O mel de girassol é considerado a variedade mais comum e acessível. Não é tão valorizado no mercado, pois existe uma grande concorrência entre os vendedores. No entanto, isso não reduz a utilidade do produto. A principal característica desta variedade é a sua rápida cristalização. Mas isso não reduz o conteúdo de nutrientes do produto. Portanto, pode ser utilizado com segurança no tratamento e prevenção de diversas doenças.
Descrição e diferença do mel de girassol
As abelhas extraem mel de girassol de flores amarelas brilhantes. Eles cultivam os campos floridos durante todo o verão e, em meados de setembro, os apicultores recebem um produto valioso. Para adquirir uma composição natural, você precisa saber como ela é. As seguintes características são características do mel de girassol:
- Matiz. Este produto tem tons ensolarados - do amarelo brilhante ao rico mostarda. Após a cristalização, o mel adquire uma tonalidade mais opaca. Torna-se mais leve.
- Qualidades gustativas. Esta variedade apresenta sabor adocicado com leves notas frutadas e florais. Após a cristalização, o produto adquire sabor mais ácido.
- Cristalização. Esta sobremesa é uma daquelas variedades que rapidamente fica cristalizada. No entanto, se as condições de armazenamento forem cumpridas, o produto pode permanecer líquido durante 3 semanas. Ao mesmo tempo, a cristalização não afeta de forma alguma as propriedades benéficas do produto. Mesmo nesta forma, mantém seus benefícios e qualidade. Às vezes, a composição fica coberta por uma pequena camada leve, que está associada ao teor de glicose no produto.
- Aroma. O mel de girassol tem um odor sutil. Apresenta um leve aroma floral com leve acidez de damasco. Após a cristalização, o cheiro torna-se menos pronunciado.
Composição e conteúdo calórico
O produto de girassol contém muitas vitaminas e minerais. Os especialistas contam cerca de 300 compostos no produto. São de fácil digestão e têm um efeito benéfico no funcionamento do corpo. As substâncias mais valiosas incluem o seguinte:
- beta-caroteno e vitaminas C, H, K;
- compostos proteicos;
- aminoácidos;
- minerais.
A planta inclui componentes úteis como betaína, colina e ácido solânico.Todas essas substâncias são transferidas para o mel de girassol. Outra vantagem do produto é a alta concentração de ácidos orgânicos.
O conteúdo calórico de um produto é afetado pelo conteúdo de glicose nele contido. Em média, 100 gramas de mel de girassol contêm 310-320 quilocalorias.
Propriedades benéficas para o corpo humano
O consumo constante desta variedade de néctar de abelha tem um efeito benéfico no sistema imunológico e melhora o bem-estar. Graças ao uso da substância, é possível obter os seguintes resultados:
- Restaure o funcionamento do fígado e dos órgãos digestivos.
- Fortaleça seu sistema imunológico, livre-se de gripes e resfriados.
- Evite o desenvolvimento de artrite e artrose.
- Lidar com doenças geniturinárias.
- Evite e elimine patologias cardiovasculares.
O mel de girassol deve ser usado como parte de uma terapia complexa para diversas patologias. O alto teor de glicose permite que o néctar de abelha seja utilizado com sucesso no tratamento de doenças cardíacas e vasculares.
O produto também é um limpador eficaz que ajuda a remover toxinas do corpo. O uso sistemático desta substância reduz o colesterol no sangue.
Os médicos observam o efeito positivo do produto nos órgãos digestivos. Seu uso promove a regeneração de suas células. Isto torna possível utilizar a composição para o tratamento de colite, gastrite e úlceras pépticas. A composição também possui propriedades diuréticas pronunciadas. Por isso, pode ser utilizado como parte da terapia combinada para doenças renais.
Para homens
Uma vantagem importante do mel de girassol para os homens é a sua capacidade de fortalecer o coração e os vasos sanguíneos. Isso ajuda a minimizar o risco de derrames e ataques cardíacos. Além disso, o produto fortalece com sucesso o tecido muscular e aumenta a vitalidade.Pode ser usado com segurança para aumentar o desejo sexual e melhorar a qualidade do fluido seminal.
Para mulheres
O produto ajuda as mulheres a manter a juventude e a beleza. Com o uso sistemático do produto, é possível melhorar o aspecto da pele do rosto, eliminar acne e rugas e retardar o envelhecimento da derme. O mel de girassol também beneficia o cabelo. Ajuda a fortalecê-los e interrompe o processo de queda de cabelo. O uso de néctar de abelha torna os fios macios e maleáveis.
