O amplo cultivo de uma cultura tão antiga como o rabanete é justificado por suas características e benefícios positivos. As raízes de longa duração enriquecem o corpo humano com vitaminas, estimulam os processos digestivos e ajudam a curar a vesícula biliar e o fígado. Muitos pratos podem ser preparados a partir do rabanete, e não é difícil colher esse vegetal em qualquer solo, sob filme, spunbond ou em campo aberto.
Tipos e variedades
Básico tipos de rabanete:
- Japonês - daikon. Tem o sabor mais suave e delicado.
- Chinês - lobo.O sabor é macio, com amargor.
- Europeu. Tem um sabor rico e amargo.
Variedades populares de rabanete:
- Inverno longo preto. Vegetais de raízes pretas alongadas com polpa branca, suculenta e crocante. Retenha características úteis por um longo período.
- Preto redondo. De meia temporada, com alto sabor e propriedades medicinais. Polpa branca e suculenta com sabor brilhante e picante.
- Branco de inverno. A polpa tem estrutura densa, meio picante. Mantém sua apresentação por muito tempo.
- Margelanskaya. Frutos verdes com polpa branca de tonalidade esverdeada, com sabor ligeiramente picante. Variedade fácil.
- Mayskaya. No início, a polpa não tem tendência a escurecer, fica macia e semi-afiada.
- Delicadeza. Amadurecimento precoce, com raiz alongada e oval com polpa levemente picante.
- Odessa. Verão. O fruto é liso, achatado e redondo, branco com cabeça verde. Sabor semi-acentuado. Propenso a rachar.
- Ladushka. Uma variedade de maturação precoce que produz uma raiz vermelha cônica. A delicada polpa branca perto da casca é rosa.
- Sultão. Meio cedo. Fruto longo, branco, cônico, com polpa branca e macia.
Preparação de sementes
A partir do material da semente são selecionados espécimes de alta qualidade, que são recomendados para serem desinfetados em solução de manganês. Depois de meia hora, as sementes são lavadas com água e colocadas sobre um pano úmido. A semeadura é realizada quando as sementes incham e começam a eclodir.
Quando os rabanetes podem ser plantados?
O rendimento desta hortaliça depende em grande parte do cumprimento das datas de semeadura. É importante primeiro decidir por que você decidiu plantar rabanetes - para uso na primavera-verão ou para armazenamento a longo prazo.Um pré-requisito é um curto período de luz do dia, que protege as plantas contra o desprendimento e o lançamento de caules de flores, fazendo com que os frutos se tornem impróprios para alimentação.
Diferentes variedades precisam ser semeadas em épocas diferentes. Verão: de 10 a 25 de abril, inverno: de 15 de junho a 10 de julho. Variedades precoces que produzem pequenas raízes com polpa suculenta e levemente picante são semeadas já em março. Este rabanete atinge a maturidade técnica em 45 dias. As variedades de verão amadurecem em 60 dias e geralmente são semeadas no final de abril - início de maio. Resistente a baixas temperaturas. As variedades de inverno de meia temporada cultivadas para armazenamento de longo prazo ficam prontas no 100º dia. A colheita oportuna é possível quando os rabanetes são plantados do final de junho até os primeiros dez dias de julho.
Preparação do solo
A tecnologia agrícola de cultivo de rabanete permite a semeadura em qualquer solo. Vegetais de raiz particularmente suculentos, com polpa de estrutura densa, devem ser esperados em solos arenosos e argilosos. O cultivo em áreas arenosas e claras exigirá maior irrigação.
O preparo do solo começa no outono: as cristas precisam ser cavadas bem fundo, com adição de composto ou húmus na proporção de 6 a 8 kg por metro quadrado de plantio. Na primavera, uma mistura de uréia e cloreto de potássio, tomada na proporção de 20 ge 30 g de superfosfato por metro quadrado, é usada como fertilizante.
