As ervilhas, cujos benefícios e malefícios para a saúde são conhecidos desde a antiguidade, são um produto alimentar popular em todo o mundo. Para que um produto traga apenas benefícios à saúde, é preciso saber como e em que quantidades consumi-lo.
O que são ervilhas?
Leguminosas ervilhas são classificadas como vegetais. Esta planta anual é cultivada como alimento humano ou para gado. Os frutos são feijões oblongos com sementes em forma de pequenas ervilhas.
A planta cultivada é dividida em 3 grupos:
- Açúcar.Estas ervilhas são despretensiosas de cultivar, mas estão cheias de substâncias úteis. A variedade açúcar é boa porque contém grãos macios e doces que podem ser consumidos inteiros.
- Semi-açúcar. Este tipo contém um pouco menos açúcares. As variedades de medula, mais frequentemente utilizadas para enlatados, são do tipo semaçúcar.
- Descamação. Isso é familiar para nós ervilha verde. A variedade descascada é a mais doce e pode ser consumida fresca.
Um membro da família das leguminosas é rico em proteínas. Entre as leguminosas e os cereais, as ervilhas ocupam posição de liderança no teor de proteínas. A este respeito, as ervilhas são comparáveis apenas à carne bovina. À medida que a planta cresce, o teor de proteína só aumenta.
Outras propriedades das ervilhas também são surpreendentes. O produto jovem contém grande quantidade de carboidratos e seu teor calórico é 2 vezes maior que o dos vegetais. As vitaminas contidas nas ervilhas incluem A, B1, B2, C, PP. A planta também é rica em aminoácidos necessários à vida humana.
Porém, a principal desvantagem das leguminosas é a presença de grande quantidade de purinas, ricas em todos os produtos proteicos. As purinas aumentam os níveis de ácido úrico e causam acúmulo de sal nas articulações e nos rins.
Recursos benéficos
Os benefícios da ervilha para o corpo humano se devem à sua rica composição. Os grãos de ervilha podem lidar com muitas doenças, melhorar a saúde do corpo e preservar a beleza e a juventude. No entanto, o produto só é útil fresco, pois ervilhas enlatadas perde quase todas as suas propriedades curativas.
Para mulheres
Para as mulheres, as leguminosas são úteis porque a vitamina tiamina, que faz parte da planta, tem um efeito positivo na pele.As máscaras de leguminosas rejuvenescem e refrescam a tez, ajudam a remover manchas da idade ou sardas. As máscaras de ervilha também são utilizadas no tratamento de inflamações e irritações na pele.
Durante o ciclo menstrual, os grãos vegetais mantêm o corpo em boa forma e aliviam o cansaço. É útil que as mulheres grávidas comam produtos verdes, pois contêm uma grande quantidade de substâncias úteis e também ajudam a lidar com a intoxicação.
Para homens
Os benefícios das ervilhas para os homens incluem o combate a doenças associadas aos órgãos genitais. As substâncias contidas nas leguminosas suprimem as células cancerígenas, ajudando a prevenir o câncer e também têm um efeito benéfico na próstata.
Contra-indicações
Como todos os produtos alimentares, os benefícios e malefícios das ervilhas dependem de como e em que quantidade você as consome. Os grãos frescos são saudáveis, no entanto, comer ervilhas cruas com muita frequência pode causar problemas intestinais e perturbações do sistema digestivo.
As leguminosas contêm muitas fibras grossas e açúcares. Se você costuma comer pratos com ervilhas, essas substâncias causarão a formação excessiva de gases. Devido à grande quantidade de purinas contidas nas ervilhas, é prejudicial para lactantes, idosos e pacientes com gota.
Propriedades medicinais de ervilhas verdes
Um representante da família das leguminosas é um excelente remédio tanto para a prevenção como para o tratamento de diversas doenças. Na medicina popular, todas as partes da planta são usadas - desde grãos e feijões até pontas de ervilha. Tanto os grãos inteiros quanto os partidos são benéficos. Depois de congeladas ou cozidas, as ervilhas também não perdem suas propriedades medicinais.
