Plantar, cultivar e cuidar do ruibarbo em terreno aberto, quando pode ser colhido e como propagá-lo

Uma das plantas que podem agradar no início da primavera com um conjunto de vitaminas, pectina e ácidos orgânicos é o ruibarbo. É despretensioso, resistente ao gelo e, com a abordagem certa, é capaz de produzir produtos a partir de pecíolos quase o ano todo. O proprietário pode mimar a si e à sua família com compotas, geleias e saladas quando outros vegetais da horta estão apenas começando a brotar. E cultivar e cuidar do ruibarbo não exigirá muito custo ou esforço.

Breve descrição do ruibarbo

O ruibarbo (Rheum) é uma planta perene e membro da família do trigo sarraceno. A planta é grande, atinge 3 m de altura e é formada por uma roseta basal de folhas que crescem em longos pecíolos. Pecíolos grossos, carnudos e avermelhados são usados ​​​​na alimentação. Seu formato é cilíndrico ou multifacetado, podendo atingir 4 cm de espessura.

As folhas são lobadas palmadas, inteiras, de tamanho bastante grande, com bordas recortadas ou onduladas. A cor geralmente é verde escura com listras avermelhadas. No início do verão inicia-se a floração: forma-se uma grande inflorescência paniculada com pequenas flores do branco ao vermelho (dependendo da variedade). Mais tarde, formam-se os frutos - nozes marrons triangulares.

O ruibarbo pode crescer em todas as regiões do nosso país, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente, pois tolera bem o frio. Outra característica distintiva é a sua alta tolerância à sombra. Ela cresce em um local por até 10 anos e, crescendo, forma densos matagais. Mas precisa ser replantado porque o solo se esgota e a planta fica menor.

A propagação é feita por mudas e divisão de raízes. A tecnologia agrícola depende da variedade e das características biológicas da planta, mas não apresenta dificuldades particulares para o horticultor.

Os pecíolos do ruibarbo têm gosto de maçã azeda. Em termos de teor de nutrientes, também não são inferiores a esta fruta. É utilizado como medicamento para diversas doenças.

Principais variedades e variedades

Até 50 conhecidos variedades de ruibarbo, a maioria dos quais cresce em sua terra natal - a Ásia.A maioria dos horticultores é a favor de receber os produtos no início da primavera, quando há escassez de verduras e vitaminas. Mas mesmo no outono, os pecíolos suculentos serão úteis para preparar preparações caseiras. Com base nisso, a variedade é selecionada. Na maioria das vezes cultivado:

1. As auroras de Altai (amadurecimento precoce) formam uma roseta extensa de folhas que assentam sobre pecíolos avermelhados pesando 80-120 g.Tem um excelente sabor agridoce. A colheita ocorre 30 dias após o início do crescimento da planta.
2. Grande peciolado (amadurecimento precoce) apresenta alta produtividade e baixa suscetibilidade a doenças. Tolera bem baixas temperaturas. Os pecíolos caracterizam-se por polpa tenra e doce com ligeiro acidez.
3. Victoria (maturação precoce) é uma variedade de alto rendimento em que os pecíolos crescem rapidamente, atingindo um peso de 200-250 g, no início são vermelhos, mas com o tempo tornam-se verdes. Forma caules de flores precocemente e deve ser cortado imediatamente.
4. Obsky (meia estação) forma uma grande roseta de folhas levemente onduladas com pecíolos rosados. Eles têm um delicado sabor agridoce. A variedade resistente ao frio tolera o excesso de umidade, mas não tolera a seca.
5. Ogre-13 (meia estação) forma uma roseta de folhas compacta com folhagem verde escura. Os pecíolos ligeiramente estriados são de cor vermelha e alguns exemplares chegam a pesar 300-350 G. A variedade é resistente ao pendoamento e produz poucos pedúnculos.
6. Gigantesco (amadurecimento tardio) tem uma aparência impressionante. O ruibarbo com pecíolos vermelho-escuros é grande. A popularidade da variedade é notada pela colheita tardia e excelente sabor.

Para colher pecíolos suculentos durante o verão, é necessário plantar no local diversas variedades, que possuem diferentes períodos de maturação.

Combinando ruibarbo com outras plantas

O ruibarbo cresce bem ao lado de saladas, representantes de vegetais crucíferos (repolho), e não se importa em ficar ao lado de espinafre e feijão. É oprimido pelas frutas e hortaliças colocadas ao seu lado. Por exemplo, ele é hostil com representantes da família das beladonas, rabanetes, cebolas, legumes, cenouras e uma série de outras plantas que vivem nos canteiros.

É aconselhável plantar arbustos separadamente. E como a cultura do pecíolo adora sombra parcial, ela caberá perfeitamente ao lado da cerca, cobrirá uma área próxima a dependências ou será colocada em um canto sombreado do jardim.

Época de plantio

A data de plantio está relacionada ao método de propagação. Muitos produtores de vegetais preferem o método vegetativo, uma vez que formas selvagens de ruibarbo podem crescer a partir de sementes. Datas de desembarque:

• A planta se reproduz por rizoma na primavera e no outono;
• as sementes são semeadas antes do inverno, quando o solo congela;
• As mudas são semeadas em março.

