Antigamente, o rabanete chinês era fornecido ao território da Rússia moderna ao longo da Rota da Seda através do Uzbequistão. Os primeiros a plantar hortaliças foram os moradores de Margelan, que fica no Vale Fergana. A raiz, que também tem o nome de loba, amadurece em 2 meses e cria raízes em um clima fortemente continental. O rabanete Margelan é cultivado na Sibéria, nos Urais, no sul e no norte do país. Contém muito mais minerais do que outras culturas da família do repolho.
Descrição da variedade
O rabanete Margelan produz uma roseta extensa de folhas. O peso do vegetal não ultrapassa 500 gramas. A suculenta raiz vegetal tem formato cilíndrico e comprimento curto. Sua pele é verde e roxa clara. A polpa tem a mesma tonalidade. A ponta da fruta geralmente é branca. Há um rabanete vermelho, mas há uma faixa verde perto do topo. Frutas, que a partir de 1 sq. m são colhidos até 6 kg, têm sabor agradável, não têm sabor amargo e são armazenados por muito tempo.
Benefícios e malefícios
Rabanete chinês ou Margelan, contendo uma pequena quantidade de calorias, limpa o intestino, acelera o metabolismo e remove toxinas. Os vegetais saturam o corpo com minerais na forma de:
- potássio e cálcio;
- ferro e zinco;
- fósforo e magnésio;
- enxofre e cobre.
O selênio e o iodo presentes na raiz vegetal aliviam a condição humana com distúrbios endócrinos. Embora neste variedades de rabanete Existem menos vitaminas do que em outras variedades, mas são representadas por vários grupos, incluindo riboflavina, piridoxina, tocoferol, ácido ascórbico e pantotênico. Ao consumir um produto rico em fibras, pectina e polissacarídeos:
- A produção de suco gástrico é normalizada.
- O funcionamento do fígado é estimulado.
- A bile é liquefeita.
- Reduz a dor devido ao reumatismo.
O rabanete chinês ajuda a eliminar processos inflamatórios e desinfeta a pele.
O consumo excessivo de vegetais pode levar a consequências desagradáveis. As substâncias nele presentes conferem ao leite um odor desagradável, que causa inchaço no estômago dos bebês. Vale a pena limitar o consumo de rabanete chinês em caso de pancreatite, úlceras ou gastrite de estômago, patologias renais ou tendência a alergias.
As mulheres grávidas não devem comer raízes, pois isso pode causar aborto espontâneo e descolamento prematuro da placenta.
Preparação de sementes
O rabanete chinês não exige muito do solo: muitas pessoas o cultivam em seus jardins e dachas. Se a época de plantio for determinada corretamente, a safra pode ser colhida duas vezes durante o verão. O sucesso depende muito da qualidade das sementes, é imprescindível selecionar grãos grandes e saudáveis. Para isso, são colocados em uma composição preparada com um quarto de copo de sal e um litro de água.
Imediatamente antes do plantio, as sementes são embebidas por um dia em solução de permanganato de potássio ou por 10 minutos em água oxigenada aquecida. Você pode melhorar a germinação da colheita mergulhando os grãos em uma infusão de cinzas por 6 horas.
Escolhendo um local para o cultivo de rabanete Margelan
Jardineiros experientes recomendam plantar raízes no canteiro onde anteriormente cresciam tomates, cebolas, pepinos e feijões. O vegetal enraíza-se bem em diferentes terrenos. Mas solos ácidos requerem calagem preliminar: solo argiloso pesado é diluído com areia e turfa. A área onde o repolho e outras culturas crucíferas foram cultivadas na última temporada não é adequada para culturas de raízes.
Pousar
O rabanete chinês cria raízes em regiões com clima acentuadamente continental, é despretensioso no cuidado e produz uma boa colheita de produtos alimentares saborosos e saudáveis.
Datas de desembarque
As plantas começam a semear quando o ar aquece até 18 graus. Rabanetes chineses são enviados para campo aberto no início de maio e plantados para armazenamento de longo prazo em junho.