Tratamento da aterosclerose
As ervilhas são úteis no tratamento da aterosclerose. As propriedades curativas, medicinais e preventivas de um representante da família das leguminosas eliminam muitos processos negativos no corpo humano, incluindo a redução dos níveis de colesterol, que são a causa do desenvolvimento da aterosclerose. Os grãos da planta verde podem ajudá-lo a lidar com a doença se você preparar uma mistura curativa ou tintura com eles.
Para preparar a tintura, utilizam-se folhas secas. Despeje 100 g de folhas com um litro de água e ferva por meia hora. Você pode adicionar um pouco de espinheiro à tintura. Então a solução é filtrada. Tome a tintura 3 vezes ao dia antes das refeições, 2 colheres de sopa. eu. O tratamento dura um mês.
As vagens junto com os grãos são usadas para a mistura curativa. São passados por um moedor de carne e misturados com mel e nozes em proporções iguais. A mistura é tomada uma hora antes das refeições, 2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 3 semanas.
Como tratar a acne
As propriedades das ervilhas são benéficas para o corpo humano: o consumo deste produto melhora o funcionamento dos órgãos internos e o uso de máscaras ajuda a lidar com problemas de pele. As ervilhas podem prevenir muitos processos associados ao aparecimento de acne.
Para preparar uma máscara terapêutica, é necessário derramar água fervente sobre uma pequena quantidade de folhas de ervilha. Após 2-3 minutos, amasse e aplique na pele por 15 minutos. Em caso de erupção cutânea grave, as folhas são misturadas com grãos e uma colher de chá de suco de cebola e pepino é adicionada à polpa. A máscara é aplicada por 15 minutos. O período de tratamento é de até 2 semanas.
Prevenção do Câncer
As propriedades medicinais das ervilhas auxiliam no combate ao câncer.O fato é que a cultura é rica em uma substância como o fosfato de inositol pentaxima, que pode impedir o crescimento de um tumor maligno. Quando usado corretamente, o representante da leguminosa será um excelente remédio para a prevenção do câncer. O principal é utilizar apenas produtos naturais que não tenham sido submetidos a tratamento químico.
Como limpar o corpo de toxinas?
O fato de que é hora de limpar o corpo de resíduos e toxinas é sinalizado por sintomas como sensação de fraqueza, fadiga, dores de cabeça, disfunção intestinal, sudorese e mau hálito.
As leguminosas pertencem ao grupo de alimentos que contêm vitaminas e minerais essenciais para limpar o corpo.
Pratos de ervilha limpam bem o corpo. Porém, não se deve abusar dos grãos verdes, pois seu consumo excessivo afeta negativamente o funcionamento do estômago e dos intestinos. As ervilhas provocam flatulência e não ajudam na prisão de ventre, mas causam-na.
Quais são os benefícios das ervilhas nas dietas para perder peso?
Os nutricionistas valorizam os grãos da planta verde pelo alto teor de proteínas e baixo teor de gordura, e também pela ausência de amido. A proteína das ervilhas é de qualidade ainda superior à da carne. É digerido e absorvido pelo corpo mais rapidamente. Portanto, pratos feitos com grãos vegetais frescos são um excelente alimento para quem quer perder quilos extras.
O produto verde normaliza o metabolismo do corpo, acelera o processo de degradação do tecido adiposo, remove o excesso de líquidos e limpa as toxinas. Pratos de ervilha também são bons porque reduzem a sensação de fome. Ao mesmo tempo, o tratamento térmico do produto não afeta de forma alguma as suas propriedades benéficas. A dieta da ervilha permite perder até 10 kg em uma semana.
As ervilhas, cujos benefícios e malefícios já foram estudados para o corpo, são uma planta valiosa. Quando usado com sabedoria, pode dar ao corpo uma segunda juventude.
