Daikon é um vegetal que pertence à família das crucíferas e é considerado um cruzamento entre rabanete e rabanete. Este vegetal atinge tamanhos enormes. Daikon também tem gosto das raízes mencionadas acima. Possui excelente valor nutricional e propriedades. Este vegetal é bastante fácil de cultivar. Existem muitas variedades deste vegetal, e o daikon César é considerado um dos mais comuns.
Descrição da variedade
Na hora de escolher entre uma grande variedade de variedades, vale lembrar que o Caesar daikon não tem o amargor do rabanete e não tem um sabor tão forte quanto o do rabanete. É crocante, tem polpa saborosa e sabor adocicado. Este vegetal contém uma enzima rara, com a qual o corpo absorve mais facilmente o amido, ajuda a reduzir a formação de toxinas e a removê-las rapidamente do corpo. O Daikon contém a quantidade ideal de vitaminas B e C e, por conter apenas frutose entre os açúcares, é consumido até mesmo por pessoas que sofrem de diabetes.
Esta variedade de “rabanete japonês” tem raiz branca, formato oblongo e atinge comprimento de até 40 cm.
Crescente
Não é recomendado semear daikon em um canteiro onde foram cultivadas crucíferas. O melhor é semear no solo onde cresceu o alho.
Este tipo de daikon pode ser semeado duas vezes - no final de abril ou na segunda década de julho. César é cultivado em canteiro alto, porque na época do amadurecimento a raiz fica profundamente imersa no solo.
Este vegetal pode ser cultivado tanto em terreno aberto como fechado. César é uma variedade de meia temporada. A profundidade de semeadura é selecionada em função da época de plantio e tipo de solo, a profundidade média é de 1,5 a 3 centímetros. O período desde os primeiros brotos até a colheita é de 45 a 60 dias. Com os devidos cuidados, o rendimento chega a 3,5 a 5 kg por metro quadrado.
Características de cuidado
Bons resultados podem ser alcançados na semeadura em solos férteis argilosos e franco-arenosos, com reação levemente ácida ou neutra. Imediatamente após a semeadura, faz sentido cobrir o canteiro com uma pequena camada de cobertura morta. Pode ser:
- serragem;
- corte de grama com aparador ou cortador de grama;
- composto.
Se a cobertura morta for realizada imediatamente, isso economizará umidade e ajudará as sementes a germinar mais rapidamente. Quando uma folha se formar na planta, desbaste as mudas. Ao mesmo tempo, solte o solo e adicione cobertura morta. Em hipótese alguma deve-se permitir que o solo seque, fique compactado ou que as mudas fiquem muito densas, pois isso pode fazer com que a planta brote. Como resultado, as raízes tornam-se flácidas ou forma-se um vazio no seu interior.
É importante fazer inicialmente regas regulares, pois se faltar água as raízes vão ganhando peso aos poucos.
Vantagens e desvantagens
A descrição das vantagens deve começar pela principal qualidade positiva - a planta não acumula substâncias nocivas, mesmo que estejam em excesso no solo. Esta é uma qualidade rara da qual poucos vegetais podem se orgulhar.
As desvantagens incluem uma vida útil curta.
Pragas e doenças
A doença mais comum é a bacteriose mucosa. César tem relativa resistência a esta doença. Além disso, a planta é atacada pela lagarta do jardim e pelas pulgas crucíferas. Se você aplicar cobertura morta no solo, o daikon será menos afetado por insetos prejudiciais a ele. O meio mais eficaz de prevenção contra a lagarta do jardim é regar o solo com uma solução fraca de manganês.
Colheita e armazenamento
A colheita do daikon César geralmente começa no final de setembro e termina antes do início do frio intenso. As raízes são colhidas à medida que amadurecem. É melhor coletar durante a estação seca. Mas se o mau tempo persistir, eles fazem isso mesmo com mau tempo. Pouco antes de armazenar, os vegetais precisam ser bem secos.
Você precisa armazenar o daikon da mesma forma que o rabanete preto normal.A sala deve ter baixa umidade e temperatura do ar entre +1 e +5 °C. Uma pequena quantidade de raízes pode ser facilmente armazenada em uma caixa na varanda ou na prateleira inferior da geladeira.
