Todo jardineiro tenta cultivar o maior número possível de vegetais em seu terreno, a cebola está entre as plantações obrigatórias. É importante saber a hora de retirar a cebola dos canteiros, caso contrário as cabeças ficarão maduras demais, começarão a rachar e não serão armazenadas. Consideremos quando e como começar a coletar na região do Mar Negro e como preparar as cabeças para armazenamento a longo prazo.
Determinando a maturidade das cebolas
Jardineiros experientes determinam a maturidade das matérias-primas por meio de sinais externos. Calcular matematicamente o período é problemático por uma razão. As condições climáticas nas regiões diferem ligeiramente.Esta é uma condição importante para que as plantas estejam prontas para a colheita. Portanto, se chove constantemente lá fora, as cabeças que ficam no solo absorvem a umidade e as raízes apodrecem - esse produto não é mais adequado para armazenamento a longo prazo. E, inversamente, quando está um calor escaldante lá fora, elas amadurecem mais rápido, as pontas secam e as cabeças quebram, por isso a colheita precisa ser feita mais cedo.
O principal indicador de maturidade são as pontas caídas e meio secas, as escamas da parte aberta do bulbo tornam-se secas, âmbar e densas. O caule localizado próximo à cabeça seca, torna-se fino e marrom. Mas nem toda a colheita amadurecerá ao mesmo tempo. Quando 70% das matérias-primas da horta estão na maturidade técnica, elas são retiradas da horta e o restante é deixado para amadurecer.
Acontece que frutos verdes com penas verdes começam a apodrecer desde as raízes. Isso indica umidade excessiva do solo, caso em que toda a colheita deve ser colhida e seca em local seco sob uma cobertura. Amadurecerá sem solo.
Na colheita de uma colheita verde, as pontas não podem ser arrancadas, são secas juntamente com as penas para que os pescoços tenham tempo de secar e os bolbos se fechem. Somente após o fechamento completo as tampas são arrancadas e as cabeças preparadas para armazenamento. Aprenderemos mais tarde como preparar a colheita colhida para armazenamento, mas agora vamos trazer artificialmente as cabeças do jardim até a maturidade total.
Como fazer as cebolas amadurecerem mais rápido na horta?
Se as cebolas forem plantadas com sementes em um canteiro de jardim, elas não terão tempo de amadurecer sozinhas antes do início do tempo frio e chuvoso. Isso tem um efeito prejudicial na colheita futura: se tal situação ocorrer, é necessário forçá-la a amadurecer sozinha mais rápido, para que as espigas no solo não apodreçam. Para fazer isso, use métodos testados pelo tempo:
- Você precisa parar de regar os canteiros, então as cabeças secam mais rápido.
- Exponha a parte subterrânea cerca de metade da cabeça, então as escamas secam mais rápido ao sol.
- As raízes são podadas a uma profundidade de 5 centímetros com pá ou faca.
- As cabeças são levemente levantadas do solo com um garfo, isso é feito para que as raízes saiam do solo.
- Os canteiros são regados com água salgada - 2 colheres de sopa são diluídas em 10 litros de água e regadas.
- Eles destroem as penas mecanicamente - andam pelo canteiro do jardim ou derrubam as penas com as mãos.
Estes procedimentos são realizados desde que a data do calendário para a colheita já esteja próxima e as condições climáticas estejam piorando e as penas ainda estejam verdes e continuem a crescer.
Data do calendário para colheita de cebola na região de Chernozem
A maior parte das plantas bulbosas nesta região amadurece no final de agosto - início de setembro. Se as cabeças já atingiram a maturidade técnica: as verduras secaram e pararam de crescer e o pescoço ficou mais fino, as cebolas são retiradas dos canteiros. Para este procedimento, escolha um clima seco e ensolarado para que as cebolas possam secar na horta. As cabeças são arrancadas pela raiz e deixadas para secar nos canteiros. Para garantir um amadurecimento uniforme, é distribuído por toda a área. Não podem ser agrupados. Assim as plantas passam mais duas semanas nos canteiros. Se a previsão do tempo indicar chuva, a colheita deve ser colocada sob um abrigo para evitar que as cabeças se molhem.
