A colheita da beterraba, como outras raízes, é extremamente importante. Condições criadas corretamente e cuidados adequados aumentam a vida útil da beterraba. Se você não sabe quando colher a beterraba e faz o procedimento muito antes, ignorando os prazos, é provável que fique sem colheita no inverno. A garantia de uma rica colheita é o cumprimento de todas as regras e recomendações na colheita da beterraba.
A importância da limpeza
Se você sabe a que variedade o vegetal pertence, é fácil determinar a hora da escavação. O fabricante fornece informações detalhadas sobre cada embalagem de sementes.Além disso, todo jardineiro deve se guiar pelo critério principal - a dureza dos frutos maduros. Isso é fácil de verificar.
Ignorar o momento da colheita faz com que o vegetal volte a crescer. As raízes são cobertas por listras claras. Mais tarde, formam-se raízes jovens, também brancas. O último sinal de redesenvolvimento da cultura é o florescimento.
O aparecimento de tais fatores sinaliza que o vegetal está pronto para a colheita. Listras claras podem não se formar na parte superior, mas muito mais abaixo. Uma pessoa pode nem suspeitar em que estado de maturação a planta se encontra. Para vê-los, você precisa arrancar a raiz do solo.
Os jardineiros são aconselhados a inspecionar cuidadosamente o terreno. Determine se as pontas das frutas estão saindo do chão. Se o vegetal continuar a crescer, significa que ainda não está pronto para ser desenterrado. Portanto, a limpeza do jardim é adiada para um momento mais favorável.
Nesse caso, o solo é solto e fertilizantes são aplicados. Poderia ser sal de potássio, uréia ou superfosfato. Eles também não se esquecem da rega sistemática da cultura.
Regras de coleta
À primeira vista, o processo é muito fácil. Porém, exige o cumprimento de uma série de nuances importantes e a consideração de características culturais:
- A beterraba é colhida em tempo seco e sem precipitação. A menor quantidade de umidade afeta negativamente a vida útil das frutas.
- As raízes são arrancadas do solo com as mãos, segurando-as cuidadosamente nas pontas. Isso ajudará a evitar danos aos vegetais durante a colheita. A alta densidade do solo requer o uso de um garfo ou pá. É preciso cavar o vegetal com cuidado para não cortá-lo. A presença de fissuras provoca o desenvolvimento de fungos e infecção dos frutos saudáveis vizinhos.
- A beterraba desenterrada é liberada da parte superior.Para fazer isso, use uma tesoura de poda ou uma tesoura doméstica comum. Recomenda-se deixar um rabo pequeno, cerca de 1 cm, se a raiz for longa também é aparada.
- A colheita colhida é seca e colocada sob uma cobertura ao ar livre. À medida que os frutos secam, as beterrabas são viradas para o outro lado.
Antes de as raízes serem armazenadas, elas são classificadas, colocando as grandes e as pequenas separadamente. É melhor jogar fora imediatamente os vegetais com sinais de doença, para que não infectem os vizinhos. Além disso, deixe os danificados de lado e use-os o mais rápido possível. O espaço de arrumação pode ser adega, cave ou despensa.
Quando colher beterraba: orientações
Para determinar a colheita apropriada de raízes, você deve se concentrar no básico. Em primeiro lugar, é a hora do plantio no solo e da variedade da cultura. Cada espécie tem um determinado período de maturação. Este processo pode ser modificado pelas condições climáticas.
Nos últimos anos, o clima tem estado instável ao mesmo tempo. Portanto, a limpeza não deve ser feita com base nas datas, mas sim na aparência do vegetal. Você pode coletar beterraba da horta nos seguintes casos:
- O papel principal é desempenhado pelo período de cultivo, que difere para cada variedade específica. O fabricante afirma isso na embalagem. As variedades de maturação precoce estão prontas para a colheita 65–85 dias após o plantio. Via de regra, isso cai no início de agosto. As variedades de maturação intermediária e tardia não amadurecem antes de 3,5–4 meses.
- Os sinais de maturidade podem ser determinados pela aparência. Se a raiz amadurecer, os topos desaparecem gradualmente. As folhas inferiores ficam amarelas e depois de um tempo secam completamente.
