O sabor do mel de flores é conhecido por todas as pessoas, mas suas propriedades e tipos não são familiares a todos. O produto natural não é utilizado apenas na prática culinária ou na cosmetologia. Muitas vezes é usado para tratar várias patologias. As propriedades benéficas do produto se devem à sua composição única. É importante utilizá-lo corretamente, seguindo rigorosamente as instruções e dosagem.
Descrição, composição e tipos
As abelhas coletam mel de flores de ervas. Contém pólen das melhores plantas melíferas.Ao mesmo tempo, o produto parece diferente - tudo depende das matérias-primas utilizadas em sua fabricação. Todo mel de flores é dividido em 2 tipos:
- Monofloral - esta palavra refere-se a um produto em que o teor de pólen de uma planta ultrapassa 60%. Esse néctar é extremamente raro, pois as abelhas não têm escolha limitada e não estão vinculadas a um território específico.
- Polyfloral é uma mistura de diferentes tipos de mel. Os insetos coletam-no de muitas culturas diferentes.
Dependendo da variedade de plantas melíferas que fazem parte do néctar das abelhas, existem as seguintes variedades:
- Meadow - considerada a variedade mais comum. É caracterizado por um delicado sabor açucarado. Este produto contém sálvia, dente de leão, camomila e tomilho.
- Floresta - neste caso, as abelhas coletam néctar de tília, framboesa e espinheiro. O produto distingue-se pela sua rica cor amarela brilhante e sabor a morango.
- Norte - tem textura líquida e sabor levemente ácido. A composição é dominada pelo pólen de plantas selvagens do norte - em particular, erva-cidreira.
- Bashkir - é uma massa de cor dourada ou marrom escura. Para obter este produto, as abelhas coletam néctar de plantas melíferas comuns na Bashkiria. Isso inclui urze, orégano e gerânio. As matérias-primas conferem ao produto acabado um sabor muito rico.
- Estepe - feito de colza e trigo sarraceno. A composição também inclui plantas silvestres - cardo, centáurea, nabo selvagem.
- Montanha - é coletada no sopé do Cáucaso. Ao mesmo tempo, a composição do produto é dominada pelo pólen de espinheiro, acácia e abrunheiro.
Normalmente este mel tem sabor e aroma ricos. A cor do produto varia do amarelo claro ao marrom escuro.Antes da cristalização, a massa apresenta consistência transparente, tornando-se mais turva e mais clara.
O conteúdo calórico do mel de flores é de aproximadamente 324 quilocalorias. Contém açúcares, água e pólen. O produto também inclui muitos componentes valiosos:
- Ácido ascórbico - este componente ajuda a aumentar a imunidade, fortalecer os ossos e o tecido muscular.
- As vitaminas B têm um efeito amplo. Eles têm um efeito positivo no sistema nervoso, melhoram o estado das membranas mucosas, aceleram o crescimento do cabelo e ajudam a manter os dentes saudáveis.
- O ácido fólico é recomendado para todas as pessoas, mas a substância tem especial importância para mulheres grávidas e lactantes.
- A vitamina K é considerada uma substância rara que não é encontrada em todos os produtos. Este componente é muito importante para a saúde porque garante uma boa coagulação do sangue.
- O caroteno é uma substância que melhora a acuidade visual.
Este mel também contém todos os tipos de enzimas e ácidos orgânicos. Além disso, contém muitas substâncias auxiliares - saponinas, taninos, glicosídeos, óleos essenciais. Além disso, o produto inclui colinas e fitohormônios.
Como fazer mel de flores
As abelhas produzem mel de flores a partir do néctar. Eles processam a substância coletada das plantas melíferas e a convertem em mel. Até o produto colhido nas flores de arbustos e árvores é chamado de floral.
Benefícios para humanos
O mel de flores traz grandes benefícios ao corpo humano. Com seu uso moderado, os seguintes resultados podem ser alcançados:
- Fortalecer o sistema imunológico.
- Pare os processos inflamatórios e estimule a reparação dos tecidos.
- Lide com distúrbios neurológicos e livre-se da insônia.
- Fortalece o sistema nervoso e aumenta o tônus corporal.
- Limpe o corpo de resíduos e toxinas.