Definir, As cebolas estão prontas para armazenamento? com base em vários indicadores:
- Os topos estão completamente secos.
- As escamas tornaram-se âmbar e as escamas superiores são facilmente separadas da cabeça.
- O pescoço secou e o nabo fechou.
Depois que as cebolas estiverem totalmente preparadas, elas serão preparadas para armazenamento.
Colhendo cebolas de inverno
A região de Chernozem e a região de Voronezh são famosas por seus invernos amenos, por isso muitos jardineiros plantam bulbos para o inverno. Neste caso, a colheita começa 2 semanas antes do plantio na primavera.
No inverno, são semeadas variedades de maturação precoce ou intermediária para obter uma colheita antecipada. A coleta dessas variedades começa no final de junho ou início de julho. Ao plantar na primavera, as cebolas são colhidas aproximadamente duas semanas depois das de inverno.
Preparação e armazenamento da colheita
Os jardineiros armazenam cebolas de diferentes maneiras e, dependendo do método, preparam-nas de forma diferente. Se você pretende armazenar lâmpadas em tranças, então os topos não estão completamente arrancados. Você precisa deixar 20–30 centímetros. Remova as escamas que se descamam facilmente, apare as raízes e remova as pontas fracas, que podem se soltar durante a trança. Após esses procedimentos, as tranças são trançadas e penduradas para armazenamento.
Com o método de armazenamento em caixas, não são necessários tampos. Nesse caso, é cortado, deixando uma distância de 2 a 3 centímetros da cabeça, as escamas são retiradas e as raízes cortadas. Desta forma, o bulbo deve ser mantido em local seco e quente por mais 2 semanas, sendo posteriormente armazenado na adega. Coloque para armazenamento em caixas em camadas, cada camada coberta com palha ou grama seca.
Mas é melhor guardá-lo em local seco e com temperatura de 20 graus. Então definitivamente não irá apodrecer e permanecerá até a primavera. Também é importante inspecionar a colheita quanto a podridão durante todo o período de armazenamento. Se forem encontrados bulbos estragados, eles são removidos e o restante da colheita é seco novamente.
Se chove constantemente lá fora e a colheita chegou e precisa ser colhida, não espere que a chuva pare e o sol apareça. Durante esse período, as cebolas nos canteiros podem apodrecer. Nesse caso, a colheita colhida nos canteiros é preparada de forma diferente:
- as pontas são arrancadas imediatamente após a colheita;
- esfoliar escamas que caem facilmente;
- corte as raízes;
- neste estado, são deixados secar durante duas semanas em ambiente seco e quente.
Após a secagem, as cebolas são novamente descascadas e colocadas em caixas para armazenamento.
Colheita de cebola em outras regiões
Dependendo das condições climáticas, da velocidade de amadurecimento das cabeças e da área de cultivo, o período de maturação varia de 60 a 85 dias após o plantio das plantas no solo. Assim, nas regiões do norte e centro da Rússia, o período de preparação da cebola para a colheita é quase o mesmo:
- Na região de Moscou, a limpeza começa no final de julho ou início de agosto.
- Na Sibéria e regiões próximas, a colheita começa em meados de agosto, caso contrário as cabeças apodrecerão.
- Na região Sul pode ser cultivada até setembro, desde que não haja chuvas fortes.
Mas se as espigas estiverem tecnicamente maduras antes da data prevista para a colheita, então não deve ser adiada, caso contrário as espigas ficarão maduras demais e racharão, as escamas se separarão da fruta e a cebola não será armazenada.
Aprendemos quando colher cebolas na região da Terra Negra e em outras regiões da Rússia, como colher, preparar as cabeças para armazenamento e armazenar a colheita no inverno.