- O momento da colheita é determinado pela forma das raízes e pelo seu tamanho.Ao mesmo tempo, devem corresponder às características da variedade.
- O aparecimento de crescimentos na beterraba.
O sinal para a colheita urgente de frutos de beterraba é a geada. A regra ganha relevância quando se trata de variedades de maturação tardia. Neste caso, as raízes são desenterradas mesmo que não estejam completamente maduras. Se a parte superior do vegetal ficar congelada, isso impedirá que ele seja guardado na adega no inverno.
Não é aconselhável retirar os vegetais da horta antes do horário especificado. O clima fresco no final do verão e início do outono promove a vegetação ativa. Como resultado, o peso da fruta aumenta. Neste momento, o solo permite que as raízes acumulem vitaminas e minerais valiosos.
Quando retirar a beterraba da horta para armazenamento: orientações para cenouras
Um ponto de referência adequado para determinar o amadurecimento da beterraba são as cenouras. Pessoas que entendem de jardinagem recomendam desenterrar os vegetais antes de começar colhendo cenouras. Os frutos da beterraba são muito maiores e projetam-se significativamente acima do solo. Isso os torna vulneráveis às primeiras geadas.
As primeiras variedades crescerão em julho. O tamanho de uma raiz madura varia de 5 a 10 cm e as variedades de segunda classe chegam a 15 cm.
Variedades tardias
A beterraba tolera o frio sem problemas. Portanto, uma temperatura de 2–3 °C não é um obstáculo ao pleno desenvolvimento. Claro, estamos falando de variedades tardias. A beterraba de mesa tem um período de escavação posterior e é colhida em meados do outono. As variedades tardias são muito mais saborosas que as primeiras.
Além do sabor, a colheita se diferencia pelo bom rendimento. A coleta de raízes depende do tamanho. Os pequenos são deixados no solo até a maturação completa e os grandes são selecionados imediatamente. Levará mais algum tempo para que os pequenos frutos cresçam e estejam prontos para serem colhidos.
Você pode desenterrar beterraba de acordo com o calendário lunar.É melhor colher frutas durante a lua minguante. Não existe uma data específica para cada ano, pois está em constante mudança. Isto ocorre principalmente no outono, em meados de outubro.
A data de coleta das raízes depende do local de germinação. As condições climáticas moderadas promovem um amadurecimento mais rápido das culturas do que o tempo seco ou frio.
Regras para armazenar beterraba
Quando desenterrar beterraba para armazenamento não é a única questão que interessa aos jardineiros. Uma colheita devidamente preparada pode não ser bem armazenada em um ambiente inadequado. É importante criar condições adequadas para isso:
- A beterraba colhida na horta pode ser armazenada na geladeira por um curto período de tempo. Assim, os vegetais frescos estão sempre à mão.
- As raízes que crescem em terreno aberto são geralmente armazenadas em um porão ou porão. O local deve estar fresco e seco. Faixa de temperatura de 0 a 3 °C. O indicador não deve, em circunstância alguma, cair abaixo.
- O piso e as paredes da sala devem impedir a penetração de umidade. Certifique-se de que não haja roedores e livre-se deles em tempo hábil.
- As raízes podem ser embaladas em caixas, cestos ou sacos. Para melhor armazenamento, são polvilhados com areia ou serragem.
- Na ausência de recipientes especiais, os vegetais são distribuídos por toda a superfície da grelha.
Ao longo dos anos de cultivo de raízes, as donas de casa usaram seus próprios truques comprovados de armazenamento. Eles recomendam colocar batatas e beterrabas na mesma caixa. Além disso, o último deve ficar por cima. Quantos dias os vegetais podem ser armazenados? Até meados da primavera ou mais.
A limpeza é um processo simples, porém exige o cumprimento de pontos básicos. Atenção especial também é dada ao cultivo - cuidados, rega e fertilização.Se seguir as regras básicas de coleta e armazenamento, você poderá desfrutar de vegetais frescos por muito tempo. Ou seja, antes de plantar a semente para uma nova colheita.
