O mel de colza é um tipo muito raro de produto apícola. É caracterizado por uma série de características distintivas. Eles estão relacionados à aparência, propriedades benéficas, sabor e aroma. Muitas pessoas acham essa variedade muito específica. No entanto, encontrou ampla aplicação na medicina popular, culinária e cosmetologia. Para que o produto traga apenas benefícios, é importante escolhê-lo corretamente e seguir as recomendações de armazenamento.
Descrição e diferenças
Esse tipo de mel é um produto natural que as abelhas produzem a partir do néctar das flores de colza, uma cultura herbácea oleaginosa. Depois de bombeada, a massa fica com uma tonalidade branca cremosa, mas após a cristalização fica ainda mais clara. É por isso que a composição parece mel branco.
Uma característica importante da composição é considerada um baixo nível de acidez e um alto coeficiente de hidrogênio. Entre todos os produtos apícolas, o mel de colza tem valor nutricional mínimo, mas tem um efeito medicinal pronunciado.
O néctar de colza tem um sabor muito doce e açucarado com um ligeiro amargor. A composição tem uma consistência muito espessa e açucara rapidamente. Dissolve-se gradualmente em ambiente aquático e possui um aroma sutil e agradável. Depois de bombeada, a massa permanece líquida por 2 a 3 semanas. Depois disso, começa a cristalizar.
Composição e conteúdo calórico
O mel de colza possui uma rica composição química, o que o torna extremamente valioso para o corpo humano. O produto contém os seguintes ingredientes ativos:
- Vitaminas B – melhoram o funcionamento do sistema nervoso, do coração e dos vasos sanguíneos, previnem ataques cardíacos e tornam os vasos sanguíneos mais elásticos.
- Vitamina C – aumenta as defesas do organismo e fortalece o sistema imunológico.
- Vitamina E – tem um efeito benéfico no estado da pele, unhas e cabelos. Ajuda a acelerar o processo de regeneração das células e possui propriedades antienvelhecimento.
- Zinco – promove o bom desenvolvimento do tecido ósseo, fortalece cabelos e unhas.
- Potássio – participa do metabolismo água-sal, mantém o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos.
- Iodo – participa na regulação dos processos metabólicos, ativa o sistema imunológico e melhora a função da tireoide.
- Sódio – mantém o equilíbrio normal de sal de água nas células, restaura a função renal, melhora a função nervosa e muscular.
- Boro – melhora o funcionamento das estruturas ósseas, normaliza a memória, ativa a função cerebral e reduz os níveis de estresse.
2/3 do mel de colza consiste em sacarídeos - 35% de glicose e 40% de frutose. O restante é água, ácidos orgânicos, polifenóis e cinzas. É importante considerar que este produto apícola é considerado muito rico em calorias. 100 gramas de néctar contêm 300-328 quilocalorias.
Benefícios para o corpo humano
O mel feito de colza tem propriedades benéficas pronunciadas. Com sua ajuda é possível alcançar os seguintes resultados:
- Restaurar o equilíbrio hormonal.
- Elimine as manifestações de toxicose durante a gravidez.
- Acelera a cicatrização de feridas e úlceras quando usado externamente. O produto ajuda a estancar o sangramento, tem efeito desinfetante e alivia a inflamação. Outra vantagem da composição é a estimulação dos processos de cicatrização.
- Fortaleça o sistema imunológico e limpe o corpo de substâncias tóxicas.
- Restaure a função hepática e normalize o número de enzimas.
- Melhorar a composição do sangue e normalizar os processos metabólicos. Graças a isso, o mel de colza ajuda a eliminar o excesso de peso, a anemia e a aterosclerose.
- Acelere a recuperação de ossos e outros tecidos.
Aplicativo
Para que o mel de colza beneficie o organismo, é importante consumi-lo corretamente. Recomenda-se considerar o seguinte:
- Para distúrbios nervosos, recomenda-se consumir mel de colza com leite. Esta combinação tem efeito sedativo. É de grande benefício para aumento da fadiga e distúrbios do sono.Para isso, recomenda-se tomar 1 copo de leite com 1 colher de sopa de néctar de abelha 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.
