o envelhecimento.
3. Ativação do fluxo sanguíneo no cérebro. A composição melhora os processos cognitivos - atenção, pensamento, memória.
4. Normalização das funções dos órgãos digestivos.
5. Reduzindo o estresse, distúrbios do sono, neuroses.
6. Remoção de resíduos e toxinas.

O benefício adicional do produto se deve ao fato de que, ao ser extraído, outros resíduos de abelhas permanecem na composição. Graças à presença do veneno de abelha, é possível interromper o processo de queda de cabelo, livrar-se das dores e eliminar o reumatismo. O pólen de abelha ajuda a limpar a vesícula biliar e serve como uma excelente prevenção do câncer.

O consumo regular de néctar ajuda a saturar o corpo com vitaminas e minerais. Graças a isso, é possível melhorar significativamente o estado das unhas, cabelos e pele. A composição também normaliza o metabolismo, promove a alcalinização do corpo e estabiliza o peso.

Para que o mel de bordo traga apenas benefícios, é importante utilizá-lo corretamente. Recomenda-se seguir as seguintes recomendações:

1. Para não estragar o mel, é importante evitar o contato com objetos metálicos. Recomenda-se aplicar o néctar de abelha com colher de madeira ou plástico.
2. Para tratamento e prevenção, o mel deve ser consumido com o estômago vazio. Os adultos devem comer 2 colheres pequenas do produto e as crianças não devem comer mais do que 1. Isso deve ser feito 15 a 20 minutos antes das refeições.
3. Você pode beber o produto com chá ou água morna.
4. É proibido misturar mel com chá quente ou água. Neste caso, existe o risco de destruição dos componentes cicatrizantes.
5. Demora mais de 2 meses para usar a composição. Neste caso, tudo depende da orientação do médico.
6. A embalagem do produto deve ser mantida sempre fechada.

Como coletar mel de abelhas selvagens

Hoje, os apicultores criam de forma independente dispositivos para obter mel de abelhas selvagens. Para isso, na primavera eles fazem laterais com troncos de árvores. Como isca, são colocadas na estrutura ervas de aroma pronunciado e colocados favos de mel.

Para que as abelhas se instalem nas abelhas, você precisa fazer o seguinte:

1. Coloque a estrutura não muito longe de plantas melíferas e de um lago.
2. Escolha um toco ou árvore com pelo menos 1,5 metros de altura.

Recomenda-se coletar mel uma vez por ano – no outono. É importante seguir esta regra porque o produto demora para amadurecer.

A coleta de mel durante o voo é necessária manualmente. Neste caso, você definitivamente deve usar um traje de proteção especial. É importante considerar que as picadas de insetos selvagens representam um perigo mortal para as pessoas. Para distrair e atrair as abelhas para fora de sua casa, você pode usar fumaça. Recomenda-se retirar os favos de mel com espátulas especiais.É importante realizar os movimentos da maneira mais suave e precisa possível.

É importante considerar que as lâminas devem ser feitas de materiais naturais. Caso contrário, o mel perderá os seus benefícios.

Os apicultores deixam uma parte da colheita nas laterais. Graças a isso, os insetos podem continuar a viver lá e coletar mel no próximo ano. É importante respeitar rigorosamente as proporções. Caso contrário, as abelhas sairão do convés.

O mel a bordo é produzido em quantidades limitadas. Portanto, praticamente não é utilizado na culinária e não é utilizado como sobremesa. O principal objetivo do produto é o tratamento e prevenção de doenças.

Contra-indicações e danos

O mel Bashkir nem sempre pode ser usado. As principais contra-indicações ao seu uso incluem as seguintes:

• intolerância individual ou tendência a alergias;
• hipervitaminose;
• exacerbação da inflamação no sistema digestivo;
• doença de urolitíase;
• patologia do pâncreas;
• Transtornos Mentais, Desordem Mental.

O mel de bordo pode ser consumido durante a gravidez e a lactação. No entanto, os médicos não recomendam consumir mais de 1 colher de sopa por dia. É importante tratar o produto com muita cautela para pessoas que sofrem de diabetes. Neste caso, você deve primeiro consultar um médico.

Regras de armazenamento

Este tipo de mel tem longa vida útil. Para evitar que a massa perca suas características úteis, é importante considerar o seguinte:

1. Pratos de vidro, faiança e cerâmica são adequados para o produto. É expressamente proibido guardar a massa em recipiente metálico. Você também deve desistir do plástico.
2. Não use colher de metal para aplicar mel. Este produto reage com metais.Como resultado, toxinas são formadas nele.
3. O recipiente deve estar bem fechado.
4. É importante evitar a exposição do mel à luz solar direta. O produto deve ser guardado em local fresco e escuro. Neste caso, é aconselhável manter a temperatura em torno de +10 graus.

Como distinguir de um falso

O mel de bordo é considerado um produto muito raro, por isso é constantemente falsificado. Ao comprar néctar doce, você deve considerar o seguinte:

1. O produto não pode ser muito barato.
2. A consistência do mel de bordo deve ser muito mais espessa do que o mel normal.
3. A massa deve ter uma cor escura e rica. Normalmente, o mel de bordo tem uma tonalidade marrom.
4. O produto é caracterizado por um aroma picante de floresta com notas amadeiradas e herbais.
5. O sabor deve ser enjoativo. Além disso, possui notas levemente ácidas.

O mel de bordo é um produto muito útil que contém muitos componentes valiosos. Para adquirir néctar de alta qualidade, é importante se familiarizar com suas características.