Se o período de cultivo da cultura cair em um período em que o horário de verão ultrapassa 15 horas, o rabanete começa a florescer abundantemente em vez de formar frutos. A época de semeadura deve ser escolhida levando em consideração o clima da região.
O solo
Um canteiro selecionado para rabanete chinês é desenterrado no outono com uma pá, são adicionados matéria orgânica e fertilizantes minerais. Antes de plantar, fertilize com composto. O estrume fresco deve ser evitado. O solo arenoso precisa ser mais alimentado.
Procedimento de embarque
Depois de selecionado e preparado um canteiro para o rabanete Margelan, são feitos furos no solo a cada 15 centímetros. Até 5 sementes tratadas são colocadas nesses buracos até uma profundidade de 2 cm, terra é colocada por cima e regada. Proteja as mudas da geada com filme. A distância entre as fileiras de rabanetes deve ser de pelo menos 50 cm.
Cuidado
Para coletar 6 kg de raízes suculentas em um metro quadrado de terra, você precisa cuidar ao máximo da colheita. O rabanete Margelan precisa de:
- água:
- afinar;
- alimentar.
Sem os devidos cuidados não haverá uma boa colheita. A cultura perderá resistência a doenças e não se formarão grandes raízes.
Desbaste
Após o surgimento das filmagens, o filme é retirado. Quando 3 ou 4 folhas se formam na planta, é necessário retirar os brotos defeituosos e arrancar as ervas daninhas. Desbaste o rabanete repetidamente até que reste um arbusto em cada buraco. As pontas dos frutos que se elevam acima do solo devem ser amontoadas, caso contrário ficarão ásperas. Para garantir o fluxo de ar até as raízes, são arrancadas folhas amareladas e algumas verdes.
Rega
O rabanete Margelan é resistente à seca, mas adora água. Os canteiros são abundantemente umedecidos, o que é feito principalmente quando as raízes começam a se formar. Durante as chuvas a rega é interrompida, no tempo quente é necessário umedecer o solo pelo menos 2 vezes por semana.
Cobertura
Antes do plantio, são adicionados ao solo matéria orgânica e fertilizantes minerais.Quando as mudas surgem, a planta precisa de nutrientes. Para alimentação, utiliza-se grama fermentada ou verbasco podre. Durante o período vegetativo, o canteiro é fertilizado algumas vezes, sempre durante a formação dos frutos.
Prevenção
A execução de certas medidas ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças nos rabanetes e a evitar a invasão de insetos. Após o plantio das sementes, o solo é espalhado tabaco e cinza de madeira. Na segunda vez, este tratamento é iniciado quando surgem os brotos. O amontoamento regular das pontas das frutas irá protegê-las de lesmas.
O rabanete Margelan tolera geadas normalmente, não há necessidade de cobrir a planta com filme no outono.
Doenças e pragas
A cultura geralmente sofre de oídio, é afetada pela perna preta e morre de podridão branca. A remoção cuidadosa de ervas daninhas e excesso de folhas, desenterrando as raízes restantes no outono e seguindo as regras de rotação de culturas podem prevenir o desenvolvimento dessas doenças. O rabanete chinês é apreciado pelos besouros-pulgas crucíferos, e a colheita é afetada pela mosca do repolho. Tratar o solo com tabaco e cinzas ajuda a proteger a planta dessas pragas.
Colheita e armazenamento
As culturas de raízes reagem negativamente às mudanças climáticas e às temperaturas mais baixas. Você não pode deixá-los enterrados até o final do outono.
As variedades precoces são desenterradas 2 meses após o aparecimento dos brotos; as variedades tardias são colhidas após 100-110 dias. A colheita é realizada de manhã ou à noite em dias de seca. As raízes são arrancadas pelas folhas e após o que são limpas do solo.
Sem rachaduras e amassados, o rabanete Margelan não estraga nem perde o sabor até a primavera se for armazenado em temperatura zero e alta umidade. O vegetal é utilizado em saladas, adequado para decapagem, estufados e decapagem.As raízes fornecem ao corpo humano vitaminas e minerais que faltam no inverno.