- Obtenha um efeito anti-séptico. O mel de flores cria uma excelente barreira contra a entrada de patógenos no corpo.
- Controle o conteúdo de radicais livres no sangue.
- Acelerar a absorção de cálcio.
Além disso, o consumo sistemático de néctar torna a pessoa mais resistente ao estresse e aumenta o desempenho geral.
Para homens
As propriedades benéficas deste tipo de mel para os homens dificilmente podem ser superestimadas. Este produto tem um efeito benéfico na potência e ajuda a eliminar a inflamação. Para tornar o néctar de abelha mais eficaz, recomenda-se combiná-lo com gengibre, nozes e pão de abelha.
Para mulheres
As máscaras à base de mel ajudam a deixar a pele mais jovem e bonita. Eles ajudam a eliminar acne, eczema e rugas. O uso da substância para procedimentos de massagem permite eliminar estrias, cicatrizes e celulite.
O produto também ajuda a eliminar patologias ginecológicas. O produto tem efeito antiinflamatório e antimicrobiano, que tem efeito benéfico na região genital. Além disso, algumas variedades de mel de flores ajudam a aumentar a libido.
Para crianças
As crianças têm imunidade fraca, por isso ficam frequentemente doentes. No entanto, nem todos os medicamentos podem ser usados para tratar crianças. O mel de flores naturais é um antibiótico e anti-séptico natural. Ajudará a lidar com uma variedade de patologias - resfriados, dermatites ou ARVI.
Uso na medicina popular
Na maioria das vezes, o néctar de abelha é usado na medicina popular para combater lesões pulmonares, resfriados, bronquites e resfriados. Após as operações, a composição ajuda a restaurar as funções protetoras do corpo e proporciona um efeito fortalecedor. A substância é benéfica para queimaduras, patologias dermatológicas e congelamento.
As mulheres podem usar mel de flores para desequilíbrio hormonal, disfunção dos órgãos reprodutivos e infertilidade. Para os homens, o produto ajuda a restaurar a função sexual, elimina prostatites e distúrbios hormonais.
O uso sistemático de mel de flores reduz a probabilidade de úlceras estomacais e intestinais, alivia a inflamação e combate a disbiose. Nos idosos, o produto reduz a probabilidade de patologias cardíacas e vasculares.
Uso em cosmetologia
Este tipo de mel é frequentemente usado em cosmetologia. Para melhorar a aparência do seu cabelo, você pode fazer máscaras nutritivas a partir dele. Em combinação com gema, óleo de bardana e kefir, este produto ajuda a melhorar a condição do couro cabeludo, impedir a queda e eliminar a fragilidade do cabelo.
Além disso, o néctar das flores tem um efeito benéfico no estado da pele. Recomenda-se misturar com abacate, aveia e limão. Essas combinações ajudam a suavizar rugas, limpar os poros e curar cicatrizes. Além disso, máscaras valiosas lidam com sucesso com o tom de pele prejudicial à saúde e ajudam a saturá-la com oxigênio.
Contra-indicações e danos
A principal contra-indicação ao uso de variedades de flores de mel é considerada a intolerância individual aos produtos apícolas.Além disso, consequências negativas são possíveis com o consumo excessivo de néctar de abelha. Além disso, existem outras restrições:
- diabetes;
- patologias do sistema cardiovascular;
- problemas com o sistema digestivo;
- gravidez;
- crianças menores de 2 anos de idade.
Como distinguir de um falso?
Muitas vezes, variedades de flores de mel são falsificadas. Para comprar um produto natural é importante considerar o seguinte:
- Um produto de qualidade não deve apresentar espuma na superfície.
- É importante que o mel tenha sabor e aroma pronunciados.
- O produto deve ter textura densa e viscosa. Se um fio de mel se espalhar pelo prato e não formar uma lâmina, é melhor recusar a compra.
- O mel natural é completamente solúvel em água. Neste caso, não se formam flocos e sedimentos.
Para identificar produtos falsificados, você pode adicionar uma gota de mel a uma solução de água e iodo. Se a massa adquirir uma tonalidade azulada, isso indica a presença de impurezas - principalmente amido.
O mel de flores é um produto muito útil que tem um efeito benéfico no funcionamento do corpo. Isso se deve ao alto teor de componentes valiosos nesse tipo de néctar.