Pousar
Em campo aberto, os rabanetes são cultivados com sementes distribuídas em fileiras de 1 a 2 cm de profundidade, a uma distância de 4 a 5 cm. Este método envolve desbaste. As sementes que incharam ou eclodiram podem ser plantadas em intervalos de 15 cm. Ao semear rabanetes precoces, o espaçamento entre os sulcos é mantido em 15–20 cm. As variedades de maturação tardia podem ser cultivadas em sulcos com uma distância de 25–30 cm.
Regras para cuidar de rabanetes
Desbaste
O desbaste é um procedimento obrigatório, pois o espessamento das lavouras aumenta o risco de pedúnculos florais, deformação e endurecimento dos frutos. Primeiramente, o desbaste é realizado após a formação de um par de folhas verdadeiras. As plantas podem ser retiradas completamente ou pinçadas, deixando uma distância de 8 a 10 cm, depois o rabanete é desbastado na fase de formação de 4 a 5 folhas a uma distância de 12 a 15 cm, para variedades de inverno - 20 cm.
Rega
A rega regular alivia a flacidez, o amargor excessivo e os vazios das frutas. Um metro quadrado de rabanete requer 10–15 litros de água. A necessidade de umidade aumenta à medida que os frutos se formam e se enchem. Se regados em excesso, as raízes ficam aguadas. Ao cultivar rabanetes, a umidade do solo deve ser mantida entre 75–80%.
Cobertura
Durante a estação de crescimento, o rabanete requer alimentação duas vezes ao dia, com intervalo de 2 a 3 semanas. A primeira vez - com a formação de 2-4 folhas.
Esta hortaliça responde bem ao fertilizante orgânico na forma de uma solução de grama fermentada: um litro por 4-5 litros de água ou verbasco: um litro de chorume por balde de água. Na falta de matéria orgânica, utilizam-se fertilizantes prontos para hortaliças: 20 g por balde de água. Para 3 metros quadrados de plantio são utilizados 10 litros de solução.
Proteção contra doenças e pragas
O rabanete é mais suscetível ao ataque de pragas de insetos, sendo as mais perigosas:
- Mosca de repolho. Alimenta-se dos órgãos subterrâneos das plantas, o que, em caso de danos graves, leva à morte da planta. Sinal de dano: cor roxo-azulada das folhas.
- Besouros pulgas crucíferos. Sua aparência é indicada por folhas sem caroços. Os rebentos jovens podem ser completamente destruídos.
Doenças comuns do rabanete: raiz torta, fomoz, perna preta, mofo preto, míldio e bacteriose vascular. A causa de tais doenças é considerada o alagamento.
Prevenção e controle de pragas e doenças:
- Implementação de práticas agrotécnicas. Manter a rotação de culturas para melhorar a saúde do solo. Plantar rabanetes no mesmo local é possível após 3–4 anos.
- Neutralização de solos ácidos.
- Aração profunda do local no outono. Afrouxamento regular de linhas.
- Cumprimento das datas de semeadura, levando em consideração o período de maturação. Fertilizantes e outras medidas destinadas a acelerar o desenvolvimento das plantas.
- Remoção oportuna de ervas daninhas.
- Coleta manual de ovos, larvas e jovens insetos-praga.
- Limpeza e escavação oportuna do local, destruição de restos de plantas.
Colheita e armazenamento
Os primeiros rabanetes são colhidos à medida que as raízes crescem. Rabanetes de inverno devem ser colhidos antes do início da geada. Antes de armazenar, as folhas são cortadas, deixando um caule com 1 cm de altura. As raízes não são tocadas. O solo das raízes é completamente sacudido.
Após a secagem, os rabanetes são baixados para porões e caves secas, mantendo a temperatura do ar de 0–1 ⁰С e a umidade não superior a 90%.
O armazenamento de raízes é mostrado em sacos plásticos desamarrados ou caixas com duas ou três camadas.