Na divisão do rizoma, a colheita dos pecíolos tenros não demorará muito, e o método da muda permitirá obter um arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de hibernar normalmente.

Plantando com rizomas

Como escolher uma mata-mãe saudável no campo? Para reprodução e posterior cultivo, deve atender às seguintes características:

• atender qualidades varietais;
• seja grande e forte;
• ter de 4 a 5 anos;
• formar alguns talos de flores.

Não há necessidade de cultivar muitas plantas. Normalmente o ruibarbo não é cultivado em massa: 2-3 arbustos são suficientes para uma família.

Preparando-se para pousar

No momento do transplante, as covas de plantio devem estar prontas. Seu tamanho é de aproximadamente 50x50 cm e a distância entre os arbustos é de 50-70 cm.Os arbustos jovens podem ser plantados no período outono-primavera.

O ruibarbo produz pecíolos suculentos em áreas férteis e cresce no mesmo local por muito tempo, por isso é adicionado nas covas de plantio: 1 balde de turfa, 1 balde de húmus, 0,5 litro de cinza de madeira misturada com solo.

Na aplicação de fertilizantes minerais, as covas são preparadas com antecedência para que os grânulos tenham tempo de se dissolver e não queimem o sistema radicular.

Divisão de rizoma

O procedimento de divisão passa por várias etapas:

• varremos a terra do mato;
• selecionamos parte da estaca com 2-3 botões;
• corte-o do arbusto principal;
• plantamos a divisão em uma nova área.

Não é necessário processar as áreas cortadas: o ruibarbo tem boa sobrevivência e cresce rapidamente.

Opções de plantio

Como as culturas verdes preferem solo saturado com nutrientes, uma mistura de turfa e húmus é colocada no fundo da cova de plantio. Uma muda é colocada no centro, as raízes são espalhadas pela superfície e cobertas com uma pequena camada de turfa. Em seguida, adicione terra misturada com cinzas.

A profundidade de plantio dos botões é de aproximadamente 3 cm, o ruibarbo deve ser bem enterrado, sem deixar os botões na superfície. Após o plantio, regue o solo e aplique cobertura morta. Durante os estágios iniciais de crescimento, não são necessárias regas frequentes, pois os arbustos jovens consomem pouca umidade.

Outra opção de plantio é quando se utiliza esterco fresco em vez de húmus. É colocado no fundo do buraco, coberto com lascas de turfa por cima e colocadas as raízes da muda. Eles estão cobertos com terra misturada com cinzas por cima. As raízes não queimam, pois existe uma camada de turfa. Gradualmente, o estrume apodrece e libera nutrientes. Como no primeiro caso, são necessárias rega abundante e cobertura morta.

Plantando ruibarbo com sementes

As sementes são semeadas diretamente no local antes do inverno ou utilizadas para a produção de mudas.No primeiro caso, a semente não precisa ser processada, pois no inverno sofre estratificação, fica saturada de umidade e cresce ativamente. Mas você terá que esperar 2 anos por plantas maduras e maduras.

A utilização do método de mudas é preferível, pois reduz significativamente o tempo de crescimento e produção dos pecíolos. No jardim existe sempre uma pequena zona semi-sombreada onde pode plantar vários exemplares de ruibarbo.

Preparando sementes para semear

Você também pode semear sementes secas, mas elas demoram de 16 a 20 dias para germinar. Este período de tempo é significativamente reduzido se o pré-tratamento for realizado:

• despeje água derretida ou limpa em um recipiente pequeno, adicionando qualquer estimulador de crescimento (Epin, suco de aloe vera);
• mantenha as sementes em água por 48 horas e escorra;
• coloque sobre um pano úmido e enrole;
• deixar por 10 dias na geladeira a uma temperatura de 0. +5C:
• em seguida, deixe em local aquecido até a germinação.

O material de plantio assim tratado brota em uma semana. Após a semeadura, as mudas aparecem em 8 a 12 dias, ou seja, duas vezes mais rápido do que na semeadura com sementes secas.

Semeando em terreno aberto

Se a semeadura for feita com sementes germinadas, a melhor época são os últimos dias da primavera. O ruibarbo produz brotos bons e amigáveis ​​quando a terra aquece até +16, +20C. O solo é preparado com antecedência e adicionado por 1 metro quadrado. 1-2 baldes de húmus ou composto e 0,5 litros de cinzas. Para as sementes, são preparados sulcos de até 3 cm de profundidade e plantados após 3-5 cm.

Quando aparecem três folhas verdadeiras, as mudas são desbastadas colocando os arbustos a uma distância de 20 cm um do outro. Após 1-2 anos, quando as plantas se tornam adultas, são plantadas de acordo com o mesmo princípio das divisões.

A semeadura precoce pode levar à morte de mudas jovens se houver possibilidade de retorno das geadas. As folhas eclodidas morrem a uma temperatura de -2, -6C.