- Para doenças do sistema cardiovascular, recomenda-se o uso de solução de mel - 200-250 mililitros por dia. Isso deve ser feito pela manhã com o estômago vazio. Esta composição ajudará a prevenir flutuações repentinas de pressão e reduzir a probabilidade de derrames e ataques cardíacos.
- Para melhorar o funcionamento dos órgãos digestivos, recomenda-se beber água com mel com o estômago vazio. Para prepará-lo, 1 colher pequena de produto apícola deve ser misturada com um copo de água morna. Recomenda-se tomar a composição resultante 15 minutos antes das refeições. Esta composição ajuda a limpar o intestino, remove o excesso de água do corpo e acelera os processos metabólicos. Além disso, o mel de colza melhora a composição da microflora intestinal e facilita a absorção dos alimentos.
- Para lesões de pele, vale a pena fazer loções de mel. Eles limpam e suavizam a derme e também ajudam a acelerar o processo de eliminação de feridas, acne, abscessos e queimaduras. Para isso, recomenda-se o uso de 2 a 3 compressas por dia.
- Para inflamações na boca e garganta, dissolva 1 colher pequena do produto até que esteja completamente dissolvido. Você também pode misturar mel de colza com água e usar a composição resultante para enxaguar. Este procedimento deve ser realizado 5 a 6 vezes ao dia.
O mel de colza possui propriedades regeneradoras. Portanto, tem um efeito benéfico no estado da pele, tem um efeito regenerador e renova a derme. É frequentemente usado em cosmetologia para curar feridas, eliminar defeitos cicatriciais, eliminar acne e outras patologias dermatológicas.
Para fazer uma máscara antienvelhecimento, você precisa levar os seguintes componentes:
- 1 colher de chá de mel;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- 1 clara de ovo.
Todos os componentes devem ser misturados, aplicados no rosto e deixados. Após 10 minutos, é necessário lavar com água morna.
Como distinguir o mel de colza do falso
Para que o néctar de colza traga o máximo de benefícios à saúde, é importante utilizar apenas um produto natural. Neste caso, você deve se concentrar nos seguintes sinais:
- A tonalidade do néctar natural de colza pode ser incolor, bege-esbranquiçada ou amarelada.
- O produto possui um aroma sutil de mel quase imperceptível.
- O sabor do néctar é doce e até enjoativo. Ao mesmo tempo, sente-se um leve amargor.
- A composição tem uma consistência muito espessa e fosca. Não se mistura bem com água.
- 2-3 semanas após a extração, o produto cristaliza.
- Ao entrar na cavidade oral, o mel de colza se dissolve muito mais lentamente do que outras variedades.
Recursos de armazenamento
O néctar de colza cristaliza muito rapidamente. Além disso, pode azedar e estragar em pouco tempo. Por isso é tão importante armazenar o produto corretamente. Deve ser guardado em recipiente de vidro escuro ou cerâmica esterilizado e bem fechado. Isso deve ser feito em local seco e fresco.
Contra-indicações e danos
O mel de colza tem sabor e cheiro muito específicos, por isso comê-lo em excesso pode causar náuseas.Se a dosagem for constantemente excedida, existe o risco de desenvolver reações alérgicas. Por isso é tão importante limitar o consumo deste produto. Um adulto não pode comer mais do que 100 gramas e um adolescente – até 40.
A principal contra-indicação ao consumo de mel de colza é considerada alergia a produtos apícolas. No entanto, as reações a este tipo de mel são extremamente raras. O produto também é proibido para pessoas que sofrem de diabetes. Se tal necessidade surgir, você deve consultar um médico. Outra restrição ao uso de mel de colza são as crianças menores de 3 anos.
O mel de colza é um produto único que traz benefícios à saúde. Devido ao alto teor de componentes valiosos, a composição pode ser utilizada para o tratamento e prevenção de diversas patologias. Ao mesmo tempo, é importante escolher com sabedoria o produto mais natural, sem impurezas e seguir rigorosamente as regras de uso. Também é necessário fornecer à composição condições ideais de armazenamento.
