O mel de angélica é caracterizado por um alto teor de componentes benéficos. É por isso que o produto é frequentemente chamado de elite. Sua singularidade está associada a propriedades curativas milagrosas. Portanto, esta variedade de néctar de abelha pode ser utilizada para eliminar e prevenir muitas patologias. Para obter o efeito desejado, deve-se escolher um produto natural e seguir rigorosamente as instruções de uso.
Descrição e características distintivas
Este tipo de mel é mais típico das regiões do norte da Rússia.É lá que cresce a angélica, uma cultura bienal da família Umbrella. Durante o período de floração, nesta planta aparecem guarda-chuvas complexos de cor branca e verde. Isso acontece no verão.
Angélica está concentrada no norte da Europa e na Ásia. Grandes matagais desta cultura são encontrados na Sibéria Ocidental. Prefere locais úmidos, por isso costuma crescer em matagais ao longo de corpos d'água. Nos últimos anos, a angélica começou a ser cultivada como planta ornamental.
Esta flor tem propriedades medicinais pronunciadas e é considerada uma excelente planta de mel. Todas as características benéficas da planta são inerentes ao mel dela. O néctar de angélica tem sabor e aroma agradáveis. É considerada uma variedade de elite. Isso se deve aos seguintes recursos:
- Cor e aroma. O néctar de angélica é caracterizado por uma bela tonalidade rica. Pode variar do âmbar ao marrom escuro. Além disso, o produto possui aroma delicado e sutil.
- Qualidades gustativas. O néctar tem um sabor rico e brilhante. Possui leve amargor e notas de caramelo.
- Consistência e cristalização. Este tipo de néctar caracteriza-se por uma textura viscosa e espessa. O mel de Angélica não fica cristalizado há muito tempo. Após a cristalização, torna-se viscoso e de granulação fina.
Composição e conteúdo calórico
O mel Diaghilev não só tem sabor excelente, mas também é considerado muito saudável. Contém as seguintes substâncias:
- 80% de carboidratos;
- 34-39% de glicose;
- 38-45% de frutose;
- até 28% de proteínas;
- até 5% de maltose.
As propriedades medicinais deste tipo de mel devem-se à presença dos seguintes componentes na sua composição:
- enzimas vegetais benéficas;
- um grande número de vitaminas - grupos B, K, C;
- substâncias cinzas;
- estimulantes biogênicos naturais;
- aminoácidos;
- tocoferol;
- ferro, cálcio e outras substâncias.
100 gramas do produto contêm cerca de 330 quilocalorias. Portanto, ao consumir o produto, é importante lembrar do senso de proporção.
Recursos benéficos
O mel de angélica de Altai traz grandes benefícios ao corpo. Com sua ajuda você pode obter os seguintes resultados:
- Fortalecer o sistema imunológico.
- Livre-se do cansaço, melhore o funcionamento do sistema nervoso, aumente o tônus do corpo.
- Melhorar a composição do sangue, normalizar o conteúdo de hemoglobina, limpar o corpo de substâncias tóxicas.
- Estabeleça processos metabólicos e fortaleça os músculos.
- Obtenha um efeito antiinflamatório e antiviral pronunciado.
- Restaurar o funcionamento normal do trato gastrointestinal.
Em termos de propriedades medicinais, o mel de angélica é superior a muitas outras variedades. Este produto é adequado para uso interno e externo.
etnociência
Hoje, o mel de angélica é usado no combate a diversas patologias. A sua eficácia está diretamente relacionada com a sua composição. Durante as epidemias, basta comer apenas 50 gramas de mel para fortalecer o sistema imunológico e resistir às infecções virais. Se infectado, a dosagem deve ser aumentada para 90-100 gramas.
Na medicina popular, o produto musgo de rena é usado para combater os seguintes distúrbios:
- doenças do sistema cardiovascular - o néctar de abelha pode ser usado para aterosclerose, hipertensão arterial, doenças coronarianas;
- asma brônquica, bronquite, pneumonia;
- patologias do trato respiratório superior - o produto é eficaz para faringite, amigdalite, laringite;
- SARS;
- doenças da cavidade oral – o produto lida com sucesso com os sintomas de estomatite ou gengivite;
- patologias dos órgãos urinários - o néctar de abelha ajuda bem no tratamento de cistite e uretrite;
- envenenamento e intoxicação do corpo;
- doenças dos órgãos digestivos - a composição pode ser usada para úlceras pépticas, colite, enterite e outros problemas.
O uso deste produto ajuda a eliminar doenças femininas. Com sua ajuda é possível eliminar aftas e corrigir distúrbios do ciclo. O produto também ajuda a melhorar a lactação. Porém, antes de usá-lo, a mãe que amamenta deve consultar um médico. Isso se deve ao fato do mel ser um alérgeno forte.
Receitas deliciosas e saudáveis
Existem muitas receitas boas à base de mel de angélica que ajudam a lidar com vários problemas:
- Para evitar o desenvolvimento de dor de garganta, você deve gargarejar com uma solução de mel. Para fazer isso, você precisa de 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de sal e refrigerante para cada 250 mililitros de água morna.
- Para se livrar dos furúnculos, é necessário cortar uma folha de Kalanchoe e aplicar um pouco de mel. Aplique a compressa resultante na área afetada e prenda com um curativo.
- Para lidar com a bronquite, o mel deve ser misturado com suco de babosa e usado como complemento à terapia principal.
Como distinguir de um falso
O mel de Altai é bastante caro. Portanto, existem muitas falsificações deste produto no mercado. Para adquirir uma composição natural, é recomendável considerar o seguinte:
- Essa variedade não pode ser barata. Portanto, um preço muito baixo deve levantar suspeitas.
- O mel maduro de angélica não pode estar disponível para venda antes de setembro.
- O mel fresco flui rapidamente da colher em um jato fino.
- Ao aquecer a composição em uma colher, ela não queimará, mas começará a derreter e depois ferver.
- Uma tonalidade excessivamente escura da massa indica a adição de açúcar queimado à composição.
- Não é recomendável comprar mel na geladeira.Além disso, você não deve comprar néctar que tenha ficado exposto ao sol.
- Se a massa espumar durante a transfusão, isso indica sua imaturidade.
- A composição não deve ser acondicionada em recipientes de cobre, plástico ou galvanizados.
- O peso de 1 litro de mel deve ser de pelo menos 1,4 kg. Se o peso for menor, significa que o produto não está maduro.
- Você não deve comprar um produto que esteja separado.
Contra-indicações e danos
O mel de angélica tem várias contra-indicações. Não é recomendado usá-lo nos seguintes casos:
- diabetes;
- obesidade;
- alergia a produtos apícolas;
- hipersensibilidade aos componentes do produto.
Regras de armazenamento
Para consumir um produto saudável e de alta qualidade, é necessário que ele tenha condições adequadas de armazenamento. Recomenda-se levar em consideração o seguinte:
- O mel deve ser armazenado em recipientes de vidro, cerâmica ou madeira. Ao mesmo tempo, deve fechar bem.
- A temperatura ideal para armazenar o produto não é superior a +20 graus.
- O néctar é melhor armazenado em um quarto escuro, sem flutuações repentinas de temperatura.
- É importante evitar o contato da mistura com objetos metálicos. A oxidação fará com que o produto estrague.
O mel de angélica é um produto muito valioso que contém muitos componentes exclusivos. Graças a isso, pode ser utilizado para fins terapêuticos e profiláticos.