Semeando mudas

É aconselhável semear na segunda quinzena de março, quando o dia é bastante longo. Ao cultivar mudas, você deve seguir algumas regras simples:

• prepare uma mistura de solo solta e nutritiva ou use uma já pronta;
• quando aparecerem os brotos, coloque a caixa em local claro e fresco;
• regar e alimentar duas vezes por mês (por exemplo, com solução Fertika Lux);
• na fase de 2 folhas, coloque-as em copinhos;
• uma semana antes do plantio no solo, acostumamos as mudas às condições naturais, acostumando-as gradativamente ao ar puro.

Quando as mudas ficam mais fortes e acostumadas ao ambiente natural, são plantadas no solo. Normalmente a época de plantio é final de maio, início de junho.

Características do transplante de ruibarbo dependendo da época

É melhor plantar ruibarbo em um novo local no outono, um mês antes da chegada do frio, ou no início da primavera, antes que a folhagem comece a crescer. Esses são os períodos mais convenientes, pois todos os sucos ficam recolhidos nas raízes e as folhas não retiram nutrientes nem evaporam a umidade. Neste momento, as raízes não alimentam a planta e ela tolera o replantio sem dor.

No verão o arbusto cresce, a fotossíntese e a nutrição acontecem nas folhas, por isso o replantio é extremamente difícil e o ruibarbo nem sempre cria raízes, reagindo com extrema sensibilidade aos danos mecânicos. Ao mesmo tempo, não será possível cultivar um arbusto saudável.

Arbustos e mudas jovens podem ser transplantados no verão e são transferidos para uma nova área com um grande pedaço de terra. Eles precisam de rega regular e sombreamento cuidadoso.

No primeiro ano de plantio não é possível cortar os pecíolos.A planta ainda não atingiu a maturidade e se perder algumas folhas irá enfraquecer significativamente. O corte é feito somente após 2-3 anos de crescimento.

Cuidados com ruibarbo

Cuidar das plantações de pecíolos não é difícil. São realizadas atividades tradicionais: regar, tirar ervas daninhas, adubar, afrouxar. As opções adicionais incluem o corte de caules de flores.

Alimentando e fertilizando a planta

Basta alimentar a cultura verde 3 vezes por safra, pois suas necessidades de fertilizantes são mínimas. O ruibarbo responde aos fertilizantes orgânicos, dos quais o mais utilizado é a infusão de verbasco (1:5), esterco de galinha (1:10) ou urtiga e ervas daninhas.

Se necessário, adicione fertilizante complexo Kemira-universal ou nitrophoska. A cinza, que é adicionada seca durante o afrouxamento antes da rega, também é adequada para esses fins. A taxa de aplicação é de 1 xícara de cinza por 1 metro quadrado.

Os fertilizantes nitrogenados promovem o crescimento da massa foliar, mas precisam ser aplicados na primavera, no verão contribuem para a formação dos caules das flores.

Regar e remover ervas daninhas

Como a planta é poderosa, ela sombreia o solo e praticamente não crescem ervas daninhas sob ela e não há dificuldades com grandes quantidades de ervas daninhas.

O ruibarbo precisa de rega regular, sem a qual os pecíolos carnudos não crescem. Em verões moderadamente chuvosos, 3-4 regas por estação são suficientes, mas devem ser abundantes. Graças à água, o ácido oxálico praticamente não se acumula nos pecíolos.

Proteção contra doenças e pragas

O ruibarbo praticamente não é atacado por pragas e raramente adoece. Em alguns casos, são observadas “incursões” da pulga do trigo sarraceno ou do ruibarbo.As doenças mais perigosas são a podridão cinzenta e o míldio, que se desenvolvem mais frequentemente em plantações densas.

Por segurança, você pode tratar com Fitosporina três vezes ao dia e usar remédios populares contra pragas. Se os danos da doença forem graves, as plantas devem ser removidas e queimadas para que as plantações vizinhas não sejam danificadas.

Regras de colheita

A colheita pode ser feita no segundo ano de crescimento, em maio-junho, com pecíolo de 20 a 25 cm de comprimento.As primeiras colheitas, as mais precoces, são as mais valiosas porque contêm a maior quantidade de substâncias úteis. Durante a temporada, os caules suculentos são colhidos diversas vezes até o início de agosto.

Os pecíolos não são cortados, mas sim cuidadosamente quebrados para não danificar os rebentos de crescimento. Para isso, role o pecíolo várias vezes e puxe-o para baixo com um puxão, caso contrário o rizoma sofrerá. Quando colhida, a roseta principal de folhas fica na planta. Desta forma, o arbusto não enfraquecerá nem se esgotará.

Apenas brotos frescos de ruibarbo são úteis, e os maduros têm alta concentração de ácido oxálico, o que não é benéfico para o corpo. Folhas e raízes não são comidas.

Embora os sulistas tenham muitas colheitas de vitaminas que produzem alimentos no início da primavera, os siberianos têm pouca escolha. Os pecíolos do ruibarbo são uma grande ajuda para a avitaminose da primavera, podem ser usados ​​​​para preparar sopas e adicionar saladas e compotas. E se houver espaço para alguns arbustos no local, a produção precoce de vitaminas não demorará muito para chegar.