As uvas Taifi são conhecidas desde os tempos antigos. A variedade é cultivada há muito tempo nos estados árabes. A cultura se espalhou pelo mundo ao longo do tempo e agora é cultivada em muitas áreas, especialmente na Crimeia, Geórgia, Tadjiquistão e Uzbequistão. Ao cultivar a safra, os viticultores das regiões sul fornecem frutas saudáveis aos residentes das regiões norte.
Descrição
Arbustos vigorosos, frutos suculentos, doces com ligeiro azedume constituem a principal descrição da casta.Mudas de uva são fáceis de cultivar e criam raízes rapidamente. Os ramos vermelho-escuros têm muitas folhas com uma placa lisa na parte superior e uma placa fofa na parte inferior. Taifi produz flores de ambos os sexos na primavera, por isso não há problemas de polinização. Embora a variedade frutifique tardiamente, seus rendimentos são sempre elevados.
Características da variedade
Para ter uma ideia melhor da variedade, vale a pena estudar suas principais características.
Videira
A casta caracteriza-se por um rápido crescimento. Os rebentos fortes são cobertos por uma casca avermelhada quando maduros e os caules das vinhas jovens são verdes e fofos. As folhas são decorativas e parecem grandes lâminas arredondadas.
A videira cresce rapidamente, criando sombra, por isso é utilizada para criar mandris e arcos.
Monte
Os cachos de uvas Taifi são diferentes:
- frouxidão;
- pesando de 600 gramas a 1 quilo;
- bagas alongadas com peso até 8 gramas;
- A cor da fruta varia do verde claro ao rosa profundo.
A cor dos bagos depende da variedade e da iluminação. É mais rico se houver muito sol. A polpa da fruta é valorizada pela densidade e sabor harmonioso. Tritura e dá muito suco.
Produtividade
Cada arbusto da variedade Taifi pode produzir de 6 a 8 cachos. Eles colhem até 7 quilos de uvas por videira, mais em verões ensolarados e em condições de cultivo favoráveis. A videira começa a frutificar apenas a partir dos 2-3 anos de vida. Os frutos amadurecem em 160 dias.
Vantagens e desvantagens
As vantagens da casta incluem o facto das uvas:
- dá frutos abundantes;
- bagas com casca grossa podem ser facilmente transportadas;
- cresce bem em áreas com solo pobre;
- resistente à seca;
- útil para o corpo humano.
Entre as desvantagens da cultura, destaca-se a baixa resistência a doenças.Os frutos demoram muito para amadurecer, por isso as uvas só podem ser cultivadas na região sul.
Variedades de cultura
Duas variedades principais de Taifi foram desenvolvidas - branca e rosa. Eles diferem um pouco um do outro. Além das diferenças de cor, existem pequenas diferenças no formato do fruto e na qualidade da videira.
Branco
Esta variedade de Taifi, ou Ak Taifi, Monty, apresenta cachos verdes claros em seus galhos com sabor harmonioso. O fruto apresenta um sulco característico que divide a superfície do fruto. O peso do pincel às vezes chega a 3-4 kg em condições de cultivo favoráveis. A variedade é fracamente resistente a doenças e muitas vezes é danificada por ácaros e pulgões.
Rosa
Os frutos ovais em cachos soltos apresentam uma rica cor rosa a roxa. A baga pesa de 7 a 9 gramas. E o peso de um cacho pode chegar de 300 gramas a 2 quilos. Existem exemplares pesando 6 quilos.
O rosa Typhi é menos resistente à geada do que a variedade branca.
Propriedades
A variedade Taifi é recomendada para consumo alimentar, pois beneficia o corpo humano.
Conteúdo calórico
As suculentas frutas Taifi costumam decorar mesas de feriados e jantares. É recomendado para ser utilizado como alimento para quem deseja emagrecer. A sobremesa contém apenas 65 calorias por 100 gramas de produto. Eles podem saciá-lo e saciar sua sede. As bagas contêm um alto teor de carboidratos. Para 100 gramas de fruta serão até 16 gramas.
Benefícios e malefícios
Não foi à toa que os antigos valorizavam as uvas Taifi, porque elas ajudam:
- saturar o corpo com vitaminas, sais minerais, aminoácidos;
- recuperar-se de atividades físicas e doenças;
- aumentar o tônus e fortalecer o sistema nervoso;
- refresque-se, sacie sua sede.
Mas o produto é contraindicado para pessoas com diabetes mellitus ou úlceras gastrointestinais. O suco de uva melhora os processos de fermentação nos intestinos. Isso causa sensações desagradáveis e leva ao desconforto.
Acidez
Apesar do alto percentual de açúcar nas uvas Taifi, de até 23%, os frutos apresentam acidez média de 7 g/l. Esta combinação de doce e azedo confere aos frutos silvestres um sabor ácido harmonioso. Você pode usar as frutas para fazer suco e vinho. Mas o conteúdo calórico das bebidas aumenta.
Crescente
Áreas com muitos dias de sol são adequadas para o cultivo da cultura.
Período de plantio
Para variedade, escolha áreas bem iluminadas nas encostas ao sul. O solo deve ser fértil, com acidez neutra. As uvas frutificam melhor em locais soltos e bem permeáveis.
O plantio é realizado no início da primavera ou no outono. Buracos ou sulcos são preparados 2 a 3 semanas antes do plantio. A profundidade da cova de plantio deve ser de 70-80 centímetros. A distância entre os arbustos é de 3 metros. Uma muda é selecionada com um sistema radicular forte. Se as raízes forem longas, elas são encurtadas, deixando 20 centímetros.
Ao plantar, amarre imediatamente a muda a uma estaca. Após a rega, é melhor cobrir o solo para reter a umidade.
Tempo de amadurecimento
Taifi é caracterizado pela maturação tardia. Para que os bagos se deliciem com um sabor harmonioso e uma cor rica, a videira necessita de 165-170 dias após a floração. O amadurecimento ocorrerá mais rapidamente durante os períodos de verão quente e ensolarado.
Cuidado
A variedade é despretensiosa de cuidar e pode produzir safras durante a seca, sem fertilização. Mas para melhorar a qualidade dos frutos, é necessário regar regularmente os arbustos. É melhor alimentar durante a floração e frutificação com complexos minerais contendo fósforo e potássio.
Prevenção de doença
As uvas Taifi são pouco resistentes a doenças. Portanto, são necessárias medidas preventivas.Eles são realizados na primavera e no outono. Na maioria das vezes, a videira é tratada com uma solução de calda bordalesa. Quando aparecem os primeiros sinais de mofo ou oídio, eles são borrifados com Topázio e Skor.
Aparar
A formação das vinhas desempenha um papel importante na melhoria da qualidade das uvas. Os brotos são podados anualmente, tentando aliviar os arbustos. Restam até 5-6 olhos em cada broto. Ao encurtar a videira, auxiliam no seu crescimento, desenvolvimento e frutificação de alta qualidade.