No entanto, é melhor não consumir mel durante a gravidez. Possui propriedades alergênicas pronunciadas e pode prejudicar a mulher e o feto. Você não deve comer o produto durante a lactação. As crianças recém-nascidas muitas vezes apresentam intolerância aos produtos apícolas.
Para crianças
O doce néctar ajuda a fortalecer a memória e a concentração da criança, melhorar o seu sistema imunológico e proteger-se de infecções virais. No entanto, o mel de girassol não pode ser dado a crianças antes dos 2 anos de idade. As guloseimas para abelhas costumam provocar sintomas de alergia. Em crianças pequenas, a probabilidade de sua ocorrência é muito maior.
A introdução do mel de girassol na dieta infantil deve ser feita com extrema cautela. Recomenda-se começar com meia colher pequena do doce. Se depois de um dia a criança não apresentar erupções cutâneas, coceira ou diarreia, a guloseima pode ser deixada em seu cardápio.
Uso na medicina popular
O produto é frequentemente utilizado na medicina popular.É importante utilizá-lo corretamente, seguindo rigorosamente as recomendações dos especialistas:
- Para doenças do aparelho digestivo, recomenda-se tomar 2 colheres pequenas de mel para cada 1,5 copo de água. Tome meia hora antes das refeições, 2 a 3 vezes ao dia. Isso deve ser feito dentro de um mês. A dosagem máxima é de 100 mililitros.
- Para anemia, recomenda-se comer 100 gramas de mel por dia durante um mês. É melhor beber com leite azedo ou kefir.
- Para estomatite e doença periodontal, recomenda-se tomar meia colher de chá de néctar para cada 1,5 copo de água. Você deve enxaguar a boca com a solução resultante todos os dias após escovar os dentes.
- Para hemorróidas, você pode usar enemas e loções. Para fazer isso, misture 2 colheres de sopa de mel e 1,5 xícara de água morna. Enemas devem ser feitos todos os dias. As loções devem ser aplicadas nas áreas problemáticas por meia hora.
- Se aparecerem calcanhares rachados, deve-se usar uma mistura à base de 80 gramas de mel, 20 gramas de gordura, 3 gramas de Xeroform. Após a aplicação da composição, as áreas problemáticas devem ser cobertas com uma atadura de gaze. Recomenda-se que o procedimento seja realizado 2 a 3 dias antes de dormir.
Uso em cosmetologia
O mel de girassol pode ser usado para cuidar da pele e do cabelo. Neste caso, é permitido utilizar as seguintes receitas:
- Para fazer uma máscara capilar, é necessário misturar mel e óleo de girassol em partes iguais. Você também deve adicionar gema de ovo, suco de cebola e shampoo à composição. Trate os cabelos com o produto preparado. Depois de algumas horas, deve ser lavado com água morna.
- Para se livrar das erupções cutâneas, você deve fazer uma máscara com 1 colher pequena de mel, 5 mililitros de água e 5 comprimidos de aspirina. A composição finalizada deve ser aplicada na pele e deixada até aparecer uma leve sensação de queimação.Depois é preciso enxaguar o produto e aplicar um hidratante.
Como distinguir de um falso
Para comprar mel natural, você pode usar os seguintes métodos:
- Esfregue uma gota entre os dedos. Se aparecer um caroço ou água, podemos falar de uma farsa. Se o produto for natural, seus dedos ficarão grudados.
- Aplique um pouco de mel líquido no papel. É importante que a massa não se espalhe.
- Misture o produto com água. As partículas serão liberadas da massa falsa e depositadas no fundo.
Danos e contra-indicações
O mel de girassol será prejudicial se não levar em conta as contra-indicações para seu uso. As principais restrições incluem:
- alergia;
- diabetes;
- gravidez;
- lactação.
Armazenar
Para garantir que o mel retenha o máximo de propriedades benéficas, vale a pena considerar o seguinte:
- guarde a composição em local escuro;
- manter a temperatura em 0…+20 graus;
- proteger a composição da umidade;
- Não guarde mel perto de alimentos com odor intenso.
O mel de girassol é um produto muito valioso e que traz grandes benefícios à saúde. Para que a composição retenha suas propriedades pelo maior tempo possível, é importante dotá-la de condições adequadas.
