Você não deve pensar muito no nome correto do leite de ovelha. Essa bebida ainda não é muito comum entre as pessoas comuns. No entanto, o leite de ovelha pode ser bebido e os produtos saudáveis produzidos a partir dele podem ser consumidos. É utilizado na prevenção do tratamento da osteoporose e no fortalecimento do sistema esquelético. Contém muito cálcio e 2 vezes mais vitamina D que o leite de vaca. Portanto, você não deve negar a si mesmo esta bebida láctea fermentada.
Qual é o nome do leite de ovelha?
Leite de ovelha é o nome dado à bebida produzida pelas ovelhas. Raramente é encontrado à venda.O fato é que o animal só pode fornecê-lo ao agricultor após o nascimento dos cordeiros, ou seja, após cerca de 80-100 dias. A bebida é mais popular no Oriente Médio. A porcentagem de teor de gordura supera a de outros animais.
O leite de ovelha pode ser consumido por quem sofre de alergias e não tolera a lactose. Aqui é representado pelo ácido láctico.
Produtos lácteos de ovelha
Esta bebida supergorda e rica em proteínas produz iogurtes e queijos ideais. Eles podem ser feitos até mesmo em escala de produção. O produto acompanha bem frutas e tem consistência mais densa.
Também é rico em cálcio. Mas é muito mais difícil encontrá-lo nas prateleiras das lojas.
Queijos
O leite de ovelha é mais caro. Portanto, os produtos feitos com essa bebida são mais valorizados. Entre os queijos mais populares estão:
- queijo feta;
- Roquefort;
- Ossétia;
- padeiro.
Durante o processo de maturação, este produto pode alterar seu sabor.
Queijo
Este é um queijo de pasta mole feito com leite de ovelha, pelo menos se olharmos para as tradições dos povos moldavo, búlgaro e romeno. Tem uma consistência dura, quebra-se facilmente e apresenta a habitual tonalidade branca. O queijo queijo é adicionado no preparo de saladas e pratos principais. É utilizado na culinária e na panificação, em conserva e até frito. Este produto irá agradar aos amantes das iguarias lácteas.
